正式宴會(huì)的基本禮儀

篇一：正式宴會(huì)你應(yīng)該知道的基本禮儀正式宴會(huì)你應(yīng)該知道的基本禮儀2012-04-1608:56來(lái)源：三峽宜昌網(wǎng)無(wú)論您是出國(guó)旅游還是出差，如果有人邀請(qǐng)您參加正式宴會(huì)，那么您需要了解一些西方社交場(chǎng)所的基本禮儀。到達(dá)：你最好按時(shí)到達(dá)，遲到四五分鐘也行，但千萬(wàn)不能遲到一刻鐘以上，否則到時(shí)為難的不是別人，而是你自己。如果去的是富裕而講究的人家，你進(jìn)大門(mén)時(shí)遇到的第一個(gè)人可能是個(gè)男當(dāng)差，負(fù)責(zé)幫你掛衣服或者是給你帶路的，所以你先別急著跟他握手，觀察一下再?zèng)Q定。準(zhǔn)備：進(jìn)了客廳，你不要著急找位子坐。西方人在這種場(chǎng)合一般都要各處周旋，待主人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來(lái)的酒和其它飲料里面選一杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門(mén)打開(kāi)了，男主人和女主賓會(huì)帶著大家走進(jìn)飯廳，女主人和男主賓應(yīng)該走在最后，但如果男主賓是某位大人物，女主人和他也許會(huì)走在最前面。入席：西餐入席的規(guī)矩十分講究，席位一般早已安排好，這時(shí)，和你同來(lái)的先生或女士絕不會(huì)被安排坐在你身邊。歐美人認(rèn)為熟人聊天的機(jī)會(huì)多得很，要趁此機(jī)會(huì)多交朋友。男女主人分別坐在長(zhǎng)方形桌子的上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開(kāi)椅子，待女士坐穩(wěn)后自己再入座。大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟著拿餐巾。記?。翰还苓@時(shí)出現(xiàn)什么情況(如主人有飯前禱告的習(xí)慣)，主人沒(méi)拿餐巾之前你不能拿餐巾。用餐：一般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應(yīng)該是冷盤(pán)、湯、魚(yú)，后兩道菜是主菜(肉或海鮮加蔬菜)、甜品或水果，最后是咖啡及小點(diǎn)心。吃飯的時(shí)候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之后，如果咖啡沒(méi)有出現(xiàn)，那可能是等會(huì)兒請(qǐng)你去客廳喝。總之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起來(lái)后，你就可以放下餐巾離開(kāi)座位。這時(shí)，懂禮貌的男士又要

站起幫女士拉開(kāi)椅子，受照顧的女士不必對(duì)這一前一后的殷勤有特別的想法，這是他應(yīng)該的。告別：如果你不想太引人注目，你最好不要第一個(gè)告辭，也不要最后一個(gè)離開(kāi)，在這其間你什么時(shí)候告辭都可以，只是一旦告辭就應(yīng)該爽快地離開(kāi)。用好四招化解職場(chǎng)矛盾2012-05-1108:55來(lái)源：悅己網(wǎng)當(dāng)職場(chǎng)中發(fā)生沖突事件時(shí)，你會(huì)有什么樣的表現(xiàn)？有些人一旦惱怒于某件事的時(shí)候就想第一時(shí)間馬上解決，即便這個(gè)時(shí)候應(yīng)該依靠理智行事，他們也一定要在頭腦發(fā)熱的當(dāng)下完全憑直覺(jué)行事，結(jié)果化解沖突所作的努力通常以失敗告終。這些人都不明白，化解沖突的真正目的在于避免讓類(lèi)似不愉快再次發(fā)生。要想有效化解沖突，聰明的你掌握下面這四個(gè)要訣更有效的解決麻煩：1、時(shí)機(jī)比什么都重要也許你覺(jué)得保持穩(wěn)定平和的情緒應(yīng)該能有效化解沖突，實(shí)際并非如此，沖突能否成功解決完全取決于對(duì)時(shí)機(jī)的把握。比如說(shuō)在打網(wǎng)球的時(shí)候，你肯定不會(huì)在一只腳還在半空懸著、對(duì)方已經(jīng)嚴(yán)陣以待的情況下反擊，而是要耐心等到對(duì)自己有利的時(shí)候再出手。如果你能夠用心去尋找解決沖突的時(shí)刻，就會(huì)等到一切條件對(duì)你最適宜的時(shí)候加以解決。2、大發(fā)雷霆毫無(wú)用處在解決沖突的時(shí)候應(yīng)該力求簡(jiǎn)化、干脆利落，而不能演變成沒(méi)完沒(méi)了的紛爭(zhēng)。比如說(shuō)你的小助理犯了個(gè)很愚蠢的錯(cuò)誤，雖然你很想大發(fā)一通脾氣，但這實(shí)在是下下之選。你得控制住自己的情緒，用坦誠(chéng)、平和的語(yǔ)氣告訴他，這件事確實(shí)是他做的不對(duì)，但人非圣賢孰能無(wú)過(guò)，以后多加注意就可以了。這樣會(huì)讓他少受情緒干擾，從而專(zhuān)注于眼前的工作。3、再生氣也不要遷怒他人如果你因?yàn)閷?duì)某件事生氣而遷怒于另外一件毫不相干的事情，這實(shí)在是不應(yīng)該；但如果你因此而遷怒了其他人，那就更不可原諒了。4、不要帶著怒氣去訓(xùn)話

