績效管理系統(tǒng)及咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書

HR-R-T-031109ResultsManagementSystem績效管理系統(tǒng)ResultsManagementSystem績效管理系統(tǒng)第一部分：績效考核制度一、員工績效考核的目的使上級能及時對部下所擔當職務的能力及能力的發(fā)揮程度進行分析，作出正確評價，進而做到人盡其才，客觀合理地安置組織成員，調動員工工作積極性、提高工作績效，為薪資調整、崗位異動、職務變更、培訓等人事決策等提供依據。二、本制度中使用的專用術語如下：績效考核——為實現(xiàn)第一條規(guī)定之目的，以客觀的事實為依據，對員工成績、能力和努力程度進行有組織的觀察、分析和評價。被考核者——即被評估人，指總經理以外需要接受績效考核的所有員工?？己苏摺丛u估人，指對被評估人進行績效考核的人員，如部門主管、部門經理、人力資源考核工作的執(zhí)行人員、總經理。考核執(zhí)行機構——負責人力資源考核有關事務的機構。三、為了使績效考核能公正合理地進行，考核者需遵循之基本原則如下：績效考核關系到考核者、被考核者以及公司整體利益。管理層級員工自身是考核者，亦是被考核者，其考核他人的結果直接體現(xiàn)出該管理者素養(yǎng)、能力和公平公正程度。被考核者期望自己工作被得到上級和公司的肯定及承認，考核者必須根據日常業(yè)務工作中的觀察和記錄如實作出有理有據之評價。被考核者期望得到公平公正之考核結果，考核者必須消除對被考核者的個人好惡感、同情心等偏見，排除對上對下的各種顧慮，依照綜合指標和標準進行定量和定性之評價。不對考核期外、職務工作外的事實和行為進行評價。公司對考核者充分信賴，考核者應依照自己得出的評價結論，對被考核者進行揚長補短的指導教育。本制度適用于總經理以下（不含總經理）級所有員工。四、本公司績效考核的分類試用期轉正考核年度績效考核臨時/特殊績效考核（包括個人或團隊）五、本公司各類績效考核時間安排如下：（一）年度績效考核年中績考時間：本年度6月1日--30日，公司根據考核結果對全體員工給予相應獎懲、調職、調薪等。年末績考時間：本年度12月1日--30日，公司根據考核結果對全體員工給予相應獎懲、調職、調薪等。年度績效考核是針對被考核者上半年度/全年內的績效完成情況進行考核，考核的標準是被考核者的崗位描述、工作目標、工作業(yè)績及效果、綜合能力、獎懲記錄等情況給予評價，并統(tǒng)計、匯總，得出被考核者本年度績效考核的最終結果。入職未達三個月以上/年（不含三個月）者，對其進行轉正考核即可，而不再列入年度績考的被考核者范圍內。在原有職務上已符合時限但由于職務異動而致使在新崗位上未滿三個月者除外。（二）臨時/特殊績效考核（包括個人或團隊）公司根據實際需要不定期對全體或部分員工，或團隊進行績效考核，并根據考核結果給予該員工或團隊獎懲。另注：各部門各類績效考核具體時間安排由人力資源部負責統(tǒng)一組織和通知。六、績效考核的程序績效考核由被考核人、被考核人的直接上級、部門經理、人力資源部人員共同參與。各部門管理人員對被考核人的評估狀況，由人力資源部僅派員監(jiān)核、記錄，力求公正有序。人力資源部依照部門分別統(tǒng)計填寫“員工績效考核匯總表（試用期/年度/臨時）”，經總經理審核后，填寫“員工績考結果通知單”送達各部門經理處，由各部門經理將通知單送達員工本人。七、績效考核的評級、調薪、獎懲標準1)依據年度績考結果的不同等級，將員工基本工資（即底薪）增加或降低相應比例，從而達到獎優(yōu)罰劣、鞭策激勵之效果，具體標準如下： 評定級別總評得分評定結果A、優(yōu)秀級81--100分相當出色，無可挑剔B、優(yōu)良級71--80分表現(xiàn)優(yōu)秀，可塑性高C、達標級60--70分能盡職工作，效果/業(yè)績達標D、稍差級59--40分問題較多，必須糾正調整提高E、淘汰級40分以下即將淘汰2)績考結果的總評分數將四舍五入后取整數。八、人力資源部將員工績效考核期間內所有獎懲記錄匯總評分，評分標準如下： 本年度無任何懲處記錄，得55分。 