商管系統(tǒng)消防安全制培訓(xùn)

商管系統(tǒng)消防安全制培訓(xùn)第1頁/共33頁2安全管理制度總體架構(gòu)一第2頁/共33頁33

一、安全管理制度總體架構(gòu)2011版制度（商管部分）架構(gòu)基礎(chǔ)管理設(shè)備設(shè)施公共區(qū)域商戶重點部位實戰(zhàn)演練四證領(lǐng)取裝修期安全管控開業(yè)前檢查開業(yè)前演練開業(yè)期間安全管控管理模式強規(guī)30條第八章商管系統(tǒng)安全管控標(biāo)準(zhǔn)第3頁/共33頁4安全管理職責(zé)二第4頁/共33頁5

二、安全管理職責(zé)部門主要職責(zé)物業(yè)部主要為管理職責(zé)，體現(xiàn)在：消防器材巡查、消控中心管理、現(xiàn)場安全管控、應(yīng)急事件處理、各區(qū)域例行巡查、預(yù)案管控、組織演練等工程部主要為管理職責(zé)，體現(xiàn)在：設(shè)備設(shè)施測試、維修、保養(yǎng)、運行保障等營運部主要為管理職責(zé)，體現(xiàn)在：經(jīng)營過程中對客戶關(guān)于消防要求的告知、督辦、制止，協(xié)助其它部門對商戶進行安全培訓(xùn)、管控等物業(yè)公司或物業(yè)管理處主要為管理職責(zé)，體現(xiàn)在：全權(quán)負責(zé)銷售物業(yè)消防安全的運行管理工作安全品質(zhì)部主要為監(jiān)管職責(zé)，體現(xiàn)在：通過制定計劃，實施檢查，落實制度，組織培訓(xùn)等工作，確保各業(yè)務(wù)部門安全管理的有效落實。制度中對商管總部、區(qū)域公司、單店公司安全管理的組織架構(gòu)及各崗位的職責(zé)進行了具體闡述。以下重點講解地方公司幾個部門的職責(zé)。第5頁/共33頁6業(yè)務(wù)管控要點三第6頁/共33頁7

三、業(yè)務(wù)管控要點

（一）籌備期安全管控要點1、基礎(chǔ)管理1）安全品質(zhì)部經(jīng)理開業(yè)前8個月到崗，消防主管開業(yè)前4個月到崗；3）四證的取得新項目取得四證才能開業(yè)（前兩證）建筑設(shè)計審核合格證、建筑驗收合格證由項目公司取得（后兩證）公眾聚集場所投入使用或者開業(yè)前的消防安全檢查合格證（開業(yè)同意證明）、步行街商戶裝修材料檢測合格證由商管公司負責(zé)2）新入職員工入職后一周內(nèi)進行安全培訓(xùn)；第7頁/共33頁8

（一）籌備期安全管控要點2、裝修期間安全管控1）裝修申請環(huán)節(jié)管控：對消防設(shè)備、使用材料、現(xiàn)場用電、現(xiàn)場安全要求等進行交底說明對裝修圖紙嚴(yán)格審核簽訂《裝修期間安全管理責(zé)任書》2）裝修施工人員管控：對施工人員進行安全培訓(xùn)實施人員出入憑證管理3）裝修材料管控：不得使用易燃材料督促商戶辦理材料防火、防煙毒性能檢驗

三、業(yè)務(wù)管控要點第8頁/共33頁9

（一）籌備期安全管控要點2、裝修期間安全管控4）動火管控：涉及特殊動火作業(yè)的，動火人員需具備崗位資格證書未經(jīng)許可，不得私自動火作業(yè)動火現(xiàn)場配備滅火器，有監(jiān)火人，3米內(nèi)危險物料清除干凈5）裝修現(xiàn)場管控：裝修商戶內(nèi)須每50平方米配備2具滅火器未開業(yè)廣場步行街公共區(qū)域每30米配備一具滅火器未開業(yè)廣場每個商管員固定崗配備2具滅火器（以上為4公斤干粉滅火器）未開業(yè)廣場不具備消防水源條件下，每層步行街兩端須配備臨時取水點以備應(yīng)急使用裝修安全問題案例

三、業(yè)務(wù)管控要點第9頁/共33頁10

（一）籌備期安全管控要點3、開業(yè)前檢查1）地方商管與各主力店在總部檢查前要組織模擬驗收檢查2）商管總部開業(yè)前28天組織各系統(tǒng)進行聯(lián)合檢查4、開業(yè)前實戰(zhàn)演練1）開業(yè)前5日進行2）由地方消防主管部門參與3）試營業(yè)的，必須在試營業(yè)前進行一次

