臘八節(jié)初一優(yōu)秀600字（5篇）

本文格式為Word版，下載可任意編輯——臘八節(jié)初一優(yōu)秀600字（5篇）臘八節(jié)寓意著豐收和吉利，每年的農(nóng)歷十二月初八即是臘八節(jié)，過完了臘八節(jié)之后，也就寓意著我們的新年不遠了。下面是我為大家整理的關(guān)于臘八節(jié)初一作文600字，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

臘八節(jié)初一作文600字1

煮粥的方法各地不同，地方制作時也有精粗之別。北京煮粥用料以米、豆、棗三者為主體。米的繁多，分為粳米、糯米，再加黍稷(黃米和小米)，大麥米，果類的薏仁、芡實。豆以赤豆為主，也可以少加蕓豆。黃豆、豌豆等絕用。棗是果類之首，取其香，起調(diào)味作用。講求的煮法是先取豆湯和棗湯，取湯之法是將赤豆煮爛，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆湯內(nèi)。棗煮爛去皮、核，棗的原形，另放侍用，剩下棗、豆的皮渣，用淘米籮在清水中濾一二次，參與原湯，煮粥時用湯做底，加清水下米，再加上的果肉就煮成味道的臘八粥了。用此法煮出的粥，顏色繹紅，充滿棗、豆的甜香。

北京煮臘八粥除供佛、自吃外，還饋贈親友。禮尚往來，不免競務(wù)希奇。用粥果，還粥果在粥面上擺出美麗的圖案。所用的干果和果仁中，以核桃仁為最要。蜜餞中以葡萄干為主。粥初七日就煮好了。晚間，把送人的粥分盆分碗盛出，就在粥面上用果子擺起圖案來。場面俗稱"擺粥'。大人小孩全家出動，各逞技巧。上面所說小小節(jié)日氣氛就指擺粥活動。尤以小孩子最感興趣。擺粥剝制果子手續(xù)很繁復(fù)，剝果仁的皮，屬核桃最難，剝的要完整不碎，還小鑷子鉗凈折皺部分的皮，以不傷肉為標(biāo)準(zhǔn)。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿餅上刻花招。如原只核桃肉作獅子頭，原只棗肉作獅身。棗肉作花籃，生栗子切片切條作籃柄籃框等等隨意。一碗粥擺好，外表裝飾得璀璨多姿，博取的欣賞和贊譽。

北地天寒，粥雖煮得多，也顧慮有餿腐之虞，初八日飽餐一頓外，多的粥，屋外，粥結(jié)凍后，可以隨時吃。人家臘八粥可以保存到春節(jié)。粥結(jié)成冰，要塊地砍屋內(nèi)溶解，再加水燒透而食。但蜜餞類的果品粥里加熱，蜜餞(是柿餅、蜜糕)，經(jīng)熱后就使粥湯稀釋，米的黏性完全喪失了。粥加白糖原味有濃重的棗豆香，加赤砂糖則更帶有玫瑰香，都十分可口，加奶油而食，那就更是美味了。加水時，改為加牛奶，也很可吃，決用黃油。

臘八節(jié)初一作文600字2

同學(xué)們，昨天是臘八節(jié)，你們過了嗎?你們知道臘八節(jié)的由來嗎?這一天都做些什么?下面就讓我給大家講講吧!

每年農(nóng)歷的十二月，我們都叫臘月，十二月初八就是臘八節(jié)，稱作臘八，在這一天我們中國人要喝臘八粥，你喝了嗎?昨天早上，我沒有喝臘八粥，是由于時間不夠，媽媽說只吃餃子就可以了。可我知道我們河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、麥仁、花生、紅棗特等八種原料協(xié)同煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，比喻新的一年里五谷豐產(chǎn)。

