課時訓練14 化學與健康　有機合成材料

///課時訓練(十四)[第14課時化學與健康有機合成材料]|夯實根底|類型1食物中的營養(yǎng)素1.[2019·連云港]以下幾種物質(zhì)中,其重要成分不屬于人體所需根本營養(yǎng)素的是 ()A.白糖 B.白面C.白酒 D.白開水2.[2019·重慶A]某品牌的小食品貼有如圖Z14-1所示的標簽。從營養(yǎng)均衡的角度分析,該食品還缺少的營養(yǎng)素是 ()主材和輔材精制面粉牛肉碳酸氫鈉 氯化鈉白砂糖 食用油圖Z14-1A.維生素 B.蛋白質(zhì)C.油脂 D.糖類類型2化學元素對人體健康的影響3.[2019·玉林]圖Z14-2是某種“加碘食鹽〞包裝袋上的局部說明。以下說法錯誤的選項是 ()圖Z14-2A.“碘鹽〞屬于混合物B.人體缺碘會引起甲狀腺腫大C.開始燉炒時就參加碘鹽效果更好D.存放碘鹽于陰涼枯燥處,防止陽光直射4.[2019·濰坊]為保障“舌尖上的平安〞,以下做法合理的是 ()A.霉變大米蒸煮后食用B.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐C.按規(guī)定使用食品添加劑D.用工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉烹調(diào)食物類型3有機化合物5.[2019·福建]以下物質(zhì)不屬于有機化合物的是 ()圖Z14-3類型4有機合成材料6.[2019·廣州]生產(chǎn)以下物品所用的主要材料中,不屬于有機合成材料的是 ()A.汽車輪胎 B.臺燈塑料底座C.不銹鋼水龍頭 D.有機玻璃標牌7.如圖Z14-4所示是某件衣服標簽的局部內(nèi)容,以下說法錯誤的選項是 ()A.羊毛是天然纖維B.滌綸是合成纖維C.可用灼燒的方法來區(qū)分羊毛和滌綸D.合成纖維的吸水性和透氣性要比天然纖維的好|能力提升|1.[2019·樂山]從2019年6月1日起,國內(nèi)所有的超市、商場等商品零售場所開始實行塑料購物袋有償使用制度,這將有助于減少因使用不可降解塑料引起的“白色污染〞。很多包裝袋是由聚氯乙烯塑料(PVC)加工而成的,其分子可表示為—[ClCHCH2]n—,可看作由n個ClCHCH2(氯乙烯)連接而成,是一種不可降解塑料。以下有關聚氯乙烯的說法,不正確的選項是 ()A.相對分子質(zhì)量為62.5nB.氯元素、碳元素和氫元素的質(zhì)量比為71∶48∶6C.它屬于有機合成材料D.在長時間光照下可以分解2.[2019·沈陽]表中是四種常見的食品添加劑:名稱亞硝酸鈉阿斯巴甜β-胡蘿卜素環(huán)七糊精化學式NaNO2C14H18O5N2C40H56(C6H10O5)7類別防腐劑、護色劑甜味劑著色劑、營養(yǎng)強化劑增稠劑最大使用量(每1kg)臘肉0.15g膨化食品0.5g淡奶油0.02g膠基糖果20.0g根據(jù)信息,請答復以下問題。(1)NaNO2屬于(填“有機化合物〞或“無機化合物〞)。

(2)阿斯巴甜中含有種元素。

(3)β-胡蘿卜素分子中碳原子和氫原子的個數(shù)比是。

(4)1kg某膠基糖果中含環(huán)七糊精11.0g,(填“符合〞或“不符合〞)其使用標準。

(5)“我國應該禁止使用所有的食品添加劑〞,這種說法是否正確并說明理由:

(寫出一條即可)。

3.[2019·成都]根據(jù)圖Z14-5答復以下問題。圖Z14-5(1)烹調(diào)食物所用燃料天然氣的主要成分是(填化學式),觀察到火焰呈黃色或橙色時,需將灶具的空氣進風口調(diào)(填“大〞或“小〞)。

(2)清蒸魚富含(填“油脂〞或“蛋白質(zhì)〞)。魚是人體攝入鐵元素的食物來源之一,人體缺鐵會引起(填“貧血〞或“佝僂病〞)。

(3)聚乙烯能制成薄膜,因為它具有(填“熱塑〞或“熱固〞)性。廢棄塑料不回收會造成“污染〞。

(4)硫酸鉀屬于(填“氮〞或“鉀〞)肥,標簽中“純天然〞的用語是(填“正確〞或“錯誤〞)的。

4.[2019·泰州]化學是人類進步的階梯。(1)航天服是保障航天員的生命活動和工作能力的個人密閉裝備。航天服保暖層通常含有合成纖維、羊毛等材料,羊毛的主要成分是,燃燒羊毛時有氣味。

(2)造船業(yè)已成為泰州市的一項支柱產(chǎn)業(yè)。造船需要大量鋼鐵,未經(jīng)處理的鋼鐵易銹蝕,銹蝕的主要原因是,請寫出防止鋼鐵銹蝕的一種方法:。

(3)制作“蔬菜面條〞時,常常在面粉中參加一定量的蔬菜汁,“蔬菜面條〞比普通面條多提供的營養(yǎng)物質(zhì)主要是和礦物質(zhì)。取一根普通面條,在面條上滴1滴碘水,可以觀察到面條外表呈色。

