酒店面積設(shè)計指標(biāo)

酒店前場設(shè)計指標(biāo)（以標(biāo)準(zhǔn)五星酒店為例）序號類別比例備注1總面積與客房數(shù)比150左右比如5萬平米，300個房間；依據(jù)中國旅游協(xié)會統(tǒng)計（有的達到170-180）。（前提條件：全功能評得上五星），300*150=45000平方，超過150經(jīng)濟指數(shù)急劇降低；三線城市達到180很浪費2客房區(qū)有效空間比70%-75%假設(shè)一個樓層1500平方，有效空間：走廊與客房；無效空間：機房、電梯間、梯間（客人到不了的地方）；3行政酒廊/客房面積比6行政酒廊是6個標(biāo)準(zhǔn)間面積大小4大堂面積及客房數(shù)比2300間客房，2倍關(guān)系，300*2=600平方，不建議超過2；5全日餐廳及客房數(shù)比60%座位數(shù)是客房數(shù)的60%，一個座位3.5平方；以（平均住房率+同時到客率）x翻臺率6全日餐廳面積座位數(shù)比一個座位3.5平方7廚房餐廳面積比1:3中餐廚房大8中餐廳包廂數(shù)總面積800/100=8個假設(shè)中餐廳800平米，要有開放用餐區(qū)，

比600平米6個包房9大宴會廳面積客房數(shù)比3*300=900-1000平米左右大宴會廳，喜宴、開會10宴會廳/前廳面積比3:111宴會廳面積廚房面積比1:412大宴會廳/多功能廳面積比1:0.7可以開大會，可以開小會；大宴會廳1000平米，多功能廳面積不低于700平米；13宴會廳/儲藏室面積比10%-15%之間不建議小于10%14泳池及泳池平臺面積比1:115公共區(qū)有效面積比70%可用空間達到70%

酒后后場設(shè)計指標(biāo)（以標(biāo)準(zhǔn)五星酒店為例）序號類別比例備注1樓層客房面枳/樓層布草間面積比一間房不小于1平米假設(shè)一樓層25間房，布草間不小于25平米，一間房不小于1平米；一個樓層很小大于30個客房；2客房樓層面積/機電空間比5%被機電騙了，2000平米客房，100平方管井機電3前臺長度與客房數(shù)比300個房間不小于3m;100個房間，一個工作臺不小于1m;300個房間，三個工作臺；寬度小于800mm;4前臺辦公室與客房數(shù)比0.1300間*0.1=30平米（前臺辦公室面積）5行政辦公室與客房數(shù)比1:1.5行政辦公室（地上X300個客房*1.5=450平米（行政辦公室面積）6男員工更衣室與客房數(shù)比0.28男員工少，用的時間較短；300*0.28=（更衣室面積）7女員工更衣室與客房數(shù)比0.31-0.32女員工多，用的時間長；300*0.31=（更衣室面積）8制服及布草間與客房數(shù)比20%300間*0.2=60平米9員工食堂面積與客房數(shù)比一般三餐，早餐、中餐、宵夜；【300x1.2（人房比）=360個員工】x（同

時到崗率70%）*33%（三班倒）=【員工食堂座位數(shù)x2.2（平米/座位）】=員工食堂面積，有很多員工食堂是外包，帶加熱；360x70%x2.2=184平方10洗衣房面積與客房數(shù)比1:1洗衣房講的是全功能洗衣房,300間=300平米11收貨區(qū)面積與客房數(shù)比300間除以3=100平米收貨區(qū)面積占客房數(shù)三分之一12機電空間與酒店總面積比8%~12%不低于8%~12%，機電空間（機房、管井、發(fā)電機房、冷凍等），萬達酒店在9%-10%;酒后綜合設(shè)計指標(biāo)（以標(biāo)準(zhǔn)五星酒店為例