獎勵：通報表揚3分/次；記功：4分/次；記大功：5分/次；特別重大貢獻9分/次； 懲戒：警告－1分/次；記過－3分/次；大過－9分/次； 人力資源部評分=（無懲處得分55分+獎勵分－懲戒分）×20% 九、年度績考總體得分計算公式如下： 如被考核者有直接上級，部門內部評分=（自評分×20%+直屬上級評分×50%+部門經理評分×30%）×職級權重×80%如被考核者沒有部門主管，則由部門經理直接為其考核，部門內部評分=（自評分×20%+部門經理評分×80%）×職級權重×80%年度總得分=部門內部評分＋人力資源部評分 十、績效考核附則本制度由人力資源部制定并負責解釋，如有未盡事宜另行補充、變更。本制度報總經理批準后實行，如修改時亦同。本制度實施后，凡既有類似之規(guī)章制度自行廢止，與本制度有抵觸者以本制度為準。本制度自頒布之日起實施?？冃Э己说梅职咐咐闆r:一個主管級以下的員工,在評估期內無任何懲處記錄,所以其“A.員工績效評估”部分的得分情況如下: A：該員工由直屬上級和部門經理為其考核B：該員工沒有部門主管，則由部門經理直接為其考核主管以上權重評估項目主管以下權重評分自評直屬上級部門經理HR5%1思想品德5%6060608%2行文能力12%80606010%3表達能力10%8060605%4無紙辦公5%60606012%5部門專業(yè)素養(yǎng)18%60808010%6部門縱橫關系協(xié)調合作12%80808010%7處理問題的能力10%80606017%8工作效果/業(yè)績18%6060606%9內耗控制10%806060適用于主管以上級別的人員8%10部門內部培訓9%11人才選儲和使用此部分總評分11261611主管以上權重評估項目主管以下權重評分自評直屬上級部門經理HR5%1思想品德5%60608%2行文能力12%806010%3表達能力10%80605%4無紙辦公5%606012%5部門專業(yè)素養(yǎng)18%608010%6部門縱橫關系協(xié)調合作12%808010%7處理問題的能力10%806017%8工作效果/業(yè)績18%60606%9內耗控制10%8060適用于主管以上級別的人員8%10部門內部培訓9%11人才選儲和使用此部分總評分114211

此欄由人力資源部填寫總評分：64此欄由人力資源部填寫總評分：64第二部分：員工績效考核內容評估報告的A部分（員工績效評估）共有11項衡量工作表現(xiàn)的標準。前9項標準適用于所有員工，后2項標準只適用于主管級以上的員工。特殊情況由部門經理／總經理確定適用后2項表現(xiàn)標準的一般員工。評估報告的B部分請列出員工在評估期內的其他成就（如果有），包括公司給予的嘉獎和其他活動的表現(xiàn)情況。接受評估的員工應該得到一份評估報告的副本，以便員工能夠：把它作為良好工作表現(xiàn)的指南周期性回顧自己工作表現(xiàn)和發(fā)展計劃為下一次工作表現(xiàn)回顧做好充分資料和數據之準備員工姓名部門/組別職位入職日期年月日直屬主管部門經理績效期限自：年月日至：年月日績考類別A年中績考B年末績考C臨時/特殊績考所屬級別A主管以下級B主管級C經理級 A.員工績效評估主管以上權重評估項目未達標達標良好優(yōu)秀主管以下權重評分0------59分60------75分76------85分86------100分自評直屬上級部門經理HR5%1思想品德屢次違規(guī),對工作無責任感,無法公平處理問題和正常協(xié)調上下級工作關系能遵守公司各項規(guī)章制度,人際關系良好嚴格遵守公司各項規(guī)章制度,工作積極性高,為人公平、有責任感且人際關系良好嚴格遵守公司各項規(guī)章制度,工作積極性高,對上級或下屬負責,為人坦誠公平,人際關系良好,從大局出發(fā)維護公司形象及利益5%8%2行文能力不能正確使用表單;公函不規(guī)范;指令下達無效或拖延中任一項表單使用規(guī)范準確及時,商業(yè)公函符合格式公司內部文件、相關表單內容規(guī)范、準確、及時有效,商業(yè)公函符合商務要求和格式公