帶有怒氣的訓(xùn)話通常具有破壞性，難免說(shuō)出后悔都來(lái)不及的話。如果能夠平心靜氣地表達(dá)相反的意見(jiàn)，則會(huì)收到意想不到的效果。訓(xùn)斥下屬的時(shí)機(jī)，最好不要在他把事情辦砸了正灰頭土臉的時(shí)候。一個(gè)有責(zé)任感的員工做錯(cuò)了事，必然深知其過(guò)，感到內(nèi)疚，此時(shí)最害怕的莫過(guò)于再聽(tīng)到上司的訓(xùn)斥了。在犯錯(cuò)員工沮喪的時(shí)候，最需要安慰和鼓勵(lì)，教訓(xùn)員工的最佳時(shí)機(jī)是在他連戰(zhàn)連捷志得意滿的時(shí)候，用前例提醒他，自己曾經(jīng)有過(guò)工作失誤，并沒(méi)有想象中那么偉大。辦公室是一個(gè)縮小了的社會(huì)，矛盾總會(huì)不斷地出現(xiàn)，而你也不可避免地會(huì)客串一下矛盾的焦點(diǎn)。在解決沖突過(guò)程中，你必須以公正、公平原則為前提，以解決問(wèn)題為目的，避免矛盾激化。職場(chǎng)：別讓工作追著你跑2012-05-0308:39來(lái)源：新聞晨報(bào)對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，拒絕別人的要求似乎是一件難上加難的事情。拒絕的技巧是非常重要的職場(chǎng)溝通能力。在決定你該不該答應(yīng)對(duì)方的要求時(shí)，應(yīng)該先問(wèn)問(wèn)自己：“我想要做什么或是不想要做什么?什么對(duì)我才是最好的?”你必須考慮，如果答應(yīng)了對(duì)方的要求是否會(huì)影響既有的工作進(jìn)度，而且會(huì)因?yàn)槟愕耐涎佣绊懙狡渌硕绻愦饝?yīng)了，是否真的可以達(dá)到對(duì)方要求的目標(biāo)?“手邊的工作都已經(jīng)做不完了，又丟給我一堆工作，實(shí)在是沒(méi)道理?！钡怯袥](méi)有可能問(wèn)題是出在你自己身上?你有沒(méi)有適當(dāng)?shù)胤从痴鎸?shí)情況?如果你不說(shuō)出來(lái)，老板就會(huì)以為你有時(shí)間做這么多的事情。況且，他可能早就不記得之前已經(jīng)交待給你太多的工作。老板其實(shí)是需要被提醒的。你當(dāng)然不可能同時(shí)完成這么多的工作，為什么不主動(dòng)地幫助老板排定工作的優(yōu)先級(jí)?你不是不做，但是凡事有先有后。提醒一點(diǎn)，討論的過(guò)程中必須時(shí)時(shí)站在主管的立場(chǎng)思考，體諒他所面臨的壓力。你該做的是協(xié)助主管解決問(wèn)題，而不是把問(wèn)題推給主管。當(dāng)然，更不應(yīng)該自己承受問(wèn)題。多數(shù)人在向主管或是老板報(bào)告時(shí)，總是擔(dān)心信息不夠多。根據(jù)商業(yè)心理顧問(wèn)公司的心理學(xué)家約翰·維佛所進(jìn)行的研究，有10%到15%的人在面對(duì)老板時(shí)會(huì)有恐懼的心理。

其實(shí)，這種擔(dān)憂是多余的。太多的信息會(huì)變得沒(méi)有重點(diǎn)，如果又缺乏解釋?zhuān)瑢?duì)于老板一點(diǎn)幫助也沒(méi)有?！皟?nèi)容精簡(jiǎn)，切中要點(diǎn)，最重要的是能夠幫助我快速地做決策?！边@是約翰遜詢問(wèn)多位資深主管對(duì)于簡(jiǎn)報(bào)內(nèi)容的要求時(shí)，所得出的普遍性結(jié)論。你要做的是利用重要的信息或是數(shù)據(jù)提出解釋?zhuān)欢ㄒ凶约旱挠^點(diǎn)，而不是模棱兩可的描述。向老板報(bào)告時(shí)，要能精準(zhǔn)地掌控時(shí)間。真正成功的簡(jiǎn)報(bào)在于清楚而正確地傳達(dá)信息，創(chuàng)造溝通與對(duì)話的機(jī)會(huì)，進(jìn)而讓對(duì)方因?yàn)槟愕暮?jiǎn)報(bào)內(nèi)容而改變思維、決策或是行動(dòng)。因此，重點(diǎn)不在于簡(jiǎn)報(bào)，而是溝通的質(zhì)量。在做任何簡(jiǎn)報(bào)之前，你必須思考以下三點(diǎn)原則：希望聽(tīng)眾聽(tīng)完簡(jiǎn)報(bào)之后記得哪些重點(diǎn)?聽(tīng)眾會(huì)有什么樣的感受?你希望他們聽(tīng)完簡(jiǎn)報(bào)之后有什么樣的決定?正確的過(guò)濾流程，第一步是先看信件主旨和寄件人，如果沒(méi)有讓你覺(jué)得今天非看不可的理由，就可以直接刪除。這樣至少可以刪除的郵件。第二步開(kāi)始迅速瀏覽其余的每一封信件的內(nèi)容，除非信件內(nèi)容是有關(guān)近期內(nèi)例如兩星期內(nèi))你必須完成的工作，否則就可以直接刪除。這樣你又可以再刪除的信件?！白钊菀组喿x、理解與回復(fù)的信件，最吸引我的注意?！边@是約翰遜在實(shí)施“追求簡(jiǎn)單”的研究計(jì)劃時(shí)，一位資深主管對(duì)于電子郵件使用習(xí)慣的回答。你必須利用最小的空間、最少的文字，傳遞最多、最重要的信息，而且必須更容易閱讀，節(jié)省對(duì)方的時(shí)間。該怎么做呢你必須：⒈把每一封電子郵件的內(nèi)容限制在大約在8到12句的范圍內(nèi)。⒉超過(guò)個(gè)字就應(yīng)換行。⒊如果超過(guò)3行必須空行。不論你提出什么樣的想法或意見(jiàn)，每一次都是吃了閉門(mén)羹。如果真的遇到這樣的主管，完全沒(méi)有溝通的可能時(shí)，這時(shí)候你就不必再浪費(fèi)時(shí)間或精力做無(wú)謂的溝通或是嘗試改變。這時(shí)你必須做出選擇：你是否能夠接受這樣的工作環(huán)境，凡事只依照主管的意見(jiàn)做事，還是你比較喜歡有自己發(fā)揮的空間。這是選擇的問(wèn)題，無(wú)關(guān)乎好與壞。

