DB3304T 047－2020種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程管控規(guī)范

ICS65.020.01B01浙江DB3304省嘉興市地方標準DB04/T047—2020PracticesforPlantingFarmsProductionandManagement嘉興市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3304/T047—2020前言本標準根據(jù)GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由嘉興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本標準的主要起草單位：海鹽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本標準的參與起草單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學院嘉興市方圓公正檢測行。本標準主要起草人：王勝梅、趙思雨、趙其君、張永華、李琳琳、楊桂玲、侯麗娜、許黎軍、湯瑜瑛、蔡國俊、姜偉峰、姚云峰、陳哲、吳國祥、葉春鋒、余玨。本標準為首次發(fā)布。1DB3304/T047—2020種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程管控規(guī)范1范圍本標準規(guī)定了種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體的基地環(huán)境、基地管理、投入品安全控制、種植管理、采前檢測、產(chǎn)品追溯等質(zhì)量安全管理方面的要求。本標準適用于種植業(yè)規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營主體質(zhì)量安全管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準(試行)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則NY/T496肥料合理使用準則3術語和定義本規(guī)范采用下列術語和定義。3.1種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體scalemanagemententityofplantingbase依法經(jīng)工商注冊登記的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、家庭農(nóng)場，以及縣級及以上農(nóng)業(yè)行政主管部門規(guī)定的其他規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者。3.2食用農(nóng)產(chǎn)品合格證certificateofapprovalforagricultureproducts種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體對所生產(chǎn)經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品自行開具的質(zhì)量安全合格標識，簡稱“合格證”。4基地環(huán)境4.1空氣應符合GB3095的要求。2DB3304/T047—20204.2灌溉水應符合GB5084的要求。4.3土壤應符合GB15618的要求。5基地管理5.1人員配置5.1.1有明確的內(nèi)部質(zhì)量安全管理人員，職責清晰，分工明確。5.1.2對基地人員進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓和考核。5.1.3培訓內(nèi)容包括生產(chǎn)技術規(guī)程、農(nóng)藥使用準則、肥料使用準則、包裝標識規(guī)范、田間生產(chǎn)管理技術等。5.2制度要求種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體應制定并執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全召回管理制度、質(zhì)量安全追溯制度、標準化生產(chǎn)管理制度、農(nóng)業(yè)投入品管理制度等。5.3基礎設施條件規(guī)劃合理，設施配套，田園整潔，生態(tài)優(yōu)良。5.4種植管理5.4.1制定標準化生產(chǎn)技術規(guī)程(模式圖)，實施標準化生產(chǎn)。5.4.2及時清除、回收農(nóng)用薄膜、農(nóng)藥包裝，合理處理秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物，防止對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境造成污染。6投入品安全控制6.1嚴格進貨查驗，做好索證索票。6.2專門倉庫分類存放，標識醒目。6.3有專人管理，并有進出庫記錄。6.4優(yōu)先采用生物防治、物理防治等病蟲害綠色防控技術和產(chǎn)品，優(yōu)先使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥的使用應符合GB/T8321的要求。6.5肥料使用應符合NY/T496的要求，提倡施用優(yōu)質(zhì)有機肥，合理使用化肥。7采前檢測3DB3304/T047—2020應進行安全性、自律性檢測或委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構檢驗，產(chǎn)品應符合GB2763、GB2762及其他相應標準要求。8儲存運輸8.1農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應符合GB2760等相關標準要求。8.2儲存運輸工具應安全衛(wèi)生，不得與有毒有害物質(zhì)混放，防止農(nóng)產(chǎn)品二次污染。9建立追溯9.1完善管理系統(tǒng)生產(chǎn)單位內(nèi)部建立生產(chǎn)基地編碼和生產(chǎn)者基本信息，在源頭完善身份識別、建立可追溯的生產(chǎn)者管理系統(tǒng)。生產(chǎn)基地編碼按照基地名稱縮寫，如味香園葡萄生產(chǎn)合作社編號為WXY。9.2建立生產(chǎn)記錄生產(chǎn)記錄表格見附錄A。9.3使用合格證9.3.1應當按照規(guī)定開具合格證，并對合格證的真實性負責。9.3.2合格證內(nèi)容：見附錄B。9.3.3生產(chǎn)經(jīng)營主體可根據(jù)產(chǎn)品、包裝的實際情況調(diào)整合格證大小尺寸。9.3.4有包裝食用農(nóng)產(chǎn)品應當將合格證放置包裝內(nèi)或加貼在包裝上。散裝食用農(nóng)產(chǎn)品應當以運輸車輛為單位，實行一車一證或一品一證。9.3.5以下幾種證明材料視為合格證，不必重復開具：a)有效期內(nèi)的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證標識、農(nóng)產(chǎn)品地理標志；b)有效的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標識。10質(zhì)量認證和品牌化經(jīng)營鼓勵開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品等質(zhì)量認證，實施品牌化經(jīng)4DB3304/T047—2020AA附錄A(資料性附錄)種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體生產(chǎn)記錄生產(chǎn)經(jīng)營主體名稱作物品種備注種植面積種植年限(農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測情況)農(nóng)事記錄(除草、灌溉等)作業(yè)品種作業(yè)日期作業(yè)地塊/面積作業(yè)內(nèi)容負責人記錄人肥料領用情況記錄表作業(yè)品種領用時間領用肥料名稱作業(yè)地塊/面積使用方法每畝用量生產(chǎn)廠家記錄人農(nóng)藥領用記錄表作業(yè)品種領用時間領用農(nóng)藥名稱作業(yè)地塊/面積使用量主要成分生產(chǎn)廠家記錄人采收記錄及銷售去向采收日期采收地塊采收品種采收量銷售去向記錄人5DB3304/T047—2020BB附錄B(資料性附錄)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證基本樣式農(nóng)產(chǎn)品合格證食用農(nóng)產(chǎn)品名稱：數(shù)量(重量)：生產(chǎn)者蓋章或簽名：聯(lián)系方式：產(chǎn)