司內部文件、指令及相關表單內容規(guī)范、準確、及時有效、無執(zhí)行歧義,商業(yè)公函嚴謹，符合商務要求和格式12%10%3表達能力無法進行有效溝通,沒有使用禮貌用語且態(tài)度惡劣能進行口頭或書面溝通,但溝通效果不明顯,能使用禮貌用語且態(tài)度親善以口頭或書面形式有效溝通,能掌握工作要領并禮貌用語,態(tài)度親善準確地以口頭、書面等方式進行工作部署或有效溝通,能快速把握工作要領并禮貌用語,態(tài)度親善10%5%4無紙辦公不會打字,無法互通共享資源能打字和能操作辦公軟件常用辦公軟件操作熟練,具及時文件處理能力常用辦公軟件操作熟練,對局域網和互聯(lián)網資料能共享互通,數據化信息處理5%12%5部門專業(yè)素養(yǎng)不熟悉本部門的專業(yè)特性和該行業(yè)的最新動向，忽略相關的數據、表單等資料，不善用資源；本部門的成本費用失控，部門工作流程不規(guī)范中任何一項熟悉本部門的專業(yè)特性，了解該行業(yè)的最新動向，收集相關的數據、表單等資料加以整合利用，有效控制本部門的成本費用，部門工作流程規(guī)范熟悉本部門的專業(yè)特性和該行業(yè)的最新動向，積極收集相關數據、表單等資料加以優(yōu)化整合，充分利用資源；有效監(jiān)控本部門的成本費用，部門工作流程規(guī)范熟悉本部門的專業(yè)特性，準確把握該行業(yè)的最新動向，積極收集相關的數據、表單等資料加以優(yōu)化整合，充分利用資源；有效監(jiān)控本部門的成本費用，部門工作流程規(guī)范18%10%6部門縱橫關系協(xié)調合作部門之間和內部工作配合協(xié)作無人為阻力,工作流程清晰規(guī)范,但運轉周期長,權責歸屬清楚部門之間與內部工作配合協(xié)作無人為阻力,工作流程清晰規(guī)范,運轉周期短而有效,權責歸屬明確12%10%7處理問題的能力以公司利益為出發(fā)點,態(tài)度公平公正,無人事或財物糾紛等后遺癥,處理及時,但思路不夠清楚,方式單一或刻板以公司利益為出發(fā)點,態(tài)度公平公正,處理及時無人事或財物糾紛等后遺癥,思路清楚,方式有效以公司利益為出發(fā)點,態(tài)度公平公正,處理及時迅速且無人事或財物糾紛等后遺癥,思路清楚,方式靈活有效10%主管以上權重評估項目未達標達標良好優(yōu)秀主管以下權重評分0------59分60------75分76------85分86------100分自評直屬上級部門經理HR17%8工作效果/業(yè)績沒有嚴格執(zhí)行部門管理制度,落實情況不佳,表單填寫不完備,內外工作任務完成情況差,無法完成工作計劃或工作指標;質量、數量上較差部門管理制度及表單執(zhí)行效果符合工作要求,內外工作任務完成情況符合預定計劃,按時完成工作指標或任務部門管理制度及表單執(zhí)行情況較好;年度及月度工作規(guī)劃妥善并較好落實,內外工作任務完成情況及效果符合預定標準,在數量上超額或完成周期較短系統(tǒng)、及時、準確執(zhí)行部門管理制度及表單，嚴格落實各項規(guī)章制度，表單填寫規(guī)范、有序；年度、月度工作規(guī)劃完備及落實效果顯著，內外工作任務完成及時有效，在原計劃基礎上效益明顯，在數量上顯著超額或完成周期短18%6%9內耗控制無法控制辦公設備及易耗品的常規(guī)使用周期;紙張雙面循環(huán)利用率無或幾乎沒有;無法對所使配備的設備、物品等進行日常維護或合理使用中任一項設備及易耗品的常規(guī)使用周期正常，常規(guī)性紙張循環(huán)利用，對所配備的設備、物品等可進行維護保證辦公設備及易耗品的正常使用,紙張雙面循環(huán)利用率高及對所使配備的設備進行日常有效維護和合理使用保證辦公設備及易耗品充分利用,紙張雙面循環(huán)優(yōu)化利用，對所使配備的設備進行日常有效維護及使用10%適用于主管以上級別的人員8%10部門內訓部門培訓不夠實用,培訓效果在工作效率和能力體現(xiàn)上無轉化跡象,沒有相應指導和效果跟進測評培訓系統(tǒng)及時實用,能結合本部門員工各自特點