三、業(yè)務(wù)管控要點第10頁/共33頁11

（一）籌備期安全管控要點5、開業(yè)期間安全管控1）根據(jù)不同的開業(yè)慶典現(xiàn)場，執(zhí)行不同的管控方案，管控方案須在開業(yè)前15日報總部審批，同意后執(zhí)行2）慶典期間不得燃放煙花、爆竹（含冷焰火）3）接到恐怖威脅，立刻上報集團4）客流管控（如下圖）客流數(shù)上報要求超過20萬人或滯店客流超過2萬人營運經(jīng)理向營運副總、總經(jīng)理提出預(yù)警報告超過25萬人或滯店客流超過2.5萬人總經(jīng)理向商管總部總經(jīng)理匯報超過30萬人或滯店客流超過3萬人總經(jīng)理應(yīng)逐級向商管總部總經(jīng)理、分管副總裁匯報

三、業(yè)務(wù)管控要點第11頁/共33頁12

（二）營運期安全管控要點1、基礎(chǔ)管理1）消防檔案：各公司要建立完整的消防檔案，并實施規(guī)范管理2）消防培訓(xùn)：新員工、商戶營業(yè)員入職后一周內(nèi)對其組織消防安全知識培訓(xùn)餐飲廚房員工經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗分包方必須接受消防安全知識培訓(xùn)3）值班期間管控總值人員不少于3次現(xiàn)場檢查，監(jiān)督閉店時“三關(guān)一鎖”執(zhí)行情況重大節(jié)假日期間，各公司總值班人員須每日于閉店后（物業(yè)公司在16：00前），以短信方式報商管總部安全品質(zhì)部，匯報公司當(dāng)日消防安全情況

三、業(yè)務(wù)管控要點第12頁/共33頁13

（二）營運期安全管控要點1、基礎(chǔ)管理4）電氣安全：萬達廣場開業(yè)后1個月內(nèi)須進行熱成像儀電氣安全檢查已開業(yè)廣場須每年進行2次熱成像儀電氣安全檢查裝修驗收期間用熱成像儀進行電氣、電路檢測電氣安全事故案例

三、業(yè)務(wù)管控要點第13頁/共33頁14

（二）營運期安全管控要點2、消防設(shè)備設(shè)施1）制度涵蓋14類消防設(shè)備設(shè)施管理的具體內(nèi)容，各公司必須按規(guī)定的檢查頻次、故障維修時限、維保周期及對維保方的管理控制等進行管理。2）每月至少組織一次系統(tǒng)聯(lián)動測試，每年由專業(yè)公司進行一次全面的消防系統(tǒng)測試，并出具書面的測試報告。（強規(guī)第八條）3）消防設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障應(yīng)立即組織修復(fù)，無法短時間修復(fù)的，須采取有效措施彌補設(shè)備設(shè)施故障造成的功能缺失。（強規(guī)第十條）

三、業(yè)務(wù)管控要點第14頁/共33頁15

（二）營運期安全管控要點2、消防設(shè)備設(shè)施4）消防安全工程問題整改開業(yè)前發(fā)現(xiàn)消防安全工程問題，地方公司須督促項目公司及相關(guān)施工單位在開業(yè)前整改完畢；開業(yè)后發(fā)現(xiàn)的消防安全工程遺留問題，地方公司須與責(zé)任單位約定整改時間，督促責(zé)任單位及時整改；對于存在較大安全隱患的遺留問題，須報商管總部安全品質(zhì)部；項目公司在約定的時間內(nèi)未整改完畢的，商管公司須及時發(fā)文催辦，并上報商管總部安全品質(zhì)部。

設(shè)備設(shè)施問題案例

三、業(yè)務(wù)管控要點第15頁/共33頁16

（二）營運期安全管控要點3、公共區(qū)域安全管控1）吸煙管控：廣場內(nèi)除專門設(shè)置的吸煙區(qū)域外，所有區(qū)域禁止吸煙，并設(shè)置醒目的禁煙標(biāo)識。（強規(guī)第十一條）2）疏散通道：制定和落實消防通道、公共區(qū)域消防設(shè)施的日常巡查機制，保證消防通道暢通，消防設(shè)施完好。（強規(guī)第十二條）廣場營業(yè)期間，各公司必須保證疏散通道、安全出口暢通，不得鎖閉通道門；廣場閉店后仍在營業(yè)的商戶，必須保證其使用的消防通道暢通，不得鎖閉安全出口。消防通道問題案例

