來自星星的果實-野生藍莓

/來自星星的果實——野生藍莓每一個事物都有一段美麗的故事,野生藍莓這種上天賜予人們的神奇水果,最早發(fā)現(xiàn)他們的是印第安人.當(dāng)?shù)赜〉诎踩艘驗榘l(fā)現(xiàn)這種藍色果實每當(dāng)花謝的時候，花萼部分會形成完美的五星形狀，所以給它起了一個非?？蓯鄣拿帧靶切枪保@個名字直到今天還在少數(shù)族群中流傳,既貼切又給這種神奇的水果增添了一種神秘感。野生藍莓,上帝賜予人類拯救生命的禮物!傳說幾個世紀(jì)以前,北美部落里有一個部落的人得了一種怪病，那個部落的人從一生下來皮膚就粗糙的像老人,他們想盡了各種美膚的辦法都沒有成功?；加泄植〉牟柯浔粍e的部落瞧不起，他們被驅(qū)趕到了深山里.在饑寒交迫的環(huán)境中很快就有不少的老人和孩子被凍死餓死。上帝垂愛，讓他們無意中發(fā)現(xiàn)了大片的可食用的藍色果實，他們不僅活了下來，令人更加驚奇的是這些人在食用了一段時間藍色果實后皮膚變得光滑細嫩。幾十年過去了,即便他們到了60幾歲皮膚也還是那么的完美,部落里年長者壽命都在100歲以上。部落里的人后來回到了北美其他部落群里并帶回了“星星果",其實“星星果"就是現(xiàn)在的藍莓.再后來美洲人都知道了這種果實，從此開始崇尚藍莓，他們喜歡直接食用新鮮的藍莓，也會把一些藍莓儲存起來作為藥用.藍莓汁可以用來治療咳嗽,被除去水分的藍莓碾成粉末混在菜里、湯里、肉里作為調(diào)料。藍莓的葉子可以制成茶葉，非常有利于人體的血液循?環(huán),葉及根部可用于醫(yī)療。解讀故事野生藍莓：據(jù)科學(xué)家研究表明,野生藍莓除了含有常規(guī)的糖、酸、維生素C外，還富含維生素A、維生素B、維生素Ｅ、SＯＤ、花青素等。從而使其具有極高的抗氧化活性，可減少自由基的生成.所以野生藍莓能有效預(yù)防泌尿道感染：防止腦神經(jīng)衰老，增加腦細胞；還有抗癌功效(肝癌、子宮癌、前列腺癌、乳腺癌和白血病);抑制由食物傳染的病原體的生長；再就是解除眼睛疲勞并增加視力的功能尤為顯著(夜盲癥、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病變等)。美國《時代》周刊曾稱道，“藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜含有抗氧化五都要多”。野生藍莓,“藍牙”國王保持身體活力的能量!公元10世紀(jì)的丹麥國王哈拉爾德?布魯圖斯（HaｒaｌdGormsｓon）有一個特別有意思的綽號——“藍牙"。當(dāng)時的歐洲大陸連年征戰(zhàn)民不聊生，哈拉爾德為了結(jié)束這一切，他日以繼夜的處理各種政務(wù)和戰(zhàn)爭,最后終于給歐洲大陸帶來了和平，實現(xiàn)了丹麥人和挪威人的團結(jié)統(tǒng)一.一天鄰國大使在宴會上問到哈拉爾德:“陛下您在如此密集的高強度工作中是如何保持體力和精神的？他神秘的一笑，露出了他藍色的牙齒。原來國王經(jīng)常吃藍莓來保持身體的活力和健康。小小藍莓改變了歐洲的歷史進程,從此歐洲的皇室和貴族將藍莓作為每日必備食品。解讀故事野生藍莓：野生藍莓中含有一種特別豐富的植物素——花青素（也叫花色素,花色甙)，這是一種具有強大的抗氧化能力的黃酮類化合物，可減少自由基的生成以及防止細胞損傷的能力,能有效預(yù)防癌癥、心臟病、糖尿病以及阿爾茨海默?。蠢夏臧V呆癥）等?；ㄇ嗨匾话愀叨燃性谏钏{顏色中，野生藍莓果實呈現(xiàn)的經(jīng)典的深藍色給人類的健康帶來了強大的保護潛力。ＵSDＡ人類營養(yǎng)學(xué)中心（HＮRCA)神經(jīng)科學(xué)研究室的主任JimJoseｐｈ現(xiàn)在正在測試藍莓對于人類所產(chǎn)生的作用。初步結(jié)果顯示每天堅持食用一杯藍莓汁的人其運動協(xié)調(diào)能力比不食用藍莓的人要好5－６%。野生藍莓，王牌飛行員好視力的源泉!二戰(zhàn)期間，英國倫敦遭到納粹德國的轟炸，英國皇家飛行員英勇抗擊德國空軍,當(dāng)時有一名王牌飛行員，總是能夠提前發(fā)現(xiàn)德國飛機，并準(zhǔn)確的將敵機擊落。人們都很羨慕他,后來發(fā)現(xiàn)他的妻子每天都會送藍莓讓他吃。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，藍莓能夠加速視紫質(zhì)的重生,視紫質(zhì)是眼睛的感光物質(zhì)，能夠幫助人們提高夜視能力。從此，藍莓就成為英國皇家飛行員的每日必備營養(yǎng)食品。解讀故事野生藍莓：野生藍莓果中富含的花青素（Anthocyanin），可維持眼睛結(jié)締組織的正常結(jié)構(gòu),并強化眼睛之血管壁，促進血液循環(huán)，維持正常眼球壓力,有效抑制破壞眼部細胞的酵素,緩解大多數(shù)的眼睛問題。也可以對位于外眼肌的血管補充營養(yǎng)，防止近視加深,以及視網(wǎng)膜脫落病變的產(chǎn)生?！澳芰俊钡脑雌鸬匾吧{莓之所以有驚人的健康價值得益于它的生長環(huán)境，野生藍莓生于加拿大大西洋四省、魁北克和緬因州未被破壞的、無污染的冰積土上，它們在這些地方已經(jīng)自然生長了數(shù)千年。作為北美原產(chǎn)的特有漿果之一，野生藍莓從來沒有被栽培或人工種植過。然而,由于其高濃度的類黃酮花色苷——存在于