予以指導,進行效果跟進測評,培訓效果在工作效率和能力體現(xiàn)上有轉化部門培訓系統(tǒng)及時且實用,培訓效果在工作效率和能力體現(xiàn)上轉化明顯,能結合本部門員工各自特點予以指導并進行效果跟進測評/9%11人才選儲和使用無法依據崗位職務標準或用人標準模糊,致使空缺職務不能及時補缺;不建立員工晉升通道,壓制員工積極性;本部門人力配置重疊;不對口且人浮于事中任一項依據崗位職務標準,使用外部招聘、內部職務調配、工作調動等多種方式,使崗位職務空缺能及時有效補缺,充分使用本部門人力配置,無重疊現(xiàn)象且無人浮于事情況依據公司中短期目標,經營需求等狀況確立相應的崗位職務標準,進行定員定編,并有效的使用外部招聘、內部職務調配、工作調動等多種方式,使崗位職務空缺能從質量上和數量上有效更替整合,給予內部員工晉升發(fā)展的個人空間,本部門人力配置合理無重疊現(xiàn)象,且無人浮于事情況依據公司中短期目標、經營需求等狀況確立相應的崗位職務標準,進行定員定編,并有效的使用外部招聘、內部職務調配、工作調動等多種方式,使崗位職務空缺能從質量上和數量上有效更替整合,給予內部員工晉升發(fā)展的個人空間,建立員工自我提升通道和申請制度,保證激勵機制的有效健全,本部門人力配置優(yōu)化合理,無不對口不對崗或人浮于事情況/此部分總評分此欄由人力資源部填寫總評分:B.年度半年取得的其他成就公司/其他組織給予的相關嘉獎（如沒有寫“無”）l l l l 參與公司的其他活動（如公司組織活動、培訓或聯(lián)誼等；如沒有寫“無”）l l l 部門主管/經理對此評價：（無論該被評估人有無參與公司的其他活動，部門主管/經理都必須對其作出相應的評價）____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________C.總體工作表現(xiàn)（此項由評估人填寫）評估人簽名：職位：日期：年月日D.員工培訓及發(fā)展計劃個人發(fā)展目標短期目標（1-2年）：長期目標（3-5年）：自身需要改善/發(fā)展的方面培訓及發(fā)展計劃E.員工對此次績效評估的個人意見員工簽名：職位：日期：年月日注意： *此頁內容將不向被評估者出示F.由部門經理填寫對該員工人事變動的建議FORMCHECKBOX可立刻晉升–新職位/目標日期：___________________________FORMCHECKBOX一年內可晉升–職位預估：______________________________FORMCHECKBOX2至3年內晉升–職位預估：____________________________FORMCHECKBOX跨部門調動的可能/機動性：預計調往部門/職位：部門經理簽名：日期：年月日G.人力資源部經理意見人力資源部經理簽名：日期：年月日H.總經理意見總經理簽名：日期：年月日==完==第三部分：團隊績效考核內容考核目的：基于本公司團隊建設和部門配合協(xié)調運做，特對各部門進行績考，協(xié)助員工及部門增進工作效果及效率，確保工作方向性和準確度，從而達到對全年度工作起到激勵、指導、規(guī)范、促進后續(xù)發(fā)展之作用?？己藭r間：每年十月份，績考時間：10月1日人力資源部依照考核評定標準統(tǒng)計填寫“團隊績效考核匯總表”，經總經理審核后，在每年11月1日公司周年慶典上頒發(fā)該獎項。年中績考時間：本年度6月1日--30日年末績考時間：本年度12月1日--30日公司根據考核結果，以現(xiàn)金、證書、獎品等形式獎勵優(yōu)秀團隊，并對落后團隊進行相應處罰和清整。相關獎懲在完成績考后1個月內執(zhí)行?？己顺绦颍簣F隊績效考核由被考核團隊及綜合評定小組共同參與。其中評定小組由總經理、總經理助理、人力資源部經理及相關人員組成，依據客觀情況共同對被考核團隊進行日常辦公操作、部門縱橫關系協(xié)調合作性、部門專業(yè)素養(yǎng)及工作效果/業(yè)績等方面的考核，力求做到公平公正、突出重點、有效激勵、寧缺勿濫。