某食品有限責(zé)任公司表單

目錄1.不良品挑出記錄表 332.產(chǎn)成品檢驗報告 333.各車間機器維修、保養(yǎng)記錄表 444．鍋爐日常運行記錄表 555．機器、設(shè)備故障記錄表 776．機修材料損益表 887．機器、設(shè)備故障通知單 998．水處理質(zhì)量控制記錄表 10109．洗手池、腳踏消毒池消毒液配制記錄 101010．年度培訓(xùn)計劃 101011．培訓(xùn)記錄表 111112．配料過程監(jiān)控日報表 121213．配料過程監(jiān)控日報表 131314．消毒記錄 141415．瓶蓋消毒記錄 151516．瓶子沖洗消毒記錄 151517．企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審查表 151518．日計劃表 161619．消毒液濃度檢測記錄 171720．自來水貯罐、凈化水貯罐消毒清洗控制記錄表 171721．日生產(chǎn)報表 171722．日生產(chǎn)計劃表 191923．生產(chǎn)部員工考核分統(tǒng)計表 202024．生產(chǎn)計劃表 212125.生產(chǎn)日報表...............................錯誤!未定義書簽。錯誤26．生產(chǎn)設(shè)備清單............................錯誤!未定義書簽。錯誤27．生產(chǎn)月報表..............................錯誤!未定義書簽。錯誤28.員工過失處罰決定.........................錯誤!未定義書簽。錯誤

未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。29．員工健康檔案 ............................ 錯誤!未定義書簽。錯誤!未定義書簽。30.設(shè)備清洗消毒記錄

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!未定義書簽。31．二氧化氯消毒劑配制記錄

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!未定義書簽。32.車間衛(wèi)生日檢查表

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!未定義書簽。33.環(huán)境衛(wèi)生周檢查表

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!未定義書簽。34．防蟲、防鼠月檢查表

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!未定義書簽。35．員工日工作考核表

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!未定義書簽。36．過程檢驗記錄

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!未定義書簽。36．主要原料進貨驗證表

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!未定義書簽。37．生產(chǎn)部職務(wù)（崗位）調(diào)動通知

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!未定義書簽。不良品挑出記錄表不良品挑出記錄表部門崗位時 間 記錄人 品 名 挑出數(shù)量 不良原因產(chǎn)成品檢驗報告產(chǎn)成品檢驗報告編號：ZG—8.1.2—03 序號：產(chǎn)品名稱型號規(guī)格生產(chǎn)單位生產(chǎn)日期抽樣基數(shù)抽樣數(shù)量檢驗方式檢驗項目標(biāo)準(zhǔn)要求檢驗結(jié)果合格否感觀凈含量mlml可溶性固形物°Bx總酸g/100g≥氣壓≥倍倍菌落總數(shù)≤cfu/mlcfu/ml大腸菌群≤MPN/100mlMPN/100ml檢驗結(jié)論：合格（）不合格（）檢驗員：批準(zhǔn)：日期：不合格品處置：讓步接收（）返工（）返修（）降級（）報廢（）批準(zhǔn)：日期：產(chǎn)成品接收簽字：日期：各車間機器維修、保養(yǎng)記錄表各車間機器維修、保養(yǎng)記錄表年 月 日當(dāng)天對所有機維修機維修機臺修復(fù)時間臺的保養(yǎng)記錄臺型號壞機時間部位機修工簽名：4．鍋爐日常運行記錄表＿＿年 上半年日期1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15名稱安全閥是否正常水位表是否沖洗壓力表是否沖洗是否排污是否掏煙囪是否出灰每天產(chǎn)汽量(噸)水表（起—止噸位）軟化水再生噸位軟化水再生時間（時）備注＿＿年 下半年日期16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31名稱安全閥是否正常水位表是否沖洗壓力表是否沖洗是否排污是否掏煙囪是否出灰每天產(chǎn)汽量(噸)水表（起—止噸位）軟化水再生噸位軟化水再生時間（時）備注5．機器、設(shè)備故障記錄表機器、設(shè)備故障記錄表機器編號：機器名稱： 使用部門：日期 故障時間 修復(fù)時間 故障原因或說明 更換零件 修理者6．機修材料損益表機修材料損益表品名規(guī)格新料領(lǐng)使用部門使用備注數(shù)量剩存用日期日期數(shù)量人簽名7．機器、設(shè)備故障通知單機器、設(shè)備故障通知單機器名稱：