三、業(yè)務(wù)管控要點第16頁/共33頁17

（二）營運期安全管控要點3、公共區(qū)域安全管控3）廣場內(nèi)商戶經(jīng)營期間嚴(yán)禁動火作業(yè)；4）嚴(yán)禁在廣場區(qū)域內(nèi)燃放煙花、炮竹及焚燒紙張，發(fā)現(xiàn)及時制止，并逐級上報，徹底杜絕（強規(guī)第十三條）；春節(jié)等假日廣場周邊遇有燃放煙花炮竹或孔明燈等的，須在屋面加派固定崗、配置滅火器具進行防護。5）廣場舉行重大經(jīng)營活動必須制定安全管控方案，逐級報批后方能實施；6）嚴(yán)禁車場內(nèi)加油，發(fā)現(xiàn)及時制止；嚴(yán)禁裝載易燃、易爆、有毒、具有強烈腐蝕性等危險品車輛進入車場；（強規(guī)第十三條）7）禁止人員在衛(wèi)生間吸煙（普遍現(xiàn)象）、燃燒物體等危險行為。公共區(qū)域問題案例

三、業(yè)務(wù)管控要點第17頁/共33頁18

（二）營運期安全管控要點4、商戶安全管控1）商戶在入場前簽訂《消防安全責(zé)任書》…；（強規(guī)第十四條）2）…每月不得少于1次組織召開步行街商戶、主力店安全會議，重大節(jié)假日7日前組織商戶、主力店進行聯(lián)合消防安全檢查；（強規(guī)第十五條）3）主力店、步行街及底商商戶多次出現(xiàn)問題未整改的，須由總經(jīng)理出面協(xié)調(diào)解決。協(xié)商未果，經(jīng)上報總部批準(zhǔn)后，可采取合同規(guī)定的強制措施執(zhí)行。（強規(guī)第十六條）

三、業(yè)務(wù)管控要點第18頁/共33頁19

（二）營運期安全管控要點5、餐飲商戶1）廚房：廚房員工必須經(jīng)商管公司消防培訓(xùn)合格后方可上崗；指定專人每周對后廚內(nèi)的滅火器材有效性、可燃氣體控制柜運行狀態(tài)、安全用電情況、噴淋頭及煙溫感探測器使用情況進行檢查。餐飲商鋪的安全狀況未達到要求的，不得同意其營業(yè)；每半月須對餐飲商戶后廚人員進行專項培訓(xùn)與抽查考核。

三、業(yè)務(wù)管控要點第19頁/共33頁20

（二）營運期安全管控要點5、餐飲商戶2）排煙管道分級清洗：建立餐飲商戶排油煙管道清洗臺賬，督促餐飲商戶做到：每天擦拭爐灶上方擋火板；每周清洗擋火板以上半臂之長的排油煙管道，按積油狀況及分級標(biāo)準(zhǔn)的時間要求全面清洗排煙管道。（強規(guī)第十七條）工程部經(jīng)理負責(zé)每季度清洗一次廣場排油煙管路的主管道；分戶排煙管道在滿足不積油情況下，分為2級清洗方式：一級為重油煙商戶，分戶排油煙管道每月不少于1次清洗；二級為輕油煙商戶，分戶排煙排管道每2個月不少于1次清洗；值班經(jīng)理每日抽查不少于餐飲商戶總數(shù)的10%，分管副總經(jīng)理每周抽查不少于20%，總經(jīng)理每月抽查重點餐飲商戶。3）每日進行“三關(guān)一鎖”閉店檢查餐飲廚房問題案例

三、業(yè)務(wù)管控要點第20頁/共33頁21

（二）營運期安全管控要點6、主力店安全管控1）庫房：各公司必須建立主力店庫房臺賬（要防止主力店將設(shè)備機房作為庫房使用）；2）廚房：與餐飲商戶管控要求一致；3）設(shè)備設(shè)施：每月組織監(jiān)督檢查，系統(tǒng)測試；4）問題整改——對于未進行整改的安全隱患，公司總經(jīng)理須親自協(xié)調(diào)主力店進行整改。7、重點部位管控1）建立并定期更新《消防重點部位臺賬》，制定重點部位防火巡查機制，落實管理責(zé)任人……。（強規(guī)第四條）危險源識別和管控方法主力店問題案例庫房問題案例

