2022年二級公共營養(yǎng)師考試考前臨考沖刺卷5新

千里之行，始于足下讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2022年二級公共營養(yǎng)師考試考前臨考沖刺卷52022年二級公共養(yǎng)分師考試考前臨考沖刺卷5

1、食品污染種類按其性質(zhì)可分為以下哪三類(ACD)

(A)生物性污染

(B)農(nóng)藥污染

(C)放射性污染

(D)化學(xué)性污染

2、食品****變質(zhì)的緣由主要有(ACD)

(A)環(huán)境因素

(B)存放時間太長

(C)微生物作用

(D)食品本身的組成和性質(zhì)

3、下列哪些是必需氨基酸(ACD)

(A)異亮氨酸

(B)天門冬氨酸

(C)蛋氨酸

(D)纈氨酸

4、.食物依據(jù)其性質(zhì)的來源可分類為(ABD)

(A)動物性食物

(B)植物性食物

(C)水產(chǎn)品食物

(D)礦物性食物

5、家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是(ABD)

(A)加水搓洗

(B)加堿

(C)加鹽

(D)用高壓鍋煮飯

6、一個高脂血癥患者，長期喜吃油膩食物，要對其進行教育，最影響其中心信念樹立的因素有(ABCD)

(A)疾病的危害性

(B)癥狀消失的時間性

(C)對詢問教育者的信任程度

(D)自身對健康的關(guān)懷程度和效益程度

7、綻開社區(qū)老年養(yǎng)生膳食大爭論，屬于健康教育的哪條原則(ABD)

(A)科學(xué)性

(B)啟發(fā)性

(C)規(guī)律性

(D)敏捷性

8、標準體重對于糖尿病患者具有重要的意義：(ABC)

(A)可以依據(jù)標準體重，計算糖尿病患者的熱量需求，便于支配食譜。

(B)標準體重可以作為治療效果的評價指標之一。

(C)可以依據(jù)標準體重計算胰島素等藥物的用量。

(D)標準體重可以作為猜測患糖尿病的幾率。

9、1999年10月我國糖尿病學(xué)會接受了糖尿病的診斷的新標準(ABD)

(A)糖尿病癥狀加任何時間血漿葡萄糖水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)

(B)空腹血漿葡萄糖(FPG)水平大于或等于7.0mmoI/L(126mg/dI)

(C)空腹血漿葡萄糖(FPG)水平大于或等于9.0mmoI/L(186mg/dI)

(D)OGTT試驗中2HPG水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)

10、一個養(yǎng)分師在進行健康講座時，發(fā)覺聽眾開頭紛紛離場，分析緣由可能是(ABC)

(A)時間太長

(B)缺乏趣味性

(C)過于專業(yè)

(D)聽眾不關(guān)懷養(yǎng)分

11、健康促進的策略有(ABCD)

(A)制定健康的公共策略

(B)制造支持性環(huán)境

(C)強化社區(qū)性行動

(D)調(diào)整衛(wèi)生服務(wù)方向

12、關(guān)于幼兒園兒童蔬菜支配不科學(xué)的有哪些?(A)

(A)由于蔬菜和水果養(yǎng)分成分相近，可以用水果替代蔬菜

(B)每天應(yīng)保證有200—250克蔬菜

(C)應(yīng)保證1/2全天供應(yīng)蔬菜為綠色蔬菜

(D)不能有太粗硬的纖維，要易于咀嚼。

13、同學(xué)不應(yīng)多吃爆米花的主要緣由有哪些?(ABCD)

(A)爆米花含有對兒童危害極大的鉛

(B)不便于同學(xué)咀嚼力量的熬煉

(C)高溫爆米花破壞了玉米中的維生素

(D)易影響正餐的攝入

14.妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女，血漿容積增加約為()，紅細胞數(shù)量增加約為()，消失了血液稀釋，稱為孕期生理性貧血。

A30-40%，10-15%

B40-45%，15-20%

C50-60%，20-25%

D60-70%，25-30%

答：C

15.由于腎小球濾過率增加而腎小管汲取力量不能相應(yīng)增加，可導(dǎo)致妊娠期婦女尿中()排出量增加。

A葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素

B葡萄糖、鈣、水溶性維生素

C氨基酸、水溶性維生素、鈣

D葡萄糖、氨基酸、鐵

答：A

16.對于一般孕婦而言，整個妊娠期母體體重約增加()公斤。

A8-10

B11.5-16

C13-16

D18-20

答：B

17中國養(yǎng)分學(xué)會2000年修訂的(D)RIS中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量()。

A0.63MJ(150Kcal)

B0.84MJ(200Kcal)

C1.05MJ(250Kcal)

D1.46MJ(350Kcal)

答：B

18.中國養(yǎng)分學(xué)會推舉妊娠蛋白質(zhì)增加量是：早期()克/天，中期()克/天，晚期()克/天。

A5，15，20

B10，15，25

C15，20，25

D20，25，30

答：A

19.在各種養(yǎng)分素中，妊娠期間()增加的值較高。

A.葉酸、能量、維生素C

B.葉酸、鐵、維生素B1

C.葉酸、鐵、維生素D

D.能量、葉酸、鐵

答：C

20.妊娠