學(xué)校食堂工作會(huì)議記錄

學(xué)校食堂工作會(huì)議記錄學(xué)校食堂工作會(huì)議記錄資料資料食堂員工會(huì)議記錄時(shí)間地址 餐廳參加人員食堂從業(yè)人員 主持人、三要容、食堂從業(yè)人員注意身體健康情況，不得帶病工作。、持續(xù)履行臺(tái)帳制度，嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)把原資料進(jìn)貨關(guān)。、食品留樣小時(shí)備查。、禁止食用剩飯剩菜。、規(guī)操作規(guī)程，生熟分開(kāi)，嚴(yán)格消毒。、每日打掃衛(wèi)生，不留死角。

食堂安全教育記錄時(shí)間地址 食堂參加人員食堂從業(yè)人員 主持人、三要容、食堂負(fù)責(zé)人需仔細(xì)學(xué)習(xí)并率領(lǐng)食堂從業(yè)人員仔細(xì)學(xué)習(xí)食堂管理制度、操作規(guī)程及食品衛(wèi)生安全的有關(guān)知識(shí)。、食堂從業(yè)人員要持證上崗，注意身體健康情況，不得帶病工作。每年參加一次身體健康檢查，絕不同意從業(yè)人員無(wú)體檢合格證上崗。、持續(xù)仔細(xì)履行食堂臺(tái)帳制度，做好各樣記錄；嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)把原資料進(jìn)貨關(guān)。、食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)本著豐富、節(jié)儉的原則采買食品，所購(gòu)食品一定先檢測(cè)其能否新鮮，以保證不讓變質(zhì)食品流入食堂。、規(guī)操作規(guī)程，生熟分開(kāi)，嚴(yán)格消毒。、食品留樣小時(shí)備查。、禁止食用剩飯剩菜。、每日打掃衛(wèi)生，不留死角。、要為學(xué)生創(chuàng)立優(yōu)秀的就餐環(huán)境和就餐次序，保證學(xué)生安全就餐。食堂員工會(huì)議記錄時(shí)間地址食堂參加人員食堂從業(yè)人員主持人培訓(xùn)容:、食堂負(fù)責(zé)人需仔細(xì)學(xué)習(xí)并率領(lǐng)食堂從業(yè)人員仔細(xì)學(xué)習(xí)食堂管理制度、操作規(guī)程及食品衛(wèi)生安全的有關(guān)知識(shí)。、食堂從業(yè)人員要持證上崗，注意身體健康情況，不得帶病工作。每年參加一次身體健康檢查，絕不同意從業(yè)人員無(wú)體檢合格證上崗。、食堂經(jīng)理應(yīng)本著豐富、節(jié)儉的原則查收食品，所接受食品一定先檢測(cè)其能否新鮮，以保證不讓變質(zhì)食品流入食堂。、規(guī)操作規(guī)程，生熟分開(kāi)，嚴(yán)格消毒。、禁止食用剩飯剩菜，食品留樣 小時(shí)備查。、每日打掃衛(wèi)生，不留死角。要為學(xué)生創(chuàng)立優(yōu)秀的就餐環(huán)境和就餐次序，保證學(xué)生安全就餐。食堂員工會(huì)議記錄時(shí)間地址食堂參加人員食堂從業(yè)人員主持人培訓(xùn)主題： 食堂工作規(guī)培訓(xùn)容：、要使用桶裝油，禁止使用地溝油、轉(zhuǎn)基因油、散裝油。、工作時(shí)期一定穿著工作服、帽，戴口罩。、拿取饅優(yōu)等要用食品夾。、食品留樣許多于 克、小時(shí)。、與食品沒(méi)關(guān)的物件要實(shí)時(shí)清理。、禁止外送主食。、加速炊具不銹鋼化，禁止使用塑料蓋布、泡沫箱。食堂安全督導(dǎo)教育記錄時(shí)間地址食堂參加人員 食堂從業(yè)人員 主持人禁止外送主食。要使用桶裝油，禁止使用地溝油、轉(zhuǎn)基因油、散裝油。加速炊具不銹鋼化，禁止使用油漆桌，禁止使用塑料蓋布、泡沫箱。進(jìn)一步規(guī)臺(tái)賬管理。食堂安全教育記錄

