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第6頁共6頁2023班組工作總結(jié)范文在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和酒店各部門的大力支持下,____班小組從建組以來,走過了八個(gè)多月不平凡的歷程?;仡檁___年,酒店全體員工克服了剛剛起步,經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要VIP客人的接待工作的考驗(yàn),逐漸走上了成熟,也取得了可喜成績,在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共創(chuàng)營業(yè)收入____萬元,為酒店做出了大量的工作,班小組團(tuán)結(jié)一致,集思廣益,圓滿完成了年度計(jì)劃。現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下:一、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度,逐步健全內(nèi)部管理。規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,班小組非常重視這項(xiàng)工作,及時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。起初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏,個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際,有工作漏洞,還有的部門規(guī)章制度一直不健全,班小組成員就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況,不斷的進(jìn)行調(diào)整,并與同行互相交流學(xué)習(xí),借鑒經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,彌補(bǔ)漏洞,使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店前廳部最先制定出了一套切實(shí)可行的制度,健全并完善了酒店前廳部門各崗位人員的崗位工作職責(zé),使整個(gè)酒店的各項(xiàng)工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)實(shí)際需要,經(jīng)過不斷的討論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用,建立了一套適合本酒店的完整的管理體系。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度,酒店又編制了《____員工手冊》,發(fā)放到每一位入店員工的手中,使其能夠照章辦事,時(shí)刻用規(guī)章制度來約束自己的行為,明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階,推出的早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度,這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次。二、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn),努力提高服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時(shí),首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn),高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè),尤其是餐飲服務(wù)員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實(shí)踐中班小組領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。為此,在酒店對(duì)所招聘的每批員工進(jìn)行規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課,平時(shí)工作中班小組的各成員也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武,例如:普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳、幫、帶,實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn),這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性,而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念,提倡個(gè)性化、親情化服務(wù)。并每月評(píng)選出當(dāng)月的優(yōu)秀員工。三、加強(qiáng)市場營銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。為從長遠(yuǎn)出發(fā),班小組認(rèn)真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡菜價(jià)、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,致力對(duì)新客戶的開發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作:1、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷售額。我們在五一長假,國慶長假到來之前,及時(shí)掌握了各酒店預(yù)定情況,在各部門通力配合下,積極與客戶聯(lián)系,采取每天預(yù)報(bào)的方法,避免旺季客源猛增而自亂陣腳,影響服務(wù)質(zhì)量。使酒店在長假和旺季期間,始終保持了較高的客源,各大客戶對(duì)酒店的服務(wù)也表示滿意。2、調(diào)整思路,加大營銷力度。上半年,我們在對(duì)客戶進(jìn)行調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,發(fā)現(xiàn)酒店一直將重點(diǎn)客戶群鎖定在____,而未真正將酒店的營銷工作擴(kuò)大到閻良區(qū)地區(qū)進(jìn)行。為加大營銷工作力度,我們對(duì)營銷客源進(jìn)行思路上的調(diào)整,并把觸角伸向了整個(gè)閻良區(qū),現(xiàn)已簽訂了數(shù)余家新協(xié)議單位,使酒店始終保持了較高的進(jìn)店率。同時(shí)擴(kuò)大了酒店在閻良區(qū)的影響力,也積累了銷售工作的經(jīng)驗(yàn)。3、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。班小組根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行,設(shè)計(jì)了客戶回訪表,有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績的提升。實(shí)踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使酒店的客源在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。四、細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度。服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此,班小組提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),進(jìn)一步提高賓客的滿意度。1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍,我們開展了技能大賽。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵,相互之間切磋和交流。通過比武,使各部門上下形成共識(shí),即:良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地。