飲食配伍禁忌

《飲食配伍禁忌》蔬菜食用時配伍禁忌蘿卜忌木耳、桔子、人參。胡蘿卜忌西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、木瓜、萵苣，最好單獨吃或與肉烹調(diào)。黃瓜忌西紅柿、辣椒、花生。紅薯忌柿子、香蕉。韭菜忌菠菜、蜜、牛肉。竹筍忌豆腐、糖、鷓鵠肉、麥芽飴。菱白忌豆腐。小白菜忌兔肉。莼萊忌醋。辣椒忌羊肝。番菜忌一切補藥、白術(shù)、牡丹皮。茄子忌黑魚、蟹；熟老的茄子易中毒。土豆忌香蕉。南瓜忌羊肉。芹菜忌醋。芥菜忌鯽魚。菜瓜忌牛奶、奶酪、魚類。大蔥忌蜂蜜。洋蔥忌蜂蜜。山藥忌鯽魚、甘遂。豆腐忌牛奶、菠菜、菱白、竹筍、蜂蜜。豆腐腦忌蜂蜜。豆?jié){忌雞蛋。木耳忌野雞、田螺、野鴨、鵪鶉肉”忌四環(huán)素。莧萊忌菠菜、蕨粉。苦萊忌蜂蜜。花生忌蕨菜。馬齒莧忌鱉甲。水果蔬菜食用時配伍禁忌香瓜忌蟹、田螺、油餅。銀杏（白果）忌多吃（宜少于6粒）、忌魚。棗忌海鮮、蔥。柿子忌蟹、水獺肉、紅薯、雞蛋。蘋果忌海鮮。鴨梨忌鵝肉。桔子忌蘿卜、牛奶。柑子忌蟹。山楂、石榴、木瓜、葡萄均忌海鮮、人參、鐵器、四環(huán)素。桃子忌鱉肉、龜肉。楊梅忌生蔥。芒果忌大蒜等辛辣物。杏忌小米。飲用酒、茶時配伍禁忌酒忌柿子、汽水、啤酒、咖啡。茶忌人參等滋補品；隔夜茶不能飲；貧血病人服用鐵劑時忌飲茶。燒酒忌西紅柿。肉、菜、果食用時配伍禁忌豬肉忌鵪鶉、牛肉、馬肉、羊肝、鴿肉、鯽魚、蝦、龜、鱉肉，忌養(yǎng)麥、菱角、黃豆、蕨菜、芹菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃蓮、甘草、蒼術(shù)。豬腦髓忌酒、鹽；其膽固醇含量高，故高血壓、冠心病、腎炎、高血脂、動脈硬化等患者均忌吃。豬肝忌養(yǎng)麥、黃豆、豆腐、魚類、雀肉。豬肺忌花菜。豬血忌黃豆、地一黃、何首烏。豬油忌梅子。牛肉忌韭菜、忌與魚類烹調(diào)：忌栗子、黍米、蜜。羊肉忌南瓜、西瓜、豆?jié){、養(yǎng)麥面、乳酪、梅十菜、赤豆、銅、丹砂；羊“懸筋”（又稱“蹄白珠”，一般為園形珠、串粒狀）不能食用。羊心、羊肝忌生椒、梅、赤豆、苦筍、竹筍。狗肉忌綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍、茶、蒜；反商陸。雞肉忌糯米、芥末、菊花、胡蒜、鯉魚、狗肉、狗腎、李子、鱉魚、蝦、兔肉：老雞雞頭有毒，不能吃。鴨肉忌木耳、胡桃、鱉肉。鵝肉忌鴨梨、雞蛋。驢肉忌荊芥、豬肉。馬肉忌大米、粳米、生姜、蒼耳。鹿肉忌野雞、魚、蝦。兔肉忌小白菜、芹菜、雞蛋、雞肉、水獺肉、芥末；兔腦能催生、滑胎，故孕婦忌食。貓肉忌藜蘆；貓肉傷胎，故孕婦忌食。雀肉忌豬肝、李子、白術(shù)、白木耳，春夏不宜食。鵪鶉肉忌豬肉、木耳。野雞［雛雞］忌木耳、胡桃、養(yǎng)麥。野鴨忌木耳、核桃、養(yǎng)麥。鷓鵠肉忌竹筍。水輯肉忌兔肉、柿子。獐肉忌蝦、生菜、梅子、李子。鵪鶉肉忌豬肉、木耳。蛤忌柑。火皇忌乳酸飲料.蛋、奶、果食用時配伍禁忌雞蛋忌糖精、柿子，忌與白糖同煮：吃毛蛋會中毒。鴨蛋忌李子、桑椹子、鱉肉。牛奶忌醋酸物、生魚、波菱菜、巧克力、四環(huán)素，忌沖雞蛋、放鈣粉。水產(chǎn)品、肉、菜、果食用時配伍禁忌鰭魚忌狗肉、狗血、豬肉、荊芥；青色鰭魚有毒。龜肉忌酒、果、瓜、豬肉、莧菜。鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、鴨蛋、雞蛋、莧菜；忌與薄荷同煮。甲魚忌芹菜。鯉魚忌朱砂、狗肉、葵菜、豬肝、甘草。螃蟹忌柿子、荊芥。牡蠕肉忌糖。鯽魚忌芥菜、豬肝、鹿肉、豬肉、蜂蜜、砂糖、山藥、厚樸、麥冬、甘草。膏魚忌用牛羊油煎炸，忌荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)。鯰魚忌牛肝、牛肉、荊芥、紅棗；忌用牛羊油煎炸。帶魚、平魚、銀魚、黃花魚均忌用牛羊油煎炸；忌荊芥。凡海味均忌甘草。柴魚忌金瓜。海鰻魚忌白果、干梅、牛肝、甘章、醋。魚“黑衣飛魚體腹腔兩側(cè)的一層黑色膜衣）不能食用。泥鰍忌狗肉。蝸牛忌蝎子。田螺忌香瓜、木耳、蛤蚧、豬肉、冰糖、四環(huán)素、面、玉米。海帶忌甘草。蝦忌狗肉、雞肉、豬肉、糖、金瓜：嚴禁食用大量維生素C。毛蟹忌香瓜、柑、桔、花生、泥鰍、蜂蜜、冷飲：海鮮忌啤酒。谷物、肉、菜食用時配伍禁忌大米（粳米）忌馬肉、蒼耳。小米（粟米）忌杏、黃豆、忌豬血、蕨菜、四環(huán)素。綠豆忌狗肉、榧子。黑豆忌厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素。紅豆忌米、羊肝、羊肉；蛇咬傷者忌食百日；多尿者忌食。調(diào)味品、肉、菜食用時配伍禁忌蔥忌楊梅、蜜糖、棗、常山、地黃。蒜忌補藥、蜜、地黃、何首烏、牡丹皮?；ń芳煞里L、附子、款冬。醋忌丹參、茯苓、壁虎。蜜忌蔥、蒜、韭菜、萵苣、地黃、何首烏。糖忌竹筍、蝦、田螺、牡蠣肉。紅糖忌皮蛋。食豬肉，忌姜、羊肝。豬肝，忌魚酢。豬心肺，忌飴。羊肉，忌梅子、酢。羊心肝，忌椒、筍。犬肉，—J'亶口/忌^^、魚。牛肉，忌、栗子。牛肝、牛乳，忌魚。雞肉、雞子，同忌蒜、蔥、芥、李。鴨子，忌李。鵪鶉，忌菌、木耳。雀肉，忌李、醬。鯉魚，忌雞、豬肝、葵菜。鯽魚，忌豬肝、蒜、雞、糖。