地址食堂參加人員食堂從業(yè)人員主持人地址食堂參加人員食堂從業(yè)人員主持人增強(qiáng)學(xué)習(xí)食品操作規(guī)程。食品要專人接受專人保留專柜保留。必定嚴(yán)格索證索票制度。食堂安全培訓(xùn)記錄

培訓(xùn)主題食堂工作會(huì)議日期主持人參加人員全體食堂工作人員培訓(xùn)主題：食堂慣例管理工作培訓(xùn)容：、食堂衛(wèi)生門窗、灶臺(tái)要常常沖洗。當(dāng)日的雜物當(dāng)日清理。、個(gè)人衛(wèi)生每日穿著好工作衣帽，要仔細(xì)履行個(gè)人衛(wèi)生制度，思想要重視個(gè)人衛(wèi)生。、嚴(yán)格履行工作慣例記好各種記錄表。食堂工作是學(xué)校工作的要點(diǎn)工作之一，它關(guān)系到全體師生的健康，新學(xué)期伊始，希望全體工作人員仔細(xì)做好各項(xiàng)工作，全面做好食堂慣例管理工作，保證學(xué)生的健康成長(zhǎng)。食堂安全培訓(xùn)記錄培訓(xùn)主題食堂人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)日期資料資料主持人參加人員食堂全體工作人員培訓(xùn)主題：合理飲食健康之首會(huì)議容：盡人皆知，飲食與健康有著密不行分的關(guān)系，合理飲食關(guān)于慢性非傳染性疾病的防控更是有側(cè)重要的意義。食堂負(fù)責(zé)人招集了食堂所有工作人員，帶他們一起學(xué)習(xí)了合理飲食的有關(guān)知識(shí)。第一，食堂向食堂工作人員介紹了合理營(yíng)養(yǎng)與慢性非傳染性疾病的關(guān)系；然后，學(xué)習(xí)了怎樣合理搭配學(xué)生的飲食以及合理烹飪的注意事項(xiàng)；最后，對(duì)食堂的食品安全又作出了明確要求。幾位食堂人員也表示，會(huì)時(shí)辰牢記自己的職責(zé)，永遠(yuǎn)會(huì)把學(xué)生的健康放在自己的內(nèi)心。食堂工作會(huì)議記錄會(huì)議名稱食堂食品安全管理培訓(xùn)班日期主持人地點(diǎn)食堂LI人、\、，t=T參加人員 全體食堂從業(yè)人員會(huì)議主題：食堂食品安全會(huì)議會(huì)議容：春末夏初，跟著氣溫上漲，是細(xì)菌性食品中毒的頂峰期。為增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全平時(shí)管理，提升食堂從業(yè)人員的食品安全知識(shí)水平易法律意識(shí)，預(yù)防食品安全集體事故的發(fā)生，食堂從業(yè)人員參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)班上，傳達(dá)了上司有關(guān)文件精神，并對(duì)學(xué)校食堂存在的問(wèn)題和不足提出了幾點(diǎn)要求：一是增強(qiáng)安全意識(shí)。負(fù)責(zé)人及食堂管理人員要提升安全管理，確實(shí)落實(shí)好第一責(zé)任人意識(shí)，要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度依法抓好食品安全工作，讓吃得放心，家長(zhǎng)放心。二是展開(kāi)自查工作。食堂管理人員要按期展開(kāi)自查工作，確實(shí)落實(shí)學(xué)校食堂管理制度、規(guī)操作規(guī)程，根絕安全隱患。三是增強(qiáng)監(jiān)察檢查。將進(jìn)一步加大