有關(guān)客房酒店實(shí)習(xí)報告4篇

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實(shí)習(xí)一個月,剛開頭過的是度日如年,幾天習(xí)慣之后感覺時間很快就過去了,實(shí)習(xí)時間不是很長,在這短短的一個時間里,體會了許多東西,感受也許多.

剛來到酒店,住進(jìn)員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個空調(diào),很簡潔.對于我們這些實(shí)習(xí)生來短短的實(shí)習(xí)住是沒什么問題,對那里的員工來說,條件是差了點(diǎn),不夠人性化.首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會讓人感覺到擁擠,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,造成很大不便.廁所在這層樓的終點(diǎn)有間大房就是的,洗漱臺很高,水龍頭很遠(yuǎn),廁所許多,能沖熱水的就幾個,其他都壞了卻沒人來修.門壞了也就始終壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不疼惜酒店設(shè)施.住宿條件很難轉(zhuǎn)變,但可以改善,如今最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關(guān)懷,自然員工也會留意,不會輕易弄壞!

員工飯?zhí)?飯?zhí)蔑埐艘话?能吃的飽,只是早餐有點(diǎn)不好,每天都是米粉,吵的煮的,一個月就間或幾次是不一樣的.吃久了根本吃不下.早餐多點(diǎn)花樣,吃的好心情好,才能工作的好.

員工服,衣服代表形象,員工衣服也就代表酒店的形象,我們實(shí)習(xí)穿的員工服沒有一件是完好無損的,幾乎都有破爛,里面很爛看不到,外面的衣服袖子嚴(yán)峻的,線掉了一半.這件衣服是一年四季不變的,冬天穿了覺得冷,夏天穿了又很熱.洗衣時間又是定在周二和周六穿,時間相隔很遠(yuǎn)啊,夏天怎么能忍受穿這么久呢,自己洗衣服材料又是很難干那種,其次天又穿著濕衣工作.穿著破爛的衣服工作,既不舒適,被酒店客人見到還破壞酒店形象.目前非常有必要對員工服進(jìn)行改革,本來這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,加上已經(jīng)許多破爛,換是很應(yīng)當(dāng)做的.

客房,在客房部實(shí)習(xí),對客房工作當(dāng)然是了解了.首先是班次支配,我不明白這間酒店為什么要每人工作10個小時,包括吃飯的時間,那還是要工作9個多小時.有時還開會又要拖很久.而我們早上幾乎要到九點(diǎn)才有事做,早早的來到是坐在哪里無聊的等待,下午四點(diǎn)以后就沒事做,而中班的也來接班了,我們還是要坐在那里無聊的等下班.工作時間可以略微調(diào)整縮短,開會時間也不宜太長,不要超過員工下班時間太久.酒店的衛(wèi)生不是很好,為了節(jié)省竟然用過期的沐浴露洗客用杯,抹塵用一塊帕子抹完好層樓的房間,洗吧房也有用客用巾來擦的現(xiàn)象,衛(wèi)生當(dāng)然很需要改良,客用杯要用規(guī)定的洗潔劑洗,要消毒.可能是酒店年月久了,許多東西都用舊了,布草也不例外,床單有許多補(bǔ)丁,被套也有爛了一個洞的,這些酒店都需要改善.舊的,爛的布草要換.客房的設(shè)施也比較落后，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來，桌子下就是一堆線，很亂，既影響美觀，對平安也是有問題的?？头坷锏臒?，就一盞落地?zé)?，兩個窗前燈，其他還有幾個小燈，一到天黑整個房間就暗了，照明很差，即使酒店只是用來睡覺的，但必要的照明還是要的。客房設(shè)施有必要革新。

管理層，客房部的管理層分為，經(jīng)理，主任，六個部長，人員不是許多，能有效安排。但企業(yè)缺少一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度，客房服務(wù)員的最高職位可以做到主任，而我們這個主任就是經(jīng)過五年一步一步爬上來的，其他員工時間最久的也不過一年，所以很難留住員工，留不住員工，新來的員工實(shí)際操作力量又不強(qiáng)，服務(wù)質(zhì)量自然不高。

員工,在客房部工作,接觸的都是些最基層的員工,和他們相處中了解到許多酒店信息。他們之中大部分都是剛來不久的，早的是一個月前來的，晚的和我們差不多時間，而且發(fā)覺他們有些還不到一個月就已經(jīng)想離開了，甚至連辭工書也已經(jīng)交上去，由于有廣交會，酒店不給他們這個月辭。辭工不是由于太辛苦，而是他們做的不快樂，管理層的領(lǐng)導(dǎo)也是很大的問題。員工服，工作時間安排，工具設(shè)備，無效勞動等，而最大的問題我想是管理層與員工的溝通問題，酒店并不能和員工有效的溝通，可能是私人企業(yè)吧，老總說的算，員工只能按要求做，酒店曾經(jīng)很出名氣，時間久了，跟不上時代，不僅酒店設(shè)施陳舊了，領(lǐng)導(dǎo)的思想也還滯留在以前?？头糠?wù)員年齡層差距很大，小到十六歲，大到三四十歲，文化程度也普遍很低，各種各樣的人在一起工作，自然沖突也不少，主要是企業(yè)缺少一種能夠分散人心的精神性的企業(yè)文化。平常一盤散沙，遇事就會各想各的`心事，而沒有人真正地為企業(yè)的進(jìn)展進(jìn)行過仔細(xì)的思索，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。

