生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示范園項目可行性研究報告報告

-.z生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園項目可行性研究報告第一章總論1.1申請工程概述1.1.1工程名稱及承辦單位工程名稱：生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園工程工程承當(dāng)單位：*z縣**畜牧開展**建立地點：*z縣城關(guān)鎮(zhèn)方埡村六組〔唐家梁〕建立內(nèi)容及規(guī)模：本工程將依托工程區(qū)適宜開展生態(tài)畜牧養(yǎng)殖的自然條件和喂養(yǎng)牲畜的飼料資源優(yōu)勢，按照高起點、高水平、高效益的原則，采取現(xiàn)代化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的管理手段，逐步形成畜牧養(yǎng)殖、良種繁殖為一體的經(jīng)營模式，建立穩(wěn)定的生豬良種繁育和商品豬供給的養(yǎng)殖基地，建立豬舍12棟，飼料庫400平方米。工程建成后形成年出欄12000頭三元商品豬，飼養(yǎng)純種母豬1000頭，純種公豬50頭，年產(chǎn)二元種豬8000頭，建畜牧草基地1000畝。1.1.2工程背景1、生態(tài)畜牧養(yǎng)殖業(yè)是省、市“十一五〞規(guī)劃中重點開展的產(chǎn)業(yè)畜牧業(yè)是**省委、省政府確定的“十一五〞期間重點開展的六大特色產(chǎn)業(yè)之一。“十一五〞期間，我省將大力提高畜牧綜合生產(chǎn)能力，促進畜牧業(yè)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)開展，把**建成西部畜牧強省，根據(jù)我省的實地情況，確定了“南豬、北羊、關(guān)中牛〞的產(chǎn)業(yè)化開展格局。未來5年，**畜牧業(yè)將在增加總量，擴大規(guī)模、提高質(zhì)量上狠下功夫。確保畜產(chǎn)品平安，積極實施名牌戰(zhàn)略、提高畜產(chǎn)品的市場占有率。并吸引社會各方面資本，壯大龍頭企業(yè)群體。優(yōu)化區(qū)域布局，加快產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整；推進生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，提高畜牧產(chǎn)業(yè)效益；加強畜禽良種繁育體系建立，解決良種供給缺乏的問題；強化動物疫病防治，確保畜產(chǎn)品平安。方案到2010年，畜牧業(yè)產(chǎn)值占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35％以上，農(nóng)業(yè)人均畜牧業(yè)收入占農(nóng)民人均純收入的30％以上。?**市“十一五〞經(jīng)濟社會開展規(guī)劃綱要?中制定的**市的“十一五〞期間畜牧業(yè)開展的重點任務(wù)是積極開展優(yōu)勢綠色養(yǎng)殖業(yè)基地。根據(jù)區(qū)域、資源條件，因地制宜，優(yōu)選適生品種，以市場為導(dǎo)向，以科技為動力，以根底為依托，充分利用我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整的鍥機，狠抓產(chǎn)業(yè)強鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、專業(yè)村和產(chǎn)業(yè)大戶，重點建立“六大〞綠色畜牧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地，年穩(wěn)定出欄豬400萬頭、羊200萬只。*z縣“十一五〞規(guī)劃提出了“培育、壯大魔芋、蠶桑、畜牧三大產(chǎn)業(yè)〞的開展目標(biāo)，在全縣大力支持重點專業(yè)村和養(yǎng)殖大戶，每年穩(wěn)定出欄生豬20萬頭，羊6萬只。2006年全縣畜牧總產(chǎn)值達億元，而養(yǎng)豬就有9000萬元之多，“八五〞前，全縣主要是傳統(tǒng)養(yǎng)豬加地方品種(**黑豬)，此品種屬脂肪型品種，生長速度慢，飼養(yǎng)周期長、飼料報酬低，瘦肉含量少?！熬盼濞暺陂g全縣開場引進榮昌、長白、漢白等優(yōu)良品種、同時推廣配〔混〕合飼料，使得全縣養(yǎng)豬事業(yè)得到較大開展，但是，由于經(jīng)濟落后，用于生產(chǎn)的投資嚴重缺乏，優(yōu)良品種豬推廣步伐跟不上時代開展要求，現(xiàn)代化，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的畜牧養(yǎng)殖更是空白。*z縣**畜牧開展**經(jīng)過三年的籌劃、探索和開展，現(xiàn)己形成一定規(guī)模，并于2008年5月正式組建成立了公司。通過建立生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園工程，加快*z縣乃至全市良種豬的推廣和擴大商品畜生產(chǎn)規(guī)模。通過該工程的實施，可進一步加快全縣生豬良種推廣步伐，走規(guī)模養(yǎng)殖、高效養(yǎng)殖路子，增加農(nóng)民收入，開展優(yōu)質(zhì)高效畜牧業(yè)，滿足市場需求。促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造快速調(diào)整，加快一村一品實施步伐，促進縣域經(jīng)濟快速增長。2、畜牧業(yè)是我縣我市的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)根據(jù)國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的假設(shè)干政策規(guī)定，要求把提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量作為農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的重點，采用先進的種植、養(yǎng)殖技術(shù)充分發(fā)揮當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，同時通過開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，使更多的農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)增產(chǎn)、增效、增力。農(nóng)民受益較高的種植、養(yǎng)殖和農(nóng)產(chǎn)品加工等工程優(yōu)先開展：實現(xiàn)“開發(fā)一項產(chǎn)品，帶動一個產(chǎn)業(yè)，振興一方經(jīng)濟，富裕一方農(nóng)民〞的目的。**市自90年代開場把開展畜牧產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整和多種經(jīng)營的重頭戲來抓。3、陜南具有生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品的環(huán)境條件**市地處秦巴山區(qū)，工業(yè)化開展相對滯后，生態(tài)環(huán)境保持良好。