稻茬弱筋小麥 編制說明（征求意見）

1《稻茬弱筋小麥節(jié)本增效栽培技術規(guī)程》團體標準編制說明《稻茬弱筋小麥節(jié)本增效栽培技術規(guī)程》標準起草小組，根據(jù)《標準化工作導則第1部分:標準的結構和編寫》、《農(nóng)業(yè)標準管理辦法》等要求，通過生產(chǎn)實地調(diào)查、大田生產(chǎn)示范、整理有關數(shù)據(jù)，收集國內(nèi)有關稻茬弱筋小麥節(jié)本增效栽培技術規(guī)程的相關資料，征集并匯總省內(nèi)各生產(chǎn)單位的建議、總結栽培技術等方法，經(jīng)過兩年時間的準備，完成技術規(guī)程討論稿，并歸納、匯總省內(nèi)有關農(nóng)業(yè)部門、種植大戶建議，征集相關領域?qū)＜摇⑥r(nóng)機部門等意見，形成了本技術規(guī)程的征求意見稿。一、編制的目的和意義1、編制背景河南省信陽地區(qū)位于淮河上游、河南省最南部，屬亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，自然條件錯綜復雜，地貌迥異，光、熱、水等自然因素年際間變幅大，氣候、土壤等條件呈明顯的過渡性地帶特征，南北方農(nóng)業(yè)特色交織在一起，形成了以稻麥兩熟為主的過渡性生態(tài)類型區(qū)。按照中國小麥品質(zhì)區(qū)劃，信陽地區(qū)屬于長江中下游弱筋小麥適宜區(qū)。按照河南省小麥品質(zhì)生態(tài)區(qū)劃，信陽地區(qū)屬于豫南弱筋麥適宜區(qū)、中筋麥次適宜區(qū)。信陽地區(qū)常年小麥播種面積在500萬畝左右，是國家優(yōu)質(zhì)弱筋小麥適宜種植區(qū)，具有面積增加潛力大、產(chǎn)量提升空間大、技術推廣潛力大等諸多優(yōu)2勢。生產(chǎn)的弱筋小麥品質(zhì)優(yōu)良，深受國內(nèi)面粉和食品業(yè)界的青睞，逐漸成為支撐我國烘培食品和蒸煮食品工業(yè)發(fā)展的原料生產(chǎn)與加工基地，在推進弱筋小麥產(chǎn)業(yè)化方面取得目前豫南稻茬麥區(qū)小麥生產(chǎn)存在很多障礙因素。一是濕害和后期高溫影響。正常年份，小麥生育期間年平均降雨量在420mm~630mm，特別是3~5月份降雨量多在300mm以上，陰雨連綿，光照時數(shù)少，空氣濕度大，土壤氧氣不足，使小麥根系發(fā)育不良，助長了各種病害的發(fā)生，影響籽粒灌漿，嚴重降低粒重，造成減產(chǎn)。灌漿期常遇高溫天氣，造成小麥早衰逼熟，影響小麥產(chǎn)量和品質(zhì)。二是田間管理粗放，加之濕度大，銹病、蟲和雜草發(fā)生重，爭肥爭光，影響小麥生長。三是大量施用化肥，不施或少施農(nóng)家肥，氮、磷、鉀肥比例嚴重失調(diào)。土壤有機質(zhì)含量低，結構性差，土層板結，適耕期短。四是稻茬小麥多是撒播，播量均在15kg以上，導致小麥群體過大，個體發(fā)育不良，通風透光性能差，分蘗成穗率低，主莖穗小，產(chǎn)量不高。針對以上存在的問題，特制定了《稻茬弱筋小麥節(jié)本增效栽培技術規(guī)程》技術標準。河南省農(nóng)業(yè)科學院小麥研究所是我省小麥遺傳育種、栽培技術研發(fā)的優(yōu)勢單位，在優(yōu)質(zhì)小麥規(guī)模化生產(chǎn)基地建設、組裝配套“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的綠色生產(chǎn)技術，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)專用小麥的標準化生產(chǎn)具有很強的經(jīng)驗和優(yōu)勢。主持河南省“院縣共建”項目和河南省“四優(yōu)四化”3科技支撐計劃優(yōu)質(zhì)小麥專項，對推動小麥栽培技術規(guī)程并進行示范，實現(xiàn)標準化栽培具有現(xiàn)實意義，該技術標準具有可行性。本技術每畝節(jié)省用工1~2個，每畝增產(chǎn)5%~10%。每畝節(jié)本增收約50~70元，經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益顯著。