種子的萌發(fā)過短

種子的萌發(fā)過程：種子在適宜的條件下，開始萌發(fā)，其過程是；種子吸水膨脹，呼吸作用加劇，種皮變軟，胚根首先生長(zhǎng)，從種孔中突破種皮，向下生長(zhǎng)形成主根，當(dāng)胚根長(zhǎng)到一定程度后，胚軸和胚芽也開始生長(zhǎng)，突破種皮，鉆出土壤，形成莖和葉，逐漸形成一株完整的幼苗。1、種子萌發(fā)是指種子從吸脹作用開始的一系列有序的生理過程和形態(tài)發(fā)生過程。種子的萌發(fā)需要適宜的溫度，一定的水分，充足的空氣。種子萌發(fā)時(shí)，首先是吸水。種子浸水后使種皮膨脹、軟化，可以使更多的氧透過種皮進(jìn)入種子內(nèi)部，同時(shí)二氧化碳透過種皮排出，里面的物理狀態(tài)發(fā)生變化；其次是空氣，種子在萌發(fā)過程中所進(jìn)行的一系列復(fù)雜的生命活動(dòng)，只有種子不斷地進(jìn)行呼吸，得到能量，才能保證生命活動(dòng)的正常進(jìn)行；最后是溫度，溫度過低，光合作用大大減弱，呼吸作用受到抑制，光合生產(chǎn)率降低，種子內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解和其它一系列生理活動(dòng)，都需要在適宜的溫度下進(jìn)行的。過程花生種子萌發(fā)過程：發(fā)育成熟的種子，在適宜的環(huán)境條件下開始萌發(fā)。經(jīng)過一系列生長(zhǎng)過程，種子的胚根首先突破種皮，向下生長(zhǎng)，形成主根。與此同時(shí)，胚軸的細(xì)胞也相應(yīng)生長(zhǎng)和伸長(zhǎng)，把胚芽連同子葉一起推出土面，胚芽伸出土面，形成莖和葉。子葉隨胚芽一起伸出土面，展開后轉(zhuǎn)為綠色，進(jìn)行光合作用，如棉花、油菜等。待胚芽的幼葉張開行使光合作用后，子葉也就枯萎脫落。至此，一株能獨(dú)立生活的幼小植物體也就全部長(zhǎng)成，這就是幼苗。常見的幼苗主要有兩種類型，即子葉出土幼苗和子葉留土幼苗。子葉出土的幼苗： 雙子葉植物無胚乳種子如大豆、棉花、油菜和各種瓜類的幼苗，以及雙子葉植物有胚乳種子如蓖麻，都屬于這種類型。這類植物的種子在萌發(fā)時(shí)，胚根首先突破種皮，伸人土中，形成根系。然后下胚軸加速伸長(zhǎng)，將子葉和胚芽推出土面，所以幼苗的子吐是出土的。子葉留土的幼苗： 雙子葉植物無胚乳種子，如蠶豆、豌豆、荔枝、柑桔和有胚乳種子如核桃、橡膠樹及單子葉植物種子如小麥、玉米、水稻等幼苗，都屬于這一類型。這類種子萌發(fā)的特點(diǎn)是上胚軸伸長(zhǎng)，而下胚軸卻不伸長(zhǎng)。所以子葉并不隨胚芽伸出土面，而是留在土壤中，直到養(yǎng)料耗盡而死去。如蠶豆種子萌發(fā)時(shí)，胚根先突出種皮，向下生長(zhǎng)，形成主根，由于上胚軸的伸長(zhǎng)，胚芽不久就被推出土面，而下胚軸的伸長(zhǎng)不大，所以子葉不會(huì)被推出土面，而始終埋在土里。階段種子萌發(fā)： 種子從吸脹開始的一系列有序的生理過程和形態(tài)發(fā)生過程，大致可分五個(gè)階段：吸脹：為物理過程。種子浸于水中或落到潮濕的土壤中，其內(nèi)的親水性物質(zhì)便吸引水分子，使種子體積迅速增大（有時(shí)可增大1倍以上）。吸脹開始時(shí)吸水較快，以后逐漸減慢。種子吸脹時(shí)會(huì)有很大的力量，甚至可以把玻璃瓶撐碎。吸脹的結(jié)果使種皮變軟或破裂，種皮對(duì)氣體等的通透性增加，萌發(fā)開始。種子萌發(fā)全過程水合與酶的活化： 這個(gè)階段吸脹基本結(jié)束，種子細(xì)胞的細(xì)胞壁和原生質(zhì)發(fā)生水合，原生質(zhì)從凝膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿苣z狀態(tài)。各種酶開始活化，呼吸和代謝作用急劇增強(qiáng)。如大麥種子吸脹后，胚首先釋放赤霉素并轉(zhuǎn)移至糊粉層，在此誘導(dǎo)水解酶（a-淀粉酶、蛋白酶等）的合成。