中秋節(jié)食堂活動(dòng)方案范文

中秋節(jié)食堂活動(dòng)方案范文中秋節(jié)食堂活動(dòng)方案1

一、活動(dòng)目的

中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好季節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題

“中秋同高興，好禮送不?！?/p>

三、活動(dòng)對(duì)象

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間

9月12日——9月21日

五、活動(dòng)形式

打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

六、活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容

1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)待。并隨桌贈(zèng)送中秋特殊加菜。

2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參與中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣揚(yáng)

1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣揚(yáng)。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好安排支配，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷(xiāo)評(píng)估做預(yù)備。

中秋節(jié)食堂活動(dòng)方案2

農(nóng)歷八月十五，也就是陽(yáng)歷20xx年9月22日，我們又將迎來(lái)我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的慶祝盛會(huì)，眾多伴侶聚會(huì)、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特別意義的日子，而他們也會(huì)將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日慶祝營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際狀況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開(kāi)展中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必需兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采納打折(建議使用這種方法)或者直接降低價(jià)格的方法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采納減量和減價(jià)想結(jié)合的方法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)掌握在50-80元(不含酒水)。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可依據(jù)餐廳的實(shí)際狀況敏捷變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略

1、制作特地針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實(shí)際的狀況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)聚，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、假如一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(依據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際打算)的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

3、假如手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(廣州地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(依據(jù)餐廳的實(shí)際打算)的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本餐廳臨時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，削減一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷20xx年9月17日至20xx年9月27日。

四、推廣策略

1、在餐廳的門(mén)口四周、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采納噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，留意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹餐廳的活動(dòng)。

4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必需要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

5、也可采納傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必需要高。

留意：以上的.廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略

1、保安必需要保證餐廳的平安。

2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的樂(lè)觀性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂(lè)。

4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的狀況下，菜品出品和上菜的速度必需要快。

5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果猜測(cè)

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客供應(yīng)了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平常經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、餐廳前臺(tái)準(zhǔn)時(shí)與服務(wù)員溝通，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必需要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)潔有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工消遣等方面的內(nèi)容。

中秋節(jié)食堂活動(dòng)方案3

一、活動(dòng)組委會(huì)

1、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員、總經(jīng)辦、企劃部

2、成員：各部門(mén)負(fù)責(zé)人

二、活動(dòng)時(shí)間：9月6日至9月30日

三、活動(dòng)目的：

借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的其次個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳其次個(gè)消費(fèi)高峰，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。

四、活動(dòng)主題：

慶中秋，迎國(guó)慶，送大禮!

五、活動(dòng)口號(hào)：略

六、場(chǎng)景布置：

(一)、場(chǎng)外布置：

大門(mén)對(duì)聯(lián)：萬(wàn)家團(tuán)聚迎中秋，四海歡騰慶國(guó)慶，橫聯(lián)：歡慶佳節(jié);

外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13M，宣揚(yáng)活動(dòng)內(nèi)容;

在門(mén)上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

(二)、場(chǎng)內(nèi)布置：

1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣揚(yáng)指示牌。

2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由選購(gòu)部洽談);

3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺(tái)后側(cè)陳設(shè)月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛;

4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個(gè)。

5、在各樓層主通道懸掛中秋、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。

6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。

7、中廳中心吊一個(gè)大型(2、5米寬)的燈籠(用KT板制做)，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)歡樂(lè)”，在從再加上其它的裝飾物。

七、宣揚(yáng)策略

1、DM海報(bào)宣揚(yáng);

2、電視媒體宣揚(yáng)：

A、宣揚(yáng)內(nèi)容：月餅上市、團(tuán)購(gòu)、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容;

B、時(shí)間：9月20日26日;

中秋節(jié)食堂活動(dòng)方案4

一、活動(dòng)目的：通過(guò)中秋節(jié)的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣揚(yáng)來(lái)聚集人氣，拉動(dòng)消費(fèi)，以增加銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)額為目的，另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象，加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)天鵝湖餐廳的信念，增加品牌知名度和佳譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。

二、活動(dòng)主題：“月滿中秋夜，天際共此時(shí)”，天鵝湖助您親情連通

三、活動(dòng)時(shí)間：9-18——9-26(詳細(xì)時(shí)間待定)

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)

專(zhuān)設(shè)一個(gè)燈謎區(qū)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。全部燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)待券。

