生物化學(xué)脂質(zhì)代謝

脂質(zhì)(lipids脂脂質(zhì)的（產(chǎn)能類脂：包括磷脂、糖脂、膽固醇及其酯（5%，生物膜甘油三甘油三酯：是1分子甘油和3分子脂酸組成CH2-CH-OH+3R-

CH2-甘

脂肪

甘油三體內(nèi)還有少量甘油一酯、甘油分類

脂肪酸(fatty飽和脂肪酸：不含雙單不飽和脂肪酸：含1油酸亞麻酸來源飽和脂肪酸（主要單不飽和脂肪酸（主要食物攝飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸(次要多不飽和脂肪酸（主要來自植物屬于必需脂體不可缺少的營養(yǎng)素，而自身不能合成，必須從食物(植物油)中攝磷磷磷脂：含磷分類：1.甘油磷脂(以甘油構(gòu)成的兩類磷脂的磷脂醇其他甘油12甘鞘磷11鞘氨膽11.組成：由甘油、脂酸、磷酸、含氮化常為飽和常為飽和結(jié)構(gòu)

常為花生四 常為花生四CH2-O-P-O-X(含氮 取代脂肪酸、甘

糖代謝轉(zhuǎn)化(主要絲氨酸轉(zhuǎn)乙醇胺轉(zhuǎn)甘油磷脂分 -X(取代基團(tuán)磷脂 磷脂酰絲氨酸 絲氨磷脂酰肌 肌二磷脂酰甘油(心磷脂 磷脂酰甘磷脂酰膽堿(卵磷

磷脂酰絲肌乙醇膽絲氨磷肌乙醇膽絲氨

磷脂磷脂酰二磷脂酰甘油(心磷脂2.2.鞘磷脂：含鞘氨醇或二氫鞘氨醇的磷CH3-(CH2)n-CH=CH-CH-

（脂肪酸（鞘氨醇

CHNH-

-P取代P(神經(jīng)鞘磷脂一一、條件 劑 （膽汁酸鹽的催化（胰脂酶、磷脂酶等）主要在小腸膽汁酸鹽(肝)： 脂類成細(xì)小微團(tuán)，利于消化酶接觸，并有利于消化產(chǎn)物消化酶(胰)：胰脂酶、磷脂酶、膽固輔脂酶(胰)：將胰脂酶錨定在 團(tuán)脂-水界面，使胰脂酶與脂肪接觸；并防止胰脂酶在界面變食物消食物微 產(chǎn)甘油三

胰脂

2-甘油2脂肪膽固醇

膽固

+脂肪磷脂酶磷 溶血磷脂+脂肪(第2位酯膽固醇(27膽固醇

O CH2-O-P-

磷脂HO- CH2-O-P-

溶血（不參與生物膜構(gòu)成含短、中鏈脂肪酸(<C10直直接吸脂肪脂肪甘

腸粘膜門靜 血循吸長鏈脂酸(C12~26溶血磷

（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)+載脂蛋血液循

淋巴

乳糜微合成部位：肝內(nèi)質(zhì)合成原料：甘油和主要來源：糖代謝提供的甘油和脂肪次要來源：食物吸收的脂肪合成途甘油一酯途甘油二酯途徑(主要)：肝、脂脂肪酸和甘油先經(jīng)活化CoA+

脂酰CoA合成

脂肪酸一、甘油一酯途徑（小腸一、甘油一酯途徑（小腸原料甘油一酯（消化吸收脂肪酸（消化吸收脂酰CoA合成CoA+ 脂肪酸 脂酰合成過==

甘油

CHO-C-==CHO-C-=O=CHO-C-酯酰轉(zhuǎn)移

酯酰轉(zhuǎn)移=O=

脂脂

CHO-C-=O=CHO-C-

二、甘油二酯途徑（肝、脂肪等甘油也要活化生成3-磷酸甘油合成過程脂脂酰2磷酸磷酸3-磷酸脂酰

磷脂

甘油（一）甘（一）甘油來源及活葡萄糖(主要來源磷酸甘油脫氫

油激 磷酸二

3-磷酸甘（活化 合成部位：肝(主要)，合成原料乙酰CoA（主要來自糖的有氧氧化（經(jīng)檸檬酸 酸循環(huán)轉(zhuǎn)至胞質(zhì)NADPH（主要來自磷酸戊糖途徑線粒體內(nèi)產(chǎn)生的乙酰CoA經(jīng)檸檬酸酸循環(huán)進(jìn)入檸檬酸合檸檬酸合

