食品安全及傳染病防控通知

優(yōu)選文檔唐山市教育局對(duì)于進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全與傳生病防控工作的通知各縣（市）區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)（管理區(qū)）教育局，市直院校（幼兒園）：近期隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，學(xué)校幼兒園傳生病、食品安全事件進(jìn)入多發(fā)易發(fā)時(shí)段。為貫徹落實(shí)教育部、省教育廳對(duì)于做好學(xué)校食品安全與傳生病防工作的有關(guān)要求，確實(shí)加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食品安全管理和傳生病防控工作，保障學(xué)生身體健康，現(xiàn)就做好全市學(xué)校食品安全管理和傳生病防控工作提出以下要求，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。一、高度重視，確實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全、傳生病防控工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)教育行政部門(mén)、各級(jí)各樣學(xué)校幼兒園要高度重視學(xué)校食品安全管理及傳生病防控工作，加強(qiáng)責(zé)隨意識(shí)，確實(shí)落實(shí)教育行政部門(mén)的看守責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任。學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)作為本單位食品安全、傳生病防控工作的第一責(zé)任人，要聯(lián)合本單位實(shí)質(zhì)，認(rèn)真研究部署學(xué)校食品安全管理及傳生病防控工作。要主動(dòng)加強(qiáng)與衛(wèi)生部門(mén)和食藥監(jiān)部門(mén)的交流聯(lián)系，實(shí)時(shí)認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)厥称钒踩蛡魃》揽毓ぷ鞑渴?，在?dāng)?shù)卣囊恢骂I(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門(mén)與食藥監(jiān)部門(mén)的詳細(xì)指導(dǎo)下，采用有針對(duì)性的舉措，確實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防控工.優(yōu)選文檔作要求。二、加鼎力度，進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全管理工作。各級(jí)各樣學(xué)校幼兒園要依照《食品安全法》、《學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《唐山市食品安全委員會(huì)辦公室等部門(mén)對(duì)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的指導(dǎo)建議》等法律法例文件要求，確實(shí)落實(shí)校園食品安全管理的主體責(zé)任，將食品安全作為平時(shí)管理的重要內(nèi)容，推行食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立健全校園食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和每個(gè)崗位的安全職責(zé)，層層簽署食品安全責(zé)任書(shū)。加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)格管控原料采買、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、采買記錄、加工制作、沖洗消毒、食品留樣和用水衛(wèi)生等重點(diǎn)環(huán)節(jié)。禁止采買和使用無(wú)食品標(biāo)簽、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家及高出保質(zhì)期的米、面、油等食品原料和食品，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的食品經(jīng)營(yíng)同意證等合格證明文件，對(duì)采買的原料依照保證食品安全的條件要求儲(chǔ)藏。所有食品安全從業(yè)人員（包括新參加和臨時(shí)參加工作的人員）要擁有有效健康證上崗，要嚴(yán)格落實(shí)每天晨檢制度和生病調(diào)離制度。學(xué)校要如期張開(kāi)食品安全自查。三、落實(shí)制度，確實(shí)做好學(xué)校傳生病防控工作。各中小學(xué)校和幼兒園要依照《學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳生病疫情報(bào)告工作規(guī)范（試行）》（衛(wèi)辦疾控發(fā)【2006】65號(hào)）、《中小學(xué)校傳生病預(yù)防控制工作管理規(guī)范》（GB28932-2012）和《晨檢與因.優(yōu)選文檔病逃課管理指南》等文件要求，確實(shí)落實(shí)晨檢、因病少勤病因追究與登記制度，做到傳生病疫情早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。要注意保持教室、閱覽室（圖書(shū)館）、實(shí)驗(yàn)室、宿舍、食堂等人群密集場(chǎng)所的通風(fēng)換氣工作，保持室內(nèi)空氣清爽。加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生安全管理，保證為學(xué)生供應(yīng)合格的安全飲用水，要主動(dòng)爭(zhēng)取衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)的指導(dǎo)和幫助，做好自備水源、二次供水、食堂蓄水池、直飲水、桶裝水等供水設(shè)備的干凈、消毒等工作，防備水源污染，保證飲用水安全衛(wèi)生。經(jīng)過(guò)自備水源、二次供水設(shè)備、直飲水供應(yīng)的學(xué)生生活飲用水應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)水質(zhì)檢測(cè)合格后方可使用。四、加強(qiáng)教育，確實(shí)提高廣大師生的食品安全意識(shí)和傳生病防控知識(shí)。各級(jí)各樣學(xué)校要經(jīng)過(guò)健康教育課、主題班會(huì)、宣傳欄等多種形式寬泛張開(kāi)食品安全、傳生病防控知識(shí)宣傳教育。要注意聯(lián)合不同樣季節(jié)傳生病流行和食品中毒發(fā)生的特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性較強(qiáng)的宣傳教育，重點(diǎn)教育學(xué)生養(yǎng)成優(yōu)秀的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不買街頭無(wú)照或無(wú)證商販銷售的各樣食品、不吃生冷不潔食品，不喝生水，不采摘或不食用野果（菜）和來(lái)歷不明的可疑食品，加強(qiáng)體育鍛煉和營(yíng)養(yǎng)、保證充分的睡眠、有病實(shí)時(shí)就醫(yī)并居家歇息等，加強(qiáng)學(xué)生的防備意識(shí)和自我保護(hù)能力，提高抵抗疾病的能力。中小學(xué)校和幼兒園還應(yīng)利用家長(zhǎng)會(huì)等形式，向家長(zhǎng)宣傳食品安全、傳生病防控知識(shí)和學(xué)校傳生病防控工作要求，以獲取家長(zhǎng)的配合與.優(yōu)選文檔支持。要充分利用互聯(lián)網(wǎng)、搬動(dòng)客戶端等新媒體流傳健康知識(shí)，提高健康教育的針對(duì)性和時(shí)效性。五、親密配合，加強(qiáng)食品安全和傳生病防控監(jiān)察與指導(dǎo)。各地教育行政部門(mén)要會(huì)同食品藥品看守部門(mén)和衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)成立食品安全和傳生病防控協(xié)作系統(tǒng)，共同會(huì)談解決行政地區(qū)內(nèi)學(xué)校食品、飲水安全和傳生病防控存在的突出問(wèn)題。要加強(qiáng)監(jiān)察與指導(dǎo)，敦促學(xué)校確實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要與行政地區(qū)內(nèi)學(xué)校簽署食品安全責(zé)任書(shū)，如期張開(kāi)學(xué)校食品安全檢查和交叉互查，通知檢查結(jié)果，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題實(shí)時(shí)敦促整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要敦促學(xué)校認(rèn)真執(zhí)行傳生病防控工作職責(zé)，健全