魚酢，忌綠豆、醬。黃魚，，忌蕎麥。鱸魚，忌乳酪。鱘魚，忌干筍。蟹，忌柿、桔、棗。蝦子，忌雞、豕。李子，忌蜜。棗，忌蔥、魚。韭，忌牛肉、蜜。梅子，忌豕肉。胡荽、妙豆，忌豕肉。莧菜，忌鱉。楊梅，忌蔥。養(yǎng)麥，忌豕、羊、雉肉、黃魚。黍米，忌牛肉、葵菜、蜜。綠豆，忌榧子（能殺人）、魚鲊。1》蘿卜一一水果：兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會很快產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。牛奶一一果珍：牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80%以上為酷蛋白?？岬鞍自赑H值低于6的酸性環(huán)境中會凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故沖調(diào)牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。海味一一水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。肉類一一茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便秘。白酒一一胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。咸魚一一乳酸飲料：咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氤酸根催化下，產(chǎn)生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。2》不能一起吃的食物紅薯和柿子——會得結(jié)石雞蛋和糖精一一容易中毒洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛豆腐和蜂蜜一一引發(fā)耳聾蘿卜和木耳皮膚發(fā)炎芋頭和香蕉——腹脹花生和黃瓜——傷害腎臟牛肉和栗子一一引起嘔吐兔肉和芹菜一一容易脫發(fā)螃蟹和柿子——腹瀉鯉魚和甘草——會中毒3》20種不能一起吃的食物豬肉*菱角——肚子痛牛肉*栗子——引起嘔吐羊肉*西瓜——傷元氣狗肉*綠豆會中毒兔肉*芹菜一一脫發(fā)雞肉*芹菜——傷元氣鵝肉*雞蛋——傷元氣甲魚*莧菜會中毒鯉魚*甘草會中毒螃蟹*柿子——腹瀉白酒*柿子——會胸悶紅薯*柿子——會得結(jié)石糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡紅塘*皮蛋——會中毒洋蔥*蜂蜜——傷眼睛豆腐*蜂蜜——耳聾蘿卜*木耳得皮炎馬鈴薯*香蕉一一面部生斑芋頭*香蕉——腹?jié)q花生*黃瓜——會傷身4》食物不能一起吃豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受.牛肉栗子一起吃，食后就會發(fā)嘔吐.羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵.狗肉滋補需注意，若遇綠豆定傷身.兔肉芹菜本不合，同食之后頭發(fā)脫.雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣.鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體.鯉魚甘草性相反，兼食而之定傷身.黃鰭皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭.雞蛋糖精更相克，同食中毒更傷身.柿子紅薯若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成.柿子螃蟹也相背，同食之后會腹瀉.柿子白酒更不合，食后使你心發(fā)悶.豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾.洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛.香蕉芋頭本不合，同時入胃腹脹痛.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.黃瓜生熟都可以，進食之際忌花生.蘿卜木耳不同食，食了容易生皮炎.蘿卜水果更相背，甲狀腺腫會誘發(fā).5》這些食物不能一起吃吃，真是一門很大的學問。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防呀！啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。鮮魚忌美酒含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價神化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令神發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價神，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。