2003年以來，西北農(nóng)林科技大學(xué)、**學(xué)院先后屢次對***圍內(nèi)的大氣環(huán)境、水環(huán)境、土壤環(huán)境及生態(tài)環(huán)境進展評價，結(jié)果說明：該區(qū)域完全符合生產(chǎn)“AA〞級綠色畜產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具有生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品的良好條件。?中共**省委關(guān)于制定**省國民經(jīng)濟和社會開展第十一五年規(guī)劃的建議?中明確提出了陜南突破性開展，特別強調(diào)要近一步理清陜南的開展思路，制定陜南開發(fā)規(guī)劃，加快現(xiàn)代中藥材、生態(tài)旅游、綠色食品產(chǎn)業(yè)開展；積極開發(fā)水力資源，打響“陜南綠色品牌〞，使陜南成為全省新的經(jīng)濟增長熱點地區(qū)。4、**市已把畜牧產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增長的常效機制來抓2002年**市委、市政府做出了?關(guān)于加快畜牧產(chǎn)業(yè)開展的決定?以來，全市畜牧業(yè)2開展，畜牧業(yè)產(chǎn)值(不變價)從“九五〞末的5.3億元提高到2004年7.3億元，年均增長8.5％，肉類產(chǎn)量從8.8萬噸增長到12.4萬噸，年均增長8.9%。一大批專業(yè)養(yǎng)殖戶、專業(yè)村相繼涌現(xiàn)。全市養(yǎng)殖家畜30頭以上達7843戶，養(yǎng)殖家禽100只以上的達410戶。2005年**市委、市政府又提出了建立以畜牧為重點的農(nóng)民穩(wěn)定增收的長效機制，堅決不移地把農(nóng)民增收的重點放在畜牧業(yè)的開展上。自2001年以來，**市就把畜牧業(yè)作為農(nóng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，把養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)民增收的常效機制。每年投入1000萬元，抽調(diào)1000名干部，駐村包點，重點扶持養(yǎng)豬和養(yǎng)羊業(yè)的開展。1.1.3工程研究內(nèi)容及創(chuàng)新點1、研究內(nèi)容〔1〕建立穩(wěn)定的生豬良種繁育和商品豬供給的養(yǎng)殖基地，建立豬舍12棟，飼料庫400平方米。〔2〕在**市按照“公司+基地+農(nóng)戶〞模式進一步擴大和開展**市生態(tài)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的開展，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬農(nóng)戶提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，為市場供給優(yōu)質(zhì)豬肉，促進地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整，開展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。〔3〕通過多種形式和途徑對農(nóng)戶進展技術(shù)培訓(xùn)，方案年培訓(xùn)農(nóng)民1000人次，提高農(nóng)戶生態(tài)養(yǎng)豬、畜牧業(yè)疾病防治及管理技術(shù)水平，進而增加農(nóng)戶收入。2、技術(shù)創(chuàng)新點依托工程區(qū)適宜開展生態(tài)畜牧養(yǎng)殖的自然條件和喂養(yǎng)牲畜的飼料資源優(yōu)勢，按照高起點、高水平、高效益的原則，采取現(xiàn)代化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理手段，逐步形成畜牧養(yǎng)殖、良種繁殖為一體的經(jīng)營模式。其突出創(chuàng)新點是：1、在種豬繁殖體系，可采用“杜長大、皮長大、杜大榮〞三種雜交模式。2、建立科研推廣和良種繁育體系。現(xiàn)年提供活仔20頭/母豬，25-95kg出欄全程料重比2.8：1，全群綜合料重比3.15：1，屠宰瘦肉率為66%，建立以種生態(tài)養(yǎng)殖園為龍頭的科研體系和塔式良種繁育體系。3、建立商品生產(chǎn)體系及12棟豬舍，年生產(chǎn)出欄12000頭三元商品豬。先進的生產(chǎn)工藝和嚴格的技術(shù)操作是生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園生產(chǎn)的典*。既有傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，也有現(xiàn)代化生產(chǎn)模式，無論哪種模式，生產(chǎn)指標(biāo)均到達公司制定的生產(chǎn)任務(wù)。4、建立獸醫(yī)防疫保健體系，*z縣**畜牧開展**建立獸醫(yī)站及其檢驗中心，為生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園提供免疫檢驗，進展疫病監(jiān)控，獸藥公司直接與全國各生產(chǎn)廠家建立網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，保證系統(tǒng)的供給。5、建立屠宰加工體系。*z縣**畜牧開展**引進丹麥生產(chǎn)設(shè)備建起日宰200頭的大型生豬屠宰設(shè)備，實施生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園統(tǒng)一生豬屠宰的管理模式，為社會提供平安放心肉。6、建立市場銷售體系。本工程設(shè)有有配送中心，使*z縣及周邊地區(qū)人們吃上放心肉，無公害產(chǎn)品直接與市民見面。7、建立網(wǎng)絡(luò)信息管理體系。生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園配置有電腦、電視監(jiān)控等；實行數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)管理，每天豬的售價與收入數(shù)據(jù)進入電腦，現(xiàn)金進入公司賬戶，月報、季報、年報表數(shù)據(jù)真實可靠，包括工資、飼料、獸藥等費用開支等都清楚明細，為統(tǒng)一管理結(jié)算提供了操作平臺。1.1.4工程的主要用途及應(yīng)用*圍1、工程的主要用途本工程主要建立生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園，從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的豬肉，為人們提供日常生活中的主要副食品，從而滿足人們?nèi)粘Φ鞍踪|(zhì)及其他營養(yǎng)的需求。2、應(yīng)用*圍本工程所生產(chǎn)的產(chǎn)品主要為良種公豬、二元種豬及三元商品豬。良種公豬及二元母豬主要是為生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園及**市農(nóng)戶提供新品種豬種。三元商品豬主要是為市場提供日常生活的必需品----優(yōu)質(zhì)無公害豬肉。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。豬肝能養(yǎng)血補肝，明目去翳，患夜盲、目暗、浮腫、萎黃等疾病者可常食之。