獲得“優(yōu)秀團隊”的員工在年度績效考核中將取得一次3分的獎勵考核評定標準說明：1)依據團隊績考結果的不同等級，將對考核團隊施以適當的獎懲，從而達到獎優(yōu)懲差、鞭策激勵之效果，具體標準如下：評定級別總評得分評定結果現(xiàn)金獎罰A、優(yōu)秀級81--100分團隊精神和工作成效出色，無可挑剔獎RMB5000B、優(yōu)良級71--80分表現(xiàn)優(yōu)秀，可塑性高獎RMB3000C、達標級60--70分能盡職工作，效果/業(yè)績達標無獎無罰D、稍差級59--40分問題較多，必須糾正調整提高罰RMB2021E、淘汰級40分以下部門/團隊必須重整以改變現(xiàn)狀2)評估表格中所列數字為該等級所屬考核項目中的分值范圍,并以此為參照進行考核評定3)團隊考核總評分得分計算公式：各項考評項目得分×權重比例后求和團隊績效評估權重比例評估項目未達標達標良好優(yōu)秀評核小組評分0------59分60------75分76------85分86------100分10%1日常辦公操作部門整體辦公軟件操作不熟練，日常事務處理不及時，效率低、質量差能操作辦公軟件，基本完成日常事務處理工作常用辦公軟件操作熟練，日常辦公事務處理及時，完成情況較好25%2部門縱橫關系協(xié)調合作部門之間和內部缺乏配合和有效分工；工作流程不規(guī)范或有人為阻力；權責歸屬不清楚中任何一項部門之間和內部工作配合協(xié)作無人為阻力，工作流程清晰規(guī)范，但運轉周期長，權責歸屬清楚部門之間和內部工作配合協(xié)作無人為阻力，工作流程清晰規(guī)范，運轉有效但周期稍長，權責歸屬明確部門之間與內部工作配合協(xié)作無人為阻力，工作流程清晰規(guī)范，運轉周期短而有效，權責歸屬明確30%3部門專業(yè)素養(yǎng)部門內部管理及流程混亂，組織分工不明，工作方向性不明確，對內對外溝通不順暢，無團隊合作精神部門內部管理及流程比較規(guī)范，組織分工基本合理，工作方向性無大的偏差，對內對外溝通協(xié)作比較順暢，有一定團隊合作能力部門內部管理及流程比較規(guī)范，組織分工合理，工作方向性幾乎無偏差，對內對外溝通協(xié)作順暢，團隊合作能力強部門內部管理及流程規(guī)范，組織分工合理有序，工作方向性明確，對內對外溝通協(xié)作順暢，團隊合作能力強35%4工作效果/業(yè)績部門管理制度及表單不完備，執(zhí)行落實情況不佳，工作任務完成情況差有常用部門管理制度及表單，執(zhí)行效果符合工作要求，內外工作任務完成情況符合預定計劃有系統(tǒng)的部門管理制度及表單，執(zhí)行情況較好；年度工作規(guī)劃妥善并較好落實，內外工作任務完成情況較好有系統(tǒng)的部門管理制度及表單，嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，表單填寫規(guī)范、有序；年度工作規(guī)劃完備及落實效果顯著，內外工作任務完成及時有效，效益高此欄由人力資源部填寫總評分人力資源部復核意見：人力資源部經理簽名：日期：年月日總經理審核意見：總經理簽名：日期：年月日==完==

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800，根據淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經營目標，經營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經費計劃經營經費的分派是管理的重點工作。通常能夠將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設定可能增加的經費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果?？Х鹊杲洜I者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。總之，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分