生活器皿設(shè)計(jì)的演變和發(fā)展

生活器皿設(shè)計(jì)的演變和發(fā)展【摘要】：生活器皿的設(shè)計(jì)演變和發(fā)展與人們的日常生活休戚相關(guān)，通過(guò)對(duì)生活器皿形態(tài)變化的研究，可以看出人類造物思想發(fā)展和演變的脈絡(luò).從手工藝設(shè)計(jì)、現(xiàn)代設(shè)計(jì)、后現(xiàn)代設(shè)計(jì)這三個(gè)歷史發(fā)展階段來(lái)研究生活器皿設(shè)計(jì)的發(fā)展和演變，從而得出設(shè)計(jì)思想的發(fā)展演變規(guī)律?！娟P(guān)鍵詞】：器皿分類造型影響文化內(nèi)涵歷史意義一、生活器皿的分類最早器皿之一金銀杯是古代使用最早的金銀器皿之一。早在公元前4世紀(jì)，希臘軍隊(duì)的指揮官就講究使用銀杯喝水，也幾乎是同一時(shí)期，在中國(guó)發(fā)達(dá)富裕的楚國(guó)地域出現(xiàn)了國(guó)君使用的金杯。使用金銀杯除了其質(zhì)地的高貴外，恐怕也與其消毒、防腐的特殊功能有關(guān)。南北朝時(shí)期，金銀杯的造型多樣化起來(lái)，而且充滿異域風(fēng)采，如山西大同北魏封和突厥墓出土的銀耳杯、銀高足杯，河北贊皇東魏出土的銀杯。唐代，金銀杯的造型更為豐富，既有以往常見(jiàn)的圓形、橢圓形，也新出現(xiàn)了花瓣形、多棱形，裝飾上既充滿了異國(guó)情調(diào)，又洋溢出本土風(fēng)情。宋代，仍然流行幾何式的多邊形和仿生式的花瓣形。江蘇溧陽(yáng)宋代窖藏出土的一件雙獸耳銀杯，是這一時(shí)期新出現(xiàn)的仿古造型。宋代金銀杯的制作多用夾層合成法，裝飾上也充滿詩(shī)情畫(huà)意。元明時(shí)期，金銀杯在造型上的仿生性更明顯也更成熟，如安徽合肥元代出土的金杯，做成帶柄形。著名銀工朱碧山就極擅長(zhǎng)制作蟹杯、蝦杯，從流行至今的銀杯就不難看出其水平。湖南通道南明窖藏出土的7件銀杯，全部做成立體的枝葉盤(pán)繞的蟠桃形。珍藏在北京故宮博物院的“金甌永固”金杯，是清朝皇帝在每年正月初一的開(kāi)筆儀式上使用的酒杯，宮廷重要的禮凡是用瓷土燒制而成的器口就叫瓷器。但目前對(duì)瓷器的具體定義，還沒(méi)有取得統(tǒng)一的意見(jiàn)經(jīng)陶瓷工作者的認(rèn)真研究和對(duì)出土實(shí)物進(jìn)行的科學(xué)測(cè)定證明，在我國(guó)原始社會(huì)的新石器時(shí)代末期，我們的祖先就用瓷土為原料，燒制出胎質(zhì)灰白、器表無(wú)釉、火候較低的器皿，即所謂的灰陶。約在奴隸社會(huì)初期的夏代，隨著社會(huì)的發(fā)展和工藝水平的提高，人們又在瓷土中摻入一定數(shù)量的長(zhǎng)石、石英石等成份，燒制出了一種胎質(zhì)呈白色、質(zhì)地比較堅(jiān)硬的器皿，就其燒結(jié)性能和堅(jiān)硬程度而言，已不同于陶器，而接近原始青瓷。由于器表無(wú)釉，所以稱之為“原始素?zé)伞?。在商周時(shí)代，又能普遍地制造一種青釉器物。這種青釉器，胎色灰白，結(jié)構(gòu)就愛(ài)你密，火候高，硬度大，扣起來(lái)能發(fā)出鏗鏘的金屬聲；特別是器表施有一層青色或黃綠色的玻璃質(zhì)高溫釉，看起來(lái)它與一般陶器很不相同，而與瓷器頗多一致處。經(jīng)化學(xué)分析，其胎質(zhì)、釉料、燒成溫度、吸水性能及物理性能等各項(xiàng)數(shù)據(jù)都說(shuō)明它已具備瓷器的標(biāo)準(zhǔn)條件，是瓷而不是陶。因此，這種青釉器就是我國(guó)最早的青瓷。