豬皮性味甘涼，含有膠質(zhì)成分，能營養(yǎng)肌膚，將豬皮煮熟成凍子食之，能使人皮膚光潔細膩。豬胰假設(shè)治白癜風(fēng)，可用豬胰1具，酒浸一小時，飯上蒸熟食用。豬蹄性味甘咸平，有補血、通乳、托瘡的作用，可用于產(chǎn)后乳少、癰疽、瘡毒等癥。1.1.5工程的社會經(jīng)濟意義及目前進展情況1、工程經(jīng)濟效益通過本工程產(chǎn)品市場分析以及經(jīng)濟效益分析可知，該工程的實施具有顯著的社會效益和經(jīng)濟效益?！苍斠姷谄哒碌谌搅?jié)〕2、社會經(jīng)濟意義〔1〕工程通過向社會提供優(yōu)質(zhì)良種豬及優(yōu)質(zhì)種豬，增加*z縣豬肉產(chǎn)量，提高*z縣畜牧養(yǎng)殖業(yè)防疫管理水平，提高農(nóng)戶的種植積極性；〔2〕企業(yè)將自主科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實畜牧養(yǎng)殖示*園工程中，從而提高*z縣畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化整體水平和優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品的市場競爭力；〔3〕通過向生產(chǎn)基地周圍的農(nóng)民提供養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)，可以降低當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬的風(fēng)險，增加農(nóng)民收入；〔4〕推進勞動就業(yè)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，促進區(qū)域經(jīng)濟快速開展；〔5〕增加地方政府的稅收和財政收入。3、工程目前進展情況生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園建立工程，地處*z縣城關(guān)鎮(zhèn)方埡村，工程承建單位為*z縣**畜牧開展**。該公司在市、縣、鎮(zhèn)各級各部門的關(guān)心支持下，于2008年5月31日正式組建成立。該公司成立后，主要開展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，尤其是是養(yǎng)豬業(yè)為主，為認真貫徹落實陜南突破開展戰(zhàn)略，加快陜南綠色食品產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，*z縣**畜牧開展**以**省重點開展畜牧產(chǎn)業(yè)為依據(jù)，落實菜籃子工程，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，保護生態(tài)環(huán)境，充分發(fā)揮*z縣畜牧養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢，大力開展無公害畜牧養(yǎng)殖，打造出“陜南綠色品牌〞，經(jīng)市場調(diào)研、論證分析，擬投資建立無公害優(yōu)質(zhì)生豬的生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園建立工程?，F(xiàn)養(yǎng)豬場已初具規(guī)模,引進國外最優(yōu)良的原種豬品種；采用國內(nèi)最先進的飼養(yǎng)設(shè)備、最先進的生產(chǎn)工藝、最科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)。**畜牧開展**種豬繁育中心不管在養(yǎng)豬設(shè)備、品種、飼養(yǎng)管理條件、技術(shù)力量及養(yǎng)豬規(guī)模在全省都排在前列。按照公司規(guī)劃，本工程擬建立穩(wěn)定的生豬良種繁育和商品豬供給的養(yǎng)殖基地，建立豬舍12棟，飼料庫400平方米。在種豬繁殖體系，可采用“杜長大、皮長大、杜大榮〞三種雜交模式。建立科研推廣和良種繁育體系。1.1.6申請創(chuàng)新專項資金的必要性*z縣**畜牧開展**，擔(dān)負著全縣良種豬的生產(chǎn)與推廣任務(wù)，由于近年來不斷更新品種，改善改造飼養(yǎng)管理設(shè)施，豬群規(guī)模需不斷擴大，豬的生產(chǎn)性能指標(biāo)不斷提高，本生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園工程將建成*z縣最大、規(guī)*化標(biāo)準(zhǔn)化程度最高的良種豬繁育場。但是種豬的生產(chǎn)還遠遠適應(yīng)不了生產(chǎn)開展的需要，全縣2007年生豬飼養(yǎng)量62萬頭，隨著政府扶持力度的不斷加大，生豬生產(chǎn)還會有一個大的開展，按照年生豬飼養(yǎng)量40萬頭的水平計算，每年需良種豬7000--9000頭，由于生產(chǎn)條件的制約，每年只能提供良種1000頭左右，不能滿足生豬開展的需要，養(yǎng)豬生產(chǎn)要大開展，產(chǎn)品要優(yōu)質(zhì)高效，良種必須先行，這是必然的選擇。1、本工程的實施是提高消費者生活水平的需要多少年來，*z縣生豬生產(chǎn)還處于傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，采用地方豬種繁殖后代進展育肥出欄，其豬肉的脂肪多，肥膘肉多，肉質(zhì)差，不被消費者歡送，隨著我國經(jīng)濟的快速開展和人民生活水平的提高，肉食品質(zhì)量和衛(wèi)生平安已成為消費者關(guān)注焦點。人們對豬肉品質(zhì)要求隨之提高。不僅要求瘦肉多，脂肪適度，而且還要求豬肉中沒有抗生素，動物激素，農(nóng)藥，重金屬，有機磷等殘留。這就是要求我們引進國外瘦肉型豬種，開展多元雜交，采用先進飼養(yǎng)管理技術(shù)，使出欄的肥豬瘦肉率高、品質(zhì)好、滿足人們的消費要求。同時按照食品準(zhǔn)入制度的要求，做好豬肉食品質(zhì)量的認定，完全有可能使我市的豬肉食品打入國內(nèi)大中城市和進入國際市場。2、本工程的實施是進一步提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益的需要在傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式中，一般采用地方豬種繁殖后代育肥，生長速度慢，飼養(yǎng)周期長，飼養(yǎng)期一般在一年左右，而引進國外瘦肉率由過去的30%提高到60%以上，更重要的是縮短了飼養(yǎng)期，育肥豬飼養(yǎng)期由過去的9個月以上縮短到現(xiàn)在的6個月，節(jié)省飼料100公斤以上，節(jié)約飼料費用100元以上，料肉比由過去的3.8:1降低到2.6-3:1，能夠大幅度降低養(yǎng)豬本錢，提高養(yǎng)豬效益。3、本工程的實施是加快畜牧產(chǎn)業(yè)化步伐的需要傳統(tǒng)養(yǎng)豬法明顯的特點是飼養(yǎng)規(guī)模小，豬種質(zhì)量差，飼養(yǎng)周期長，飼料報酬低，而興辦起點高，規(guī)*化程度高、規(guī)模大的良種豬繁育場，能夠有效地促進專業(yè)化養(yǎng)豬村、專業(yè)養(yǎng)豬戶的形成，帶動他們走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路，實行良種豬繁育場帶基地，基地帶動農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營模式，把廣闊的養(yǎng)豬戶組織起來，建立生產(chǎn)基地，形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，化解市場風(fēng)險，促使養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定安康的開展。