檸檬線粒 線粒線粒

酸

蘋果胞胞

檸檬ATP檸檬酸丙二酰CoA 3乙酰CoAHCO3乙酰CoA羧化（關(guān)鍵酶(輔基：生物素

CH2-CO-丙二酰乙酰CoA羧化酶活性的調(diào)節(jié)變構(gòu)單體：多聚體(10～20個單體)：有活長鏈脂酰共價修胰高血糖素→激活A(yù)MP-蛋白激胰島素→激活蛋白磷酸酶→CoA羧化酶去磷酸化脂肪酸合成酶大腸桿菌：7種蛋白質(zhì)分子聚合成復(fù)合與脂?；貳1-半胱-SH：-酮脂酰②E2-泛-SH：酰基載體蛋白合成

氨基

合成脂酸合成合成過程需連續(xù)進(jìn)行7次循環(huán)每完成一次循環(huán)增加2由脂酸合成酶半胱-SH半胱-SH：-酮脂酰合泛- 半胱-泛-半胱-泛-

半胱-泛- 半胱-泛-C-CH2-C-

乙酰半胱-泛-半胱-泛-C-CH2-C-半胱-半胱-泛- C-CH2-CH-

乙酰β-羥脂酰半胱-泛-半胱-泛-C-CH=CH-

α,β-烯脂酰半胱-半胱-泛-C-CH=CH-

α,β-烯脂半胱-泛-半胱-泛-OC-CH2-CH2- 轉(zhuǎn)半胱-

C-CH2-CH2-

丁酰泛-

丙二酰（下次循環(huán)軟脂酸合成的總反應(yīng)(經(jīng)7乙酰CoA7丙二酰脂肪酸合

14(NADPH+14CH3(CH2)14COOH+7CO2+6H2O+8軟脂2.2.主要生成硬脂酸部位內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加丙二酰CoA，延長至線粒體加乙酰CoA，延長至合成過 （1）代謝物高脂膳食、饑餓→脂肪動員↑→脂?！儤?gòu)抑制乙酰CoA羧化酶→脂酸合成進(jìn)食糖類→ATP↑→變構(gòu)激活乙酰CoA羧化乙酰CoA、 脂酸合成胰島素脂肪酸合成去磷酸化→胰高血糖素→脂肪酸合成激活A(yù)MP-蛋白激酶→乙酰CoA羧化酶磷酸→失活一一、脂肪概念：脂肪細(xì)胞中的甘油三酯被脂肪酶

脂 甘油二 甘油一 甘H2O脂肪 H2O脂肪 H2O脂肪 脂肪動員的調(diào) 調(diào)控，故稱激素敏感性脂肪酶 血 甘油(水溶直接釋放 二、甘油代 部位：主要由肝(主要)、腎、甘油甘 3-磷酸甘

參與脂肪參與磷脂-

-磷酸甘油脫氫磷酸二 (主要途徑(供能)糖酵有氧

糖異生(生成葡萄糖（一）（一）分為四個脂酸的活化：生成脂酰部位：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及線立體外膜的RCOOH+脂

脂酰CoA

脂酰 （實際消耗2個脂酰CoA進(jìn)入線粒體（主要限速步驟脂酸

脂酰

限速線粒體外脂酰合成脂酰合成轉(zhuǎn)移肉毒

脂酰-肉毒肉堿脂肉堿肉堿脂肉堿轉(zhuǎn)位肉堿脂轉(zhuǎn)移酶肉堿脂轉(zhuǎn)移酶

脂酰-肉毒脂酰-肉毒脂酰

-

基脂酸的β-部位：線粒過程：脫氫、加水、（氧化分解在β碳原子上進(jìn)行脂酰

脫

加再脫硫脂酰 乙酰一次β-4個步驟：脫氫（FADH2）4個1分子乙酰CoA及1分子2個碳乙酰CoA全身：進(jìn)入 徹底氧（主要去路肝臟：一部分生軟脂酸（C16）：7次β-77NADH+

10.517.58乙酰CoA→三羧酸P活化 消 2凈生成 106（三）脂酸的其他氧化方不飽β

酰CoA順⊿3-烯酰

反⊿2-烯酰βD(-)-β羥脂酰 L(+)-β羥脂酰D(-)-β羥脂酰表構(gòu)長鏈脂酸（FAD為輔酶

線粒β丙酰CoAβ奇數(shù)碳

丙酰

羧化L-甲基丙二酰 D-甲基丙二酰變位酶5-脫氧腺苷琥珀酰 四四 的生成與利(ketonebodies)：是脂酸在肝臟中氧β-羥丁酸、。 部位：肝內(nèi)生成，線 脂β-2乙酰