客房酒店實(shí)習(xí)報告篇2

實(shí)習(xí)人：

xx

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

20xx.6.25—20xx.10.7在石家莊西美商務(wù)酒店客房部實(shí)習(xí)習(xí)

20xx.6.15—20xx.8.15河北xxx迎賓館實(shí)

案例一

20xx在西美商務(wù)酒店實(shí)習(xí)，一天下午我負(fù)責(zé)清掃一間住客房，客人不在房間。在整理垃圾時，發(fā)覺吃完的零食袋下面壓著一張寫滿了電話號碼的卡片，我的直覺告知我這不是客人扔掉的垃圾，于是我立馬把它拿出來，用餐巾紙把上面的餅干渣擦潔凈，然后把它放在了床頭柜最惹眼的地方。

就在我清掃完畢預(yù)備離開的時候，房間的客人急匆忙的進(jìn)來了，在書桌上翻找著什么東西，我走過去問道：“先生，請問有什么可以幫您的嗎?”“小姐，你觀察過一張寫滿了電話號碼的小卡片嗎?”客人邊說邊比劃，還在不停地四處查找。“先生，這是您要找的卡片嗎?”我把卡片雙手遞給了客人?！笆堑?，這正是我要找的，沒了它事情就辦不了了，感謝你啊小姐!”客人明顯很興奮，說完跑出了房間，我想應(yīng)當(dāng)是去完成那件還沒完成的事情吧。

案例分析：在清掃住客房時，對于要清理的垃圾，特殊是有記錄的字條，肯定要謹(jǐn)慎處理，除非是客人撕成了小的碎片扔進(jìn)了垃圾桶里。假如是退房，見到這樣的文件或字條，應(yīng)交與客房部辦公室，以便客人回來查找，或者由辦公室進(jìn)行定期清理。

案例二

**年的一次接待中，專職服務(wù)員甲負(fù)責(zé)給一位腿腳不便利的老先生服務(wù)。晚上，用完餐以后，服務(wù)員甲將老先生用輪椅送到客房休息。進(jìn)入房間后，服務(wù)員甲很自然的跪在地上替老先生脫下皮鞋換上了舒適的棉拖鞋。老先生拍拍服務(wù)員的肩膀說:“感謝你小伙子?！逼浯翁?，老先生離店。一周后，酒店收到了這位老先生的表揚(yáng)信，信中他高度的贊揚(yáng)了服務(wù)員甲，并且對酒店的服務(wù)表示認(rèn)可，他在信中說道：“跪下來替我換鞋，親子女也未曾做到這樣好，在你們酒店我比在自己家里還感到更溫馨，這才是這真正的賓至如歸?！?/p>

案例分析：在同事面前，我們代表的是我們所在的部門或班組;在人面前，我們代表的是我們所在的酒店甚至是我們國家。顧客就是上帝，為顧客供應(yīng)滿足加驚喜的服務(wù)是每個酒店的服務(wù)宗旨;客人覺得物有所值或者是物超所值，真正的做到賓至如歸是每個酒店的永久性目標(biāo)。新世紀(jì)的酒店注意的不再只是先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，還有酒店的服務(wù)員的綜合素養(yǎng)，酒店服務(wù)是一種專心的服務(wù)，詳情確定成敗。

客房酒店實(shí)習(xí)報告篇3

1.實(shí)習(xí)目標(biāo)，

2.實(shí)習(xí)經(jīng)過，

3.實(shí)習(xí)收獲和實(shí)習(xí)心得

4.以及最終的實(shí)習(xí)展望，自己對將來工作的感受和感受。究竟力量有限，有不對的地方，也請老師見諒批判，敬請老師匡正指教，以希在將來的人生路上走的更好，進(jìn)展的更加杰出！

實(shí)習(xí)綜述：實(shí)習(xí)前總聽老師們和學(xué)長們說，我們這個旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習(xí)的，當(dāng)時還是不以為意的，到自己真的是去面對的時候，才實(shí)實(shí)在在的感覺真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浻茫偸巧俨涣送瑢W(xué)們的理解和支持的，最終我實(shí)現(xiàn)了自己的初級目標(biāo)直奔北京中國的心臟所在。我實(shí)習(xí)的單位是首都賓館，隸屬于國務(wù)院國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，管理集團(tuán)是以前是新加坡的有名酒店集團(tuán)“文華”酒店管理集團(tuán)公司。

