葡萄酒資料 勃艮第 潘madao

TerroirBourgogne

風(fēng)土勃艮第潘madao2015.4.9產(chǎn)區(qū)歷史公元3世紀(jì)，古羅馬人，勃艮第人公元5世紀(jì)，天主教中世紀(jì)，本篤會(huì)Benedictines、西多會(huì)

Cistercians17世紀(jì)法國大革命氣候與土壤緯度/海拔47.27°/219米葡萄生長期間的平均氣溫：15.7℃年平均降雨量761毫米大陸性氣候continentalclimate大多是石灰?guī)r或泥灰?guī)r土壤，這些白色的土壤都是海洋生物的化石。天氣災(zāi)害春天霜凍

夏天冰雹收獲時(shí)下雨/灰腐主要的葡萄品種霞多麗黑比諾嘉美阿里高特子產(chǎn)區(qū)介紹夏布利夏布利

勃艮第的最北面，盛產(chǎn)酒體輕盈的霞多麗葡萄酒。只產(chǎn)白葡萄酒，只采用霞多麗釀造。BeaunoisKemmeridgian夜丘夜丘始于第戎，止于科高龍（Corgoloin），擁有24片頂級(jí)葡萄園，以出產(chǎn)風(fēng)味凝練的黑皮諾葡萄酒而出名。馬沙內(nèi)村（Marsannay）夜丘的村莊熱夫雷-香貝丹（GeveryChambertin）莫雷-圣丹尼（MoreySt-Denis）伏舊（Vougeot）沃恩-羅曼尼（VosneRomanee）夜圣喬治(Nuits-St-Georges)香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）伯恩丘這里盛產(chǎn)風(fēng)味濃郁的霞多麗葡萄酒，葡萄園大多都面向東南方。目前，伯恩丘擁有8個(gè)頂級(jí)葡萄園，其中的7個(gè)都以出產(chǎn)霞多麗葡萄酒而出名。（Corton）伯恩丘的村莊阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）伯恩（Beaune）?，敚≒ommard）沃爾奈（Volnay）默爾索（Meursault）皮里尼-蒙哈榭Puligny-Montrachet夏桑尼-蒙哈榭chassagne-Montrachet夏隆內(nèi)丘以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑皮諾和起泡酒（Cremant）而聞名，沒有頂級(jí)葡萄園布哲宏村（Bouzeron）是夏隆內(nèi)丘最北邊的村莊，是阿里高特（Aligote）在勃艮第的唯一法定產(chǎn)區(qū)。呂利村（Rully）

CremantdeBourgogne馬貢最南邊面積最大收獲期早出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的霞多麗葡萄酒普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）勃艮第葡萄酒分級(jí)地區(qū)級(jí)葡萄酒（RegionalWines）

BourgogneRouge或BourgogneBlanc、CrémentdeBourgogne村莊級(jí)葡萄酒（CommuneWines）

Pouilly-Fuisse、Santenay一級(jí)園葡萄酒（PremierCruBurgundy）

頂級(jí)園葡萄酒（GrandCruBurgundy）夏布利葡萄酒分級(jí)體系小夏布利（PetitChablis）夏布利（Chablis）夏布利一級(jí)園（PremierCruChablis）夏布利特級(jí)園（GrandCruChablis）

Blanchot、Bougros、LesClos、Grenouilles、Presuses、Valmur和Vaudesir博若萊博若萊新酒（BeaujolaisNouveau）每年11月份的第三個(gè)星期四博若萊葡萄酒分級(jí)博若萊級(jí)（BeaujolaisAOC）博若萊村莊級(jí)（BeaujolaisVillagesAOC）博若萊特級(jí)村莊級(jí)（CruBeaujolais）圣-阿穆爾（Saint-Amour）朱麗娜（Julienas）謝納（Chenas）風(fēng)磨坊（Moulin-a-Vent）富樂里（Fleurie）希露薄（Chiroubles）墨貢（Morgon）雷妮（Regnie）布魯伊丘（CotedeBrouilly）布魯伊（Brouilly）參考文獻(xiàn)[1].《THEWORLDATLASOFWINE（seventhedition）》《世界葡萄酒地圖（第七版）》[2].《Winesand