(4)大量使用煤、石油、等化石燃料會產(chǎn)生SO2等污染物,這些污染物溶于雨水后會形成,因此,使用時應該進行脫硫處理。

5.[2019·揚州]日常生活、社會開展與化學密切相關。Ⅰ.大米、番茄和牛奶是生活中常見的食品,每100g食品中營養(yǎng)成分的含量如下表:蛋白質(zhì)/g脂肪/g糖類/g礦物質(zhì)/mg維生素C/mg鈣磷鐵大米6.70.9787136—0.05番茄0.60.328370.411牛奶3.13.56120900.11(1)上表中的鈣、磷、鐵指的是(填序號)。

A.原子 B.單質(zhì) C.元素(2)人體假設缺少(填元素符號)元素,那么可能易患佝僂病,上表中富含該元素的食品是。

(3)大米中的主要成分淀粉屬于(填序號)。

A.糖類 B.油脂 C.蛋白質(zhì)(4)番茄中富含維生素C,其化學式為C6H8O6,相對分子質(zhì)量為,C、H、O三種元素的質(zhì)量比為。向維生素C溶液中滴入紫色石蕊溶液,石蕊溶液變紅,說明維生素C溶液具有(填“酸性〞或“堿性〞)。

Ⅱ.2019年揚州將開通高鐵。它不僅方便人們的出行,更助力揚州經(jīng)濟的開展。(5)高鐵的機身采用鋁合金材料,以下不屬于該合金性質(zhì)的是(填序號)。

A.密度大 B.耐腐蝕 C.硬度大(6)高鐵路基中使用的鋼筋混凝土材料屬于(填“有機高分子材料〞或“復合材料〞)。高鐵機身通過受電弓滑板與沿線架設的3萬伏高壓輸電線相連,這是利用了受電弓滑板的(填“導電〞或“導熱〞)性。

參考答案|夯實根底|1.C[解析]此題主要考查食物營養(yǎng)素的種類。人體所需根本營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、無機鹽和維生素。白糖、白面的主要成分都是糖類,白開水的成分是水,這些都是人體所需的根本營養(yǎng)素;白酒的主要成分是酒精,不是人體所需的營養(yǎng)素。2.A[解析]人體所需的六大營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水。人體攝入的營養(yǎng)素必須要均衡,圖中的食品標簽中有糖類(精制面粉和白砂糖)、蛋白質(zhì)(牛肉)、油脂(食用油)、無機鹽(碳酸氫鈉和氯化鈉),缺少維生素。3.C[解析]碘鹽中有氯化鈉和碘酸鉀,是混合物;人體缺碘會得甲狀腺腫大;碘鹽的食用方法是勿長時間燉炒,所以開始燉炒時不能參加碘鹽;碘鹽的儲藏指南是避光、避熱、密封防潮,所以存放碘鹽于陰涼枯燥處,防止陽光直射。4.C[解析]霉變的大米中含有毒的黃曲霉素,不能食用;甲醛有毒,對人體有害;按規(guī)定使用食品添加劑,不會對人體造成危害;亞硝酸鈉有毒,不能用亞硝酸鈉烹調(diào)食物。5.C[解析]有機化合物是指除了一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽等物質(zhì)以外含碳的化合物。乙醇(C2H6O)、青蒿素(C15H22O5)、葡萄糖(C6H12O6)都是含碳的化合物,都屬于有機化合物;富勒烯(C540)是含碳的單質(zhì),不是化合物,不屬于有機化合物,所以C錯誤。6.C[解析]汽車輪胎的主要材料是合成橡膠,屬于有機合成材料;塑料屬于有機合成材料;不銹鋼是合金,屬于金屬材料;有機玻璃屬于有機合成材料。7.D|能力提升|1.D[解析]聚氯乙烯塑料是一種不可降解塑料,所以在長時間光照下不能分解。2.(1)無機化合物(2)4(3)5∶7(4)符合(5)不正確,只要按使用標準適量使用食品添加劑即可(其他合理答案均可)[解析](1)有機化合物必須是含碳元素的化合物,NaNO2不含碳元素,屬于無機化合物。(2)根據(jù)阿斯巴甜的化學式C14H18O5N2可知它是由碳、氫、氧、氮4種元素組成的。(3)β-胡蘿卜素化學式為C40H56,故β-胡蘿卜素分子中碳原子和氫原子的個數(shù)比是40∶56=5∶7。(4)根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知,1kg膠基糖果中環(huán)七糊精的最大使用量為20.0g,1kg某膠基糖果中含環(huán)七糊精11.0g,符合其使用標準。(5)正確的添加食品添加劑有助于食物的保存,因此只要按使用標準適量使用食品添加劑即可(其他合理答案均可)。3.(1)CH4大(2)蛋白質(zhì)貧血(3)熱塑白色(4)鉀錯誤4.(1)蛋白質(zhì)燒焦羽毛(2)鐵與水和氧氣充分接觸在鋼鐵外表涂一層油漆(合理即可)(3)維生素藍(4)天然氣酸雨[解析]此題主要考查化學與生活。(1)羊毛的主要成分是蛋白質(zhì),燃燒羊毛有燒焦羽毛的氣味。(2)未經(jīng)處理的鋼鐵易銹蝕的主要原因是鐵與水和氧氣充分接觸;防止鋼鐵銹蝕的方法