痛風病人的飲食原則

痛風病人的飲食原則飲食原則痛風病由于是與尿酸有直接關系，所以痛風病人應該多吃低嘌呤的食物，少吃中。高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。痛風常并發(fā)1、保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，2、碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風并發(fā)高脂血脂者，脂肪攝取應控制香料。9、限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌L(1mg/dl)左右。飲食因素是如何影響血尿酸水平的，目前巳有一些合理的解釋，包1.過度飲酒會引起痛風發(fā)病，以啤酒尤其明顯。乙醇影響血尿酸水平的可能機制(1)飲酒常伴食含豐富嘌呤的食物；(2)乙醇代謝可以使血乳酸濃度升高，乳酸可以抑制腎臟對尿酸的排泄；(3)過度飲酒造成血酮癥，抑制腎臟對尿酸的排泄；(4)乙醇能促進腺嘌呤核苷酸轉化而使尿酸增多；(5)有人認為飲用像威士忌類含鉛的酒，使痛風發(fā)病的危險性增加了3倍。2.減少攝食量也與痛風發(fā)作有關，因為饑餓時血漿乙酰乙酸和β羥丁酸水平增1、控制總熱量：痛風患者要保持或達到理想體重，最好能使自己的體重低于理2、低蛋白飲食：應給予痛風患者每公斤體重—克蛋白質，每日蛋白質總量應控4、以含高碳水化合物的食物為主：米、面、谷類的主要成分均是碳水化合物，5、禁酒，少飲咖啡、茶、可可：酒精可誘發(fā)痛風發(fā)作并加重病情，應絕對禁止7、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風患者要盡量少吃或不吃。痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、1、戒吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、參文魚4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機1、多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白采、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等2、多吃固腎的食物。中醫(yī)學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按『六味地黃』(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節(jié)、血管及器官的毒素。經常凌用，能調節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節(jié)炎及痛風加水一起熬煮成粥。冬瓜湯：取冬瓜三百克(不連皮)，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆調味料煮成湯。尿。聚。例如游泳、太極。2、堿性飲料是痛風病人較為理想的飲料，有助于堿化尿液。尿液時，尿酸可變3、檸檬適量、胖大海5粒，加水2000ml，代茶可堿化尿液，清熱利尿益氣利4、玉米須和絲瓜絡各30克或馬齒莧1斤煮湯，隨意服用。飲水量：每日應在(1)飲水習慣：要養(yǎng)成飲水習慣，堅持每日飲一定量的水，不可平時不飲，臨時(2)飲水時間：不要在飯前半小時內和飽食后立即飲大量的水，這樣會沖淡消化液和胃酸，影響食欲和妨礙消化功能。飲水最佳的時間是兩餐之間及晚上和清晨。晚(3)飲水與口渴：一般人的習慣是有口渴時才飲水，痛風病人應采取主動飲水的積極的態(tài)度，不能等有口渴感時才飲水，因為口渴明顯時體內已處于缺水狀態(tài)，這時(4)水雖無毒性，但在某些情況下也不可多飲。例如：合并嚴重心功能不全、嚴醫(yī)師、、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆類、豆腐1.糧食：大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米面、精白粉、富強粉、通心粉、2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜3.水果：各種水果。蛋、乳類：鮭奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精飲料：汽水、餐次食物內容用量g葫蘆炒雞蛋(西葫蘆150克、雞蛋50克)，醋溜土豆絲(土豆200克I全日烹調用表魚類及其制品馬加魚、白鯧魚、鰱魚、虱