老板對(duì)你的信任來(lái)自你解決問(wèn)題的能力。所以你必須從不同的角度去思考：什么是讓你的老板感到最頭痛的問(wèn)題?是無(wú)法依照原定計(jì)劃完成，還是無(wú)法掌控情況，對(duì)于未來(lái)感到不確定?是希望員工能夠做得更多，以降低成本當(dāng)你在爭(zhēng)取預(yù)算時(shí)，必須先想清楚老板可能擔(dān)心的問(wèn)題，作為你說(shuō)服老板的理由，這是最有效的。而且，不要只強(qiáng)調(diào)你的單位或是部門(mén)的需求，你爭(zhēng)取預(yù)算的目的是為了幫助老板解決問(wèn)題，達(dá)成目標(biāo)。所以，你的重點(diǎn)在于老板所擔(dān)心的問(wèn)題，而不是預(yù)算數(shù)字。當(dāng)你第一次提出要求時(shí)，最重要的是讓老板了解你的提案，會(huì)議時(shí)間越短越好，最好不要超過(guò)15分鐘的時(shí)間。千萬(wàn)不要在第一次提案的時(shí)候就直接要求需要多少預(yù)算，這樣通常不會(huì)有太高的成功率。你的目標(biāo)應(yīng)該是有第二次討論的機(jī)會(huì)。如果老板愿意再次討論預(yù)算的問(wèn)題，通常成功機(jī)會(huì)可高達(dá)八成以上。你要做的只有以下兩件事情：至少每個(gè)月詢問(wèn)你的主管：“我做得如何?”盡量提出具體的問(wèn)題，例如：“老板對(duì)于我所排定的進(jìn)度是否有什么意見(jiàn)?”“我想會(huì)議流程非常順暢，你認(rèn)為還有地方要改進(jìn)的嗎?”你應(yīng)該隨時(shí)和主管溝通自己的工作表現(xiàn)，而不是只有在每年一次的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)量，這樣你可以事先知道自己的缺點(diǎn)在哪，及時(shí)做出改正，同時(shí)也可以了解主管的期望。至少每個(gè)月詢問(wèn)：“原先的工作安排有沒(méi)有必要調(diào)整?”也許你的目標(biāo)是在年初，甚至是前一年年底所定下的，然而外在的環(huán)境有所改變，先前所設(shè)定的目標(biāo)勢(shì)必做出調(diào)整，所以應(yīng)該隨時(shí)確認(rèn)最優(yōu)先的目標(biāo)是哪些。篇二：中餐正式宴會(huì)禮儀中餐正式宴會(huì)以圓桌排座,與國(guó)宴相比,除不掛國(guó)旗、不奏國(guó)歌以及出席人員級(jí)別不同以外,其余安排與國(guó)宴大致相同。正式宴會(huì)的禮儀要求如下1、有正式的請(qǐng)柬,請(qǐng)柬上注有宴請(qǐng)日期、時(shí)間、地點(diǎn)等內(nèi)容。2、排座嚴(yán)格按照禮賓要求,與宴者按照席位卡對(duì)號(hào)入座。3、對(duì)于宴請(qǐng)服飾要求,往往在請(qǐng)柬上注明。

4、對(duì)餐具、酒水、菜肴道數(shù)及上菜程序均有嚴(yán)格的規(guī)定。5、宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量要求較高,高檔宴會(huì)要求上一道菜換一次餐盤(pán),每道菜上桌后先向賓客示盤(pán),然后再進(jìn)行分菜。6、宴會(huì)進(jìn)行中,通常配有背景音樂(lè)或穿插文藝表演,調(diào)節(jié)宴會(huì)氣氛。篇三：會(huì)議與宴會(huì)禮儀第三節(jié)公共關(guān)系社交的主要形式及方法社會(huì)組織通過(guò)與公眾溝通信息的社交活動(dòng)，構(gòu)建良好的公眾關(guān)系和人際環(huán)境，在公眾心目中樹(shù)立良好的組織形象。成功的公共關(guān)系社交活動(dòng)總是在多種多樣的社交形式中實(shí)現(xiàn)的，遵循公共關(guān)系社交形式的禮儀規(guī)范、程序，是取得公眾信任、理解、支持與合作的保證。二、宴會(huì)的禮儀及注意事項(xiàng)古人云“民以食為天”。在公共關(guān)系社交中“食”也占有一席之地。利用宴會(huì)方式款待公眾是公共關(guān)系社交活動(dòng)中的重要形式，有很多公共關(guān)系活動(dòng)是在餐桌上進(jìn)行的。（一）、宴會(huì)的主要形式宴會(huì)是指出于一定的目的，由機(jī)關(guān)、團(tuán)體、組織或個(gè)人出面組織的以用餐為形式的社交聚會(huì)。它是公共關(guān)系組織用以表達(dá)歡迎、致謝、祝賀等情感的活動(dòng)。宴會(huì)的常見(jiàn)形式有國(guó)宴、正式宴會(huì)、便宴、家宴、招待會(huì)、茶會(huì)、工作宴會(huì)。國(guó)宴是國(guó)家首腦或元首為國(guó)家的慶典或?yàn)橥鈬?guó)元首、首腦來(lái)訪而舉行的正式宴會(huì)，因而規(guī)格最高。宴會(huì)廳內(nèi)懸掛國(guó)旗，安排樂(lè)隊(duì)演奏國(guó)歌及宴席間的樂(lè)曲，席間有致辭或祝福。正式宴會(huì)。除不掛國(guó)旗，不奏國(guó)歌及出席規(guī)格不同外，其余安排大體與國(guó)宴相同。有時(shí)亦安排樂(lè)隊(duì)演奏宴席間樂(lè)曲，賓主均按身份排列就座。便宴即非正式宴會(huì)，常見(jiàn)的有午宴、晚宴，有時(shí)亦有早上舉行的早餐。這類(lèi)的宴會(huì)形式簡(jiǎn)便，不排座位，不作正式講話，菜肴道數(shù)亦可酌減。便宴較為隨便、親切、宜于日常友好交往。

