《工商管理統(tǒng)計(jì)》考核要求(開放本科)及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

《工商管理統(tǒng)計(jì)》考核要求第一部分考試題型及成績1.考試題型：名詞解釋題（4題，共20分）；判斷題（5題，共10分）；單項(xiàng)選擇題（5題，共10分）；多項(xiàng)選擇題（5題，共10分）；簡答題（2題，共20分）；計(jì)算題（2題，共30分）2.考試成績：考試時(shí)間為90分鐘，形成性作業(yè)成績占20%，期末考試成績占80%。第二部分重點(diǎn)內(nèi)容一、名詞解釋1、莖葉圖：莖葉圖又稱“枝葉圖”，由統(tǒng)計(jì)學(xué)家約翰托奇設(shè)計(jì)，它的思路是將數(shù)組中的數(shù)按位數(shù)進(jìn)行比較，將數(shù)的大小基本不變或變化不大的位作為一個(gè)主干（莖），將變化大的位的數(shù)作為分枝（葉），列在主干的后面，這樣就可以清楚地看到每個(gè)主干后面的幾個(gè)數(shù)，每個(gè)數(shù)具體是多少。2、離散變量和連續(xù)變量：先說一個(gè)熟悉的內(nèi)容，數(shù)列與函數(shù)。當(dāng)然數(shù)列也是函數(shù)，但它的取值是自然數(shù)，取值是離散的，

而一般的函數(shù)取值是某一個(gè)區(qū)間，在這區(qū)間內(nèi)取值往往是可以連續(xù)的。3、代表性誤差和登記性誤差4、參數(shù)和統(tǒng)計(jì)量5、總體和樣本6、箱線圖7、四分位數(shù)8、尖峰分布和平峰分布9、簡單隨機(jī)抽樣10、系統(tǒng)抽樣11、方差分析12、相關(guān)系數(shù)13、移動(dòng)平均法14、季節(jié)指數(shù)15、PDCA循環(huán)二、單項(xiàng)選擇題1、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的精度是指（

）。A、最低的隨機(jī)誤差

B、最小的偏差C、保持時(shí)間序列的可比性

D、在最短的時(shí)間內(nèi)取得并公布數(shù)據(jù)2、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的關(guān)聯(lián)性是指（

）.A、最低的抽樣誤差

B、最小的非抽樣誤差C、滿足用戶需求

D、保持時(shí)間序列的可比性3、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性是指（

）。A、最低的抽樣誤差

B、最小的非抽樣誤差C、滿足用戶需求

D、保持時(shí)間序列的可比性4、統(tǒng)計(jì)量是根據(jù)（

）計(jì)算出來的。A、總體數(shù)據(jù)

B、樣本數(shù)據(jù)C、分類數(shù)據(jù)

D、順序數(shù)據(jù)5、參數(shù)是根據(jù)（

）計(jì)算出來的。A、總體數(shù)據(jù)

B、樣本數(shù)據(jù)C、分類數(shù)據(jù)

D、順序數(shù)據(jù)6、箱線圖是由一組數(shù)據(jù)的（

）個(gè)特征值繪制而成的。A、5

B、4C、3

D、27、下四分位數(shù)是處于數(shù)據(jù)（

）位置的值。A、50%

B、40%C、80%

D、25%8、在一組數(shù)據(jù)中，每個(gè)數(shù)據(jù)類型出現(xiàn)的次數(shù)稱為（

）。A、參數(shù)

B、頻數(shù)C、眾數(shù)

D、組數(shù)9、數(shù)據(jù)161，161，162，163，163，164，165，165，165，166的中位數(shù)是（）。A、163

B、163.5C、164

D、010、當(dāng)一組數(shù)據(jù)的分布為左偏時(shí)，最好用（）作為該組數(shù)據(jù)的概括性度量。A、眾數(shù)

B、均值C、最小值

D、最大值11、根據(jù)分組數(shù)據(jù)計(jì)算均值時(shí)，假定各組數(shù)據(jù)在該組內(nèi)服從（

）。A、對(duì)稱分布

B、正態(tài)分布C、均勻分布

D、U型分布12、在評(píng)價(jià)估計(jì)量的標(biāo)準(zhǔn)中，如果隨著樣本容量的增大，點(diǎn)估計(jì)量的值越來越接近總體參數(shù)，這是指估計(jì)量的（

）。A、準(zhǔn)確性

B、無偏性C、有效性

D、一致性13、在小樣本的情況下，如果總體不服從正態(tài)分布，且總體方差未知，則經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化的樣本均值服從（

）。A、Z分布

B、t分布C、分布

D、F分布14、在其他條件不變的情況下，（

）。A、置信概率越大，所需的樣本容量也就越小B、樣本容量與總體方差成反比C、樣本容量與邊際方差的平方成正比D、樣本容量與邊際方差的平方成反比15、下列中，與樣本容量成反比的是（

