哈爾濱商業(yè)大學(xué)活動(dòng)策劃書

11哈爾濱商業(yè)大學(xué)活動(dòng)籌劃書2021級(jí)管理學(xué)院新生聯(lián)誼會(huì)“神秘、浪漫、瘋狂、溫馨〞策劃書主辦單位：管理學(xué)院院團(tuán)委承辦單位：管理學(xué)院各班活動(dòng)時(shí)間：2021年11月25日目錄活動(dòng)主題...........................................1活動(dòng)背景...........................................1活動(dòng)目的...........................................1活動(dòng)時(shí)間...........................................1活動(dòng)地點(diǎn)...........................................1活動(dòng)對(duì)象...........................................1活動(dòng)方案...........................................2活動(dòng)預(yù)算...........................................6考前須知...........................................710.免責(zé)聲明..........................................7一.活動(dòng)主題哈爾濱商業(yè)大學(xué)管理學(xué)院2021級(jí)新生聯(lián)誼玩會(huì)“神秘、浪漫、瘋狂、溫馨〞二.活動(dòng)背景舞會(huì)本來(lái)來(lái)源于西方的萬(wàn)圣節(jié)，但作為青春的代言人，大學(xué)生洋溢著年輕的活力，充滿著狂熱的激情，年輕的一代將接過社會(huì)開展的接力棒，大學(xué)生是年輕一代的主導(dǎo)力量。大學(xué)生活動(dòng)是學(xué)院校園文化建設(shè)一道亮麗的風(fēng)景線，不僅豐富大學(xué)生校園文化生活，營(yíng)造現(xiàn)代文化氣氛，增進(jìn)同學(xué)交流，拉近人與人之間的距離，還為同學(xué)們提供交流聚會(huì)的時(shí)機(jī)。同時(shí)假面舞會(huì)作為最具浪漫氣質(zhì)的激情活動(dòng)之一，頗具西方文化色彩，充滿了魅惑和絢爛的氣氛。所以院學(xué)生會(huì)宣傳部特籌劃一個(gè)大型的假面舞會(huì)活動(dòng)，在平安夜這個(gè)美好的節(jié)日里，和全院師生一起度過平安但不平凡的夜晚。三.活動(dòng)目的此次舞會(huì)是由管理學(xué)院15個(gè)班牽手舉辦的聯(lián)誼舞會(huì)，希望能提供在校大學(xué)生一個(gè)交流的平臺(tái)，通過跳舞和游戲，使同學(xué)們能夠更好的了解彼此，互相能夠有更好的溝通，豐富業(yè)余生活，促進(jìn)學(xué)院內(nèi)部和諧，營(yíng)造家的溫馨感。一方面促進(jìn)學(xué)院之間的友誼，豐富在校大學(xué)生在校生活，擴(kuò)展大學(xué)生的人際交流圈，開闊視野，促進(jìn)同學(xué)們與人交往的能力‘另一方面也希望在2021年，每個(gè)同學(xué)們可以有更豐富的生活。2021，讓我們一起約會(huì)吧！四.活動(dòng)時(shí)間2021年11月25日活動(dòng)地點(diǎn)哈爾濱商業(yè)大學(xué)江北校區(qū)C區(qū)食堂3樓六.活動(dòng)對(duì)象哈爾濱商業(yè)大學(xué)管理學(xué)院2021級(jí)新生七.活動(dòng)方案準(zhǔn)備工作：〔1〕活動(dòng)申報(bào)〔2〕噴繪、海報(bào)、橫幅以及宣傳點(diǎn)的申報(bào)〔3〕各種活動(dòng)道具的準(zhǔn)備〔4〕工作人員崗位安排〔5〕活動(dòng)的前期，由工作人員進(jìn)行彩排〔6〕主持人邀請(qǐng)〔7〕拉贊助活動(dòng)宣傳：〔1〕具體宣傳方式：本次活動(dòng)的宣傳要采用多形式，多手段在校園全面展開宣傳，廣告宣傳及時(shí)、快速、到位。各形式宣傳逐層遞進(jìn)，不斷參加宣傳力度，擴(kuò)大影響，深入到各寢室內(nèi)宣傳。1〕戶外廣告為了增強(qiáng)廣闊師生的注意力，形成印象積累效果，在校園內(nèi)設(shè)立戶外牌，放展板、張貼海報(bào)、宣傳畫，使人們以欣賞藝術(shù)的輕松心情，自然地接受我們學(xué)通社要舉行假面舞會(huì)的這個(gè)信息。具體地點(diǎn)選擇在人流集中的地方，如：食堂、圖書館、各寢室、校園主干道、草地、球場(chǎng)等。