古代中國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟55

第1課精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成哈爾濱市松北中學(xué)于忠偉課標(biāo)要求：知道古代中國農(nóng)業(yè)的主要耕作方式，了解古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點。授課日期：2022年月日第節(jié)，高一·一班，月日第節(jié)，高一·二班2022年月日第節(jié)，高一·三班，月日第節(jié)，高一·四班教學(xué)目標(biāo)：知識與能力1．了解古代農(nóng)業(yè)體系所包含的主要內(nèi)容，記憶最早的農(nóng)作物區(qū)域，主要農(nóng)作物名稱，古代主要農(nóng)具，重要水利設(shè)施。2．掌握精耕細(xì)作的含義，理解生產(chǎn)工具的進步、水利設(shè)施的完善和小農(nóng)個體耕方式有利于精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的形成。3．分析理解以自耕農(nóng)為主的小農(nóng)經(jīng)濟在我國封建社會歷史上起過重要作用，但在近代以來又成為阻礙生產(chǎn)發(fā)展的因素，造成近代中國經(jīng)濟遲滯的原因。過程與方法：1．實物考察法、閱讀法、討論法，再造歷史形象，理解古代農(nóng)具的發(fā)展和水利工程建設(shè)的巨大作用。2．歸納法、探究法，歸納農(nóng)具變化以說明生產(chǎn)力的發(fā)展，歸納古代水利設(shè)施的特點。情感態(tài)度價值觀1．我國是世界上最早的農(nóng)業(yè)起源中心，駁斥中華文明外來說。2．生產(chǎn)力的發(fā)展是推動社會發(fā)展的根本原因，是否有利于生產(chǎn)力的發(fā)展是歷史評價的根本標(biāo)準(zhǔn)。樹立正確的發(fā)展觀。3．傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平長期處于世界最前列，是中國古代社會繁榮和發(fā)展的經(jīng)濟基礎(chǔ)。4．了解家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程，理解勞動人民勤勞和智慧是歷史的創(chuàng)造者。教學(xué)重點：了解中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)的逐漸提高，由此理解古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點。教學(xué)難點：“男耕女織”式的小農(nóng)經(jīng)濟成為中國古代社會的主要生產(chǎn)方式及其對中國古代社會經(jīng)濟的影響。課時：本節(jié)教材用一課時。板書設(shè)計第一單元中國古代的農(nóng)耕經(jīng)濟第1課精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成一．農(nóng)業(yè)的起源1．神農(nóng)：農(nóng)業(yè)2．北方：粟麥；南方：稻3．家畜飼養(yǎng)業(yè)：“六畜”二．從耒耜到曲轅犁1．農(nóng)具材料及種類2．牛耕、曲轅犁3．灌溉工具：翻車、筒車三．水利設(shè)施的逐漸完善1．水利工程2．治黃問題3．西域坎兒井4．《河防一覽》四．從千耦其耘到個體農(nóng)耕1．商周：簡單協(xié)作2．春秋：自耕農(nóng)經(jīng)濟教學(xué)過程：導(dǎo)入新課：哲學(xué)上有一個原理叫：物質(zhì)決定意識。那么，滿足身體最基本的物質(zhì)要求是什么？吃飽。要吃飽飯當(dāng)然離不開農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，今天，我們就來了解一下中國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成時期的一些基本的方方面面。一．農(nóng)業(yè)的起源請同學(xué)們看教材P2圖《神農(nóng)嘗百草》，請問神農(nóng)氏對中國古代農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)是什么？板書：1．神農(nóng)：神農(nóng)，即“農(nóng)業(yè)之神”，教材中有一句話，指出了他對農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)：“因天之時，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作”。