中學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理辦法

XXXX中學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理辦法第一條

為進(jìn)一步加強(qiáng)直屬學(xué)校委托經(jīng)營(yíng)食堂（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食堂”）管理，根據(jù)《事業(yè)單位國(guó)有資產(chǎn)管理暫行辦法》、《XXXX省中小學(xué)管理規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本辦法。第二條

學(xué)校采用委托經(jīng)營(yíng)模式，委托有關(guān)餐飲公司經(jīng)營(yíng)。第三條

實(shí)行委托經(jīng)營(yíng)模式，學(xué)校必須選擇有對(duì)外經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的單位，采取公開(kāi)招標(biāo)的方式，按照上年食堂經(jīng)營(yíng)收入總額的10%收取食堂的風(fēng)險(xiǎn)抵押金。每期承包期限以學(xué)年為單位，一般不超過(guò)3年。第四條

學(xué)校加強(qiáng)委托經(jīng)營(yíng)的合同管理，與中標(biāo)單位簽訂委托經(jīng)營(yíng)合同，正式確定委托經(jīng)營(yíng)關(guān)系，明確雙方的權(quán)利和責(zé)任。委托經(jīng)營(yíng)合同上報(bào)教育局計(jì)財(cái)處、審計(jì)室備案。第五條

學(xué)校在職責(zé)范圍內(nèi)強(qiáng)化對(duì)受托經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督和管理。建立由分管校長(zhǎng)、學(xué)?？倓?wù)處主任、財(cái)務(wù)管理員、工會(huì)委員、教職工代表、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表組成的膳食管理委員會(huì)參與食堂管理，加強(qiáng)飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等監(jiān)督檢查，對(duì)食堂膳食和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行綜合考評(píng)。凡經(jīng)營(yíng)者管理不善，導(dǎo)致發(fā)生重大食品、衛(wèi)生安全事故、師生滿(mǎn)意度低等情況，學(xué)校有權(quán)解除委托經(jīng)營(yíng)合同，收回經(jīng)營(yíng)權(quán)，并取消以后參與委托經(jīng)營(yíng)的資格。第六條

學(xué)校食堂單獨(dú)開(kāi)立銀行賬戶(hù)。學(xué)校財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)代收、預(yù)收學(xué)生伙食費(fèi)，及時(shí)上繳至食堂專(zhuān)用賬戶(hù)。教師預(yù)付餐費(fèi)根據(jù)一卡通每日清單及時(shí)轉(zhuǎn)入食堂專(zhuān)用賬戶(hù)入賬。第七條

每月底由各班主任統(tǒng)計(jì)每個(gè)學(xué)生在校就餐的天數(shù)（若有不在學(xué)校就餐的情況，附上統(tǒng)一格式的情況說(shuō)明，如病假、事假、轉(zhuǎn)學(xué)、輟學(xué)、休學(xué)等），學(xué)校財(cái)務(wù)根據(jù)各班統(tǒng)計(jì)匯總后按實(shí)、按月與委托經(jīng)營(yíng)單位核對(duì)后結(jié)算，委托經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)具正規(guī)發(fā)票，經(jīng)分管校領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)主任簽字后轉(zhuǎn)賬付款。學(xué)生預(yù)付餐費(fèi)在學(xué)期末按實(shí)際就餐天數(shù)多退少補(bǔ)。第八條

在食堂就餐的教職工與學(xué)生同菜、同質(zhì)、同價(jià),伙食費(fèi)每月月底進(jìn)行消費(fèi)統(tǒng)計(jì)，與承包方據(jù)實(shí)結(jié)算。第九條

規(guī)范票據(jù)及資金管理。學(xué)校收取伙食費(fèi)開(kāi)具“XXXX省行政事業(yè)單位資金往來(lái)結(jié)算票據(jù)（食堂專(zhuān)用）”票據(jù)，學(xué)期結(jié)束開(kāi)票給學(xué)生。食堂伙食費(fèi)由教職工、家長(zhǎng)通XXXX銀行APP到“一卡通”個(gè)人賬號(hào)，資金直接進(jìn)入學(xué)校食堂賬戶(hù)，不得違規(guī)出借。食堂支票由財(cái)務(wù)人員保管，財(cái)務(wù)印鑒由總務(wù)主任保管，學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組、學(xué)校膳食管理委員會(huì)成員定期對(duì)食堂賬目進(jìn)行檢查、審計(jì)，預(yù)防學(xué)校食堂賬目錯(cuò)亂，預(yù)防承包單位盈利過(guò)高預(yù)防發(fā)生侵吞、挪用食堂資金確保資金安全。第十條

食堂不得列支非食堂的支出費(fèi)用，更不得用以發(fā)放教職工獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼、實(shí)物等各項(xiàng)福利。確需在學(xué)校食堂安排來(lái)客接待，其發(fā)生的費(fèi)用，應(yīng)單獨(dú)核算，由學(xué)校行政支付，不得占用學(xué)生的伙食費(fèi)。第十一條

承包商必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票、查驗(yàn)記錄制度，不得采購(gòu)和使用《食品安全法》禁止經(jīng)營(yíng)的食品，每日?qǐng)?bào)送食堂物資采購(gòu)清單至學(xué)校財(cái)務(wù)，清單后必須附發(fā)票、收據(jù)或承包商公司統(tǒng)一配送送貨單等原始憑證備查，月底學(xué)校財(cái)務(wù)與承包商對(duì)賬后憑供應(yīng)商開(kāi)具正規(guī)發(fā)票結(jié)算，保持收支基本平衡，確保學(xué)年度結(jié)余或虧損控制在年度營(yíng)業(yè)額的3%以?xún)?nèi)。第十二條

學(xué)校嚴(yán)格按照教育局《XXXX市教育局直屬學(xué)校食堂會(huì)計(jì)核算辦法（試行）》文件要求，建立食堂經(jīng)營(yíng)成本核算帳，根據(jù)相關(guān)賬目操作規(guī)范要求核算食堂經(jīng)營(yíng)成本，合理控制食堂經(jīng)