中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧，不管從歷史還是資格還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母。當(dāng)時感覺自己是慶幸的，真的。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店嘉華酒店。沒有方法現(xiàn)實(shí)是殘酷的，我們都必需面對吧。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我，但真的對不起，我深深的感到為了自己的將來我必需去北京。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解，如今實(shí)習(xí)結(jié)束了，我真的深深的感謝他們，發(fā)自內(nèi)心的感謝你們，感謝！

引子：以下是我們酒店的簡介：

1.四星級飯店，通過iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證。

2.位于市中心，周邊有很多有名景點(diǎn)、公司和部委。

3.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場?？头咳糠?，寬敞光明、設(shè)備齊全，有的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房。

4.一、二層餐廳〔大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓〕、會議室、宴會廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心，供應(yīng)網(wǎng)吧及it服務(wù)。

5.地理位置：坐落于市中心的前門、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi)，周邊有天安門廣場、紫禁城、天壇、歷史博物館等有名景點(diǎn)，緊鄰市政府、商務(wù)部、對外友協(xié)等政府機(jī)關(guān)和部委。主要的餐廳有，咖啡廳簡易西餐廳〔我實(shí)習(xí)的部門〕，四季廳自助餐廳，威哥鮑翅酒樓，以及菠蘿尼亞意大利餐廳，和日本祁園餐廳，首都食府等等...

實(shí)習(xí)真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳，算是一個西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語，英語不行你什么都不是的。

實(shí)習(xí)目標(biāo)：通過在酒店的實(shí)習(xí)工作，

1.熟識酒店的基本機(jī)構(gòu)，以及每個工作機(jī)構(gòu)的基本工作流程

2.通過自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本學(xué)問，

3.在實(shí)際中提高自己對管理的理解和感悟

4.為以后的工作打下基礎(chǔ)，作好工作前的熱身吧

5.建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)覺自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長弊短吧，盼望自己不斷的提高和更好的進(jìn)展。

6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際學(xué)問

7.學(xué)會如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見解和收獲，不能太放縱，要學(xué)會和同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現(xiàn)自己的定位和抱負(fù)吧

對于將來的展望我已經(jīng)有自己的支配和準(zhǔn)備，原來我準(zhǔn)備自己連續(xù)的深造升本，可是這次回來我突然的轉(zhuǎn)變了留意，我會把在學(xué)校的學(xué)習(xí)放在以后，我知道我們還要學(xué)的東西還是許多的吧，但我想先去自己喜愛的酒店中工作幾年的吧，我會照舊的塌實(shí)，照舊的勤勞，照舊的保持自己的方向，同時我會一如既往的努力拼搏，不會辜負(fù)那些對自己很好的老師，伴侶們和同學(xué)！

后記：汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧！”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會有新的狀況和困難，但我們必需變的足夠的強(qiáng)大和頑強(qiáng)，加油吧，伴侶們，我們的將來不是夢，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的盼望在遠(yuǎn)方，我們的勝利在將來，加油吧！我們的將來真的不是什么空想，只要我們有自己?。?！

客房酒店實(shí)習(xí)報告篇4

實(shí)習(xí)時間：20xx年01月10日至20xx年01月14日

實(shí)習(xí)單位：金橋國際商務(wù)酒店

實(shí)習(xí)部門：客房部

實(shí)習(xí)目的；通過實(shí)習(xí)，將理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓同學(xué)能夠更好的把握與酒店有關(guān)的學(xué)問。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

〔一〕實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是怎樣鋪床。鋪床的每一步都特殊的講究。而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和枕套等都應(yīng)在三分鐘內(nèi)完成。首先甩單就很困難，一般要求要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之中有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開頭套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對然后用力甩幾下就行，其它可以詳情整理，應(yīng)當(dāng)主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合。這就是所謂的“三線合一”。做完這些，最終一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕頭的開口方向不是朝向墻壁就是窗戶。給我留下印象很深刻的還有張領(lǐng)班給我們講的鋪床應(yīng)當(dāng)留意的事項。諸如：1鋪床時不能到床頭去。2三線合一3整理床鋪時不能撅屁股，應(yīng)采納半蹲式。4不能跪床5不能用手拍床。

(二〕客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡潔。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有肯定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后整理垃圾，倒掉。接下來就開頭整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開頭清掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很詳情的事情如電話應(yīng)當(dāng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否潔凈等等，在整個清理過程中都需要仔細(xì)對待。清掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能清掃潔凈地毯。最終一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，假如有丟失的物品，則要記錄并上報主管。

在實(shí)習(xí)的過程中，阿姨還告知我