由本次活動(dòng)的美編組負(fù)責(zé)展板、噴繪、海報(bào)和宣傳畫的設(shè)計(jì)，辦公室協(xié)調(diào)幫助。2〕發(fā)放傳單、拉橫幅將活動(dòng)宣傳單送進(jìn)寢室，傳單內(nèi)容包括：在校宣傳活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)，還可以簡(jiǎn)潔明了地點(diǎn)出本次活動(dòng)的目的。在學(xué)校操場(chǎng)、主干道拉橫幅，讓全校師生都了解。具體工作由本次活動(dòng)發(fā)行組負(fù)責(zé)，辦公室協(xié)調(diào)幫助?！矙M幅由贊助商提供〕3〕問卷調(diào)查在海報(bào)及傳單發(fā)放中穿插為即將舉行的假面舞會(huì)做一份問卷調(diào)查、概括，通過假面舞會(huì)在大家心中的認(rèn)知度，從而引起對(duì)大家對(duì)假面舞會(huì)的興趣。問卷由學(xué)通社辦公室制作。由辦公室各組員收回，可作為調(diào)查資訊。并且保證信息準(zhǔn)確。4〕宣傳日活動(dòng)在活動(dòng)當(dāng)日內(nèi)隨機(jī)發(fā)放傳單。在固定地點(diǎn)〔食府、自選餐廳〕設(shè)立面具買賣總站，我們可以低價(jià)出售，目的是為了讓大家注意我們的活動(dòng)。并準(zhǔn)備專人在那為廣闊師生提供咨詢效勞，以協(xié)助宣傳。5〕公益活動(dòng)宣傳本次活動(dòng)的舉辦方成員自愿組成一個(gè)小分隊(duì)，小分隊(duì)成員全部戴上面具，手上拿著“假面舞會(huì)〞的廣告紙，分別在食府、自選餐廳前徘徊站點(diǎn)，小分隊(duì)可以用跳舞、唱歌等文藝節(jié)目來(lái)吸引群眾的眼球。6〕播送宣傳我們可以讓采編組以文會(huì)友，以文章的形式在校報(bào)上發(fā)行，發(fā)行組負(fù)責(zé)校報(bào)發(fā)行，深入各寢室，讓大家在休息之余還能了解我們的活動(dòng)，讓播音組在播送上傳布消息，向群眾傳達(dá)舞會(huì)更豐富的信息?！?〕宣傳方案：分3個(gè)階段1〕第1個(gè)階段：前期宣傳，將進(jìn)行大規(guī)模宣傳，包括展板、噴繪、傳單、海報(bào)和宣傳畫以及口頭宣傳、報(bào)紙、播送宣傳等；2〕第2個(gè)階段：中期宣傳，將包括橫幅、問卷調(diào)查、公益活動(dòng)宣傳以及宣傳日活動(dòng)等；3〕第3個(gè)階段：后期宣傳，將本次活動(dòng)的宣傳展板、宣傳橫幅及海報(bào)等展放在C區(qū)食堂進(jìn)行宣傳。〔3〕案預(yù)期目標(biāo)讓即將舉行的假面舞會(huì)活動(dòng)深入人心，讓廣闊師生了解并積極踴躍報(bào)名參加。活動(dòng)流程〔1〕入場(chǎng)：參加舞會(huì)的人先分男女各一列，進(jìn)場(chǎng)領(lǐng)取號(hào)碼牌，并戴上面具?！?:30—5:00pm)〔2〕主持人致開幕詞〔同時(shí)介紹假面舞會(huì)的來(lái)源〕接著向?qū)W生會(huì)其他部門及參加舞會(huì)的老師和同學(xué)致謝，再將整個(gè)活動(dòng)流程大概報(bào)一下?！部梢赃m當(dāng)搞幾個(gè)幽默小段子，調(diào)節(jié)一下氣氛?！场?:00—7:05pm)〔3〕開場(chǎng)舞：由街舞協(xié)會(huì)來(lái)一段街舞秀把氣氛帶動(dòng)?！?:05—7:20pm)〔4〕DJ舞曲尋找Partner：現(xiàn)場(chǎng)放DJ，全體成員蹦迪，扭動(dòng)，由街舞社帶動(dòng)大家跳舞。在跳的過程中，找感覺，找自己的Partner。〔7:10—7:30pm)〔5〕開始第一環(huán)節(jié)的Partner舞會(huì)活動(dòng)：〔7:30—7:50pm)A.夫妻雙雙把家還：準(zhǔn)備十個(gè)氣球，主持人隨機(jī)抽取〔可自己上〕十組拍檔上臺(tái)做這個(gè)游戲。B.男女背靠背:中間夾著氣球，從起點(diǎn)跑到終點(diǎn)，比速度。速度最慢的那組要接受懲罰。速度最快的那組獎(jiǎng)勵(lì)神秘禮物?！捕Y物：一對(duì)愛心棒棒糖〕〔6〕懲罰措施：背靠背擠破5個(gè)氣球。〔7〕互動(dòng)環(huán)節(jié)大比拼：由街舞社團(tuán)與大家互動(dòng)，先教大家一些簡(jiǎn)單的動(dòng)作，大家一起學(xué)，使氣氛到達(dá)最高潮，授舞結(jié)束。〔7:50—8:10pm)〔8〕搶舞伴：由主持人隨機(jī)抽取〔也可以自己上〕男生12人，女生10人。列成兩對(duì)，相隔2米，主持人宣布搶舞伴，由男生搶女伴，剩下的兩個(gè)寂寞男生抱著已準(zhǔn)備的兩張長(zhǎng)凳，一起去舞池跳舞。然后主持人與參加舞會(huì)的成員交流意見，評(píng)出最搞笑Partner和最優(yōu)秀的Partner.