水解酶將胚乳中貯存的淀粉、蛋白質(zhì)水解成可溶性物質(zhì)（麥芽糖、葡萄糖、氨基酸等），并陸續(xù)轉(zhuǎn)運(yùn)到胚軸供胚生長(zhǎng)的需要，由此而啟動(dòng)了一系列復(fù)雜的幼苗形態(tài)發(fā)生過程。細(xì)胞分裂和增大： 這時(shí)吸水量又迅速增加，胚開始生長(zhǎng)，種子內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開始大量消耗。胚突破種皮： 胚生長(zhǎng)后體積增大，突破種皮而外露。大多數(shù)種子先出胚灰，接著長(zhǎng)出胚芽。長(zhǎng)成幼苗： 以后長(zhǎng)出根、莖、葉，形成幼苗。有的種子的下胚軸不伸長(zhǎng)，子吐留在土中，只由上胚軸和胚芽長(zhǎng)出土面生成幼苗，這類幼苗稱為子葉留土幼苗，如豌豆、蠶豆等。有些植物如棉花、油菜、瓜類、菜豆等的種子萌發(fā)時(shí)下胚軸伸長(zhǎng)，把子葉頂出土面，形成子葉出土幼苗。外界條件： 種子的萌發(fā)，除了種子本身要具有健全的發(fā)芽力以及解除休眠期以外，也需要一定的環(huán)境條件，主要是充足的水分、適宜的溫度和足夠的氧氣。充足的水分： 休眠的種子含水量一般只占干重的10%左右。種子必須吸收足夠的水分才能啟動(dòng)一系列酶的活動(dòng)，開始萌發(fā)。不同種子萌發(fā)時(shí)吸水量不同。含蛋白質(zhì)較多的種子如豆科的大豆、花生等吸水較多；而禾谷類種子如小麥、水稻等以含淀粉為主，吸水較少。一般種子吸水有一個(gè)臨界值，在此以下不能萌發(fā)。一般種子要吸收其本身重量的25%?50%或更多的水分才能萌發(fā)，例如水稻為40%，小麥為50%、棉花為52%，大豆為120%，豌豆為186%。種子萌發(fā)時(shí)吸水量的差異，是由種子所含成分不同而引起的。為滿足種子萌發(fā)時(shí)對(duì)水分的需要，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要適時(shí)播種，精耕細(xì)作，為種子萌發(fā)創(chuàng)造良好的吸水條件。

適宜的溫度： 各類種子的萌發(fā)一般都有最低、最適和最高三個(gè)基點(diǎn)溫度。溫帶植物種子萌發(fā)，要求的溫度范圍比熱帶的低。如溫帶起源植物小麥萌發(fā)的三個(gè)基點(diǎn)溫度分別為：0?5°C,25?31°C,31?37°C；而熱帶起源的植物水稻的三基點(diǎn)則分別為10?13C,25?35C,38?40C。還有許多植物種子在晝夜變動(dòng)的溫度下比在恒溫條件下更易于萌發(fā)。例如小糠草種子在21C下萌發(fā)率為53%，在28C下也只有72%，但在晝夜溫度交替變動(dòng)于28C和21C之間的情況下發(fā)芽率可達(dá)95%。種子萌發(fā)所要求的溫度還常因其他環(huán)境條件（如水分）不同而有差異，幼根和幼芽生長(zhǎng)的最適溫度也不相同。不同植物種子萌發(fā)都有一定的最適溫度。高于或低于最適溫度，萌發(fā)都受影響。超過最適溫度到一定限度時(shí)，只有一部分種子能萌發(fā)，這一時(shí)期的溫度叫最高溫度；低于最適溫度時(shí)，種子萌發(fā)逐漸緩慢，到一定限度時(shí)只有一小部分勉強(qiáng)發(fā)芽，這一時(shí)期的溫度叫最低溫度。了解種子萌發(fā)的最適溫度以后，可以結(jié)合植物體的生長(zhǎng)和發(fā)育特性，選擇適當(dāng)季節(jié)播種。足夠的氧氣： 種子吸水后呼吸作用增強(qiáng)，需氧量加大。一般作物種子要求其周圍空氣中含氧量在10%以上才能正常萌發(fā)。也叫含油種子，如大豆、花生等的種子萌發(fā)時(shí)需氧更多?？諝夂趿吭?%以下時(shí)大多數(shù)種子不能萌發(fā)。土壤水分過多或土面板結(jié)使土壤空隙減少，通氣不良，均會(huì)降低土壤空氣的氧含量，影響種子萌發(fā)。