2、標準制定的意義本標準的制定有利于該技術的標準化、規(guī)范化操作，對規(guī)范稻茬弱筋小麥生產(chǎn)有重要的指導意義，能夠推進小麥品質(zhì)結構調(diào)整和稻茬弱筋小麥的發(fā)展，實現(xiàn)專種、專收、專儲、專用，促進生產(chǎn)標準化，有利于提質(zhì)增效，增加農(nóng)民收入。二、任務來源及編制原則和依據(jù)1、任務來源《稻茬弱筋小麥節(jié)本增效栽培技術規(guī)程》編寫編制，由河南省農(nóng)學會提出并歸口，河南省農(nóng)業(yè)科學院小麥研究所、河南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所、河南省農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所、羅山縣農(nóng)科所等單位申請，河南省農(nóng)據(jù)、集成單項技術示范、整理并反復修改，征詢專家、農(nóng)技部門等單位意見形成征求意見稿。該標準由河南省農(nóng)業(yè)科學院小麥研究所等單位組織編寫，也得到了河南省農(nóng)科院“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技綜合示范縣”和河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計劃等項目的支持。2、編制原則4(1)原則性GBT分：標準的結構和編寫》及《農(nóng)業(yè)標準管理方法》的要求進行編寫。遵循國家現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)有關方針、政策和法規(guī)，以發(fā)展農(nóng)業(yè)、穩(wěn)產(chǎn)增收、保護環(huán)境和改善生態(tài)為基本目標，使制定的標準符合我省的具體情況，從實際出發(fā)，達到技術先進，生產(chǎn)可行，宜于操作，力求取得經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一。(2)科學性《稻茬弱筋小麥節(jié)本增效栽培技術規(guī)程》的制定，反映出生產(chǎn)實踐和科研最新成果的統(tǒng)一。標準的制定，以試驗研究調(diào)查為基礎，進行廣泛調(diào)研、征求意見和示范驗證，以充分的科學數(shù)據(jù)為依據(jù)，編制的技術措施嚴格按照國家有關標準。(3)特殊性目前對《稻茬弱筋小麥節(jié)本增效栽培技術規(guī)程》尚沒有明確規(guī)定。因此，在標準制定過程中，項目團隊充分了解了稻茬弱筋小麥的生產(chǎn)特點、市場需求、發(fā)展趨勢及栽培技術要點等內(nèi)容，借鑒和參考了國內(nèi)先進經(jīng)驗，有選擇地吸收其中先進部分。(4)可操作性在標準制定過程中充分聽取了相關領域?qū)＜?、農(nóng)技人員和基層廣大群眾的意見，使標準和生產(chǎn)實際協(xié)調(diào)統(tǒng)一。際，在應用中可操作性強。5三、編制過程1、工作過程(1)工作基礎：參與該標準編制的同志均在科研、生產(chǎn)一線工作，具有一定的科研能力和豐富實踐經(jīng)驗，并有參與重大課題、科研的經(jīng)歷和生產(chǎn)實踐的能力。標準主要起草人長期開展小麥生長發(fā)育、植物營養(yǎng)、逆境生理和產(chǎn)量形成理論與方法的研究，多年來一直將小麥“高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全、節(jié)本、簡化”栽培調(diào)控作為研究重點與目標，并通過多年的理論研究與實踐探索，已獲得一些階段性的成果。標準起草組掌握了稻茬弱筋小麥栽培的關鍵技術措施及調(diào)控指標，并總結了一套較成熟的栽培技術，為編制該技術規(guī)程打下堅實的基礎，完全具備了制定《稻茬弱筋小麥節(jié)本增效栽培技術規(guī)程》的條件。起草的該技術規(guī)程工作討論稿，上報河南省農(nóng)學會，經(jīng)評估、公示、同意立項。