家宴即在家中設(shè)宴招待客人，以示親切友好，家宴往往由主婦親自下廚烹調(diào)，家人共同招待。招待會(huì)是指各種不備正餐的靈活的宴請(qǐng)形式，備有食品、酒水飲料，通常不排席位，可自由活動(dòng)，常見(jiàn)的有冷餐會(huì)和酒會(huì)。冷餐會(huì)（自助餐）這種宴請(qǐng)形式的特點(diǎn)是不排席位，菜肴以冷食為主，也可以用熱菜，連同餐具陳設(shè)在菜桌上，供客人自取。酒水可陳設(shè)在桌上，也可由招待員端送?？腿丝梢宰杂苫顒?dòng)，可以多次取食。冷餐會(huì)地點(diǎn)可以設(shè)在室內(nèi)，也可置于院子里、花園里。還可以陳設(shè)一些小桌和椅子，客人可以自由入座，如果不設(shè)座椅。則可站著進(jìn)餐。根據(jù)主客雙方身份，招待會(huì)規(guī)格、隆重程度可高可低。舉辦時(shí)間一般在中午十二時(shí)，下午五時(shí)至七時(shí)左右。這種形式常用于宴請(qǐng)人數(shù)眾多的客人。酒會(huì)又稱雞尾酒會(huì)，這種招待形式較活潑，便于廣泛接觸交談。招待會(huì)以酒為主，略備小吃。不設(shè)座椅，僅置幾張小桌或茶幾，以便客人隨意走動(dòng)。酒會(huì)舉行時(shí)間極為靈活，中午、下午、晚上均可。請(qǐng)柬上往往注明整個(gè)活動(dòng)延續(xù)的時(shí)間，客人可在其間任何時(shí)間到達(dá)和退席，來(lái)去自由，不受拘束。雞尾酒是用多種酒調(diào)配成的混合飲料。酒會(huì)上不一定都用雞尾酒，但通常的酒類(lèi)品種較多，多配以各種果酒，不用或少用烈性酒。食品多為三明治、面包、小香腸、炸春卷等各種小吃，以牙簽取食。飲料和食品由招待員用托盤(pán)送，或部分放置小桌上。近年來(lái)，國(guó)際上舉辦大型活動(dòng)采用酒會(huì)形式漸趨普遍。慶祝各種節(jié)日、歡迎代表團(tuán)訪問(wèn)，以各種開(kāi)幕、閉幕典禮、文藝、體育招待演出前后往往舉行酒會(huì)。茶會(huì)是一種簡(jiǎn)便的招待形式。舉行的時(shí)間一般在下午四時(shí)左右（也有上午十時(shí)舉行的）。茶會(huì)通常設(shè)在客廳，不用餐廳。廳內(nèi)設(shè)茶幾、座椅，不排席位。但是，如專(zhuān)為某貴客舉行的活動(dòng)，入座時(shí)，有意識(shí)地將主賓與主人安排在一起，其他人隨意就座。茶會(huì)，顧名思義是請(qǐng)客人品茶，因此，對(duì)茶葉、茶具的選擇應(yīng)有所講究，或具有地方特色。一般用陶瓷器皿，不用玻璃杯，也不用熱水瓶，而要用茶壺。外國(guó)人一般用紅茶，略備點(diǎn)心和地方風(fēng)味小吃。亦有不飲茶而用咖啡的，其組織與茶會(huì)相同。工作宴會(huì)按用餐時(shí)間分為工作早餐、工作午餐、工作晚餐，它是現(xiàn)代國(guó)際交往中經(jīng)常采用的一種正式宴請(qǐng)形式（有時(shí)由參加者各自付費(fèi)），利用進(jìn)餐時(shí)

間，邊吃邊談問(wèn)題。此類(lèi)活動(dòng)一般只請(qǐng)與工作有關(guān)的人員，不請(qǐng)配偶。進(jìn)餐往往排席位，如用長(zhǎng)桌，其座位安排方法與會(huì)談的桌位相仿。(二)、宴會(huì)過(guò)程中的禮儀在整個(gè)宴會(huì)過(guò)程中，也就是說(shuō)從客人到達(dá)一直到客人離席之后，有一系列的禮節(jié)值得主人和客人都注意，這就是宴會(huì)過(guò)程中的禮儀。1、主人應(yīng)注意的禮節(jié)。第一，宴席前，主人怎樣迎接客人。主人一般在門(mén)口迎接客人，有時(shí)還可有少數(shù)其他人員陪同主人列隊(duì)歡迎客人?？腿说诌_(dá)后，賓主相互握手問(wèn)好，隨即由工作人員將客人引領(lǐng)到休息廳內(nèi)小憩。在休息廳內(nèi)應(yīng)有相應(yīng)身份的人照應(yīng)客人，并以飲料待客。如無(wú)休息廳，則可直接進(jìn)入宴會(huì)廳，但不要馬上入座。主人陪同主賓，進(jìn)入宴會(huì)廳，全體客人就座，宴會(huì)開(kāi)始。如休息廳較小，或宴會(huì)的規(guī)模大，也可以請(qǐng)上席以外的客人先入座，上席最后入座。第二，席間主人怎樣向客人敬酒、敬菜。客人入座之后，主人應(yīng)該首先起立，舉杯向客人敬酒。碰杯先后以座次順序?yàn)樾颍瑥闹魅说劫e客進(jìn)行，只僅僅一碰即可，不可碰得太響，因?yàn)榕龅锰戯@得粗俗。碰杯、干杯之后，主人應(yīng)持筷子示意，請(qǐng)客人正式用餐。在席間敬酒，主人值得注意的是不要過(guò)于勉強(qiáng)客人喝酒。宴會(huì)進(jìn)行中，當(dāng)客人互相謙讓?zhuān)豢蟿?dòng)筷夾菜時(shí)，作為主人，便要給客人主動(dòng)敬菜。這一方面是表示對(duì)客人的尊敬，同時(shí)也是為了活躍氣氛。但在給客人敬菜時(shí)，一些禮節(jié)必須引起注意：當(dāng)每一道菜端上桌時(shí)，主人可簡(jiǎn)單介紹一下這道菜的色、香、味等特色，并熱情招呼客人動(dòng)筷、嘗試。當(dāng)餐桌上的客人有主次、長(zhǎng)幼之分時(shí)，每一道菜上來(lái)，主人應(yīng)先請(qǐng)主要客人或者長(zhǎng)者首先品嘗。分菜時(shí)，主人可站立起來(lái)，用公筷、公匙為客人分菜享用。首先分給在座的主要客人或年長(zhǎng)者，然后按座次依次分下去；當(dāng)客人對(duì)某一道菜表示婉言謝絕時(shí)，主人不宜強(qiáng)人所難，硬將菜塞到客人碗里。第三，席后主人怎樣歡送客人。客人就餐完畢，起身告辭。主人應(yīng)送主要客人至門(mén)口，熱情話別，要等主賓離去后，主人才可關(guān)門(mén)或轉(zhuǎn)身回到宴會(huì)廳。

