酒店總結(jié)經(jīng)理試用期總結(jié)（3篇）

第2頁共2頁酒店總結(jié)經(jīng)理試用期總結(jié)一、對以前工作的總結(jié)2、主動學(xué)習(xí)、盡快適應(yīng)，迅速熟悉環(huán)境和工作內(nèi)容。3、工作積極、認真、負責(zé)，通過不斷學(xué)習(xí)、虛心請教，總結(jié)積累，較好的完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作任務(wù)。4、與同事之間和諧相處、加強溝通、團結(jié)協(xié)作，以盡快更好的融入團隊。5、存在問題時及時找到解決辦法。我將在今后的工作中多向前輩請教，學(xué)習(xí)，以最短的時間熟悉酒店理工作內(nèi)容及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，在工作中不斷磨練意志、增長才干。二、對以后工作的計劃和建議1、計劃：今后，我將進一步嚴格要求自己、加強學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平、充分發(fā)揮所長，積極、熱情、細致的完成好每一項工作。2、建議：酒店多一些關(guān)于技術(shù)方面和特長方面的培訓(xùn)。1、協(xié)調(diào)工程部與各部門之間的工作，做好上傳下達2、統(tǒng)計工程部人員出勤狀況3、部門臨時會議的通知，并做會議記錄4、整理出差及各種票據(jù)5、協(xié)助工程部各人員的工作6、負責(zé)工程部所有文件的登記、發(fā)放及歸檔7、協(xié)助項目經(jīng)理整理項目資料，每個項目建檔并歸檔8、根據(jù)項目經(jīng)理需要，協(xié)助畫cad圖9、工程部工具及輔助設(shè)備的監(jiān)督及管理10、單據(jù)送簽，經(jīng)理交辦事項能成為我們酒店的一員，深感榮幸。自從進本酒店以來，在同事們的大力支持和幫助下，本人認真學(xué)習(xí)，嚴格履行工作責(zé)任，較好地完成了本職工作任務(wù)，以后也將會更加努力!酒店總結(jié)經(jīng)理試用期總結(jié)（二）3、培訓(xùn)員工基本業(yè)務(wù)，有效提高工作效率，提高服務(wù)。如：擺位、臺布、倒酒、上菜、走資、站姿、手勢等等4、關(guān)注顧客消費，抓好客源，做好銷售工作。為顧客合理搭配菜肴，讓顧客相信我們。5、監(jiān)督餐具用量與管理：每月進行繁點餐具，管理餐具的用量，以星期六、天為最高點，將剩余的餐具進行回收庫存。6、____以來，公司制定的日超額獎來，每次的超額，都會以信息的方式傳達給員工，讓員工更加有激情工作。7、每位新員工加入，我都會以熱烈歡迎他們到來。并且親自帶他們認識所以家人們，為他們安排傳幫帶師傅，由老員工或領(lǐng)班帶領(lǐng)，定期過后進行考核8、監(jiān)督兩個領(lǐng)班所負責(zé)的工作完成情況。以及日常工作狀態(tài)。9、考察市場情況，在業(yè)余的時間去個餐飲店考察;如產(chǎn)品價格，服務(wù)態(tài)度，環(huán)境等。發(fā)現(xiàn)較好的回來像陳總申請學(xué)習(xí)。如菜單上以久未制作的產(chǎn)品需要及時貼上產(chǎn)品以停止銷售，避免客人看菜單點菜時反感。10、制定點菜寶編號。培訓(xùn)點菜寶使用;能夠讓每位新加入的員工高工作效率，而且更加方便11、完成各區(qū)域的工作流程表，讓各崗位人員明確自我的工作目標。從而有效率的去工作回顧半年來的不足之處1、未打造員工學(xué)習(xí)的氣氛2、整體員工儀容儀表有待提高3、五常法沒有做到堅持與維護4、有聲服務(wù)沒有做到最好通過上半年工作總結(jié)，對下半年的工作計劃如下：1、加強員工整體儀容儀表，個人形象2、把工作放在第一，與各部門做好溝通工作，把銷售做好3、打造員工學(xué)習(xí)氣氛，以自我為榜樣4、每月進行員工坐聊，了解思想動態(tài)5、五常法的堅持和維護6、做到以顧客姓名來稱呼客人上半年轉(zhuǎn)眼過去，無論自己是否有收獲，是否已達到想要的目標，是否成功已不重要，我們應(yīng)該展望未來，把最好的心態(tài)、最好的精力、最好的工作狀態(tài)投入到下半年的工作當(dāng)中。酒店總結(jié)經(jīng)理試用期總結(jié)（三）前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。其次，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務(wù)，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。再次，提供個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人，多詢問客人，如果是出國留學(xué)外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動為他們介紹車站、商嘗景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種.種不快。最后也是最重要的，微笑服務(wù)。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要