車間：日期

故障時間

通知時間

修復(fù)時間

修復(fù)者8．水處理質(zhì)量控制記錄表水處理質(zhì)量控制記錄表活性炭過濾器反洗時間：min正洗時間：

陽樹脂交換器再生：正?！醪徽！跫欲}量：

精密過濾器消毒液浸泡：min凈化水浸泡：

年紫外線消毒器亮□

月 日凈化水硬度合格□min

kg

min

不亮□操作記錄人：

不合格□9．洗手池、腳踏消毒池消毒液配制記錄洗手池、腳踏消毒池消毒液配制記錄項目內(nèi)容洗手消毒池泡腳消毒池配制記錄人日期凈化水kg凈化水kg年月日時優(yōu)氯凈g優(yōu)氯凈g10．年度培訓(xùn)計劃年度培訓(xùn)計劃編號：RS—6.1—02日期受培訓(xùn)參加培培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容考核備注部門訓(xùn)人員方式方式編制：日期：

批準(zhǔn)：11．培訓(xùn)記錄表培訓(xùn)記錄表編號：RS—6.1—01序號：時間：培訓(xùn)題目：培訓(xùn)教師：地點：

培訓(xùn)方式：參加培訓(xùn)人員名單（共

人）：培訓(xùn)內(nèi)容摘要：考核方式及成績：考核合格率：備注：12．配料過程監(jiān)控日報表配料過程監(jiān)控日報表品名：日期：年月日每日生123456789101112131415產(chǎn)量ABCDEFGHIJK13．配料過程監(jiān)控日報表配料過程監(jiān)控日報表品名：數(shù)量：料每料重量：kg日期：年月日配料序號23456789101112131415名稱1使用重量白砂糖葡萄糖甜蜜素A-K糖山梨酸鉀穩(wěn)定劑型型C型原漿檸檬酸香料A1香料B1香料C1B-胡蘿卜素色素A1色素B1A、B、C、D、E、F型代表原料名稱 有用原料√ 配料員：14．消毒記錄消毒記錄消毒液：

kg

加優(yōu)氯凈：

g

年 月 日紫外殺菌燈消毒液于

月 日

時沖洗

開燈時間：熱水沖洗 月 日 時沖洗 關(guān)燈時間：記錄人：15．瓶蓋消毒記錄瓶蓋消毒記錄品名： 規(guī)格： 年 月 日消毒液： kg 加優(yōu)氯凈： g 紫外線殺菌燈浸泡時間： 時 分浸泡 開燈： 時 分時 分結(jié)束 關(guān)燈： 時 分操作記錄人：16．瓶子沖洗消毒記錄瓶子沖洗消毒記錄品名： 規(guī)格： 年 月 日消毒液： kg 加優(yōu)氯凈： g 異常狀況處理措施沖洗流量： 正?！?不正?！鯂娋锥氯闆r： 有□ 無□操作記錄人：17．企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審查表企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審查表年 月 日企業(yè)名稱 標(biāo)準(zhǔn)起草人標(biāo)準(zhǔn)名稱 標(biāo)準(zhǔn)編號標(biāo)準(zhǔn)審查人員名單姓名 工 作 單 位 職務(wù)（職稱） 簽 名初審意見：（蓋章）年 月 日18．日計劃表日計劃表車間：日期

產(chǎn)品名稱

規(guī)格

預(yù)生產(chǎn)量

負(fù)責(zé)人19．消毒液濃度檢測記錄消毒液濃度檢測記錄品名：規(guī)格：年月日瓶蓋消毒液瓶子消毒液有管道設(shè)備消毒液洗手池消毒液泡腳池消毒有效氯濃度效氯濃度有效氯濃度有效氯濃度液有效氯濃（PPM）（PPM）（PPM）（PPM）度（PPM）檢測記錄人：20．自來水貯罐、凈化水貯罐消毒清洗控制記錄表自來水貯罐、凈化水貯罐消毒清洗控制記錄表凈化水 kg 優(yōu)氯凈 g貯罐名稱 消毒清洗時間凈化水15T貯罐 時 分—時自來水30T貯罐 時 分—時生產(chǎn)部門經(jīng)理審核（簽名）：審核意見：記錄人：

年 月 日操作人分分21．日生產(chǎn)報表日生產(chǎn)報表車間：日期

產(chǎn)品名稱

規(guī)格

預(yù)生產(chǎn)數(shù)量

理論

實績

差異

生產(chǎn)負(fù)責(zé)人22．日生產(chǎn)計劃表日生產(chǎn)計劃表車間：日期