6》哪些食物不能和牛奶一起吃經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應的時候，在日常生活中我們要留點神，記住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用？＜＜橘子＞＞在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中所含的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會發(fā)生凝固，從而影響人體對牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果。＜＜果汁＞＞牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。＜＜糖＞＞牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖?！辞煽肆Γ荆九Ｄ毯胸S富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。＜＜藥＞＞有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。7》1、蘿卜：嚴禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時忌食;忌與胡蘿卜同食。2、胡蘿卜：不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。4、甘薯：（紅薯、白薯、地瓜、山芋）；不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。5、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。6、茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食，易中毒。7、菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。8、小白菜：忌兔肉。9、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c的蔬菜、水果同食。10、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鷓鵠肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。11、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。12、香菜：不可與一切補藥同食；忌白術(shù)、牡丹皮。13、莼菜：忌與醋同食。14、菱白：不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。15、芹菜：忌同醋食，否則易損齒；不宜與黃瓜同食。16、芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。17、厥菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。18、菜瓜：忌與牛奶、奶酪、魚類同食，否則易生疾病。19、山藥：忌鯽魚、甘遂。20、豆腐（豆?jié){）：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同用。21、木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環(huán)素同服22、莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食23、苦菜：不可與蜂蜜同食24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。25、馬齒莧：不宜與鱉甲同食。26、香瓜：忌與蟹、田螺、油餅同吃27、豬肉：忌與鵪鶉同食，同食令人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣；忌與養(yǎng)麥同食，同食令人落毛發(fā)；忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。28、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能；29、羊肉：忌與豆醬、養(yǎng)麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅十菜同食；忌銅、丹砂。30、雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。31、豬油：不宜與梅子同食。