4、本工程的實施是有效地保障農(nóng)民經(jīng)濟增收的需要**市委、市政府把養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)列為全市農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是通過市場消費需求，人們生活水平提高的需要，假設(shè)干個產(chǎn)業(yè)相對效益的比擬后做出選擇，一個農(nóng)戶多出欄一頭肥豬，將增效益200元，養(yǎng)豬規(guī)模越大，相比擬效益越大，這在農(nóng)戶經(jīng)濟增收中，其產(chǎn)業(yè)是不可比的。因此，生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園工程實施，對促進*z縣生豬生產(chǎn)的開展，提高養(yǎng)殖效益，增加農(nóng)民收入等方面都是十分必要的。*z縣**畜牧開展**的建立，將有力的促進*z縣養(yǎng)豬業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、無公害化、專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化方向開展，將使工程實施區(qū)域的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化由目前相對落后的狀態(tài)一躍跨入全省先進水平的行列。1.1.7本單位實施工程的優(yōu)勢和風(fēng)險1、本單位實施工程的優(yōu)勢〔1〕管理優(yōu)勢本公司是具有獨立企業(yè)法人資格的科技創(chuàng)新型高新技術(shù)實體企業(yè)。實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制。公司在多年的生產(chǎn)經(jīng)營實踐中，按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度，結(jié)合自身的特點，形成了功能劃分合理、職責(zé)明確、制度健全規(guī)*、管理科學(xué)的經(jīng)營管理體系。不但在良種豬繁育、生產(chǎn)營銷等方面培養(yǎng)了一支能力強，素質(zhì)高，敬業(yè)精神強，善經(jīng)營會管理，市場開拓能力強的員工隊伍，而且還建立與形成了一整套科學(xué)規(guī)*的管理制度和質(zhì)量保障體系?！?〕技術(shù)優(yōu)勢公司依托西北農(nóng)林科技大學(xué)、**學(xué)院為技術(shù)依托單位，有3名畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)本科生，長期同企業(yè)簽訂有技術(shù)效勞協(xié)議，組織*z縣科技人員共同參與，抽調(diào)一名縣級領(lǐng)導(dǎo)任組長成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，抽調(diào)3名畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員組成技術(shù)隊伍分片包干，負責(zé)基地建立和技術(shù)培訓(xùn)。〔3〕生產(chǎn)優(yōu)勢公司生產(chǎn)基地交通便利，供排水、供電、生活設(shè)施齊全。公司始終堅持科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，并且專門成立了生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園工程組，在長期的生產(chǎn)過程中，培養(yǎng)了一大批熟練工人，積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)歷，可以為本工程提供人員、生產(chǎn)技術(shù)和管理支持。本工程在充分利用原有動力、三廢處理、倉儲、質(zhì)檢等設(shè)施根底上，利用*z縣**畜牧開展**現(xiàn)有畜牧養(yǎng)殖資源，購置先進加工設(shè)備和裝置，建立生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園，到達年年出欄12000頭三元商品豬，飼養(yǎng)純種母豬1000頭，純種公豬50頭，年產(chǎn)二元種豬8000頭，建畜牧草基地1000畝的生產(chǎn)能力。既節(jié)省投資，又降低生產(chǎn)本錢，具有明顯的生產(chǎn)優(yōu)勢。〔4〕資源優(yōu)勢一是養(yǎng)豬是工程區(qū)和*z縣農(nóng)村的傳統(tǒng)優(yōu)勢養(yǎng)殖工程，工程區(qū)90％以上農(nóng)戶都養(yǎng)，有深厚的群眾根底；二是資源充足，飼草飼料豐富，僅*z縣內(nèi)每年生產(chǎn)有3萬噸玉米和2萬噸(折干)薯類，還有2萬噸紅苕蔓和8000多萬公斤的農(nóng)副產(chǎn)品可供生豬食用，其開展?jié)摿薮螅蝗莿诹Τ渥?，全縣有8萬多剩余農(nóng)村勞動力，長期從事養(yǎng)豬生產(chǎn)，積累了豐富的經(jīng)歷；四是市場潛力巨大，全縣年平均飼養(yǎng)30萬頭左右的豬，本縣僅銷售4.5萬頭商品豬，向縣外銷售25萬頭商品肉豬。五是*z縣交通興旺。信息暢通，產(chǎn)品能夠在較短時間內(nèi)融于全國市場。2、本單位實施工程的風(fēng)險本工程實施的風(fēng)險主要來自技術(shù)風(fēng)險、市場風(fēng)險、知識產(chǎn)權(quán)風(fēng)險、管理風(fēng)險等〔詳見第八章風(fēng)險分析〕。1.2方案目標(biāo)1.2.1總體目標(biāo)工程方案總投資2003.63萬元，建立期為2年，到工程完成時，形成年出欄12000頭三元商品豬，飼養(yǎng)純種母豬1000頭，純種公豬50頭，年產(chǎn)二元種豬8000頭，建畜牧草基地1000畝。公司勞動定員為65人，工程實施新增就業(yè)35人。1.2.2經(jīng)濟目標(biāo)工程方案完成后，年實現(xiàn)銷售收入2840萬元，上交增值稅141.75元，企業(yè)所得稅206.48萬元，凈利潤619.43萬元，投資凈收益率50.68%。1.2.3技術(shù)質(zhì)量指標(biāo)1、豬場規(guī)模按飼養(yǎng)成年生產(chǎn)母豬數(shù)量和年產(chǎn)商品豬出欄頭數(shù)確定規(guī)模。飼養(yǎng)生產(chǎn)母豬800～1000頭，年產(chǎn)商品肉豬8000～12000頭左右的養(yǎng)豬場。2、豬群構(gòu)造，依生產(chǎn)功能、工藝流程，可劃分如下局部。成年公豬群：直接參與生產(chǎn)的公豬，組成成年公豬群。實行人工輔助〔本交〕配種的場，種公豬應(yīng)占生產(chǎn)母豬群的2.0%～5.0%；實行人工授精配種的養(yǎng)豬場可降低到1.0%以下。后備公豬群：由為更新成年種公豬而飼養(yǎng)的幼豬組成，占成年公豬群的30%～50%，一般選留比例為10:2。