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第2頁共2頁領(lǐng)班個人工作總結(jié)標準范文一年來,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導的肯定??偨Y(jié)起來收獲很多。1、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。2、做好考勤、簽到工作。3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領(lǐng)導。5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。6、以身作責,監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。7、做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。雖然有一定成績,但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作。____月來,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導的肯定。總結(jié)起來收獲很多。1、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。2、做好考勤、簽到工作。3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領(lǐng)導。5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。6、以身作責,監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。7、做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。8、切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作雖然有一定成績,但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作領(lǐng)班個人工作總結(jié)標準范文(二)一、日常管理日常工作認真完成每天的接待日常工作,積極配合主管做好餐廳服務接待的日常日常工作,合理安排員工的日常工作內(nèi)容,上半年餐廳員工流動性大,員工不斷的調(diào)換,老員工所剩無幾,新員工又要在最短的時間里學會所有的日常工作技能,充當餐廳的主力人員,因此上半年的基礎(chǔ)培訓內(nèi)容比較多,積極協(xié)助主管完成新員工的培訓日常工作,讓新員工能很快進入自己的日常工作崗位,幫助他們盡快的融入到日常工作環(huán)境中去。二、管理日常工作中的一點體會三、加強自身的學習,提高業(yè)務水平。雖然我的職務只是一名領(lǐng)班,但要做到一名合格的基層管理人員,自己的學識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學習的地方。所以不能掉以輕心,向書本、向同事學習,通過過去的一年努力學習,認真領(lǐng)悟,使自己感覺到半年來還是有了一定的進步,在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進一步的提高,保證了自己在當班時的日常工作得以順利進行。四、存在的問題半年來,雖然順利完成了日常工作,但也存在了一些問題和不足,主要表現(xiàn)在,第一,管理水平雖然有了進步的地方,但還是有很多的不足,例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全,導致有些日常工作安排不合理,服務中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二,培訓是我的弱項,每次培訓腦子里沒有一個很好,很清楚的思路,自己又有一點大舌頭,咬字不清,怕講話,所以在自己的培訓能力上造成了很大的障礙,不能很好的表達出自己要講的意思,員工也聽得糊里糊涂。第三,在一些日常工作上不夠細心、不夠耐心,如在日常工作結(jié)束后檢查不夠到位,常留下一些小尾巴,還有就是在指導員工日常工作上不夠耐心,第四,執(zhí)行力不強,有時日常工作不能夠按時完成,也不能堅持到底。第五,自己的理論水平還不夠。第六,心里經(jīng)常存在惰性,不主動去學。五、下半年的日常工作計劃1、積極認真配合主管做好餐廳的日常日常工作。2、加強學習,拓展知識面,靈活用運到自己的日常工作中,優(yōu)化日常工作質(zhì)量。3、做好餐廳的物品盤點日常工作。4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的指導,提高員工的業(yè)務水平和服務意識。5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)合理安排好計劃衛(wèi)生。6、配合主管做好節(jié)能措施,隨時的給員工講節(jié)能的重要性,加強員工的節(jié)能意識。7、認真學習,準備培訓,把培訓能力提高,爭取做到最好。領(lǐng)班個人工作總結(jié)標準范文(三)時間定格到現(xiàn)在,親歷酒店客房工作從嗷嗷待哺的初級階段過度到蹣跚學步慢慢步入正軌的全過程,我堅信部門的工作會隨著酒店及集團的發(fā)展走向成熟,邁向騰飛。一個人工作的能力隨著時間的推移,形如逆水行舟不近則退,小進也是退。身為B座樓層領(lǐng)班,從房型相對較小、幾乎沒有VIP接待和客源除大型會議外均為散客三點來看,每天工作都應該是從容不迫、有條不紊的。然而過去一年的時間,除了年歲虛長給我的最大感觸卻是疲憊。疲憊之外應對這一反差有全方位深層次的思考,關(guān)于區(qū)域內(nèi)人員管理總結(jié)如下:一、從業(yè)心態(tài)每當疲憊之感襲來,我總會想起我的這位朋友,人家一位弱質(zhì)女子尚可不辭辛苦早中夜三班倒,對各種紛繁復雜病例的安康盡自己的一份力,我天天上早班,沒有理由不把工作做到極致,給客人提供滿意的服務。當然,我沒有用這種心態(tài)同化每一位員工,讓大家都有這么一種意識是我工作的不足,也是我以后應該注意的。二、心理角色定位作為一個基層管理者,對員工作出一定表率是必要的,對員工是否按既定標準和程序完成工作進行督導更有必要??墒谴蠹掖蠖嗫吹降氖俏以诩皶r調(diào)動布草、順便幫著領(lǐng)一下酒水等,而鮮于從對講機里聽到我喊誰回來做返工。如果有一天由于身體不適某些事不能親力親為了,一些員工面容就會浮現(xiàn)一層淡淡的霜,連自己也覺得怎么是個這么一個蹩腳角色。所以人員管理過程中先有準確的角色定位了才能確保大家各行其事。意識到了這一點是不夠的,必須滲透到具體的工作中去。我的這個滲透過程速度太慢,甚至有反彈。當讓一些返工多且稍顯離譜的員工嚴格按標準完成清掃任務后,我心里有時冷不防會冒出“這還是原來的我嗎”的疑問。找準定位后的堅定和這種堅定附帶的技巧是我所欠缺的。矛盾是普遍存在的,矛盾也是推動事物向前發(fā)展的動力,要做的是抓住矛盾的主要方面,“我相信你,我喜歡你”并不完全體現(xiàn)在面對矛盾時回避、妥協(xié)和一味包容。三、管理模式如果說從業(yè)心態(tài)和角色定位是停留在獨善其身層次的問題,那么管理模式就涉及到宏觀體制了,當然這里是指我個人的模式。標準和程序都是前人智慧的結(jié)晶,能避免形形色色的人犯下種種疏漏。所以人員再流動也應將人和事的管理有機的結(jié)合起來,同樣的事,不同的人來做也應保持相同的標準。仔細來看,以上提到三點都有同一核心——溝通。管理問題以前是溝通,現(xiàn)在是溝通,將來也是溝通。領(lǐng)班個人工作總結(jié)標準范文(四)轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現(xiàn)將____年度工作情況作工作總結(jié),并就____年的工作打算作簡要概述。一廳面現(xiàn)場管理1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。二員工日常管理1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。3、結(jié)合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效.并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,工作總結(jié)使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。三工作中存在不足1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,,作較多的情況下,主次不是很分明。2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。3、

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