燈謎可在活動(dòng)期間，每天陳設(shè)10個(gè)，中秋節(jié)時(shí)陳設(shè)20個(gè)。

燈謎牌為木刻小牌，大小和護(hù)身符差不多，外型古樸，具保藏價(jià)值。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志，一面為燈謎，如來(lái)賓猜中，可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給來(lái)賓。(香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志)

2、巨型月餅

制作一個(gè)2米直徑的月餅，擺放在大廳內(nèi)做宣揚(yáng)，在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓每人大派送。

預(yù)備相機(jī)及打印機(jī)，如有來(lái)賓想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以供應(yīng)服務(wù)。消費(fèi)500元以上的來(lái)賓免費(fèi)合影，其它來(lái)賓每人每次收費(fèi)5元。

提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣揚(yáng)賣(mài)點(diǎn)。

巨型月餅要取一個(gè)吉利的名字，詳細(xì)名稱可向社會(huì)征集，由報(bào)紙進(jìn)行炒作。確定采納者可以獲得由天鵝湖供應(yīng)的八月十五團(tuán)聚宴一桌，價(jià)值288元。

八月十五晚七點(diǎn)以后，在餐廳消費(fèi)的來(lái)賓均可參與巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同進(jìn)行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人伴侶手中，表達(dá)自己深深情意。

3、送平安

在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū)，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來(lái)，不行靠近。

在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符，象征平安、團(tuán)聚、珍貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新奇，各具特色。凡在餐飲消費(fèi)的來(lái)賓均可選取一個(gè)自己喜愛(ài)的平安符，送給家人伴侶，祝愿平安、幸福。

平安符每桌送一個(gè)，如有需要，可售10元一個(gè)。

4、全家福團(tuán)聚宴

由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)聚宴套餐菜單，從288元——2888不等(可依據(jù)餐廳實(shí)際狀況而定)。

凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以下團(tuán)聚宴套餐的來(lái)賓均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以上團(tuán)聚宴套餐的來(lái)賓均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定1000元以上團(tuán)聚宴套餐的來(lái)賓均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎，可親自書(shū)寫(xiě)祈?？酌鳠粢粋€(gè)。

5、情侶宴

由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單，從58元——588不等(可依據(jù)餐廳實(shí)際狀況而定)。

預(yù)定情侶宴套餐的來(lái)賓均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。

中秋節(jié)食堂活動(dòng)方案5

中秋節(jié)將至，思國(guó)思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限，每一個(gè)人都能感受到它的撫慰，正如祖國(guó)對(duì)她人民的關(guān)懷，母親對(duì)她兒女的撫慰，不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽視，不會(huì)被萬(wàn)水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節(jié)，是中國(guó)的一個(gè)古老節(jié)日?；蛟S現(xiàn)在還會(huì)有人問(wèn)為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢?最為簡(jiǎn)潔的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。

中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣，是一個(gè)家人大團(tuán)聚的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬(wàn)姓仰頭看”，這是多么美妙的圖景。在中秋節(jié)到來(lái)之際，我特地以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷(xiāo)主題：

一、“把月亮帶回家”

活動(dòng)期間，消費(fèi)滿100元，送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣外形多樣，制作精致，上面刻有一些祝愿語(yǔ)：如中秋歡樂(lè)、祝美滿、平安、歡樂(lè)等話語(yǔ)以及一些描寫(xiě)中秋節(jié)和月亮的詩(shī)歌詞句。

操作說(shuō)明：

1.鑰匙扣由商場(chǎng)定做，依據(jù)餐廳銷(xiāo)售額確定訂做數(shù)量，每個(gè)鑰匙扣定做成本掌握在一元以內(nèi)。

2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝愿語(yǔ)結(jié)合起來(lái)，如“XX餐廳祝您中秋節(jié)歡樂(lè)”。

3.憑購(gòu)物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，100元一個(gè)，200兩個(gè)，依次類(lèi)推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

二、隨機(jī)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

當(dāng)顧客買(mǎi)單結(jié)賬之后，收銀員就可以告知顧客到指定的位置抽獎(jiǎng)，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)，抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是：“今日飲料全免費(fèi)”，“今日免費(fèi)送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來(lái)只收一份錢(qián)”，“你今日的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)待。大家可以依據(jù)餐廳的詳細(xì)狀況來(lái)進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。

操作說(shuō)明大家可以自己依據(jù)餐飲酒店的狀況來(lái)進(jìn)行操作，在此不具體述說(shuō)。

三、給中秋套餐賜予特殊折扣

餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐，我們可以給中秋套餐賜