三、業(yè)務(wù)管控要點第21頁/共33頁22

1）應(yīng)急預(yù)案實施分級管理2）突發(fā)事件響應(yīng)和上報要求：步行街自管區(qū)域發(fā)生突發(fā)事件后，60秒須到達現(xiàn)場確認；主力店內(nèi)突發(fā)事件應(yīng)在60秒內(nèi)與主力店人員對接確認；突發(fā)事件發(fā)生后在未得到集團許可的情況下，嚴(yán)禁接受任何采訪；安全事件發(fā)生后，中控員及時報警，發(fā)生傷亡或重大財產(chǎn)損失的在10分鐘內(nèi)上報總部安全品質(zhì)部、總經(jīng)理及集團安全監(jiān)督部；一般性事件30分鐘內(nèi)逐級上報至商管總部安全品質(zhì)部，由商管總部安全品質(zhì)部匯報相關(guān)上級（強規(guī)二十七條）；安全品質(zhì)部須在24小時內(nèi)完成《消防安全事件書面報告》，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，逐級上報至商管總部安全品質(zhì)部，發(fā)生刻意瞞報時須越級上報。

（二）營運期安全管控要點8、應(yīng)急預(yù)案管控應(yīng)急預(yù)案重在演練

三、業(yè)務(wù)管控要點第22頁/共33頁23

（二）營運期安全管控要點9、消防實戰(zhàn)演練1）制定適合本廣場的《安全應(yīng)急預(yù)案》，每季度必須組織1次全公司員工參加的消防疏散演練（須施放煙幕彈模擬真實場景）……。（強規(guī)第二十四條）2）每半年至少組織1次由當(dāng)?shù)叵乐鞴懿块T、管理區(qū)域內(nèi)全員參與的消防演練且在營業(yè)時間內(nèi)進行……。（強規(guī)第二十五條）3）演練時間原則為營業(yè)時間內(nèi)的14：00至17:00期間。

三、業(yè)務(wù)管控要點第23頁/共33頁24監(jiān)督檢查、考核與處罰四第24頁/共33頁25

四、監(jiān)督檢查、考核與處罰（一）監(jiān)督檢查模式1、商管總部監(jiān)督檢查第25頁/共33頁26

四、監(jiān)督檢查、考核與處罰（一）監(jiān)督檢查模式2、地方公司檢查體系第26頁/共33頁27責(zé)任人：分管副總、部門經(jīng)理，對部門安全績效負責(zé)時間：每周不定期檢查范圍：日檢有效性、重點部位、重點工作、整改情況、疑難

問題等問題處理：整改復(fù)查，例會通報。日常檢查周檢責(zé)任人：基層主管，對管轄事項及下屬安全績效負責(zé)時間：每日不少于1小時檢查范圍：管轄事項、下屬工作問題處理：即時整改，不能處理的即時上報。

四、監(jiān)督檢查、考核與處罰業(yè)務(wù)部門監(jiān)督檢查第27頁/共33頁28責(zé)任人：安全品質(zhì)部經(jīng)理時間：每日、每周檢查，每月分析檢查范圍：業(yè)務(wù)部門檢查有效性、重點部位、重點工作、整改情

況、疑難問題等問題處理：統(tǒng)計分析、月度通報，提議考核。日常監(jiān)督檢查月檢與分析責(zé)任人：安全品質(zhì)部消防主管，對業(yè)務(wù)部門有效性監(jiān)督、重點

防范部位正常運行負責(zé)時間：每日抽查重點部位、業(yè)務(wù)部門工作檢查范圍：重點部位、業(yè)務(wù)部門工作問題處理：督辦解決，上報處理。

四、監(jiān)督檢查、考核與處罰消防專職部門監(jiān)督檢查第28頁/共33頁29責(zé)任人：區(qū)域總經(jīng)理時間：每月至少1次檢查范圍：各分店的安全管理工作有效性問題處理：督辦解決，落實考核與處罰。單店公司監(jiān)督檢查區(qū)域公司監(jiān)督檢查責(zé)任人：總經(jīng)理時間：每月至少2次檢查范圍：公司范圍，重點部位，各業(yè)務(wù)工作有效性問題處理：組織解決，落實考核與處罰。

四、監(jiān)督檢查、考核與處罰地方公司層級的監(jiān)督檢查第29頁/共33頁30

四、監(jiān)督檢查、考核與處罰（二）對日常管理的考核與處罰考核單位商管總部被考核單位地方商管公司、物業(yè)公司或管理處考核依據(jù)商管總部檢查的結(jié)果考核方式1、商業(yè)廣場（大商業(yè)）每年覆蓋2次；住宅物業(yè)每年覆蓋1次。2、每次考核后3名的公司列入下次繼續(xù)考核?？己艘?guī)定