生產(chǎn)母豬群：由已經(jīng)產(chǎn)仔的母豬組成，占豬群總存欄量的10%～12%。后備母豬群：由用于更新生產(chǎn)母豬的幼豬組成，占生產(chǎn)母豬群的25%～30%，選留比例為2:1。仔豬群：系指出生到斷奶的哺乳仔豬，占出欄豬數(shù)15%～17%。保育豬群：系指斷奶后仔豬，在網(wǎng)床籠內(nèi)〔一般指35～70日齡仔豬〕或地面飼養(yǎng)，而后轉(zhuǎn)入生長發(fā)育豬群。生長發(fā)育〔育成、肥育〕豬群：經(jīng)保育階段以后，轉(zhuǎn)入地面飼養(yǎng)，依體重可分為育成期〔體重20～35kg〕、育肥前期〔體重35～60kg〕和育肥后期〔體重60～100kg〕。3、豬群存欄頭數(shù)與構(gòu)造在正常運營的情況下，以出欄商品豬頭數(shù)計算豬群構(gòu)造劃分四種規(guī)模，如下表：豬群構(gòu)造表規(guī)模與群別10003000500010000成年種公豬2～37～811～1222～25后備公豬1～22～44～68～10生產(chǎn)母豬56～60170～200280～300560～600后備母豬17～2050～6083～90167～200哺乳仔豬100以上320以上530以上1000以上保育豬100以上310以上510以上1000以上生長發(fā)育豬300以上930以上1540以上3000以上合計存欄590以上1800以上2960以上5900以上年產(chǎn)商品肉豬1000以上3000以上5000以下10000以下4、生產(chǎn)母豬繁殖指標(biāo)生產(chǎn)母豬繁殖指標(biāo)項目指標(biāo)生產(chǎn)母豬平均年產(chǎn)仔窩數(shù)〔窩〕2以上平均每窩產(chǎn)仔豬數(shù)〔頭〕11以上平均窩產(chǎn)活仔豬數(shù)〔頭〕10以上仔豬斷奶日齡〔天〕35以上哺育率〔%〕95以上每頭母豬年產(chǎn)幼豬數(shù)〔頭〕19以上

5.2生長發(fā)育豬生長指標(biāo)生長發(fā)育指標(biāo)項目指標(biāo)斷奶時〔35日齡〕體重〔kg〕7以上保育期〔70日齡〕體重〔kg〕22以上育成率〔%〕96以上生長肥育期〔22～90kg〕平均日增重〔g〕600以上達體重90kg日齡〔天〕180以上肥育率〔%〕98以上平均每頭生產(chǎn)母豬年產(chǎn)商品肉豬〔頭〕18以上1.2.4工程實施階段目標(biāo)1、建立工期該工程建立期兩年，方案于2009年1月開場實施，2010年12月建立完成。2、實施進度方案本工程實施的進度方案，實行動態(tài)管理主動控制。主要通過工程建立過程中的管理措施、經(jīng)濟措施、技術(shù)措施，對工程的不同目標(biāo)進展分解，根據(jù)工程的特點制訂出進度控制方案。工程建立內(nèi)容在2年內(nèi)全部完成。各階段任務(wù)如下：第一階段：2009年1月—2009年5月1、工程可行性研究報告的編制；2、落實自有資金和銀行貸款資金；3、辦理土地、環(huán)保、平安等相關(guān)手續(xù)及備案；4、建筑施工圖、工藝圖設(shè)計規(guī)劃，工程預(yù)算和招標(biāo)，簽訂工程承包合同；5、建筑工程正式施工，爭取各項工程有條不紊地同時進展；第二階段：2009年6月—2010年8月6、12棟豬舍建立、400平方米飼料庫建立、1000畝畜牧草基地建立；7、設(shè)備考察比照，簽訂設(shè)備買賣合同；8、動力、鍋爐、水處理等根底設(shè)備安裝調(diào)試；9、設(shè)備操作人員崗前培訓(xùn)；第三階段：2010年9月—2010年12月10、生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園體系；11、各單項生產(chǎn)技術(shù)組裝集成；12、進展?fàn)I銷體系籌劃，組建銷售網(wǎng)絡(luò)，工程產(chǎn)品全部投產(chǎn)上市，建立企業(yè)門戶，大力開發(fā)市場。-.z工程實施進度表時時間建設(shè)內(nèi)容200920101234567891011121234567891011121第一階段*2**3**4**5**6第二階段****************7****8***9***10第三階段****11**12**-.z第二章申請單位情況2.1工程建立地根本情況1、社會條件**市位于**東南部，在北緯31042′--33049′，東徑108001′--101001′之間，國土面積23529平方公里，占**省國土面積的11.4%。**市南依大巴山北坡，北靠秦嶺主脊，東西約200公里，南北長約240公里，漢江由西向東橫貫，構(gòu)成“兩山夾一川(江)〞自然地貌。**地緣和區(qū)位優(yōu)勢獨特，省際之間，處于川、陜、鄂、渝四省市的結(jié)合部。即東與**省追接，南與川渝兩省市接壤，位處**、**、**三大經(jīng)濟區(qū)的幾何中心，被稱為“東接襄沔，西達梁洋、**巴蜀、北控商虢〞之地。在**省內(nèi)，**北與省會**市和**地區(qū)毗連，西與**市為鄰。工程所在地*z縣，地處大巴山北麓，東接紫陽縣，南鄰**市，西與平利縣接壤，北抵漢濱區(qū)，全縣總面積1956平方公里，轄17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，198個行政村，總?cè)丝?7萬人，其中農(nóng)業(yè)人口15萬人，是一個典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，屬國家級貧困縣。糧食作物以玉米、水稻為主，畜牧業(yè)是*z的傳統(tǒng)工程，其產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之一以上，養(yǎng)豬業(yè)更是畜牧業(yè)的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)值占到畜牧總產(chǎn)值的80％以上。2、自然條件秦嶺為我國亞熱帶和溫帶氣候分界限，**地處秦嶺南麓。屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，光照適中，氣候溫和。全年主導(dǎo)風(fēng)向為東北東，頻率9%。年平均氣溫15.5°C，年降雨量636.9—1100毫米，日照時數(shù)1770小時，無霜期210—270天左右。3、交通狀況**市地處成渝、江漢、關(guān)中三大經(jīng)濟協(xié)作區(qū)的中心地帶，是連接西北、西南、華中的交通樞紐，地理位置具有特殊的優(yōu)勢。境內(nèi)鐵路、公路、水路和航空四種運輸形式具全。陽安、襄渝、西康鐵路和316、210等五條國道、省道交織于此。公路距**市371公里，西康鐵路距**為259公里，空中航程45分鐘，正在修建的西康高速公路建成后距**僅為220公里。本工程位于**市*z縣城關(guān)鎮(zhèn)方埡村六組〔唐家梁〕。*z縣境內(nèi)交通便捷，資源豐富。全縣四級以上公路總里程268.8公里，其中207省道貫穿6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，98％的村修通了村級公路，嵐城、大洞等公路的貫穿，形成了東通平利、西到紫陽、北連**、西接**的公路交通網(wǎng)絡(luò)。航運蓬勃開展，建永久性碼頭2個，營運航運里程114公里。4、配套設(shè)施**市*z縣內(nèi)各種配套設(shè)施齊備。〔1〕供水條件由**市*z縣自來水公司提供，給排水等根底設(shè)施條件完備?！?〕供電及電訊**市是國家重要的電力能源基地，現(xiàn)已建成的**水電站、石泉水電站總裝機容量為98.5×104KW，西北電網(wǎng)通過**，電力資源豐富。