也就說，神農(nóng)氏發(fā)明了農(nóng)業(yè)。地圖冊P3也有一幅神農(nóng)氏的圖片，請同學(xué)們參考。據(jù)說，神農(nóng)氏還是個醫(yī)藥之神。“三古”即上古、中古、下古。但說法不一。比如，《漢書》：“伏羲上古、文王中古、孔子下古”《禮》：“伏羲上古、神農(nóng)中古、五帝下古?！?上古，常稱“遠(yuǎn)古”，指有文字以前的時代，《易》：“上古穴居而野處……上古結(jié)繩而治”。《韓非子》：“上古之世，人民少而禽獸眾”。如與‘中古”并提時，一般指秦漢以前即夏、商,周三代。中古，次于上古的時代。同樣說法不一?！兑住罚骸啊兑住分d也，其于中古乎？”中古指商周之間?！吨泄胖溃煜麓笏?，而鯀禹決讀,”（《韓非子》）“中古”指傳說中的虞夏時期?！胺蚴穸颊撸w兆基于上世，開國于中古?！保ā度假x》）“中古”指秦代。現(xiàn)在一稱漢代以后、宋以前為中古。板書：1．神農(nóng)：農(nóng)業(yè)作為一個傳說中的人物，他可能有被神話的成分，但去掉神話外衣，反映的歷史真實就是教材中的第一句話：原始農(nóng)業(yè)是從采集經(jīng)濟向種植經(jīng)濟發(fā)展而來的。再請同學(xué)們看地圖冊P3《南北兩大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟區(qū)的形成》，你能找到對中國古代農(nóng)耕經(jīng)濟影響重大的兩條河流嗎？長江、黃河。依托長江、黃河中國的農(nóng)耕經(jīng)濟形成了南北兩大經(jīng)濟區(qū)，那么，兩大經(jīng)濟區(qū)各自的主要農(nóng)作物是什么？北方：粟麥；南方：稻。參考地圖冊P3幾幅圖片及相關(guān)的文字說明。板書：2．北方：粟麥；南方：稻從這幅圖片中，我們還可以認(rèn)識到，中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的特點之一是以種植業(yè)為主，那么，以什么為輔呢？家畜飼養(yǎng)業(yè)。板書：3．家畜飼養(yǎng)業(yè)中國古代的家畜主要有“六畜”，即豬、馬、牛、羊、雞、狗等。板書：3．家畜飼養(yǎng)業(yè)：“六畜”教材中還提到了農(nóng)業(yè)中的“五谷”，你知道嗎？五谷即稻、黍（今北方謂之黃米）、稷jì（即粟）、麥、豆。在本目教材中還提到了中國一種獨特的文化現(xiàn)象：十二生肖，并有一道課中思考題。思考題我們課上不做了，請同學(xué)們看一下《十二生肖》。教材P6“知識鏈接”中《農(nóng)產(chǎn)品和各地的食俗》，同學(xué)們也可參考一下。在提到神農(nóng)氏貢獻(xiàn)的時候，提到了“制耒耜”，耒耜是什么？下面我們來了解農(nóng)具的進步。二．從耒耜到曲轅犁請同學(xué)們看教材P3三幅圖片《石鐮》、《石耒》、《戰(zhàn)國鐵制農(nóng)具》，請你們分析一下，這三幅圖片反映了中國古代農(nóng)具出現(xiàn)了哪些方面的變化，也就是哪些方面的進步？一是農(nóng)具的材料，由石到鐵；二是農(nóng)具種類增加。板書：1．農(nóng)具材料及種類最早的農(nóng)具材料有哪些？石、木、骨、蚌bàng。它們的弊端顯而易見：笨重、不鋒利，而且易損。教材P3上介紹了耒耜，請同學(xué)們看一看。原始農(nóng)業(yè)就是依靠這些簡單的勞動工具進行所謂的刀耕火種。隨著農(nóng)具材料的改善，農(nóng)具種類的增加也是必然的了：三齒耙、鐮、臿、鋤。同學(xué)們知道魯迅的兩句名詩嗎？橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。中國古代的先民們將牛耕用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。板書：2．牛耕請同學(xué)們看教材P3《漢代耕作畫像石》，并閱讀教材P3相關(guān)的小字。鐵制農(nóng)具和牛耕都是春秋戰(zhàn)國時期出現(xiàn)的，它們極大的提高了社會生產(chǎn)力，而生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系，春秋戰(zhàn)國時期是中國歷史上的一個社會轉(zhuǎn)型時期。再請同學(xué)們看教材P3《曲轅犁詳圖》。曲轅犁出現(xiàn)的意義何在？板書：2．牛耕、曲轅犁曲轅犁的發(fā)明，是自漢代以后農(nóng)具改革的又一次突破。它的出現(xiàn)標(biāo)志著中國傳統(tǒng)步犁的基本定型。請同學(xué)們閱讀教材P3相關(guān)小字介紹。