在比較正式的場(chǎng)合，原迎賓客的人員仍應(yīng)列隊(duì)于門(mén)口，與其他客人一一握手話別，表示歡送之意。2、客人應(yīng)注意的禮節(jié)第一，應(yīng)邀。接到宴會(huì)邀請(qǐng)，無(wú)論是請(qǐng)柬或邀請(qǐng)信，能否出席，可用打電話或?qū)懶诺男问郊皶r(shí)答復(fù)對(duì)方。在接受邀請(qǐng)之后，不要隨意改動(dòng)。萬(wàn)一遇到不得已的特殊情況不能出席，尤其是主賓，應(yīng)盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門(mén)表示歉意。應(yīng)邀出席一項(xiàng)活動(dòng)之前，要弄清主人活動(dòng)舉辦的時(shí)間地點(diǎn)，是否請(qǐng)配偶，以及主人對(duì)服裝的要求等。在舉辦活動(dòng)較多時(shí)尤應(yīng)注意，以免走錯(cuò)地方，或者主人未請(qǐng)配偶卻雙雙出席。第二，修飾打扮。出席宴會(huì)前，最好稍作梳洗打扮，至少穿上一套合時(shí)令的干凈衣服。每個(gè)人都容光煥發(fā)地赴宴，會(huì)使整個(gè)宴會(huì)有一種比較隆重的氣氛，這也會(huì)使主人感到十分高興。最忌諱穿著工作服，帶著倦容赴宴。這會(huì)使主人感到未受尊重。第三，掌握出席時(shí)間。出席宴會(huì)，抵達(dá)時(shí)間的遲早，逗留時(shí)間的長(zhǎng)短，在一定程度上反映了對(duì)主人的尊重。應(yīng)根據(jù)活動(dòng)的性質(zhì)和當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣掌握好。遲到、早退、逗留時(shí)間過(guò)短等行為都被視為失禮或者有意冷落。身份高者可略微晚一些到達(dá)，一般客人還是應(yīng)該略提早一些到達(dá)，主賓退席后再陸續(xù)告辭。在我國(guó)出席宴會(huì)要正點(diǎn)，或提前二、三分鐘，或按主人的要求到達(dá)。出席酒會(huì)，可在請(qǐng)柬上注明的時(shí)間到達(dá)。確實(shí)有事提前退席，應(yīng)向主人說(shuō)明后悄悄離去，也可事先打招呼，屆時(shí)離席。第四，抵達(dá)。抵達(dá)宴會(huì)地點(diǎn)，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往主人迎賓處，主動(dòng)向主人問(wèn)好。如是節(jié)慶或喜慶活動(dòng)，應(yīng)表示祝賀。被介紹給他人時(shí)，要用雙手捧著名片相贈(zèng)，以示尊重和仰慕。第五，入座前的交談。入座前應(yīng)自由地與其他客人交談，勿靜坐。交談面可寬一些，不要只找“老相識(shí)”，要交新朋友。有的人出席一次宴會(huì)，從開(kāi)始至結(jié)束只和一兩個(gè)人交談，似乎對(duì)其他人全然不感興趣，這是很不禮貌的。宴會(huì)是交際場(chǎng)合，不是專(zhuān)說(shuō)工作的地方。如果只顧談工作，主人也會(huì)感到不快。

第六，入座。應(yīng)邀出席宴會(huì)，應(yīng)聽(tīng)從主人安排。在宴會(huì)開(kāi)始之前，先了解自己的桌位和座位，入座時(shí)應(yīng)注意桌上的座位卡是否寫(xiě)著自己的名字，不要隨意亂坐。如鄰座是長(zhǎng)者或婦女，應(yīng)主動(dòng)協(xié)助他們先坐下。第七，進(jìn)餐。入座后，主人招呼，即可開(kāi)始進(jìn)餐。取菜時(shí)，不要盛得過(guò)多。盤(pán)中食物如不夠，可再取。如遇招待員分菜，需增添時(shí)，待招待員送上時(shí)再取。如遇本人不能吃或不愛(ài)吃的菜肴，當(dāng)主人夾菜時(shí)，不要拒絕，可取少量放在盤(pán)內(nèi),并表示“謝謝,夠了。”對(duì)不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。吃東西要文雅。閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，吃東西不要發(fā)出聲音。如湯和菜肴比較燙，可等待稍涼之后再吃，切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的骨頭、魚(yú)刺不要直接外吐，要用餐巾掩嘴，用手或筷子取出，放在菜盤(pán)內(nèi)。吃剩的菜，用過(guò)的餐具，牙簽，都應(yīng)放在盤(pán)內(nèi)，勿置桌面上。嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿說(shuō)話。剔牙時(shí)，要用手或餐巾遮住口。第八，交談。無(wú)論是做主人、陪客或賓客，都應(yīng)與同桌的人交談，特別是左右鄰座，鄰座如不相識(shí)，可先自我介紹。第九，飲酒。宴會(huì)上互相敬酒，無(wú)疑是一件樂(lè)事，也能表示友好，活躍氣氛。但切勿喝酒過(guò)量，過(guò)量容易失言，甚至失態(tài)，因此必須控制在本人酒量的三分之一之內(nèi)。第十，寬衣。在社交場(chǎng)合，無(wú)論天氣如何炎熱，不能脫下衣服。小型便宴，如主人請(qǐng)客人寬衣，男賓可脫下外套搭在椅背上。第十一，喝茶（或咖啡）。喝茶或咖啡，通常牛奶、白糖均用單獨(dú)器皿盛放，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小匙攪拌后，將茶匙放回小碟上。喝時(shí)右手握杯子把，左手端小碟。第十二，吃水果。如果是吃蘋(píng)果、梨等，不要拿著整個(gè)水果咬。應(yīng)先用水果刀切成四五六瓣，再用刀去皮、核；吃香蕉、橙子、桔子、荔枝、龍眼等，先去皮，然后用手拿著吃。如西瓜、菠蘿通常都是去皮后，切成小塊，用叉子或牙簽取食。削皮時(shí)刀口朝內(nèi)，從外向內(nèi)削。