目前，公司10KV.300KV/A專變已投入運行，*z縣電力資源充足。*z縣的郵電通信伴隨全國電信事業(yè)的開展，網(wǎng)絡(luò)規(guī)模不斷擴大。移動、聯(lián)通、電信等網(wǎng)絡(luò)具全。完全滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的需要。〔3〕供熱供氣條件廠區(qū)內(nèi)設(shè)有座鍋爐房，配置1臺4噸鍋爐，可以滿足正常生產(chǎn)需要。2.2工程單位根本情況工程申報單位：*z縣**畜牧開展**單位地址：*z縣城關(guān)鎮(zhèn)方埡村六組〔唐家梁〕法人代表：陸明華注冊時間：二零零八年五月注冊資金：三百萬元登記注冊類型：**主管單位：*z縣工商行政管理局經(jīng)營*圍：生豬養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、果樹種植、農(nóng)產(chǎn)品加工。*z縣**畜牧開展**在市、縣、鎮(zhèn)各級各部門的關(guān)心支持下，于2008年5月31日正式組建成立。該公司成立后，主要開展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，尤其是是養(yǎng)豬業(yè)為主，為認真貫徹落實陜南突破開展戰(zhàn)略，加快陜南綠色食品產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，*z縣**畜牧開展**以**省重點開展畜牧產(chǎn)業(yè)為依據(jù)，落實菜籃子工程，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，保護生態(tài)環(huán)境，充分發(fā)揮*z縣畜牧養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢，大力開展無公害畜牧養(yǎng)殖，打造出“陜南綠色品牌〞，經(jīng)市場調(diào)研、論證分析，擬投資建立無公害優(yōu)質(zhì)生豬的生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園建立工程。現(xiàn)養(yǎng)豬場已初具規(guī)模,引進國外最優(yōu)良的原種豬品種；采用國內(nèi)最先進的飼養(yǎng)設(shè)備、最先進的生產(chǎn)工藝、最科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)。**畜牧開展**種豬繁育中心不管在養(yǎng)豬設(shè)備、品種、飼養(yǎng)管理條件、技術(shù)力量及養(yǎng)豬規(guī)模在全省都排在前列。廠區(qū)占地面積100畝，其中：豬舍12棟，建筑面積8300平方米；日供水150立米方的供水工程；日處理200立方米的糞污處理系統(tǒng)；飼料庫400平方米；辦公及宿舍900平方米；圍墻1000米：場內(nèi)硬化道路500米。設(shè)置行政部、研究所、市場部、財務(wù)部、采供部等部門。2008年下半年，公司已實現(xiàn)銷售收入541萬元。公司將繼續(xù)著眼秦巴資源優(yōu)勢，立足于*z縣畜牧養(yǎng)殖業(yè)的開展戰(zhàn)略，堅持“誠信自律、自尊自強〞的企業(yè)精神，貫徹“質(zhì)量第一〞的生產(chǎn)原則，在未來的開展中必將取得更大的騰飛空間。2.3工程單位人員及開發(fā)能力*z縣**畜牧開展**還形成了經(jīng)歷豐富、專業(yè)化、知識化、老中青相結(jié)合的高層管理團隊〔組織機構(gòu)見下列圖〕，既有勇于開拓創(chuàng)新的年青干部，又有經(jīng)歷豐富、專業(yè)水平高的專家型管理者，為**市*z縣**畜牧開展**快速開展奠定了組織根底。同時公司還聘請了畜牧養(yǎng)殖行業(yè)知名的科研技術(shù)人員組成了專家參謀團，為公司經(jīng)營戰(zhàn)略、研究開發(fā)提供決策咨詢方案。*z縣**畜牧開展**組織機構(gòu)圖獸醫(yī)衛(wèi)生防疫室獸醫(yī)衛(wèi)生防疫室總經(jīng)理飼料生產(chǎn)車間種公豬飼養(yǎng)舍妊娠母豬舍分娩豬舍仔豬培育舍育肥豬舍副總經(jīng)理副總經(jīng)理待配母豬飼養(yǎng)舍畜牧主管獸醫(yī)主管營銷科銷售主管財務(wù)科人事科總務(wù)科總務(wù)主管公司董事長兼總經(jīng)理陸明華是**優(yōu)秀年輕民營企業(yè)家，自2000年到**從事化裝品批發(fā)，是**商會**分會會員之一，創(chuàng)新意識、開拓能力及領(lǐng)導(dǎo)能力強，連續(xù)幾年被商會評為優(yōu)秀會員。本工程以西北農(nóng)科大學(xué)和**學(xué)院為依托的技術(shù)研究所，研究所現(xiàn)有專職科研人員3人，聘請兼職科研人員3人，現(xiàn)有科研人員都具備中高級畜牧師職稱。2.4企業(yè)組織與勞動定員本工程共編制65人〔不含常年臨時用工〕。其中：總經(jīng)理1人、副總經(jīng)理2人、獸醫(yī)主管1人、畜牧主管1人、銷售主管1人、總務(wù)主管1人、獸醫(yī)衛(wèi)生防疫室3人、飼料生產(chǎn)車間4人、種公豬飼養(yǎng)舍5人，待配母豬飼養(yǎng)舍7人、妊娠母豬舍7人、分娩豬舍4人、仔豬培育舍6人、育肥豬舍8人、營銷科5人、人事科3人、財務(wù)科4人、總務(wù)科2人。人員采取公開招聘、擇優(yōu)錄取的方式。2.5工程單位經(jīng)營狀況半年來該公司企業(yè)效益逐漸上升，主要經(jīng)濟指標(biāo)見表2-1。表2-1主要經(jīng)濟指標(biāo)分析表單位：萬元年份產(chǎn)值銷售收入利潤稅金備注2008年1215104623159第三章技術(shù)可行性和成熟性分析3.1技術(shù)創(chuàng)新性3.1.1生態(tài)畜牧養(yǎng)殖創(chuàng)新技術(shù)1、通過更換品種，使豬群的產(chǎn)仔數(shù)每窩平均增加一頭，達100千克體重提前10天以上，胴體品質(zhì)大有改善。從而建立起一個完整的無應(yīng)激杜長大配套系。根據(jù)*z獨特的土壤、環(huán)境資源，利用豬糞經(jīng)沼氣處理的沼渣種植青飼料，又能種植出綠色、無公害的畜牧草，既大大節(jié)省了養(yǎng)殖本錢，提高了豬肉品質(zhì)，還能帶動農(nóng)村剩余勞動力，并且做到節(jié)能減排。2、采用人工授精技術(shù)逐步改良，已建起高水平的優(yōu)質(zhì)豬人工授精站。在種豬場內(nèi)部開展了人工授精的試驗示*，僅在種豬場內(nèi)設(shè)立一個簡陋的精液處理室，稀釋液亦用普通醫(yī)用5%葡萄糖注射液參加其他稀釋劑配制。進一步自辦人工授精學(xué)習(xí)班和派人外出學(xué)習(xí)，又在生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園豬舍推廣，但仍以各場自采自用為主。3、加強科研充分利用地產(chǎn)飼料資源，改良飼料配方和飼養(yǎng)管理。從科研開場，涉足從不生產(chǎn)的乳豬料，先試驗成功311乳豬料，取得成功后在企業(yè)全面推廣。繼而針對**本地的飼料資源和氣候特點，在應(yīng)用新技術(shù)和本地飼料原料資源降低飼料配方本錢，在飼料配方中，參加3%的糖蜜，改良飼養(yǎng)風(fēng)味提高了營養(yǎng)。4、在豬舍的修建和飼養(yǎng)管理上不斷革新。