曲轅犁出現(xiàn)的時間及地點是什么？唐代，長江下游一帶。這個區(qū)域出產(chǎn)水稻，所以曲轅犁也非常適合水田使用。再請同學(xué)們看教材P4的圖《曹魏馬鈞改進的翻車（復(fù)原圖）》。這是一種灌溉工具，誰能看出它的運行方式？板書：3．灌溉工具：翻車翻車，是一種刮板式連續(xù)提水機械，又名龍骨水車，是我國古代最著名的農(nóng)業(yè)灌溉機械之一?！逗鬂h書》記有畢嵐作翻車，三國馬鈞加以完善。翻車可用手搖、腳踏、牛轉(zhuǎn)、水轉(zhuǎn)或風(fēng)轉(zhuǎn)驅(qū)動。龍骨葉板用作鏈條，臥于矩形長槽中，車身斜置河邊或池塘邊。下鏈輪和車身一部分沒入水中。驅(qū)動鏈輪，葉板就沿槽刮水上升，到長槽上端將水送出。如此連續(xù)循環(huán)，把水輸送到需要之處，可連續(xù)取水，功效大大提高，操作搬運方便，還可及時轉(zhuǎn)移取水點。我國古代鏈傳動的最早應(yīng)用就是在翻車上，是農(nóng)業(yè)灌溉機械的一項重大改進。教材中還提到了哪種灌溉工具？筒車。板書：3．灌溉工具：翻車、筒車筒車又叫水轉(zhuǎn)筒車，是用竹或木制成一個大型立輪，由一個橫軸架起，隨水流自行轉(zhuǎn)動。輪的周圍斜裝上許多小竹筒或小木筒，沒入水中時盛滿水，隨輪旋轉(zhuǎn)上升。由于筒口上斜，筒內(nèi)水不流灑，當(dāng)立輪旋轉(zhuǎn)180度時，小筒已平躺在立輪的最高處，進而筒口呈下傾位置，所裝的水就從高處泄入淌水槽，流入岸上農(nóng)田。這對解決岸高水低，水流湍急地區(qū)的灌溉有重大意義。這種自轉(zhuǎn)不息終夜有聲的筒車，一晝夜可灌田百畝以上。灌溉工具必須與水源密切結(jié)合，下面我們來學(xué)習(xí)中國古代農(nóng)業(yè)的水利設(shè)施。三．水利設(shè)施的逐漸完善首先請同學(xué)們思考，為什么說農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展離不開水利設(shè)施的興建？中國幅員遼闊，水資源在空間和時間上的分配極不均勻，而充足的水分對于農(nóng)作物的生長至關(guān)重要，興建水利工程就可以調(diào)節(jié)這種水資源分配的不均衡狀態(tài)，從而解決農(nóng)作物生長在不同時期的水分需要問題。請同學(xué)們打開地圖冊P4《大禹像》、《傳說中的大禹治水》，傳說當(dāng)時洪水泛濫，禹奉舜之命治水13年，三過家門而不入，采用疏導(dǎo)的辦法，終于戰(zhàn)勝洪水，被推舉為舜的繼承人。大禹治水的傳說，反映了上古時代先民為戰(zhàn)勝自然災(zāi)害、發(fā)展生產(chǎn)而興修水利的艱苦歷程。那么，中國古代都修建了哪些水利工程呢？板書：1．水利工程春秋戰(zhàn)國時期：芍陂、都江堰、鄭國渠；西漢：漕渠、白渠。同學(xué)們打開地圖冊P4《今都江堰》，并閱讀教材P4小字。芍陂在今安徽壽縣，灌溉面積一萬多頃。都江堰在今四川都江堰市，它的修建，使成都平原從此成為“天府之國”。鄭國渠由韓國水工鄭國在涇渭水系所建，灌溉面積達(dá)四萬頃，使關(guān)中平原成為沃野。都江堰的修建，使成都平原從此成為“天府之國”，這可以使我們非常具體的感受到水利工程的歷史與現(xiàn)實意義。就是在今天，我們國家也非常重視水利工程的建設(shè)，當(dāng)然，今天的水利工程已不僅僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，它在發(fā)揮著多方面的綜合作用。例如舉世矚目的三峽工程。中華文明起源于黃河與長江，而黃河泛濫也曾經(jīng)給我們的先民們帶來過慘痛的教訓(xùn)，所以教材中有這樣一句話：“黃河是否安流，成為影響朝廷財政收入、人民生活和政治穩(wěn)定的重要因素之一?！闭驗槿绱耍吸S問題經(jīng)常是歷代政府非常重視的問題，也因此出現(xiàn)了一些杰出的治黃英雄，王景就是其中的一個代表人物，請同學(xué)們閱讀教材P5小字。板書：2．治黃問題請同學(xué)們看教材P5《坎兒井示意圖》，這是具有西域地方特色的水利灌溉工程。板書：3．西域坎兒井西域的地理含義：“西域”一名始見于《漢書·西域傳》，其所指的地區(qū)有狹義和廣義兩種含義。狹義指蔥嶺以西和以東的廣大地區(qū)，即對玉門關(guān)、陽關(guān)以西廣大地區(qū)的總稱；廣義泛指凡是通過狹義的西域所能到達(dá)的地區(qū)，包括亞洲的中、西部，印度半島，歐洲的東部和非洲的北部。當(dāng)然，無論是狹義還是廣義的西域，其界限都不是十分精確的。在兩漢時期的史書中，經(jīng)常是兩種含義混合使用。坎兒井是干旱地區(qū)獨特的灌溉系統(tǒng)，它是當(dāng)?shù)貏趧尤嗣癯浞掷米匀粭l件而發(fā)展起來的?？