(2)生產(chǎn)調(diào)查、資料收集及建議征集：起草小組成員曾在河南南部多點設置試驗、制定稻茬弱筋小麥節(jié)本增效栽培技術、調(diào)查各點栽培技術特點及其生態(tài)經(jīng)濟效益。項目團隊連續(xù)多年的試驗示范已經(jīng)積累了稻茬弱筋小麥生長發(fā)育特點、栽培技術要點等較為豐富的基礎數(shù)據(jù)和實際田間操作經(jīng)驗。在示范、調(diào)查過程中，相關技術人員、合作社負責人針對個別問題提出相應建議，豐富了該技術規(guī)程。通過調(diào)查、資料收集及建議征集，保證整個起草工作的圓滿完成。6(3)標準起草制定工作：河南省農(nóng)業(yè)科學院小麥研究所、河南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所、河南省農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所、羅山縣農(nóng)科所成立《稻茬弱筋小麥節(jié)本增效栽培技術規(guī)程》起草小組，根據(jù)研究、調(diào)查的資料，并反復討論、分析研究總結，與農(nóng)技部門、用戶交流，征詢相關專家、農(nóng)技部門等單位意見形成征求意見2、標準主要起草人及承擔的工作標準起草小組主要由岳俊芹、邵運輝、鄭飛負責，尹海慶、李向東、王亞、姜明波、方保停、王漢芳、武佳雯、秦峰、汪慶昌、王延召、任應黨、周國勤、劉先明、程紅建、時艷華、杜思夢、李瀅等人員參加。岳俊芹、邵運輝主要負責技術研究、集成。鄭飛、尹海慶、李向東負責技術示范設置、示范效果調(diào)查，技術反饋。王亞、姜明波、方保停、王漢芳、吳佳雯、秦峰、汪慶昌、王延召、任應黨、周國勤、劉先明等主要負責示范效果調(diào)查。程紅建、時艷華、杜思夢、李瀅等主要負責試驗數(shù)據(jù)收集、分析，協(xié)助技術研究與集成。四、主要內(nèi)容的確定1、播前準備鑒于豫南特殊的地理條件，了解稻茬弱筋小麥的生產(chǎn)特點很重要。通過規(guī)范化栽培技術的實施，更有利于實現(xiàn)7小麥專種、專收、專儲、專用?！捌叻址N、三分管”是當前小麥種植的首要要求，通過品種選擇、種子處理、高質(zhì)量整地及肥料的合理施用而實現(xiàn)高質(zhì)量播種，是實現(xiàn)苗齊、苗勻、苗壯的重要基礎，是優(yōu)質(zhì)小麥種植的基本要求。在水稻收割前7~10天排出田間明水，然后用旋耕機旋耕，旋耕深度15cm，旋耕后直接播種小麥，此項技術符合生產(chǎn)實際，便于農(nóng)事操作。2、播種主要通過一選、四改提高播種質(zhì)量。一選指選擇適宜的品種。結合當?shù)氐耐寥郎鷳B(tài)氣候條件，主推適宜豫南稻茬麥區(qū)生態(tài)條件的綜合抗性較好的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)弱筋小麥品種。四改：一改播種期，由粗放早播改為適期播種。豫南半冬性小麥品種適宜播種期10月20日~10月25日，弱春性小麥品種適宜播種期10月25日~11月5日。二改播種量，由農(nóng)民習慣的大播量，改為適量播種，減少用種量。適宜播期內(nèi)每畝播量12.5公斤~15公斤。整地質(zhì)量好、播種較早的地塊適當控制播量；超出適播期后，播期每推遲3天應增kg畝。三改播種方式，改撒播為條播，由原來粗放的人工撒播改為機械條播。可以采取等行距條播，行距有16cm、20cm、23cm不等。也可以采取壟作播種，直接把小麥播種在壟上，壟上種植4行小麥，壟寬70cm，壟上小麥行間距20cm，邊行距壟邊5cm，壟高17cm~18cm，此種植8方式能有效降低對小麥漬害的影響。播深3cm~5cm，下籽均勻、播深一致、覆土均勻。四改施肥方式，由肥料隨整地撒施改為弱筋小麥配方肥種肥同播，主要施用低氮高磷中鉀型配方肥，尿素+磷酸一銨+氯化鉀，N為28%，P2O5%為13%，K2O%為9%)。磷鉀肥一次性底施，氮肥基追比8:2施用，弱筋小麥推薦氮肥前移，第二年春季在小麥起身期追施剩余的氮肥。對于多年秸稈還田的地塊兒，可減少鉀肥用量。早春弱苗管理，以促為主，補施肥料，畝施尿素5kg~8kg、葉面噴施磷酸二氫鉀1kg。