為什么要叫臘八節(jié)呢?為什么要把農(nóng)歷十二月稱作"臘月'?帶著大量疑問，我從網(wǎng)上查找到了資料。原來，臘祭所拜之神據(jù)文獻資料所載有：一為先嗇神，祭神農(nóng);二為司嗇神，祭后稷;三為農(nóng)神，祭古時田官之神;四為郵表畦神，祭始創(chuàng)田間廬舍、開道路、劃疆界的人;五為貓虎神，祭其吃野鼠野獸，保護了禾苗;六為坊神，祭堤防;七為水庸神，祭水溝;八為昆蟲神，祭以免蟲害。共有八種，因此又稱為"臘八';由于臘月是年歲之終，古代農(nóng)閑的人們無事可干，便出去打獵。一是多弄些食物，以彌補糧食的不足，二是用打來的野獸祭祖敬神，祈福求壽，避災(zāi)迎祥，所以把十二月稱作為臘月。

在臘八節(jié)里，除了要喝臘八粥以外，還有哪些習(xí)俗呢?有祭祀的習(xí)俗，從先秦到唐宋，再到明清都要敬神供佛。直到現(xiàn)在，我們都在臘八節(jié)里喝臘八粥，做臘八蒜、臘八豆、臘肉、臘腸等;還凍冰冰，這個最有意思了，有的地方家家都要在臘月初七夜，為孩子們"凍冰冰'。在一碗清水里，大人用紅蘿卜、白蘿卜刻成的各種花朵，用芫荽作綠葉，擺在室外窗臺上。其次天清早，假使碗里的冰面凍起了疙瘩，便預(yù)兆著來年小麥豐收，表達了勞動人民期望豐收的美好愿望。然后將冰塊從碗里倒出，五顏六色，晶瑩透亮，十分好看。孩子們?nèi)耸忠粔K，邊玩邊吸吮。

俗話說"過了臘八就是年'，人們就要購買年貨，年味是越來越足了，告訴我們快要過年了。原來，臘八節(jié)的習(xí)俗這么多，真是令我大開眼界!

臘八節(jié)初一作文600字3

笑聲是生命的點綴，而美食是點綴的色調(diào)。豐衣足食的人一般都是身心健康的，由于廚房里鍋碗盆吹成了一首洗滌心靈的交響曲。我今天要陳述的就是令人飛流直下三千尺的一絕臘八粥。

大量的食品做法都很令人惱火，由于太煩了。奇異的美味臘八粥卻是個例外，它的味道香甜可口，令人迷醉。做法卻極為簡單，只要把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生、杏仁、桂圓合并在一起，煮成一鍋，讓它們在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那股香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是大碗大碗地裝著，大勺大勺朝口里灌呢!

所謂的人靠衣裝，樹靠皮，現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)添上一句"食靠相'了。臘八粥的樣子就類似一個粗魯?shù)拇鬂h，臉上長滿了大豆子，這有白色的斑點，那有黑色的大豆，這樣子的確使人不堪入目啊!

雖然做法簡單，一看就會?？沙云饋頃r，還是有點講求。我的吃法主要是先吃棗。那大的棗的樣子可不怎么樣，想想都知道，在鍋里泡了那么久，又嘆息了那么久，能不大嗎?但吃法講求的就是棗越大越好。由于這樣一來，棗子里面的甜水也越多，輕輕咬上一口，香甜的口感快速充滿你的味蕾，濃郁的氣味在口中久久不舍散去。再狠狠地吸一口，溫暖的汁水緩緩從咽喉里劃過，靈動得像朵花兒，優(yōu)雅得像只蝴蝶