(8:10--8:30pm)〔9〕搶舞伴游戲結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)放輕音樂，請(qǐng)出吉他協(xié)會(huì)伴奏。在此過程中，工作人員趕緊布置會(huì)場(chǎng)，進(jìn)行下一個(gè)游戲：在會(huì)場(chǎng)中間拉很多的繩子，然后選一些人讓他們不能碰繩子穿過去，然后將這些人的眼睛用布蒙著，再由工作成員偷偷地把繩子抽調(diào)，大家就看這些人的精彩表演吧！〔此游戲只能玩一次，不可泄密哦！〕〔8:30—8:45pm)〔10〕結(jié)束舞：全場(chǎng)齊跳兔子舞，先由一個(gè)人上臺(tái)教步子，然后放音樂，現(xiàn)場(chǎng)分成幾列，前后的人手搭著肩膀開跳，活潑氣氛，考驗(yàn)協(xié)調(diào)性?！?1〕在舞會(huì)即將結(jié)束時(shí)，選一首大家都會(huì)唱的歌，〔推薦：朋友〕手拉手并把手舉起來(lái)?yè)u擺，大家一起大聲的唱?！?2〕主持人發(fā)表總結(jié)性講話?！?3〕舞會(huì)結(jié)束：可提議紳士的男生送女生回宿舍。會(huì)場(chǎng)布置〔1〕會(huì)場(chǎng)布置地點(diǎn)：C區(qū)食堂3樓〔2〕會(huì)場(chǎng)布置時(shí)間：2021年12月25日14：00〔3〕會(huì)場(chǎng)布置安排：1〕會(huì)場(chǎng)布置：以“神秘、浪漫、瘋狂、溫馨〞主題全體DCT干事布置會(huì)場(chǎng)，竭力營(yíng)造會(huì)場(chǎng)氣氛。2〕需要物品：筆記本電腦一臺(tái)、功放一臺(tái)、音箱兩個(gè)、話筒舞曲、接線板、彩燈、相機(jī)、DV，桌子椅子、面具、水、局部裝飾品、如彩燈、閃燈、彩帶、標(biāo)語(yǔ)、氣球等。3〕舞臺(tái)搭建：背景搭建、場(chǎng)區(qū)布置由組織部成員及其他部門在當(dāng)日下午14：30點(diǎn)前全部完成4〕設(shè)施設(shè)備：音響、燈光，舞曲等等調(diào)試由設(shè)備部門16：15前全部完成并隨會(huì)場(chǎng)流程配合演出活動(dòng)?！?〕后勤工作安排：1〕舞會(huì)前：A、由播音組負(fù)責(zé)借音響、話筒等設(shè)備，B、由發(fā)行組負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)物品的擺放，C、由美編組負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)的涂鴉、海報(bào)等東西，D、辦公室成員負(fù)責(zé)給各部門幫助；2〕舞會(huì)進(jìn)行時(shí)：A、從各部門選出對(duì)器材了解的組員負(fù)責(zé)器材的使用，B、由采編組負(fù)責(zé)燈光，C、由辦公室負(fù)責(zé)簽到，D、由音樂師負(fù)責(zé)音樂，E、由辦公室負(fù)責(zé)派人在飲料擺放點(diǎn)值班；3〕舞會(huì)結(jié)束：A、由發(fā)行組負(fù)責(zé)器材的歸還，B、由美編組負(fù)責(zé)海報(bào)、小掛件的拆卸，C、由采編組、辦公室負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)清掃會(huì)場(chǎng)衛(wèi)生。八.活動(dòng)預(yù)算單價(jià)〔元〕數(shù)量〔件〕總計(jì)〔元〕備注面具彩帶氣球標(biāo)語(yǔ)展板音響、話筒總計(jì)九.考前須知1：詳細(xì)行程晚會(huì)流程見——假面舞會(huì)晚會(huì)流程，2：本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸本次活動(dòng)方解釋，3：活動(dòng)中組織人員維護(hù)會(huì)場(chǎng)平安，4：晚會(huì)活動(dòng)中不得隨意摘下他人面具，除非自愿，5：活動(dòng)中注意組織單位與參與人員的配合工作，6：晚會(huì)活動(dòng)中舞蹈等個(gè)人表演可自由發(fā)揮，任何人不得阻攔干預(yù)。免責(zé)聲明凡報(bào)名參加者均視為具有完全民事行為能力人，如在活動(dòng)中發(fā)生人身?yè)p害后果，賠償責(zé)任活動(dòng)發(fā)起人不承當(dāng)，由受損害人依據(jù)法律規(guī)定和本活動(dòng)發(fā)起人聲明依法解決，凡報(bào)名者均視為接受本活動(dòng)發(fā)起人聲明。代他人報(bào)名者，被代報(bào)名參加者如遭受人身?yè)p害，賠償責(zé)任活動(dòng)發(fā)起人同樣不承當(dāng)。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第