但是由于當(dāng)時(shí)的工藝技術(shù)水平較低，原料的處理和坯泥的煉制比較粗糙，沒(méi)有經(jīng)過(guò)精細(xì)的過(guò)濾、淘洗、捏練、陳腐等工藝過(guò)程；而且胎料的可塑性較小，造型比較單調(diào)；同時(shí)包料中的雜質(zhì)尚多，胎體頗多裂紋，釉色也不穩(wěn)定等等，與后期成熟的瓷器比較，便帶有明顯的原始性，所以稱之為原始青瓷。從造型和用途上看都有濃重的復(fù)古味道。二、工藝技術(shù)發(fā)展對(duì)一代造型的影響工藝材料與工藝技術(shù)是制約著造型的，一件陶瓷器皿得以成型，必須有一定的工藝材料和工藝技術(shù)的物質(zhì)保證。工藝材料和工藝技術(shù)不僅是陶瓷造型的具體表現(xiàn)手段，也為造型提供了美的必要條件，對(duì)造型產(chǎn)生著重要的影響。陶瓷造型品種和式樣的不斷豐富和多樣，與每一時(shí)代工藝生產(chǎn)的發(fā)展是分不開(kāi)的；工藝材料的變革與工藝技術(shù)的提高在一定程度上將促進(jìn)陶瓷造型的不斷發(fā)展。歷史進(jìn)入清代初期，制瓷手工業(yè)特別是官窯器物，比明代采用了更多的高嶺土，清初瓷器已接近現(xiàn)代硬質(zhì)瓷，高嶺的用量已達(dá)配方中的一半。燒成溫度亦隨之增加。因而清代瓷器即使燒造型體變化非常復(fù)雜、線條轉(zhuǎn)折及其多變的造型，在康熙朝諸如壺和福字壺、壽字壺等也能做到形體不走樣。胎質(zhì)精良這一新的工藝成就，使康熙朝燒造氣勢(shì)磅礴或玲瓏剔透的器物，在工藝材料上得到了物質(zhì)保證。工藝技術(shù)的不斷革新和提高，對(duì)陶瓷造型更是有直接影響。康熙朝瓷器造型準(zhǔn)確、規(guī)范，成品率較高，與成型方法日臻完善和技術(shù)更趨成熟有密切關(guān)系。康熙時(shí)期將不同單體和不同部件組合成一個(gè)整體的成型工藝推向了高峰?！疤妆保@一前所未有器物，由口徑大小不一、器身深淺不同的幾個(gè)單體套裝成一個(gè)整體，把它散開(kāi)又形成依次遞減的一組群體。這種由大到小的套疊，在成型時(shí)必須嚴(yán)格把握每個(gè)單體尺寸大小，這樣才能依次進(jìn)行套裝。北京故宮博物院收藏的“康熙青花人物紋套杯”三個(gè)一套，套疊自如，足見(jiàn)成型上的高超技藝?！皵€盤(pán)”是用以招待賓客時(shí)盛裝茶點(diǎn)果品的一種果盤(pán)，它由十塊甚至多達(dá)十二塊的幾何形單體，組成一個(gè)圓形或海棠形的整體，這種器物的攢聚，要求做到單體之間彌縫緊密、渾然一體，其難度更是顯示成型技術(shù)的精湛和成熟。瓷器之所以被稱之為“火的藝術(shù)”，乃因燒造火候不僅對(duì)釉、彩，且對(duì)胎體也起著重要作用。一件器物燒成，需要適當(dāng)?shù)臒蓽囟?，如果欠燒，坯體就不能很好地瓷化。因此一件器物的胎體即使塑造得相當(dāng)成功，但由于燒成過(guò)程中窯內(nèi)溫度控制得不好，便會(huì)出現(xiàn)坍塌和夾扁等毛病。那么，再好的胎體塑造也會(huì)毀于一旦。所以燒成火候在一定程度上對(duì)造型也是一個(gè)非常重要的因素。清代由于窯爐的進(jìn)一步改革，到康熙年間出現(xiàn)一種甕形窯，無(wú)論內(nèi)部結(jié)構(gòu)還是燒成技術(shù)都更為合理和日趨成熟，使得所燒產(chǎn)品避免了生燒，燒成溫度比明代瓷進(jìn)一步提高。燒成溫度的提高，也是制瓷技術(shù)進(jìn)步的一個(gè)標(biāo)志，對(duì)造型來(lái)說(shuō)，它可以增強(qiáng)胎體的強(qiáng)度和硬度，減少形體的變形，而且對(duì)擴(kuò)大造型的范圍起著重要作用。三、在歷史沿革中具有新意清代進(jìn)入康熙時(shí)期，經(jīng)濟(jì)有所發(fā)展、人民生活不斷提高，為滿足各階層人們多方面的需求，當(dāng)時(shí)瓷器造型，在樣式上較前代有顯著的增加，達(dá)到所謂“制作日巧、無(wú)物不備”的境地。