XX酒店針對(duì)實(shí)習(xí)員工的培訓(xùn)方案

XX酒店針對(duì)實(shí)習(xí)員工（三個(gè)月）培訓(xùn)方案

前言為了滿足酒店發(fā)展需要，酒店按照經(jīng)營(yíng)需求，現(xiàn)招收若干實(shí)習(xí)員工，工作期為三個(gè)月。根據(jù)酒店內(nèi)部相關(guān)規(guī)定和工作章程，我們需要對(duì)這批實(shí)習(xí)員工進(jìn)行全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，特制訂本培訓(xùn)方案。一：培訓(xùn)負(fù)責(zé)單位總負(fù)責(zé)人：人事部培訓(xùn)部經(jīng)理助理：培訓(xùn)部副經(jīng)理主要培訓(xùn)成員：人事部，前廳部，客房部，餐飲部，衛(wèi)生安全官員，消防安全官員主要負(fù)責(zé)人，優(yōu)秀員工等二：培訓(xùn)對(duì)象全部實(shí)習(xí)員工，無(wú)特殊情況不可缺席三：培訓(xùn)時(shí)間第一階段：2013年4月1日至4月3日

第二階段：2013年5月1日上午第三階段：2013年6月1日下午四：指導(dǎo)思想通過(guò)短期培訓(xùn)，使實(shí)習(xí)員工又好又快熟悉工作崗位要求，根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公室關(guān)于新員工入職的文件要求，一方面讓實(shí)習(xí)員工融入我們的大家庭，另一方面發(fā)揮實(shí)習(xí)員工的潛力，完美完成對(duì)客服務(wù)工作。五：培訓(xùn)原則1：系統(tǒng)性原則

抓住團(tuán)體與個(gè)人的特點(diǎn)，聯(lián)系組織的整體性與

發(fā)揮個(gè)人的潛力，從部門(mén)認(rèn)知到員工發(fā)展進(jìn)行培訓(xùn)2：參與性原則

激發(fā)全體人員的主動(dòng)性，主動(dòng)參與，培育員工的

主人翁精神3：實(shí)用性原則

避免空洞乏味的說(shuō)教，盡量用生活工作中的鮮活

事例進(jìn)行培訓(xùn)，所有培訓(xùn)內(nèi)容必須符合實(shí)際工作

要求4：長(zhǎng)期性原則

培訓(xùn)不是暫時(shí)的，要有一份長(zhǎng)期的跟蹤報(bào)告，發(fā)

現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，一旦問(wèn)題過(guò)大，應(yīng)重新評(píng)估培

訓(xùn)效果，并制定新的培訓(xùn)計(jì)劃六：培訓(xùn)方式①部門(mén)經(jīng)理主講②主管崗位示范③分組討論和座談會(huì)

七：具體培訓(xùn)內(nèi)容第一階段㈠時(shí)間：4月1日

地點(diǎn)：多功能會(huì)議廳

總體培訓(xùn)

上午1：集團(tuán)發(fā)展歷史，酒店品牌與文化，酒店內(nèi)部規(guī)章制度

主講人：人事部經(jīng)理2：酒店內(nèi)部行政機(jī)構(gòu)和部門(mén)組織主講人：培訓(xùn)部經(jīng)理3：服務(wù)意識(shí)與職業(yè)道德，儀容儀表與質(zhì)量檢查主講人：質(zhì)量檢測(cè)部經(jīng)理下午4：消防安全知識(shí)主講人：消防安全官員5：食品衛(wèi)生安全及個(gè)人衛(wèi)生管理主講人：衛(wèi)生安全官員㈡時(shí)間：4月2日至4月3日

地點(diǎn)：各部門(mén)崗位

崗位培訓(xùn)1：所有實(shí)習(xí)生按照工作安排，由具體部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)，回到具體崗位參觀2：崗位英語(yǔ)培訓(xùn)由部門(mén)主管負(fù)責(zé)，將日常對(duì)客服務(wù)的英語(yǔ)口語(yǔ)介紹給實(shí)習(xí)生3：服務(wù)程序/規(guī)范/技能技巧部門(mén)經(jīng)理，主管及優(yōu)秀員工親自操作示范4：準(zhǔn)備上崗采用老員工帶新員工的方式，讓實(shí)習(xí)員工準(zhǔn)備上崗第二階段時(shí)間：5月1日上午

地點(diǎn)：多功能會(huì)議廳

總體培訓(xùn)總結(jié)1：匯報(bào)總結(jié)，找出問(wèn)題由各部門(mén)主管做匯報(bào)，將上個(gè)月實(shí)習(xí)員工在工作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題公布出來(lái)2：集體討論所有實(shí)習(xí)員工分組討論，找出解決方法第三階段時(shí)間：6月1日下午

地點(diǎn)：多功能會(huì)議廳

總體培訓(xùn)座談會(huì)舉辦座談會(huì)，讓實(shí)習(xí)員工發(fā)表自己的見(jiàn)解八：注意事項(xiàng)與要求1：上崗工作是對(duì)培訓(xùn)效果的檢驗(yàn)，請(qǐng)相關(guān)部門(mén)的主管經(jīng)理做好記錄與評(píng)價(jià)。2：實(shí)習(xí)員工上崗工作期間，相關(guān)部門(mén)即要給予實(shí)習(xí)員工充分的信任，又要加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)員工的監(jiān)督，時(shí)刻幫助實(shí)習(xí)員工處理問(wèn)題。3：關(guān)注實(shí)習(xí)員工的需求，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助精神，幫助實(shí)習(xí)員工適應(yīng)酒店的工作強(qiáng)度。4：部門(mén)主管經(jīng)理時(shí)刻做好消防安全和食品衛(wèi)生安全教育，讓實(shí)習(xí)員工樹(shù)立安全意識(shí)。

XX酒店人事部/培訓(xùn)部

2013年X月X日（注：部分資料參考廣州香格里拉大酒店員工培訓(xùn)課程安排）起草人：鄭廣榮

學(xué)號(hào)：2012100102340