質(zhì)量記錄管理規(guī)定

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔質(zhì)量記錄管理規(guī)定審核：制作：編號(hào)版次生效日期第頁共頁1、目的：確保公司各項(xiàng)記錄能被妥善保存和適當(dāng)運(yùn)用，以證明質(zhì)量體系之有效動(dòng)作并作為日后品質(zhì)改善和追溯的依據(jù)。2、范圍：凡與質(zhì)量體系有關(guān)的各項(xiàng)記錄均適用。3、權(quán)責(zé)：3．1數(shù)據(jù)記錄：相關(guān)人員。3．2記錄管理；相關(guān)部門。4、定義：無5、作業(yè)流程圖：無6、作業(yè)內(nèi)容：6．1填寫標(biāo)準(zhǔn)：6．1．1質(zhì)量記錄應(yīng)依照規(guī)定的格式由相關(guān)權(quán)責(zé)人員填寫完成。6．1．2記錄完成后有審查之必要者，由各單位領(lǐng)班、主管自行負(fù)責(zé)審查工作。6．1．3正式的質(zhì)量記錄資料一律用鋼筆或園珠筆填寫，并書定工整。若所填寫之內(nèi)容必須修改，必須由相關(guān)權(quán)責(zé)人員負(fù)責(zé)修改，將修改部分用橫線劃掉，將正確內(nèi)容填在旁邊，并在修正處簽名及日期。6．2收集：6．2．1各單位對(duì)所屬部門的質(zhì)量記錄資料，予以及時(shí)收集，對(duì)此各單位主管負(fù)有監(jiān)督責(zé)任。6．3歸檔：6．3．1公司中的資料應(yīng)依據(jù)日期、客戶別或主管指定的方式及時(shí)歸檔于指定的場(chǎng)所，并依據(jù)質(zhì)量記錄的特性，加以妥善歸類，并建立適當(dāng)?shù)乃饕绞?，以便迅速調(diào)閱。6．3．2歸檔的資料應(yīng)由各單位指定人員負(fù)責(zé)保管。并在每月的月底進(jìn)行一次清查。6．4儲(chǔ)存：6．4．1儲(chǔ)存原則：保存的方式和環(huán)境因素等視資料的特性而定。應(yīng)防止受潮、污損和遺失。6．5借閱：6．5．1所有質(zhì)量記錄資料，因工作業(yè)務(wù)之需要方可借閱相關(guān)之資料。6．5．2一般性質(zhì)量記錄資料，須經(jīng)單位主管以上同意方可借閱。6．5．3部門所確認(rèn)之保密資料，須經(jīng)部門經(jīng)理以上同意方可借閱。6．5．4所有質(zhì)量記錄之資料，未經(jīng)授權(quán)，均不得私自翻印或外帶。6．6維護(hù)：6．6．1各單位主管及資料管理人員應(yīng)對(duì)質(zhì)量記錄資料盡全面維護(hù)之義務(wù)，不得對(duì)無關(guān)人員透露資料內(nèi)容，并定期審視保存之資料的完整及正確性。6．7處理：6．7．1資料管理人員每半年應(yīng)進(jìn)行一次檔案整理，消毀過期記錄。在消毀記錄前須征得相關(guān)權(quán)責(zé)人員簽核后方可執(zhí)行。6．7．2過期記錄若紙張可繼續(xù)使用，應(yīng)在記錄上作出標(biāo)識(shí)，以回收使用。7、相關(guān)文件：無8、使用表單：見附頁一。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔自助餐易耗品管理規(guī)定自助餐是易耗品使用的大部門,如控制不利將會(huì)增加部門的成本費(fèi)用,為了更好的控制使用特做如下規(guī)定：1.對(duì)餐巾紙、方便筷子實(shí)行一客一派用制?？腿诉M(jìn)入餐廳后在取餐盤的同時(shí)服務(wù)員將一張餐巾紙及一雙筷子分派給客人，如客人二次使用油服務(wù)員為其取拿；2.服務(wù)員在收餐時(shí)務(wù)員在收餐時(shí)，如發(fā)現(xiàn)餐桌有客未用的餐巾紙及時(shí)將其收回減少浪費(fèi)；3.嚴(yán)格杜絕員工私自使用；4.對(duì)一次性口杯的使用，由酒水員負(fù)責(zé)為客人打飲料，二次飲用時(shí)繼續(xù)使用原杯打飲料；5.將成