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廚房美食菜譜：山珍燉笨雞的做法這野蘑菇仍是我在好豆的一位美女----綠色天使送給我的呢。記得有一次聊天，提及家鄉(xiāng)的特產(chǎn)來(lái)了，天使說她正好剛回老家，拿了一下野蘑菇回來(lái)，俺就厚著臉皮要來(lái)些，天使原來(lái)是想給我寄來(lái)的，正好老爺子要回北京住一陣，就趁便讓他帶我去天使那取的。能從好豆認(rèn)識(shí)這幺多好朋友真快樂。純天然的蘑菇和笨雞多在一同那滋味就別提多幫了。食材主料：笨雞1只土豆白菜400g蔥20g姜10g醬油10ml醬油10ml八角3顆白沙糖5g鹽適當(dāng)清水適當(dāng)花生油25ml蘑菇適當(dāng)步驟1.笨雞斬塊洗凈控水備用。2.野蘑菇用清水泡軟洗凈備用。3.白菜洗凈切片。4.土豆去皮洗凈切滾刀塊。5.蔥切段，姜切片。6.熱鍋下油，放入八角小火煸香。7.放入雞塊。8.旺火翻炒至出油。9.加入蔥段和姜片。10.翻炒出香味。11.加入醬油。12.翻炒出香味。13.再加入美極鮮、清水，白沙糖翻炒平均大火燒開。14.轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉10分鐘。15.將雞塊轉(zhuǎn)紫砂火鍋中中火燉30分鐘。16.加入泡好的各樣山珍和鹽。17.蓋蓋再燉20分鐘。18.再加入土豆和白菜。19.蓋蓋再燉10分鐘即可。小貼士：

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