32、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。33、豬肝：忌與養(yǎng)麥、黃豆、豆腐同食，同食發(fā)痼疾；忌與魚肉同食，否則令人傷神；忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。34、牛肝：忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。35、鴨肉：反木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。36、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。37、豬血：忌黃豆，同食令人氣滯；忌地黃、何首烏。38、羊心、羊肝：忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食。39、驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。40、馬肉：不宜與大米（粳米）、豬肉同食；忌生姜、蒼耳。41、鵝肉：不宜與鴨梨同吃。42、鹿肉：不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食43、雀肉：春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)。不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白術(shù)。44、雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；民間有吃“毛蛋”之習，其實“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。45、鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食。46、野鴨：忌與木耳、核桃、養(yǎng)麥同食47、鷓鵠肉：忌與竹筍同食48、水獺肉：忌與兔肉、柿子同吃49、獐肉：不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食50、鵪鶉肉：不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。51、雉雞（野雞）：不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、養(yǎng)麥同食52、貓肉：忌藜蘆；貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。53、蝦：嚴禁同時服用大量維生素c。否則，可生成三價神，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。54、鯉魚：忌朱砂、狗肉?？恕⒊嘈《?、咸菜不宜與狗肉同食。55、泥鰍：不宜與狗肉同食。56、海帶：不宜與甘草同食。57、鯽魚：不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。58、鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜；忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。59、帶魚、平魚、銀魚、黃花魚：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荊芥。60、龜肉：不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。61、蝸牛：忌蝎子。62、田螺：忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌與四環(huán)素同用。63、鯰魚：不宜與牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥同用。64、鰭魚：忌狗血、狗肉，同食助熱動風；忌荊芥，同食令人吐血；青色鰭魚有毒，黃色無毒。有毒鰭魚一次吃250克，可致死。65、海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。66、青魚：忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。67、牡蠣肉：不宜與糖同食。68、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。69、蘋果：不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）。70、鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。71、桔子：忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食；服人參者忌用；忌鐵器；忌和四環(huán)素同吃。