第十三，遇到意外情況。宴會(huì)進(jìn)行中，由于不慎，發(fā)生異常情況，例如，用力過(guò)猛，刀叉撞擊盤(pán)子，發(fā)出響聲，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，應(yīng)沉著冷靜。餐具碰出聲音可輕輕向鄰居（或主人）說(shuō)一聲“對(duì)不起”；餐具掉落可要求招待員再拿一付，酒水打翻，濺到鄰座身上，應(yīng)表示歉意，協(xié)助擦干；如對(duì)方是女性，只需把干凈餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦干。第十四，致謝。宴會(huì)結(jié)束離席后，客人應(yīng)向主人致謝，稱贊宴會(huì)組織得好，菜肴豐盛、精美，宴請(qǐng)之后，客人往往致便函或名片表示感謝。宴會(huì)座次排位指南中式正式宴會(huì)圖例中式正式宴會(huì)一般來(lái)講，中式正式宴會(huì)以圓桌為主，圓桌非常適合中餐所有菜一起上的方式，圍著餐桌吃的每個(gè)人都可以很方便的夾到菜。主人一般會(huì)坐在面對(duì)著門(mén)的地方，這樣也方便主人看到客人到達(dá)做好迎接的準(zhǔn)備。最重要的客人一般都會(huì)被安排坐在主人的左手邊，第二重要的客人會(huì)被安排在主人的右邊，以此類(lèi)推下去，這是中式正式的座次安排；在一般普通的小型的宴會(huì)上，也有謙虛的主人會(huì)請(qǐng)最重要的客人上座就座上座一般為面對(duì)著門(mén)的位子或者位于上北方位的位子)，自己則一旁作陪，當(dāng)然主和客通常會(huì)客氣的推來(lái)推去，誰(shuí)也不肯位居上座以表示謙讓?zhuān)罱K一般客隨主便就可以了，也無(wú)需客氣太長(zhǎng)時(shí)間?！墩窖鐣?huì)的基本禮儀》出自：百味書(shū)屋繼續(xù)組織兩周一次的專(zhuān)題學(xué)習(xí)沙龍和互動(dòng)式評(píng)課沙龍，結(jié)合教研活動(dòng)的主題組織好教師學(xué)習(xí)、交流。聽(tīng)展示課的教師對(duì)聽(tīng)課內(nèi)容進(jìn)行精心、系統(tǒng)的評(píng)點(diǎn)，寫(xiě)成評(píng)課稿，在兩周一次的互動(dòng)式教學(xué)研討沙龍中進(jìn)行交流、探討。與往年不同的是，在保證互動(dòng)評(píng)課活動(dòng)開(kāi)展同時(shí)，不影響正常教學(xué)，本學(xué)期安排次集體評(píng)課活動(dòng)，其他評(píng)課通過(guò)qq群來(lái)交流、研討。指導(dǎo)思想

以新一輪課程改革為抓手，更新教育理念，積極推進(jìn)教學(xué)改革。努力實(shí)現(xiàn)教學(xué)創(chuàng)新，改革教學(xué)和學(xué)習(xí)方式，提高課堂教學(xué)效益，促進(jìn)學(xué)校的內(nèi)涵性發(fā)展。同時(shí)，以新課程理念為指導(dǎo)，在全面實(shí)施新課程過(guò)程中，加大