2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手,提高接待水平,以“關(guān)心、愛心、放心、細(xì)心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。3、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開展,各部門利用早會(huì)時(shí)間,相互交流“我為客人做了什么,有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧,使員工之間取長補(bǔ)短,共同提高,不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子。同時(shí),要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖,從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚(yáng))進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過經(jīng)典案例分析,從客人的角度審視我們的服務(wù),從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方,以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題的根源。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤,形成資源共享。4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,我們在抓好標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開口之前,善于通過觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如:每當(dāng)客人到店時(shí),我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,以掌握更為詳細(xì)的資料,便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù);當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí),無論總臺(tái)還是樓層服務(wù)員看見都會(huì)主動(dòng)詢問是否需增加?jì)雰阂?有客人過生日時(shí),服務(wù)員就會(huì)主動(dòng)送上一份長壽面或壽包,唱生日歌,表示酒店衷心的祝福。存在的問題1、對(duì)客戶的回訪不夠,客戶檔案整理不夠完善。2、培訓(xùn)工作的實(shí)效性不強(qiáng),員工的技能沒有得到明顯提高。明年主要工作:1、全方位加大管理力度,按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。2、加大培訓(xùn)力度,采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試,以競賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。3、準(zhǔn)確定位,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源。重新整合營銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。4、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防意外事故的安全防犯工作。在這一年里,我們雖然取得了一定的成績,但我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到,有些工作還沒有做到位。在今后的工作中,將會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)自身建設(shè)、加強(qiáng)制度建設(shè)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平。在上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)下,創(chuàng)造餐飲部美好的明天!2023班組工作總結(jié)范文(二)____年度是我們1550軋機(jī)乙班值得回味的一年。隨著機(jī)組狀態(tài)日益完善,對(duì)質(zhì)量的要求隨之增長。在新的形勢下,我們班組圍繞質(zhì)量展開了一系列的工作,其中最有特色的就是如何避免乳化液的油水分離現(xiàn)象。乳化液是軋機(jī)的重要輔助資源之一,它的理化特性是否穩(wěn)定將會(huì)直接影響軋制狀態(tài)和軋后帶鋼表面質(zhì)量。在過去的一年里,乳化液的油水分離現(xiàn)象一直救治不愈,當(dāng)乳化液發(fā)生油水分離現(xiàn)象,為保證質(zhì)量不得不大量排放乳化液,這不僅造成了極大的浪費(fèi),同時(shí)也對(duì)環(huán)境造成了一定的影響。今年我們班組將此項(xiàng)目列為特色工作決心一定要將其徹底克服,真正將降本增效和產(chǎn)品質(zhì)量工作落到實(shí)處。年初,我們班組成員集思廣益,認(rèn)認(rèn)真真的統(tǒng)計(jì)往年相關(guān)的各項(xiàng)歷史資料和數(shù)據(jù),并加以分析,同時(shí)積極的向技術(shù)人員請(qǐng)教專業(yè)理論知識(shí),我們發(fā)現(xiàn)在軋制硅鋼的時(shí)候最容易產(chǎn)生這種現(xiàn)象。有了這一特征,我們班組在作業(yè)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的牽頭下,對(duì)軋制硅鋼時(shí)的乳化液特性進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤與分析,同時(shí)明確各項(xiàng)工作的責(zé)任人,乳化液操作工負(fù)責(zé)對(duì)乳化液各項(xiàng)理化參數(shù)進(jìn)行跟蹤與統(tǒng)計(jì),軋機(jī)主操負(fù)責(zé)對(duì)軋制過程中相關(guān)的軋制參數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì),軋機(jī)質(zhì)檢員負(fù)責(zé)對(duì)軋后帶鋼表面質(zhì)量的跟蹤。通過三個(gè)月的認(rèn)真統(tǒng)計(jì)跟蹤分析,在技術(shù)人員的幫助下,我們得出了產(chǎn)生乳化液油水分離的各種可能性。實(shí)踐是證明理論正確與否的唯一法門,針對(duì)這些原因,我們班組成員在實(shí)際生產(chǎn)過程中加以實(shí)踐和證明,同樣我們確立了各個(gè)項(xiàng)目的責(zé)任人,對(duì)各個(gè)原因的實(shí)踐證明包干到戶。最終我們發(fā)現(xiàn),工藝段的運(yùn)行速度,擠干輥的擠干效果,烘干機(jī)的烘干效果,硅鋼的軋制量,以及乳化液的控制溫度是產(chǎn)生油水分離的重要原因。找到了原因,我們的特色工作并不是就此結(jié)束了,通過上副班,班組成員各抒己見,針對(duì)這些要因制定相應(yīng)的工作方案,明確各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任人。決心徹底杜絕油水分離現(xiàn)象的出現(xiàn)。經(jīng)過半年多來的實(shí)踐運(yùn)行,我們班組未出現(xiàn)一次油水分離現(xiàn)象,效果顯著。如果按每公斤軋制油____元,排放一次含軋制油量3000kg進(jìn)行計(jì)算(不考慮廢水處理的費(fèi)用),每次因油水分離而排放乳化液直接損失7萬多元。上年我班出現(xiàn)過4次油水分離按此計(jì)算的話直接損失近____萬元。克服了油水分離現(xiàn)象,不僅體現(xiàn)在成本上,更重要的是,產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量有了保證。一年來我們班組開展了形形色色的特色活動(dòng),從
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