）。A、置信概率

B、總體均值C、總體方差

D、邊際誤差16、回歸直線擬合的好壞取決于SSR及SSE的大小，（

）。A、SSR/SST越大，直線擬合得越好

B、SSR/SST越小，直線擬合得越好C、SSR越大，直線擬合得越好

D、SST越大，直線擬合得越好17、在一元線性回歸分析中，計(jì)算估計(jì)標(biāo)準(zhǔn)誤差所使用的自由度為（

）。A、n

B、n－p

C、n－p－1

D、n－p＋118、相關(guān)系數(shù)的取值范圍是（

）。A、－１≤ｒ≤０

B、０≤ｒ≤１C、－１≤ｒ≤１

D、－１＜ｒ＜１19、在時(shí)間序列分析中，某期增長1%的絕對(duì)值等于（

）。A、前期觀察值÷100

B、本期觀察值÷100C、（前期觀察值+本期觀察值）÷100

D、（本期觀察值－前期觀察值）÷10020、6σ質(zhì)量管理理念是（

）。A、增大標(biāo)準(zhǔn)差

B、增大偏差度

C、減小標(biāo)準(zhǔn)差

D、減小偏差度21、平均增長量=累積增長量÷（

）。A、觀察值個(gè)數(shù)＋１

B、觀察值個(gè)數(shù)－１C、增長量個(gè)數(shù)＋１

D、增長量個(gè)數(shù)－１22、6σ質(zhì)量水平表示在生產(chǎn)或服務(wù)過程中缺陷率為百萬分之（

）。A、3.4

B、4.4

C、5.4

D、6.4三、多項(xiàng)選擇題1、按照被描述對(duì)象與時(shí)間的關(guān)系，可以將統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分為（）。A、觀測(cè)數(shù)據(jù)

B、試驗(yàn)數(shù)據(jù)

C、分類數(shù)據(jù)D、時(shí)間序列數(shù)據(jù)

E、截面數(shù)據(jù)2、下列中，屬于順序變量的有（）。A、學(xué)號(hào)

B、學(xué)歷

C、輩分D、年齡

E、職務(wù)3、下列中，屬于順序數(shù)據(jù)的有（

）。A、國有企業(yè)、集體企業(yè)、個(gè)體企業(yè)B、小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)C、優(yōu)秀、良好、及格、不及格D、1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)E、1等品、2等品、3等品、等外品4、與箱線圖有關(guān)的特征值是（

）。A、眾數(shù)

B、中位數(shù)

C、四分位數(shù)D、最小值

E、最大值5、關(guān)于直方圖，以下說法正確的是（

）。A、直方圖的矩形高度表示頻數(shù)和百分比B、直方圖的矩形寬度表示組距C、直方圖的矩形寬度是固定的D、直方圖的矩形通常是分開排列E、直方圖的矩形通常是連續(xù)排列6、下列中，不受極端值影響的統(tǒng)計(jì)量有（

）。A、眾數(shù)

B、中位數(shù)

C、均值D、極差

E、平均差7、評(píng)價(jià)估計(jì)量的標(biāo)準(zhǔn)主要有（

）。A、無偏性

B、有效性

C、一致性D、準(zhǔn)確性

E、關(guān)聯(lián)性8、季節(jié)模型是由一套指數(shù)組成的,（

）。A、它包括4個(gè)指數(shù)B、各個(gè)指數(shù)是以全年季銷售量的平均數(shù)為基礎(chǔ)計(jì)算的C、4個(gè)季度季節(jié)指數(shù)的平均數(shù)應(yīng)等于100%D、季的指數(shù)之和應(yīng)等于400%E、如果某一季度有明顯的季節(jié)變化，則各期的季節(jié)指數(shù)應(yīng)大于或小于100%9、對(duì)于回歸模型y=β0+β1x+ε中的誤差項(xiàng)ε，通常的假定有：（）。A、ε是一個(gè)隨機(jī)變量

B、ε服從正態(tài)分布C、ε的期望值為0

D、對(duì)于所有的x值，ε的方差相同E、ε相互獨(dú)立10、全面質(zhì)量管理的特色可歸結(jié)為（

）。A、質(zhì)量的含義是全面的B、管理的過程是全面的C、管理的產(chǎn)品是全面的D、參加的人員是全面的E、使用的方法是全面的11、循環(huán)波動(dòng)是從時(shí)間序列中消去下列因素后得到的（

）。A、趨勢(shì)變動(dòng)B、季節(jié)變動(dòng)C、不規(guī)則波動(dòng)D、周期變動(dòng)E、殘差12、在全面質(zhì)量管理中，PDCA工作循環(huán)程序的特點(diǎn)是（）。A、自動(dòng)化

B、程序化

C、系統(tǒng)化D、層次化

E、提高化四、判斷題1、樣本均值、樣本比例、樣本標(biāo)準(zhǔn)差等統(tǒng)稱為參數(shù)。（

）2、直方圖的矩形高度和條形圖的條形高度均表示各組的頻數(shù)。（

）3、所謂數(shù)據(jù)排序，就是將一組數(shù)據(jù)按從小到大的順序重新排列。（

）4、當(dāng)數(shù)據(jù)分布的偏斜程度較大時(shí)，中位數(shù)不宜作為該組數(shù)據(jù)的概括性度量。（）5、如果數(shù)據(jù)分布右偏，則其眾數(shù)最小，均值最大。（