教研、教改力度，深化教學(xué)方法和學(xué)習(xí)方式的研究。正確處理改革與發(fā)展、創(chuàng)新與質(zhì)量的關(guān)系，積極探索符合新課程理念的生物教學(xué)自如化教學(xué)方法和自主化學(xué)習(xí)方式。本學(xué)期，我組將進(jìn)一步確立以人為本的教育教學(xué)理論，把課程改革作為教學(xué)研究的中心工作，深入學(xué)習(xí)和研究新課程標(biāo)準(zhǔn)，積極、穩(wěn)妥地實(shí)施和推進(jìn)中學(xué)英語(yǔ)課程改革。以新課程理念指導(dǎo)教研工作，加強(qiáng)課程改革，緊緊地圍繞新課程實(shí)施過(guò)程出現(xiàn)的問(wèn)題，尋求解決問(wèn)題的方法和途徑。加強(qiáng)課題研究，積極支持和開(kāi)展校本研究，提高教研質(zhì)量，提升教師的研究水平和研究能力。加強(qiáng)教學(xué)常規(guī)建設(shè)和師資隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提升我校英語(yǔ)教師的英語(yǔ)教研、教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量，為我校爭(zhēng)創(chuàng)“三星”級(jí)高中而發(fā)揮我組的力量。堅(jiān)持以《基礎(chǔ)教育課程改革綱要》為指導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹課程改革精神，以貫徹實(shí)施基礎(chǔ)教育課程改革為核心，以研究課堂教學(xué)為重點(diǎn)，以促進(jìn)教師隊(duì)伍建設(shè)為根本，以提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，全面實(shí)施素質(zhì)教育。高二的歷史教學(xué)任務(wù)是要使學(xué)生在歷史知識(shí)、歷史學(xué)科能力和思想品德、情感、態(tài)度、價(jià)值觀各方面得到全面培養(yǎng)鍛煉和發(fā)展，為高三年級(jí)的文科歷史教學(xué)打下良好的基礎(chǔ)，為高校輸送有學(xué)習(xí)潛能和發(fā)展前途的合格高中畢業(yè)生打下良好基礎(chǔ)。全班共40人，其中男生人，女生25人。學(xué)生的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較一般，多數(shù)學(xué)生能掌握所學(xué)內(nèi)容，少部分學(xué)生由于反映要慢一些，學(xué)習(xí)方法死板，沒(méi)有人進(jìn)行輔導(dǎo)，加之缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，不能掌握學(xué)習(xí)的內(nèi)容。能跟上課的學(xué)生，課上活潑，發(fā)言積極，上課專(zhuān)心聽(tīng)講，完成作業(yè)認(rèn)真，學(xué)習(xí)比較積極主動(dòng)，課后也很自覺(jué)，當(dāng)然與家長(zhǎng)的監(jiān)督分不開(kāi)。部分學(xué)生解答問(wèn)題的能力較強(qiáng)，不管遇到什么題，只要讀了兩次，就能找到方法，有的方法還相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)捷。有的學(xué)生只能接受老師教給的方法，稍有一點(diǎn)變動(dòng)的問(wèn)題就處理不了。個(gè)別學(xué)生是老師

本冊(cè)的教學(xué)內(nèi)容：）混合運(yùn)算和應(yīng)用題；（2）整數(shù)和整數(shù)四則運(yùn)算；（3）量的計(jì)量；（4）小數(shù)的意義和性質(zhì)；）小數(shù)的加法和減法；（6）平行四邊形和梯形③提出教學(xué)任務(wù)：在全面發(fā)展體能的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步發(fā)展靈敏、力量，速度和有氧耐力，武德的培養(yǎng)；引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)合理掌握練習(xí)與討論的時(shí)間，了解

實(shí)現(xiàn)目標(biāo)時(shí)可能遇到的困難。在不斷體驗(yàn)進(jìn)步和成功的過(guò)程中，表現(xiàn)出適宜的自信心，形成勇于克服困難積極向上，樂(lè)觀開(kāi)朗的優(yōu)良品質(zhì)；認(rèn)識(shí)現(xiàn)代社會(huì)所必需的合作和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，在武術(shù)學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)會(huì)尊重和關(guān)心他人，將自身健康與社會(huì)需要相，表現(xiàn)出良好的體育道德品質(zhì)，結(jié)合本身項(xiàng)目去了解一些武術(shù)名人并能對(duì)他們進(jìn)行簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)；加強(qiáng)研究性的學(xué)習(xí)，去討論與研究技能的實(shí)用性，加強(qiáng)同學(xué)之間的討論交流的環(huán)節(jié)。：①總體目標(biāo)：建立“健康第一”的理念，培養(yǎng)學(xué)生的健康意識(shí)和體魄，在必修田徑教學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)“初級(jí)長(zhǎng)拳”、“劍”的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的終身體育意識(shí)，以學(xué)生身心健康發(fā)展為中心，重視學(xué)生主體地位的同時(shí)關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異與不同需求，確保每一個(gè)學(xué)生都受益，以及多樣性和選擇性的教學(xué)理念，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)本教學(xué)工作計(jì)劃，以滿足學(xué)生選項(xiàng)學(xué)生的需求，加深學(xué)生的運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)和理解，保證學(xué)生在高一年田徑必修基礎(chǔ)上再加上“長(zhǎng)拳”來(lái)引導(dǎo)男女生學(xué)習(xí)體育模塊的積極性，再結(jié)合高二年的“劍”選項(xiàng)課的學(xué)習(xí)中修滿2學(xué)分。加強(qiáng)學(xué)習(xí)“長(zhǎng)拳”以及“劍”的基本套路，提升學(xué)習(xí)的的興趣，提升學(xué)生本身的素質(zhì)，特別是武德的培養(yǎng)。運(yùn)動(dòng)參與：a養(yǎng)成良好的練武的鍛煉習(xí)慣。b根據(jù)科學(xué)鍛煉的原則，制定并實(shí)施個(gè)人鍛煉計(jì)劃。c學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)體育鍛煉效果的主要方法。運(yùn)動(dòng)技能：a認(rèn)識(shí)武術(shù)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的價(jià)值，并關(guān)注國(guó)內(nèi)外重大體賽事。b有目的的提高技術(shù)戰(zhàn)術(shù)水平，并進(jìn)一步加強(qiáng)技、戰(zhàn)術(shù)的運(yùn)用能力。學(xué)習(xí)并掌握社會(huì)條件下活動(dòng)的技能與方法，并掌握運(yùn)動(dòng)創(chuàng)傷時(shí)和緊急情況下的簡(jiǎn)易處理方法。身體健康：a能通過(guò)多種途徑發(fā)展肌肉力量和耐力。b了解一些疾病等有關(guān)知識(shí)，并理解身體健康在學(xué)習(xí)、生活中和重要意義。形成良好的生活方式與健康行為。心理健康：a自覺(jué)通過(guò)體育活動(dòng)改變心理狀態(tài)，并努力獲得成功感。b在武術(shù)練習(xí)活動(dòng)中表現(xiàn)出調(diào)節(jié)情緒的意愿與行為。在具有實(shí)用技能練習(xí)中體驗(yàn)到戰(zhàn)勝困難帶來(lái)喜悅。