矁壕话惆ㄘQ井、暗渠、澇壩和明渠四部分。在我國主要集中在新疆地區(qū)，已經(jīng)有2000多年的歷史。有實踐當(dāng)然就會有理論，農(nóng)業(yè)水利的興修也被先民們作為農(nóng)業(yè)技術(shù)的經(jīng)驗總結(jié)而寫進了古代農(nóng)書。教材中列舉了一個數(shù)字：中國古代的農(nóng)學(xué)著作總數(shù)約370多種，其中包含了大量關(guān)于水利建設(shè)的內(nèi)容。請看教材P5《明代潘季馴〈河防一覽圖卷〉（局部）》。板書：4．《河防一覽》《河防一覽》是明代河工專家潘季馴（1521—1595）的代表作，是我國古代最重要的河工專著之一。成書于萬歷十八年（1590年）?！逗臃酪挥[》一書既全面地繼承了前人治河經(jīng)驗的主要成果，又系統(tǒng)地總結(jié)了潘季馴長期治河的實踐經(jīng)驗。它是“束水攻沙”論的主要代表著作，也是16世紀(jì)我國河工水平、水利科學(xué)技術(shù)和管理水平的重要標(biāo)志，是我國水利典籍中的一件珍品。最后我們來學(xué)習(xí)古代的耕作方式。四．從千耦其耘到個體農(nóng)耕請同學(xué)們看教材P5小字，找到甲骨文“協(xié)”字，“協(xié)”字在甲骨文中象形成三耒共耕，“眾人協(xié)田”是商代集體耕作的反映。換句話說，就是商周時期的農(nóng)業(yè)耕作方式是大規(guī)模簡單協(xié)作。板書：1．商周：簡單協(xié)作那么，誰能解釋一下本目題目中的“千耦其耘”？耦，指兩個人一起耕作；耘，鋤草的意思。商周時期，農(nóng)具比較原始，一個人很難單獨完成繁重的生產(chǎn)任務(wù)。人們通常在貴族的田地里集體耕作，采用大規(guī)模簡單協(xié)作方式進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。因此，“千耦其耘”指的就是當(dāng)時這種大規(guī)模簡單協(xié)作方式的農(nóng)耕活動。春秋時期，農(nóng)業(yè)耕作方式出現(xiàn)了怎樣的變化？板書：2．春秋：自耕農(nóng)經(jīng)濟應(yīng)運而生。板書：2．春秋：自耕農(nóng)經(jīng)濟那么，這里所說的“應(yīng)運而生”的“運”指的都是什么？生產(chǎn)工具和耕作技術(shù)的進步以及私有土地的出現(xiàn)。那么，這里所說的“生產(chǎn)工具和耕作技術(shù)的進步”具體指的是什么？鐵制農(nóng)具的使用和牛耕的出現(xiàn)。春秋戰(zhàn)國時期是中國社會的轉(zhuǎn)型時期，而鐵制農(nóng)具的使用和牛耕的出現(xiàn)是推動這種轉(zhuǎn)型的決定性力量，私有土地的出現(xiàn)是這種轉(zhuǎn)型的內(nèi)容之一。教材P5節(jié)選了白居易的詩，請同學(xué)們結(jié)合教材及這段材料，歸納自耕農(nóng)經(jīng)濟的特點，并對自耕農(nóng)經(jīng)濟作出評價。特點：1、擁有部分土地，以家庭為單位經(jīng)營農(nóng)業(yè)，2、男耕女織,農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合，自給自足。評價：利：生活穩(wěn)定，農(nóng)民有較高的生產(chǎn)積極性，在古代中國中央集權(quán)社會形成和發(fā)展時期，他基本適應(yīng)了生產(chǎn)力發(fā)展的水平，有利于社會經(jīng)濟的發(fā)展。弊：生產(chǎn)規(guī)模小、分工簡單，很難擴大再生產(chǎn)；阻礙了社會發(fā)展和交換經(jīng)濟的發(fā)展，后來成為阻礙生產(chǎn)發(fā)展的因素；自耕農(nóng)是國家賦稅徭役的主要承擔(dān)者，統(tǒng)治者過渡的剝削和壓榨是自耕農(nóng)破產(chǎn)的原因之一，比較脆弱。請同學(xué)們回顧本課內(nèi)容，找出古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的三大特點是什么？1、以種植業(yè)為主、家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔2、精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式3、“男耕女織”式的經(jīng)營方式小結(jié)：農(nóng)業(yè)在中國古代經(jīng)濟中占有極其重要的地位，本課從農(nóng)業(yè)的起源、農(nóng)具的進步、水利設(shè)施的發(fā)展、耕作方式的進步等幾個方面初步探討了中國的農(nóng)業(yè)的基本情況，下面幾節(jié)