73、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。74、香蕉：不宜與白薯同食。75、柿子：忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。76、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肛，鰻魚同食。77、杏：忌與小米同食，否則令人嘔瀉。78、芒果：忌與大蒜等辛物同食。79、銀杏（白果）：嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命；不可與魚同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應，小兒尤忌。80、柑子：忌與蟹同食。81、大米（粳米）：不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛；82、黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時忌用。83、綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。84、小米（粟米）：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。85、黑豆：忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。86、紅豆：忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。87、蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。88、醋：忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。89、糖：忌蝦；不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。90、酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對胃腸、肝、腎臟器官有嚴重的損害；不宜與牛肉、柿同食。91、茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶。不宜與狗肉同食；服人參等滋補藥品時忌用。92、蒜：一般不與補藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮；93、花椒：忌防風、附子、款冬。94、牛奶：忌牛奶中放鈣粉；勿用牛奶沖雞蛋；不宜與巧克力、桔子，四環(huán)素同食。95、蜜：不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉'.食物配伍禁忌（點擊：1199）羊肉忌西瓜同食傷元氣牛肉忌栗子同食嘔吐柿子忌螃蟹同食腹瀉雞蛋忌糖精同食中毒兔肉忌芹菜同食脫發(fā)鵝肉忌雞蛋同食傷元氣洋蔥忌蜂蜜同食傷眼睛黃瓜忌花生同食傷身香蕉忌芋頭同食腹脹豬肉忌菱角同食肚子痛豆腐忌蜂蜜同食耳聾蘿卜忌木耳同食得皮炎狗肉忌綠豆同食多吃易中毒馬肉忌木耳同食得霍亂牛肉忌毛姜同食中毒死亡羊肉忌梅干菜一一同食生心悶雞肉忌芥菜同食傷元氣驢肉忌黃花同食心痛致命兔肉忌小白菜一一同食易嘔吐鵝肉忌鴨梨同食好生熱病以下食物兩小時內(nèi)不能同食黑魚忌茄子同食易得霍亂海蟹忌大棗同食易得瘧疾芥菜忌鴨梨一一一同食發(fā)嘔馬鈴薯忌香蕉同食面部生斑這些蔬菜不能搭配吃：豬肉菱角同食會肝疼，羊肉西瓜相會定互侵;狗肉如遇綠豆會傷身，蘿卜水果不利甲狀腺;鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結(jié)伴會中毒;甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖;柿子紅薯搭配結(jié)石生，豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋;洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎;豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜;胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食；香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。常見食物配伍禁忌人們?nèi)粘３燥埐豢赡苤怀砸环N食物，總是得有各種各樣的顏色蔬菜來豐富我們的餐桌。但是當我們吃下看似營養(yǎng)豐富的食物時，由于某些食物的搭配不當，反而會引起身體的不適，嚴重的還會導致中毒，危及生命。所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常見食品配伍禁忌。