這時(shí)器物的形制除了傳統(tǒng)的碗、杯、盤(pán)、缽、瓶、罐、壺、尊等器皿繼續(xù)大量生產(chǎn)之外，還出現(xiàn)了帽筒、帽架、燈罩、鼻煙壺和嵌于屏風(fēng)、床上的瓷板等新品種。同一形制因形體變化在樣式上也非常豐富多樣，諸如瓶類器物有梅瓶、天球瓶、蒜頭瓶、筒瓶、葫蘆瓶、棒錘瓶、荸薺扁瓶、膽瓶、柳葉瓶、玉壺春瓶、菊瓣瓶、撇口瓶、直口瓶、盤(pán)口蓮瓣瓶等眾多樣式，特別是棒錘瓶、荸薺扁瓶、柳葉瓶、其獨(dú)特的形制具有鮮明的時(shí)代特色。其他如金尊類有觀音尊、橄欖尊、萊菔尊、馬蹄尊、琵琶尊、蘋(píng)果尊、搖鈴尊、太白尊等，而觀音尊、萊菔尊、太白尊、馬蹄金尊則是康熙時(shí)特有品種，更是顯示出工匠在造型上不拘泥于一格的構(gòu)思?？滴醭善麟m大多數(shù)沿用歷代傳統(tǒng)的造型，但這些器皿不是原封不動(dòng)地相沿和照搬，而是在原有樣式的基礎(chǔ)上有所發(fā)展和變化，使之具有新意。像“鳳尾尊”，元龍泉窯雖有近似的樣式，明時(shí)已有，康熙年間改造前代較矮的形體，使造型明顯得見(jiàn)精神?？滴醭善鞲胁簧侏?dú)樹(shù)一幟的創(chuàng)新之作。前面提到的其中一種特有品種——“馬蹄尊”更具時(shí)代特色。 清朝統(tǒng)治者入主中原之初，仍保留有很多游牧民族文化習(xí)俗的殘余，其中尤以馬蹄袖為特色的清代服式，更是強(qiáng)制推行游牧民族生活方式的一個(gè)典型事例。這種明顯帶有隨水草而遷徙的生活習(xí)俗的烙印，在陶瓷造型上也有所反映?？滴鯐r(shí)期創(chuàng)制的以形似馬蹄而得名的馬蹄尊，就帶有濃郁的草原地區(qū)大自然的風(fēng)韻。但即使一人用一把為人稱道的宜興窯紫砂茶壺，對(duì)著嘴自斟自飲，畢竟不衛(wèi)生而且在禮俗中看起來(lái)也有點(diǎn)不'雅”。人們?cè)诳卩ㄇ遘?、?xì)呷慢咽的同時(shí)，一手撫蓋、一手承托，作為藝術(shù)品來(lái)欣賞、玩味，從中能得到更高的藝術(shù)享受?？勺鳛闈h族人民和蒙、藏兄弟民族在多民族統(tǒng)一的封建帝國(guó)中頻繁交往的實(shí)物見(jiàn)證，也是我國(guó)歷史上第三次民族大融合在制瓷藝術(shù)中的反映?？滴醭善髟煨妥钔怀龅奶攸c(diǎn)，可謂制作過(guò)程極為嚴(yán)格、講究。無(wú)論大器小件、規(guī)矩方圓，都制作精工、旋削認(rèn)真，修坯一絲不茍?？梢哉f(shuō)康熙朝瓷器的造型，口底、翻轉(zhuǎn)、交待是最清楚的，為前代永宣時(shí)也不及，明代的瓷器一般都留有削足的痕跡，而康熙朝瓷器造型認(rèn)真到在切削過(guò)的足端用濡筆或布加以揩拭，因而足底面總是帶有一種柔軟、滑潤(rùn)之感。明代的琢器，就是小件的制品，也是由兩三截接合而成，而康熙朝瓷器即使是大型的器皿，那種影響器物美觀的接口痕跡已基本消失。康熙朝瓷器造型，對(duì)底部處理尤為嚴(yán)格、講究。本來(lái)一件器物的底部，在造型中處在很不顯眼的部位，但陶瓷器皿不只是放在案桌之上，尤其是盤(pán)、碗一類的圓器，經(jīng)常因拿在手中使用而不斷地接觸底部；對(duì)收藏家來(lái)

說(shuō)，足底更是經(jīng)常把玩和鑒賞的重要內(nèi)容。說(shuō)，足底更是經(jīng)常把玩和鑒賞的重要內(nèi)容。四、器皿發(fā)展總結(jié)生活器皿的發(fā)展造型的產(chǎn)生是為了生活的需要而生產(chǎn)的。同時(shí)，器皿造型又來(lái)源于生活。作為實(shí)用性與藝術(shù)性相結(jié)合的統(tǒng)一體,陶瓷造型既為人類的物質(zhì)生活服務(wù)，又反過(guò)來(lái)豐富人類的精神文化生活，而精神文化生活的發(fā)展又促使陶瓷造型不斷產(chǎn)生變化.充分認(rèn)識(shí)和深入理解陶瓷造型與生活的關(guān)系，對(duì)繁榮陶瓷工藝美