本工程建有配種、妊娠、產(chǎn)仔、保育、中豬、大豬六條生產(chǎn)線，實行高欄產(chǎn)仔、高床保育，電視監(jiān)控，修建豬場時，每場均有6--7個產(chǎn)仔房和保育房，做到全進全出〔Allinallout〕。5、在獸醫(yī)衛(wèi)生方面，特別注意獸醫(yī)防疫，疾病的傳染，制訂有嚴格的防疫制度，進出豬場都必須消毒洗澡、更衣、進幾次洗幾次，每幢豬舍都設(shè)有消毒坑，消毒桶，進出必須洗手，生活區(qū)外也有消毒坑。進出汽車都有消毒，特別購豬車，要噴灑消毒。并有詳盡免疫程序。3.1.2工藝技術(shù)方案本生產(chǎn)工藝流程采用每頭公豬每3天采精一次,50頭公豬〔含2頭后備公豬〕輪換采精，每天均衡供給產(chǎn)品的方式；平均每天采精公豬16頭，可提供產(chǎn)品224=16*14份。1、頭新引入公豬需隔離45天，其中進展抽血、采精調(diào)教，至安康合格后轉(zhuǎn)入后備公豬舍；隔離公豬轉(zhuǎn)出后消毒空舍15天。2、豬舍成年公豬每天到戶外運動場運動兩次，每次500米，以增強體質(zhì)。3、年公豬更新率65%，平均每兩個月更新5頭。4、豬舍12頭后備公豬采精訓(xùn)練，合格后選入成年公豬使用3.1.3生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園生產(chǎn)工藝流程工藝流程圖：不合格公豬淘汰隔離期調(diào)教后備公豬合格公豬采精運輸保存分裝稀釋精液檢查人工受精3.2工程的成熟性和可靠性2008年7月，*z縣**畜牧開展**購進一整套種豬場管理與育種分析系統(tǒng)GBS4.0軟件對豬場進展管理和育種分析，按照全國種豬遺傳評估方案〔試行〕嚴格的進展種豬的登記、生產(chǎn)性能測定及選種工作。引進國外優(yōu)良的瘦肉型豬種，篩選最正確的雜交組合，以最短的時間，最少的飼料消耗生產(chǎn)出數(shù)量最多、品質(zhì)最好的豬肉產(chǎn)品。在豬的不同生長時期和生理階段，根據(jù)營養(yǎng)需求，配制不同的配合飼料?，F(xiàn)代工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)，是在配種妊娠→分娩哺乳→仔豬保育→中豬生長→大豬育肥→肥豬出場的流水線上進展全進全出的生產(chǎn)。繁殖母豬按方案同步發(fā)情、配種、分娩、斷奶；飼糧按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制；品種一致、配套；管理機械化、自動化；產(chǎn)品批量化、規(guī)格化。工廠化養(yǎng)豬能充分利用設(shè)備，發(fā)揮種豬的生產(chǎn)潛力，提高勞動生產(chǎn)力和經(jīng)濟效益。工廠化養(yǎng)豬可減少糞便對外界環(huán)境的污染，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實行清潔化飼養(yǎng)管理。工程青飼料基地已試種，通過土地流轉(zhuǎn)，到2009年可達千畝，將本錢降到最低，養(yǎng)殖質(zhì)量會很大程度提高。第四章市場調(diào)查與競爭能力分析4.1產(chǎn)品的主要用途本工程主要建立生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園，從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的豬肉，為人們提供日常生活中的主要副食品，從而滿足人們?nèi)粘Φ鞍踪|(zhì)及其他營養(yǎng)的需求。4.2國內(nèi)外市場前景4.2.1國際市場我國是一個豬肉生產(chǎn)及消費大國，農(nóng)業(yè)部部長*政才在農(nóng)業(yè)部召開的全國生豬生產(chǎn)廳局長座談會上表示，2008年是恢復(fù)開展生豬生產(chǎn)的關(guān)鍵之年，力爭豬肉產(chǎn)量比2007年有所增長，到達5300萬噸，確保生豬市場供給不脫銷、不斷檔，為經(jīng)濟社會又好又快開展提供有力保障。2007年全國的豬肉產(chǎn)量到達了創(chuàng)紀錄的5000多萬噸。建國以來，我國的豬肉供給已經(jīng)經(jīng)歷了三個階段。第一階段為生豬屠宰后經(jīng)自然晾涼后直接進入市場，這種鮮肉俗稱“熱鮮肉〞，雖然鮮度較高，但由于成熟過程缺乏，所以肉質(zhì)硬，風(fēng)味差。第二階段為生豬屠宰后經(jīng)冷凍進入市場，這種凍肉俗稱“冷氣肉〞，雖有利于長期貯存和遠距離調(diào)運，但豬肉經(jīng)凍結(jié)后肉細胞遭破壞，汁液流失多，肉品質(zhì)下降。這兩個階段，無論鮮肉還是凍肉，其流通增色為豬胴體無包裝貯運，現(xiàn)場切割零售，銷售不便，規(guī)格混亂，細菌污染嚴重，保質(zhì)期短。八十年代以來，我國的、**等大城市進入豬肉供給的第三階段，即規(guī)?；a(chǎn)分割小包裝冷凍豬肉，解決了規(guī)格混亂和細菌污染問題，但由于仍是凍結(jié)肉，風(fēng)味品質(zhì)并沒有得到解決。在西方興旺國家，超級市場低溫冷柜內(nèi)供給的大多為“包裝生鮮冷卻肉〞或簡稱為“包裝冷卻肉〞。這種包裝冷卻肉色澤鮮艷、質(zhì)地細嫩、口味鮮美、清潔衛(wèi)生、規(guī)格劃一、有較長的保持期。在我國，隨著人民生活的提高，人們對豬肉消費提出了更高的要求，生鮮冷卻肉的研究和生產(chǎn)是非常及時和必要的。我國自1997年以來，**、等地已陸續(xù)有包裝冷卻豬肉面世，一入市就受到消費者青睞，相信隨著技術(shù)的不斷完善和市場的不斷擴大，包裝生鮮冷卻豬肉必將成為我國豬肉供給史上的第四代肉品。4.2.2國內(nèi)市場據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)總局公布的資料，2007年我國生豬產(chǎn)量占到世界的一半，生產(chǎn)穩(wěn)步增長，豬肉消費普遍上升，肉價暴漲，養(yǎng)豬效益提高，生豬產(chǎn)品出口量增價漲，貿(mào)易順差擴大，生豬市場總體呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢。2006年年末全國生豬存欄47067萬頭，比2003年同期上升1%，全年出欄生豬6億多頭，同比上升1.5%，肉產(chǎn)量4745萬噸，增長5%。2007年全年生豬生產(chǎn)最大的特點是效益明顯提高。豬糧比價始終維持在5.9～6.6∶1的高水平，遠高于5.5∶1的盈虧平衡點。據(jù)調(diào)查測算，2007年飼養(yǎng)一頭生豬，農(nóng)戶可盈利260元左右，規(guī)模豬場可盈利170元左右。自1991年到2008年初這17年來，豬價走勢如下列圖所示：4.3產(chǎn)品的國內(nèi)外市場的競爭力、替代進口或出口的可能性據(jù)國家畜牧獸醫(yī)總局有關(guān)專家分析，我國生豬生產(chǎn)將繼續(xù)保持平穩(wěn)增長，其占主導(dǎo)性的有利因素是：首先，各級政府重視扶持生豬生產(chǎn)。如**、**、**等省份出臺優(yōu)惠政策，扶持規(guī)模養(yǎng)豬。其次，母豬存欄增加，生豬生產(chǎn)后勁充足。由于2007年苗豬價格漲幅較大，飼養(yǎng)母豬效益較高，從而調(diào)動了農(nóng)民飼養(yǎng)母豬的積極性，各地均出現(xiàn)后備母豬供不應(yīng)求的局面，預(yù)計2007－2008年的苗豬供給量將大幅增加。再者，規(guī)?；B(yǎng)殖成為生豬生產(chǎn)開展和壯大的主導(dǎo)力量。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，2007年我國豬肉消費量持續(xù)上升，全年升幅10%，超過豬肉升幅5%的增長速度。