充足的陽光（少數(shù)植物）： 一般種子萌發(fā)和光線關(guān)系不大，無論在黑暗或光照條件下都能正常進(jìn)行，但有少數(shù)植物的種子，需要在有光的條件下，才能萌發(fā)良好，如黃榕、煙草和萵苣的種子在無光條件下不能萌發(fā)。這類種子叫需光種子。有些植物如早熟禾、月見草屬的Oenotherabicnusis和毛蕊花等的種子在有光條件下萌發(fā)得好些。還有一些百合科植物和洋蔥、番茄、曼陀羅的種子萌發(fā)則為光所抑制，這類種子稱為嫌光種子。需光種子一般很小，貯藏物很少，只有在土面有光條件下萌發(fā)，才能保證幼苗很快出土行光合作用，不致因養(yǎng)料耗盡而死亡。嫌光種子則相反，因?yàn)椴荒茉谕帘碛泄馓幟劝l(fā)，避免了幼苗因表土水分不足而干死。此外還有些植物如萵苣的種子萌發(fā)有光周期現(xiàn)象。自身?xiàng)l件：1.有完整的和生命力的胚被昆蟲咬壞了胚的種子不能萌發(fā)。種子在離開母體后，超過一定時(shí)間將喪失生命力而不能萌發(fā)，對(duì)不同種子而言其壽命時(shí)間長(zhǎng)短不同。例如：柳種子僅有12小時(shí)，花生1年，小麥和水稻一般能活3年，白菜和蠶豆的能活5~6年。有足夠的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備： 正常種子在子葉或胚乳中儲(chǔ)存有足夠種子萌發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，干癟的種子往往因缺乏充足的營(yíng)養(yǎng)而不能萌發(fā)。不處于休眠狀態(tài)： 多數(shù)種子形成后，即使在條件適宜的情況下暫時(shí)也不能萌發(fā)，這種現(xiàn)象被稱為休眠。形成的主要原因：一是種皮障礙。有些種子的種皮厚而堅(jiān)硬，或種皮上附著蠟質(zhì)層或角質(zhì)層，使之不透水、不透氣或?qū)ε呔哂袡C(jī)械阻礙作用。二是有些果實(shí)或種子內(nèi)部含有抑制種子萌發(fā)的物質(zhì)。比如某些沙漠植物在長(zhǎng)期的生活中，為了適應(yīng)干旱的環(huán)境，在種子表面具有水溶性抑制物質(zhì)，只有在大量降雨后，這些抑制物質(zhì)被洗脫掉才能萌發(fā)，以保證形成的幼苗不致因缺水而枯死。對(duì)于休眠的種子，若需促進(jìn)萌發(fā)，應(yīng)針對(duì)不同原因解除休眠。促進(jìn)種子萌發(fā)的方法： （1）冷水或溫水浸種。較易發(fā)芽的種子可在播種前用冷水或溫水（35-40C）浸種處理，待種皮變軟后即取出播種。（2）挫傷種皮。荷花、美人蕉的種子種皮堅(jiān)硬，不易吸水，可用挫刀磨破或刻傷種皮，再用溫水（35?40C）浸種處理，待種皮變軟后即取出播種。（3） 酸、堿處理。采用酸、堿處理種子，腐蝕種皮，處理后用清水洗凈藥劑。（4）藥劑處理。大花牽牛種子在播種前用10—250毫克/升的赤霉素溶液浸種，可代替低溫的作用，促進(jìn)其發(fā)芽。 （5）超聲波處理。（6）冰凍或低溫層積法。對(duì)要求在低溫與濕潤(rùn)條件下完成休眠期的花卉種子，有明顯的促進(jìn)發(fā)芽效果。研究意義： 了解作物種子萌發(fā)所需的條件，掌握土壤濕度和播種深度，對(duì)于播種后早出苗、出全苗極為重要，是獲得高產(chǎn)的第一步。有些作物如早稻的某些品種，種子沒有休眠期，收獲時(shí)如遇雨水和高溫，就會(huì)在農(nóng)田或打谷場(chǎng)上的植株上萌發(fā)，這種現(xiàn)象稱為胎萌。種子在貯藏時(shí)如果濕而熱也會(huì)萌發(fā)。有些雜草種子由于休眠期的個(gè)體差異，或在土層內(nèi)分布深度不同，在若干年內(nèi)陸續(xù)萌發(fā)。磁與種子： 在農(nóng)業(yè)方面，磁場(chǎng)有重要應(yīng)用.例如.對(duì)農(nóng)作物的種子用適當(dāng)強(qiáng)度的磁場(chǎng)進(jìn)行處理，可以促進(jìn)種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量.