對于播種較晚、或因干旱晚出苗的麥苗，因為在冬季來臨之前分蘗不夠，會有很多小麥苗個體較為弱小，次生根少，應做到早追尿素，促進小麥苗轉(zhuǎn)壯生長和發(fā)育。壯苗麥田，以穩(wěn)為主。畝噴施磷酸二氫鉀1kg，并追施旺苗以控為主，早播或冬季氣溫持續(xù)偏高大群體旺苗田塊，不僅不利于幼穗發(fā)育，造成穗小粒輕，還加大了凍害、后期倒伏的危險，對于這部分田塊，應積極采取管控措施，控制其繼續(xù)旺長，旺長田可采取鎮(zhèn)壓或噴施生長抑制劑等措施，控旺轉(zhuǎn)壯。4、預防倒春寒小麥拔節(jié)-抽穗期，如遇寒流天氣或急劇降溫，提前灌水或噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑。稻茬小麥秸稈還田后應及時進9行鎮(zhèn)壓，既可以防止冷空氣進入空松土壤危害根系，還有懸根和凍害的發(fā)生。5、病蟲害防治農(nóng)村勞動力常年外出務工，導致田間管理粗放，如病蟲草害防治不及時，往往錯過最佳的防治時間，甚至部分地塊不防治，影響小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的進一步提升。尤其近幾年小麥赤霉病、干熱風等發(fā)生的頻率和程度增加，對小麥實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)造成重大威脅，加強赤霉病防控和一噴三防，對提高籽粒粒重、改善品質(zhì)具有重要意義。小麥整個生育期要預防為主，綜合防治。返青拔節(jié)期重點防治紋枯病、莖基腐病、條銹病等；揚花初期重點防治赤霉病；灌漿期重點防治白粉病、葉銹病及蚜蟲等。小麥收獲前20天內(nèi)禁止使用農(nóng)藥。豫南地區(qū)，小麥中后期易面臨連陰雨天氣，要及時搶收，防止穗發(fā)芽和“爛場雨”現(xiàn)象發(fā)生。小麥最適宜的收獲期是蠟熟末期到完熟期。過早收獲，籽粒不飽滿，產(chǎn)量低，品質(zhì)差；過晚收獲，籽粒因呼吸及雨水淋溶作用使蛋白質(zhì)含量降低，碳水化合物減少，千粒重、容重、出粉率降低。因此，在小麥臘熟末期，當籽粒呈現(xiàn)品種固有的色澤、籽粒含水量18%以下及時收獲，收獲后籽粒含水量降至13%以下入庫貯藏。優(yōu)質(zhì)專用小麥應單收單脫，單獨晾曬，單運單儲。五、采標情況無六、重大意見分歧的處理標準制定過程中，無重大意見分歧。七、與國家法律法規(guī)和強制性標準的關系本標準符合《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國標準化法實施條例》、《國家標準管理辦法》、《中華人民共和國種子法》、《農(nóng)業(yè)標準化管理辦法》等國家有關法律法規(guī)的規(guī)定。八、標準實施的建議發(fā)布后實施前利用觀摩會、培訓會發(fā)放資料和宣傳頁，同時加強媒體宣傳報道，采用多種形式進行深入、廣泛的宣傳，讓種植大戶、農(nóng)技人員充分理解標準內(nèi)容，認識到該標準在推進小麥生產(chǎn)、提高產(chǎn)量和品質(zhì)方面的重要作用，提高標準意識，使行業(yè)和群眾接受標準化。2、加強監(jiān)督，確保標準實施各級農(nóng)業(yè)標準化管理機構加大監(jiān)督檢查標準的實施情況，積極組織實施農(nóng)業(yè)標準，確保標準實施。3、加強農(nóng)業(yè)標準普及增加標準印刷數(shù)量，保證文本的供應充足，讓每個使用者都能及時得到文本，這是保證新標準貫徹實施的基礎。對于使用過程中容易出現(xiàn)的疑問，要在媒體上撰文事先予4、繼續(xù)進行規(guī)程試點有針對性地開展試點工作，選擇基礎條件好，有代表性的農(nóng)戶、合作社等在試驗田開展稻茬弱筋小麥節(jié)本增效栽培技術的試點工作，在試點中不斷收集意見和建議，做好標準的修訂、完善工作，推動規(guī)程的科學性和可操作性。九、參考文獻[1]岳俊芹,等.一定氮鉀配施下施磷對冬小麥群體發(fā)育特性、冠層光截獲及產(chǎn)量的影響.中國農(nóng)業(yè)科學,2016,49(5):840-851.[