預(yù)計，2008年國內(nèi)豬肉消費量繼續(xù)穩(wěn)步攀升，其中冷鮮肉將占主導(dǎo)地位。據(jù)分析，收入增長、城市化進程加快、人口增長和宏觀政策指導(dǎo)，是影響我國肉類需求的主要因素。2007年，我國生豬在穩(wěn)定增長的同時，進出口貿(mào)易也呈現(xiàn)雙增長的局面。貿(mào)易順差增大，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2007年1季度，我國生豬產(chǎn)品〔包括鮮冷凍豬肉、加工豬肉、豬雜碎和活豬〕出口12.31萬噸，出口額.78億美元，同比分別增長38.24%和46.41%。生豬產(chǎn)品進口23.28萬噸，進口額1.87億美元，同比分別增長5.86%和34.3%。鮮冷凍豬肉出口量增加，進口量減少。2007年1～9月，我國鮮冷凍豬肉出口量為20.48萬噸，出口額為3.16億美元，同比分別增長40.02%和76.39%。進口量為5.99萬噸，進口金額為4497.89萬美元；與上年同期相比，分別下降了33.39%和20.44%。

加工豬肉出口增加，進口下降2006年1～9月，我國豬肉加工產(chǎn)品出口量為8.67萬噸，出口額為1.83億美元，同比分別增長34.99%和54.76%。進口量為27.59噸，進口額為5.76萬美元，同比分別下降了43.92%和49.81%?；钬i出口增加2007年1～9月，我國出口活豬147.67萬頭，出口額為1.78億美元，同比分別增長2.07%和8.39%?，F(xiàn)在市場上需要的是瘦肉型豬肉，而目前良種豬的產(chǎn)瘦肉率高，國外引進的良種豬的產(chǎn)量更少，遠遠不能滿足消費者的需要。進口良種豬的生產(chǎn)具有廣闊的市場前景，良種豬引進及繁育基地建立勢在必行。因此，本工程國內(nèi)外市場的競爭力較強、替代進口或出口的可能性較小。第五章實施方案5.1開發(fā)方案5.1.1工程建立期限根據(jù)工程區(qū)特點，結(jié)合建立單位的實際需要，該工程建立期確定為兩年，即2009年1月－2010年12月。5.1.2工程實施進度方案本工程實施的進度方案，實行動態(tài)管理主動控制。主要通過工程建立過程中的管理措施、經(jīng)濟措施、技術(shù)措施，對工程的不同目標(biāo)進展分解，根據(jù)工程的特點制訂出進度控制方案。工程建立內(nèi)容在2年內(nèi)全部完成。各階段任務(wù)如下：第一階段：2009年1月—2009年5月1、工程可行性研究報告的編制；2、落實自有資金和銀行貸款資金；3、辦理土地、環(huán)保、平安等相關(guān)手續(xù)及備案；4、建筑施工圖、工藝圖設(shè)計規(guī)劃，工程預(yù)算和招標(biāo)，簽訂工程承包合同；5、建筑工程正式施工，爭取各項工程有條不紊地同時進展；第二階段：2009年6月—2010年8月6、12棟豬舍建立、400平方米飼料庫建立、1000畝畜牧草基地建立；7、設(shè)備考察比照，簽訂設(shè)備買賣合同；8、動力、鍋爐、水處理等根底設(shè)備安裝調(diào)試；9、設(shè)備操作人員崗前培訓(xùn)；第三階段：2010年9月—2010年12月10、生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園體系；11、各單項生產(chǎn)技術(shù)組裝集成；12、進展?fàn)I銷體系籌劃，組建銷售網(wǎng)絡(luò)，工程產(chǎn)品全部投產(chǎn)上市，建立企業(yè)門戶，大力開發(fā)市場。5.2技術(shù)方案5.2.1指導(dǎo)思想加強建立原種豬場、良種豬母豬繁育基地場、良種豬雜交豬商品場建立“生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示*園〞。通過“公司＋協(xié)會＋基地＋農(nóng)戶〞的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，形成良種豬生產(chǎn)、飼料加工、育肥豬養(yǎng)殖、屠宰加工、技術(shù)效勞、市場銷售為一體的生豬養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)體系，以促進**市畜牧業(yè)的良性循環(huán)，增加畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的比重，提高畜牧業(yè)的市場份額和競爭力，切實增加農(nóng)民收入，從而推動全市的經(jīng)濟大開展。5.2.2種豬場建立主要任務(wù)是生產(chǎn)原種公、母豬供給二級生豬繁育場。按照工程的規(guī)劃，種豬繁育中心年生產(chǎn)純種豬1050頭，其中公豬50頭，母豬1000頭，12000頭三元商品豬，二元種豬8000頭。這些種豬除局部本場選留以外，全部提供給二級繁殖場或者大的養(yǎng)豬戶用于生產(chǎn)良種豬雜交仔豬。5.3建立規(guī)劃和布局本工程將依托工程區(qū)適宜開展生態(tài)畜牧養(yǎng)殖的自然條件和喂養(yǎng)牲畜的飼料資源優(yōu)勢，按照高起點、高水平、高效益的原則，采取現(xiàn)代化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的管理手段，逐步形成畜牧養(yǎng)殖、良種繁殖為一體的經(jīng)營模式，建立穩(wěn)定的生豬良種繁育和商品豬供給的養(yǎng)殖基地，建立豬舍12棟，飼料庫400平方米。工程建成后形成年出欄12000頭三元商品豬，飼養(yǎng)純種母豬1000頭，純種公豬50頭，年產(chǎn)二元種豬8000頭，建畜牧草基地1000畝。逐步完善*z縣以生豬良種豬雜交為重點的良種繁育體系，促進*z縣畜牧業(yè)的良性物質(zhì)循環(huán)開展，增加畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的比重，提高畜牧業(yè)的良性循環(huán)開展，增加畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的比重，提高畜牧業(yè)的市場份額和競爭力，切實增加農(nóng)民收入，從而推動全市的經(jīng)濟開展。占地面積：100畝〔不含1000畝牧草基地〕豬舍建筑：12棟2625平方米，根底母豬存欄250頭。供水系統(tǒng)：450立方米／日。糞污處理系統(tǒng)〔有機肥系統(tǒng)〕：建立日處理生豬糞便1.5噸，生產(chǎn)有機肥1.2噸的有機肥生產(chǎn)廠。污水處理系統(tǒng)〔沼氣系統(tǒng)〕：建立日處理污水10噸，產(chǎn)生沼氣260立方米，發(fā)電480千瓦時的沼氣發(fā)電系統(tǒng)。飼料生產(chǎn)車間及倉庫：140平方米；年生產(chǎn)能力1.5萬噸。圍墻、大門及場內(nèi)道路：180米5.4建立標(biāo)準(zhǔn)按照養(yǎng)豬場建立的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求執(zhí)行1、畜禽場外部環(huán)境的根本要求2、畜禽場場址環(huán)境的根本要求3、畜牧場產(chǎn)地的水質(zhì)要求4、畜牧場產(chǎn)地的空氣質(zhì)量要求5、畜牧場產(chǎn)地的土壤質(zhì)量要求6、養(yǎng)豬場的建筑設(shè)計要求5.5生產(chǎn)工藝技術(shù)方案5.5.1雜交方式的選擇經(jīng)過多年的研究和實踐，我市可采用“杜長大、皮長大、杜大榮〞三種雜交模式。良種豬雜交模式：長白♂長