三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的相同點(diǎn) （1）來源相同三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來源都有三條途徑：食物中消化吸收、其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化、 自身物質(zhì)的分解。（2）都可以作為能源物質(zhì) 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)都可以進(jìn)行氧化分解，作為能源物質(zhì)使用。但它們供能有著先后順序，它們按照糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的順序供能。（3）在動(dòng)物體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化 糖類可以直接轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)也可以直接轉(zhuǎn)化成糖類和脂肪，但脂肪不能直接轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)。（4）代謝終產(chǎn)物 二氧化碳和水是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相同的代謝終產(chǎn)物。三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的不同點(diǎn) （1）能否在體內(nèi)儲(chǔ)存糖類和脂肪都可以在體內(nèi)儲(chǔ)存，但蛋白質(zhì)不能在體內(nèi)儲(chǔ)存。（2）代謝終產(chǎn)物不完全相同 糖類和脂肪的代謝終產(chǎn)物都是二氧化碳和水，但是蛋白質(zhì)的代 謝終產(chǎn)物除了它們外還有尿素。（3）在體內(nèi)的主要用途不同糖類主要是氧化分解提供生命活動(dòng)所需的能量，脂肪主要是在體內(nèi)再次合成為脂肪儲(chǔ)存起來，蛋白質(zhì)被消化分解成氨基酸之后，主要用來合成生物體內(nèi)各種組織蛋白以及酶和某些激素等。糖類代謝與脂類代謝之間的關(guān)系應(yīng)該清楚，糖類與脂肪之間的轉(zhuǎn)化是雙向的，但它們之間的轉(zhuǎn)化程度不同，糖類可以大量形成脂肪，例如酵母菌放在含糖培養(yǎng)基中培養(yǎng)，細(xì)胞內(nèi)就能夠生成脂類，個(gè)別種類的酵母菌合成的脂肪可以高在這酵母菌干重的40%；然而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，例如某些動(dòng)物在冬眠的時(shí)候，脂肪可以轉(zhuǎn)變成糖類。糖類代謝與蛋白質(zhì)代謝的關(guān)系首先使明確必需氨基酸和非必需氨基酸的概念：所謂非必需氨基酸是指在人體細(xì)胞中可能合成的氨基酸；所謂必需氨基酸是指在人體細(xì)胞中不能合成的氨基酸，人體的必需氨基酸共有8種，它們是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸。然后應(yīng)指出糖類與蛋白質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化也可以是雙向的：糖類代謝的中間產(chǎn)物可以轉(zhuǎn)變成非必需氨基酸，但糖類不能轉(zhuǎn)化為必需氨基酸，因此糖類轉(zhuǎn)變蛋白質(zhì)的過程是不全面的；然而幾乎所有組成蛋白質(zhì)的天然氨基酸通過脫氨基作用后，產(chǎn)生的不含氮部分都可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷悾?，用蛋白質(zhì)飼養(yǎng)患人工糖尿病的狗，則有50%以上的食物蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)變成葡萄糖。蛋白質(zhì)代謝與脂類代謝的關(guān)系蛋白質(zhì)與脂類之間的轉(zhuǎn)化依不同的生物而有差異，例如人和動(dòng)物不容易利用脂肪合成氨基酸