關(guān)于臘八粥還有一個遙遠的傳聞。在安徽鳳陽，小時候的朱元璋家境十分貧苦，為了維持生計，到富足人家放牛，卻因犯了錯，被關(guān)到了一間小破屋里，還被打了一頓。當(dāng)被關(guān)了兩天兩夜時，朱元璋十分絕望。突然，有一只老鼠跑了出來，鉆進了一個洞里。朱元璋心想：抓只鮮?充饑。他找來一個破鏟子，順著老鼠洞往里掏，卻發(fā)現(xiàn)老鼠沒了，卻又大米、豆子、栗米、紅棗、芋艿，這應(yīng)當(dāng)是老鼠的糧食包。朱元璋喜出望外，迅速捧起來，裝在破鍋里，又想法子弄了些水放進去一鍋煮。結(jié)果煮成了一鍋亂七八雜的粥。朱元璋一口吃下一碗，味道香極了!覺得從來沒有吃過這么有味道的東西，并呼呼大睡了起來，并在心里將粥取名為"臘八粥'。

我愛你，甜美的臘八粥!你是我國從古至今的"活化石'。我愛你，簡易的臘八粥!你的身體已融入我的心扉。我愛你，臘八粥!

臘八節(jié)初一作文600字4

走進臘月，年的味兒漸漸地濃了起來。這味兒是從家鄉(xiāng)噴香的臘八面里溢出來的。提起臘八面，現(xiàn)代都市里的人生怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會明了地浮現(xiàn)眼前

在我家鄉(xiāng)，臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八，也叫臘日。每年臘八這天，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉(xiāng)有句俗語叫"紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八'，"疙瘩'是家鄉(xiāng)的土話，意思是說吃臘八面先要做好的是"臘八臊子'，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調(diào)手藝高低的平臺。家鄉(xiāng)的"臘八臊子'做起來十分有講求，是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫"疙瘩')，然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調(diào)料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。

做好了"臘八臊子'還要搟好臘八面。在家鄉(xiāng)，新媳婦或小姑娘不會搟面是要被人笑話的。首先面要和的均勻，軟硬適中，搟時要拿穩(wěn)放平，用力要勻，先松后緊，先慢后快，富有韻律地一推一壓，將面團搟成一張薄薄的面片。然后在攤開的面頁上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊。用刀切時，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴著"咯噔、咯噔'的節(jié)奏，面可以被切成長條形也可以切成菱形。然后，水開下鍋，撈出面來，盛在碗里，再澆上提前炒好的"臘八臊子'，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會讓你垂涎三尺，吃起來酣暢淋漓，吃完后意猶未盡。

臘八節(jié)初一作文600字5

我想起小時候經(jīng)常讀的一首北京童謠："小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。'不禁追念起了臘八這一個由來已久的漢族傳統(tǒng)節(jié)日。

今天我知曉了一個新的說法――據(jù)說這天是佛教創(chuàng)始人釋迦摩尼的成道之日而被稱為"佛成道節(jié)'。老北京人向來把臘八視為"年禧'即將到來的信號。每一次成長總是能夠讓我獲得新知，一如讀書，就算是讀同一個故事，讀同一本書，每一次都是常讀常新。隨時間變化著的不是書里的故事，而是寫書的人還有讀書的人。

臘八節(jié)是老北京的名俗節(jié)日之一，它也是最接近老北京的生活的一個節(jié)日。每一個民俗節(jié)日自然是少不了美食佳肴了。大家知道北京人是怎么過臘八節(jié)的嗎?首先必不可少的就是臘八粥。臘八粥是由多種食材熬制而成的一種粥，也叫七寶五味粥。我個人覺得這個名字挺有意思的。臘八粥的種類有好多，從前米糧店一進臘月就將蕓豆、豌豆、小豆、綠豆、小米、大米、高粱米摻雜在一起出售謂之雜豆米、臘八米。然后再加上小棗、栗子之類的干果，熬成粥之后再加上紅、白糖，還有的加上玫瑰、木樨等調(diào)料。除此之外，在臘八節(jié)這一天還要泡臘八蒜。把蒜瓣放在醋里，置于壇中，從臘月初八封上壇口，放在較暖的屋子里，為了過年吃餃子用。到了年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，使人忍不住多吃幾個餃子。

我一直都很喜