社會(huì)適應(yīng)：a在學(xué)習(xí)活動(dòng)中表現(xiàn)出良好的體育道德與合作創(chuàng)新精神。b具有通過(guò)各種途徑獲取體育與健康方面知識(shí)和方法的能力。采用教師示范與講解，學(xué)生討論，練習(xí)，教師評(píng)價(jià)，再進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)，后進(jìn)行學(xué)生練習(xí)，最后進(jìn)行展示與學(xué)生的綜合評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式方法，培養(yǎng)學(xué)生的良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)方法更好地完成教學(xué)任務(wù)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)；實(shí)行培優(yōu)扶中輔差，，采用學(xué)習(xí)小組的建立，加強(qiáng)學(xué)習(xí)小組的相互學(xué)習(xí)、相互討論、相互研究的功能，提升學(xué)習(xí)的效率；加強(qiáng)多邊學(xué)科的整合，特別是加強(qiáng)心理健康的教育，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)力學(xué)、運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)等進(jìn)行學(xué)習(xí)，以提升學(xué)生的運(yùn)動(dòng)自我保護(hù)意識(shí)與能力。（1）課題研究：加強(qiáng)校本課程“劍”、“平山初級(jí)長(zhǎng)拳”的開(kāi)發(fā)與教學(xué)；做好“趣味奧運(yùn)會(huì)進(jìn)入校園”課題的開(kāi)題準(zhǔn)備。做為“青春期健康教育進(jìn)入校園”課題組的成員，協(xié)助課題組進(jìn)行研究，開(kāi)展活動(dòng)。（2）校本教研：加強(qiáng)校本課程的開(kāi)發(fā)，加強(qiáng)體育備課組的教研能力，做為備課組長(zhǎng)的我與其他老師加強(qiáng)討論校本的研究與開(kāi)發(fā)，本次校本開(kāi)發(fā)重點(diǎn)放在“劍”、“初級(jí)長(zhǎng)拳”、“花樣籃球”三個(gè)項(xiàng)目上，有所側(cè)重。）論文撰寫(xiě)：結(jié)合課題研究的內(nèi)容進(jìn)行撰寫(xiě)。（4）校際、教研組、備課組教研活動(dòng)：做為晉江市兼職中學(xué)體育教研員及校際組成員，積極參加校際組開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)，加強(qiáng)提升在校際組的教研水平，做好兼職教研員的本職工作，協(xié)助教研員開(kāi)展教研活動(dòng)；積極參加教研組的各項(xiàng)活動(dòng)，提升教研水平；做為備課組長(zhǎng)的我，我計(jì)劃是積極組織本組老師一起提高高中的課改力度與水平，集中老師的備課時(shí)間與討論在備課過(guò)程中出現(xiàn)的一系列問(wèn)題，針對(duì)選項(xiàng)會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行溝通，加強(qiáng)學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)，協(xié)調(diào)選項(xiàng)內(nèi)容的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證過(guò)程。本冊(cè)的重點(diǎn)：混合運(yùn)算和應(yīng)用題是本冊(cè)的一個(gè)重點(diǎn)，這一冊(cè)進(jìn)一步學(xué)習(xí)三步式題的混合運(yùn)算順序，學(xué)習(xí)使用小括號(hào)，繼續(xù)學(xué)習(xí)解答兩步應(yīng)用題的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)解答比較容易的三步應(yīng)用題，使學(xué)生進(jìn)一步理解和掌握復(fù)雜的數(shù)量關(guān)系，提高學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決得意的實(shí)際問(wèn)題的能力，并繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生檢驗(yàn)應(yīng)用題的解答的技巧和習(xí)慣。第二單元整數(shù)和整數(shù)的四則運(yùn)算，是在前三年半所學(xué)的有關(guān)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，進(jìn)行復(fù)習(xí)、概括，整理和提高。先把整數(shù)的認(rèn)數(shù)范圍擴(kuò)展到千億位，總結(jié)十進(jìn)制計(jì)數(shù)法，然后對(duì)整數(shù)四則運(yùn)算的意義，運(yùn)

算定律加以概括總結(jié)，這樣就為學(xué)習(xí)小數(shù)，分?jǐn)?shù)打下較好的基礎(chǔ)。第四單元量的計(jì)量是在前面已學(xué)的基礎(chǔ)上把所學(xué)的計(jì)量單位加于系統(tǒng)整理，一方面使學(xué)生所學(xué)的知識(shí)更加鞏固，一方面使學(xué)生為學(xué)習(xí)把單名數(shù)或復(fù)名數(shù)改寫(xiě)成用小數(shù)表示的單名數(shù)做好準(zhǔn)備。高考的文科綜合能力測(cè)試更加強(qiáng)調(diào)考生對(duì)文科各學(xué)科整體知識(shí)的把握、綜合分析問(wèn)題的思維能力、為解決問(wèn)題而遷移知識(shí)運(yùn)用知識(shí)的能力。教師在教學(xué)中要體現(xiàn)多學(xué)科、多層次、多角度分析解決問(wèn)題的通識(shí)教育理念。教師要認(rèn)真學(xué)習(xí)和研究教材,轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，緊跟高考形勢(shì)的發(fā)展，研究考試的變化，力爭(zhēng)使高二的教學(xué)向高三教學(xué)的要求靠攏。按照《教學(xué)大綱》和《考試說(shuō)明》的要求，認(rèn)真完成高二階段的單科復(fù)習(xí)工作。堅(jiān)持學(xué)科教學(xué)為主，落實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)要到位，適當(dāng)兼顧史地政三個(gè)學(xué)科的綜合要求，培養(yǎng)提高學(xué)生學(xué)科內(nèi)綜合的能力。從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，落實(shí)基礎(chǔ)，提高學(xué)科思維能力和辯證唯物主義、歷史唯物主義的理論水平。本學(xué)期教研組重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)教師評(píng)課的指導(dǎo)，使教師的評(píng)課規(guī)范化，系統(tǒng)化，定期舉行主題教學(xué)沙龍和“會(huì)診式行動(dòng)研究”，促進(jìn)新教師的成長(zhǎng)，加快我鎮(zhèn)