）6、某商場(chǎng)有160名員工，如果大多數(shù)人的月銷售額都比平均數(shù)高，意味著眾數(shù)最大，平均數(shù)最小，這樣的分布是左偏分布。（

）7、如果總體服從正態(tài)分布，則樣本均值也服從正態(tài)分布；如果總體不服從正態(tài)分布，則樣本均值也不服從正態(tài)分布。（

）8、在大樣本的情況下，即使總體不服從正態(tài)分布，樣本均值也服從正態(tài)分布。（

）9、環(huán)比增長率可以根據(jù)定基增長率減1來求得。（

）10、兩個(gè)不相關(guān)的變量，其相關(guān)系數(shù)也可能較高。（

）11、季節(jié)指數(shù)反映了某一季度銷售量的大小。（

）12、相關(guān)系數(shù)的取值范圍在0和+1之間。（

）13、在一元線性回歸方程中，回歸系數(shù)表示自變量每變動(dòng)一個(gè)單位時(shí)，因變量的平均變動(dòng)值。（）14、在利用移動(dòng)平均法進(jìn)行時(shí)間序列趨勢(shì)分析時(shí)，移動(dòng)平均的間隔越長越好。（

）15、如果兩變量的相關(guān)系數(shù)等于0，說明它們之間不存在相關(guān)關(guān)系。（

）16、分析時(shí)間序列循用方法是按季平均法。（

）五、簡答題1、根據(jù)計(jì)量層次，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可分為哪幾種？請(qǐng)舉例說明。2、取得社會(huì)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的主要方式方法有哪些？3、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的質(zhì)量要求具體體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？4、簡述眾數(shù)、中位數(shù)和均值的特點(diǎn)5、如何利用偏態(tài)系數(shù)和峰態(tài)系數(shù)來測(cè)度數(shù)據(jù)分布的形狀？6、什么是抽樣分布？樣本統(tǒng)計(jì)量的分布與總體分布的關(guān)系是什么？7、在回歸模型中，有關(guān)誤差項(xiàng)的假定有哪些？8、判定系數(shù)有何意義和作用？9、回歸分析和相關(guān)分析有何不同？10、簡述方差分析的基本思想和原理。11．全面質(zhì)量管理的特色？六、計(jì)算與案例分析題1、某公司員工的工資情況如下表所示：月工資（元/人）員工人數(shù)（人）800—10001000—12001200—14001400—16001600—180052515105計(jì)算眾數(shù)、中位數(shù)和均值三個(gè)統(tǒng)計(jì)量，你認(rèn)為哪個(gè)統(tǒng)計(jì)量能概括該公司員工工資的情況？為什么？2、從某市的居民住戶中隨機(jī)抽取900戶，其中720戶擁有電視機(jī)。據(jù)此，你認(rèn)為在95%的置信水平下，該城市居民的電視機(jī)普及率大概為多少？在同樣的置信水平下，應(yīng)該抽取多少居民戶才能保證電視機(jī)普及率的估計(jì)誤差不超過3%？3、某長途運(yùn)輸公司統(tǒng)計(jì)了同一類型的卡車在不同行駛天數(shù)(x)中的行駛公里數(shù)(y)，數(shù)據(jù)如下：x(天）3.51.04.02.01.03.05.0y(公里)825215107055048092013503256701215要求：（1）在下面的直角坐標(biāo)系中繪制散點(diǎn)圖；（2）計(jì)算行駛公里數(shù)與行駛天數(shù)之間的相關(guān)系數(shù)；（3）建立行駛公里數(shù)對(duì)行駛天數(shù)的線性回歸方程，并說明回歸系數(shù)的意義；4、某百貨商場(chǎng)1992—2021年商品A的各季度銷售量資料如下：年份1992199319941995199620212021202120212021合計(jì)銷售量2228.42265.62300.72335.72372.62409.32445.02480.62516.52554.823909.2要求：（1）計(jì)算逐期增長率和累計(jì)增長率（2）計(jì)算銷售量的年平均增長量和年平均增長率5、某汽車制造廠銷售部經(jīng)理認(rèn)為，汽車的銷售量與廣告費(fèi)用之間存在著密切的關(guān)系。為此，該經(jīng)理收集了12個(gè)汽車銷售分公司的有關(guān)數(shù)據(jù)如下：汽車銷售量（輛）廣告費(fèi)（萬元）100011001250128013601480150017201800189021002200357385420406490525602651735721840924（1）計(jì)算銷售量與廣告費(fèi)用之間的相關(guān)系數(shù)，并據(jù)此分析兩者的關(guān)系形態(tài)與強(qiáng)度；（2）出銷售量對(duì)廣告費(fèi)用的一元線性回歸方程

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場(chǎng)的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的