1、蘿卜木耳成雙生皮炎2、菠菜和豆腐食患結(jié)石3、紅茄柿子同食胃結(jié)石4、蘿卜水果誘發(fā)甲狀腺5、柿子紅薯搭配結(jié)石生6、竹筍和菠菜、豆腐、糖患結(jié)石7、芹菜與醋同食傷牙齒8、番茄黃瓜不能一起食9、黃瓜和花生傷腎腹瀉10、馬鈴薯香蕉面部起斑11、香蕉芋頭入胃酸脹痛12、豆腐蜂蜜相拌患耳聾13、豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋14、豆?jié){+紅糖，降低蛋白質(zhì)15、米湯+奶粉，破壞維生素A16、開水+蜂蜜，破壞營養(yǎng)素17、小蔥+豆腐，影響人體對鈣的吸收18、牛奶+果汁，不利于消化吸收19、海味+水果，影響蛋白質(zhì)吸收20、榧子不能與綠豆同食，多食能致死22、牛奶*桔子*蘿卜=傷身23、芹菜和黃瓜、蕃茄與菠菜、牛奶與桔子、牛奶與柿子、蘋果與葡萄、南瓜與富含維生素C的蔬菜、都是不能相伴而食的。糧食類糯米（1）不宜食用冷自來水所煮的飯（2）不宜常吃剩油炒飯高梁（1）不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯（2）不宜加堿煮食養(yǎng)麥性寒，體質(zhì)虛弱，腎虧者忌服用。黃豆（1）不宜多食炒熟的黃豆（2）對黃豆過敏者不宜食用（3）服用四環(huán)素類藥物時不宜食用（4）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用服用左旋多巴時不宜食用不宜煮食時加堿食用時不宜加熱時間過長服用鐵制劑時不宜食用服氨茶堿等茶堿類藥時不宜食用不宜與豬血、蕨菜同食不宜多食豆?jié){飲用時加熱時間不宜過短不易和雞蛋同時煮食豆?jié){不易加紅糖飲用暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用喝豆?jié){時不宜食紅薯或橘子不宜多飲綠豆服溫熱藥物時不宜食用服用四環(huán)素類藥物時不宜食用服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時不宜食用服用鐵制時不宜食用煮食時不宜加堿老人、病后體虛者不宜食用不宜與狗肉、榧子同食。紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡不宜與羊肉同食蛇咬傷，忌食百日多尿者忌用.油類菜籽油菜籽油經(jīng)高溫處理后貯存帶有蛤喇的菜籽油不應食用飲品水飯前飯后不宜多飲不宜在大渴后痛飲爐灶中反復煮沸及煮沸久的水不宜飲用開水鍋爐中隔夜重煮或未重煮的開水不宜飲用蒸飯后的蒸鍋水不宜飲用不宜用冷水煮飯長期用嗓后不應飲冷飲茶葉服用中藥威靈仙、土茯苓時禁忌飲茶空腹時不宜飲用不宜在吃飯前后飲茶（4）哺乳期的婦女不應飲用濃茶（5）隔夜殘茶不宜飲用（6）不宜用茶水煮雞蛋食用（7）長期不刷牙的人不宜飲茶（8）茶葉不宜久放后飲用（9）第一杯茶水不宜飲用（10）不宜用保溫瓶或杯沏茶飲用（11）不宜飲用浸泡過久的茶水（12）飲茶不宜過量（13）不宜煮茶水飲用（14）不宜嚼食未泡過的茶葉（15）飲用新茶不宜過濃（16）不宜用滾開水泡茶（17）有焦味的茶葉不應飲用（18）服用含金離子的藥物時不宜飲茶（19）服酶制劑時禁忌飲茶（20）服抗生素時不應用茶送服（21）服用碳酸氫鈉時不應飲茶（22）服用洋地黃、洋地黃甙片及地高辛等強心藥時不應飲茶（23）服用潘生丁藥時禁忌飲茶（24）服用鎮(zhèn)靜、催眠藥物時不應飲茶（25）服用單胺氧化酶抑制劑時不應飲茶水（26）服用維生素B1及利福平時不宜飲用（27）兒童禁忌飲茶（28）飲酒后不宜飲濃茶，加重心腎損害（29）吃狗肉后忌喝茶（30）喝茶水不宜加白糖（31）飲茶后不宜吃四環(huán)素類藥物、奎寧（32）貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶、飲茶降低藥效，還可引起胃暢疼痛、腹瀉或大便秘結(jié)等。（33）服人參等滋補藥品時忌用?？Х龋?）不宜與酒同時飲用（2）小兒不宜飲用（3）喝咖啡不宜吸煙（4）不宜長期飲用咖啡（5）不宜短時間內(nèi)大量飲用（6）孕婦不宜過量飲用咖啡（7）飲用前不應長時間的煎煮（8）服單胺氧化酶抑制劑時不應飲用（9）飲咖啡忌吃多酶片及維生素C汽水（1）飽餐后不宜飲用（2）開蓋后放置的汽水不應飲用（3）吃飯時不宜飲用（4）飲酒時不宜喝汽水（5）汽水瓶內(nèi)、外部不潔或漏水漏氣者不宜飲用（6）***不全或過期汽水不宜飲用（7）瓶內(nèi)有雜質(zhì)或異色沉淀物的不應飲（8）色澤特鮮艷的汽水或異常色澤者不宜應飲用（9）不冒氣的汽水不應飲用（10）汽水香氣與應具的香型不符或有其它氣味者不宜飲用（11）口感苦澀的汽水不宜飲用（12）酸性汽水不宜多飲（13）勞動后不宜大量飲用汽水牛奶（1）吃橘子時不宜喝牛奶（2）易困倦者不宜飲用牛奶（3）牛奶忌飲用過量（4）空腹時不宜飲用（5）不宜早晨飲用（6）不宜久煮或冰凍后飲用（7）不宜用文火煮食（8）不宜不加糖飲用（9）牛奶中加糖不應過量（10）牛奶不應加紅糖飲用（11）不宜冰凍保存后食用（12）服用丹參片時不宜飲用牛奶（13）鉛作業(yè)者不應飲用牛奶（14）對牛奶過敏者不宜飲用（15）不耐受牛奶的人不宜飲用（16）夏季不應飲用冷牛奶（17）回潮變硬的奶粉