乙酰羥甲基戊二酸單酰HMGCoA合成酶(限速酶乙酰乙β-羥丁 部位：肝外利用（肝內(nèi)缺乏利 的酶系過程

乙酰 是肝臟輸出能源的一種②長期饑餓、供糖不足時 毒(β-羥丁酸、乙酰乙酸為有機(jī)酸) 1飽食：(血糖升高胰島素分泌↑→脂肪動員↓→進(jìn)入脂酸↓→β-氧化 進(jìn)入肝的脂酸糖代謝↑→乙酰CoA、檸檬酸CoA↑→競爭性抑制肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶Ⅰ→β-氧化↓→ 2）饑餓的脂酸↑→β-氧化↑→ 進(jìn)入肝的脂酸轉(zhuǎn)變主要種類固

麥角固環(huán)戊烷

12 1

17 16不同類固醇區(qū) 在于C羥基和

14 158 連接的側(cè)鏈不 膽固醇(27膽固醇

麥角麥角(28(29存在形 生理功能部位：肝(主要，70~80%)原料：乙酰CoA(主要來自糖有氧氧化) 能量 （一）合成過 1分子膽糖有糖有氧磷酸戊糖途乙酰乙酰乙酰乙酰胞胞乙酰

羥甲基戊二酸單酰（限速酶羥甲基戊二酸單酰CoA（HMGCoA還原酶2羥甲基戊羥甲基戊二酸單酰（HMG鯊烯的甲羥5-焦磷酸異戊烯焦

縮焦磷酸法尼膽固醇的合

3

膽固調(diào)節(jié)點：HMGCoA還原午夜最高，中午最低磷酸酶失活去磷酸化→酶HMG-CoA還原酶HMG-CoA還原酶飽食：促進(jìn)肝合成膽固HMG-CoA還原酶膽固醇內(nèi)外源性膽固醇抑制HMG還原酶的合成→膽固醇合成誘導(dǎo)HMGCoA還原酶抑制HMGCoA還原酶活性誘導(dǎo)HMGCoA還原酶合成促進(jìn)轉(zhuǎn)化為類固醇激素腎上腺皮質(zhì)合成：醛固酮、皮酮合成 合成：雌二醇、轉(zhuǎn)化為維生素紫外膽固 7-脫氫膽固 Vit皮 皮 一、血 血脂來源：外源性 二、血漿血脂 形式 游離脂酸與血漿中清蛋白電泳法

前 ?血漿脂蛋白瓊脂糖凝膠電分四類：CM、-脂蛋白、前-脂蛋白-脂蛋超速離心法分類(密度乳糜微粒(chylomicron,極低密度脂(verylowdensitylipoprotein,低密度脂(lowdensitylipoprotein,高密度脂超速離乳糜微 極低密脂蛋

脂蛋

脂蛋

-脂蛋 前-脂蛋電泳

-（二）血漿脂蛋白的血漿血漿脂蛋白的組成總成脂類總1%50%Ⅲ 部小 部

功功

轉(zhuǎn) 轉(zhuǎn)內(nèi)源 內(nèi)源甘油三 膽

(全身→及

醇及(肝→全身(apolipoprotein,定義：指血漿脂蛋白中的蛋白質(zhì)部結(jié)構(gòu)特點種類：20apoC:CⅠ、CⅡ、CⅢapoDapoEapoJCETP(膽固醇酯轉(zhuǎn)運蛋 (磷脂轉(zhuǎn)運22功能apoA別HDLapoapo

識別LDL識別LDL膽固醇脂蛋白脂

肝脂肪

轉(zhuǎn)移激活抑制

激活劑：apoCⅡ功能甘油三水 肝脂肪酶 激活劑：apoAⅡ功能甘油三酯水 膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶 卵磷轉(zhuǎn)卵磷轉(zhuǎn)移 載脂蛋白(含雙性-螺旋磷脂、膽固甘油三酯、膽固醇載脂

磷

膽固血漿脂蛋白結(jié)構(gòu)示外源脂肪、磷外源脂肪、磷脂、膽固醇及其B48、A小腸：新生淋淋巴→AC(Ⅱ)、血脂(種類B血脂(種類B48、A、C、

血液：成熟

apoCⅡ

細(xì)胞利脂

血液：殘余

apoA、C、磷脂、膽固醇酯、B膽固醇酯、B48、肝：與LDL受體相關(guān)蛋白結(jié)合內(nèi)源甘油三酯、磷脂、內(nèi)源甘油三酯、磷脂、肝(小腸←C(Ⅱ)←甘油三酯、甘油三酯、磷脂、膽B(tài)100、E、血液

細(xì)胞利脂

膽固醇酯、膽固醇酯、oE→HDL(中間密度脂蛋白→→

膽固醇膽固醇

（三 去路 LDL受體代謝途能降解2/3的LDL受體代謝途徑識別、結(jié)合、內(nèi)吞介導(dǎo)LDL進(jìn)入全身細(xì)胞(肝占溶酶

apoB100水解成氨膽固醇酯水解成膽固醇和2）能