冬至的食物優(yōu)秀教案(8篇)

冬至的食物優(yōu)秀教案（精選8篇）

冬至的食物優(yōu)秀教案1

活動目標

在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。

知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，簡單了解冬至的飲食習

俗。

嘗試動手制作湯圓。

活動準備

課件準備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯

圓”手工成品圖。

材料準備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。

活動過程

播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。

——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫

《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。

——童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？

——這些數(shù)字是什么意思呢？

小結(jié)：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九

九個數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習慣從冬至

這天開始“數(shù)九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天。

數(shù)完九個九之后，冬天結(jié)束，春天就來到了。

組織談話，引導幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。

——你們知道冬至是個什么日子嗎？

——冬至是哪一天？

小結(jié)：冬至又叫“冬節(jié)”，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。日期在

每年的12月22日左右。

出示圖片“湯圓”，引導幼兒了解冬至的飲食習俗。

——冬至這天，你家會吃些什么？

——湯圓是什么形狀的？（圓圓的）

——湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）

小結(jié)：冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區(qū)有冬至吃餃

子習慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習慣。

出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超

輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手制作湯圓。

（可根據(jù)風俗習慣將湯圓換成餃子）

——我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。

——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯

圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。

溫馨提示

童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，教師在講解內(nèi)容的

時候不宜太深入或時間太久。

活動延伸

區(qū)域活動

在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手制作餃子。

日?；顒?/p>

將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內(nèi)，供幼兒欣賞。

冬至的食物優(yōu)秀教案2

活動目標：

1、認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。

2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的

民族。

活動內(nèi)容：

1、綜合：冬至我知道

2、科學：白天短、黑夜長

3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬

至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），

包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。

附兒歌：《冬至到》

冬至到，冬至到；

南餛飩，北方餃；

曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

冬至到，冬至到，

敬祖宗，把墓掃；

會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。

冬至到，冬至到，

這一夜，最長了；

甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。

冬至的食物優(yōu)秀教案3

活動目標：

1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識

及制作技能。

2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛

勞動的情感。

活動準備：

制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。

活動過程：

（一）教師交代活動目的及注意事項。

1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃

麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今

天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？

2、師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意

安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

教師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻

糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，

并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

（二）談話，激發(fā)興趣。

師：小朋友吃過麻糍嗎？

幼：吃過，很好吃。

師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？

幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…

師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。

師：誰知道麻糍是用什么做的？

幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…

師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用

到哪些工具？

（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序。

1、搗米

（1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？

幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！

師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，

再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。

（2）幼兒觀看搗米操作情況。

（3）幼兒嘗試、腦沁

（4）幼兒說說淘米的感覺。

幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗

錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融

在一起。

2、團米團

（1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。

誰知道怎么把米團變成麻糍？

幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底

是不是，我們一起來看一舉

（2）師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

（3）幼兒操作，講述操作細節(jié)。

幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓

的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，

就是太粘手了……

3、滾豆沙

（1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。

師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。

幼：淡淡的不怎么好吃。

師：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）

幼：又香又甜。

師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，

但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

（2）觀看客座教師滾豆挲。

（3）師幼共同嘗試滾豆覬

4、幼兒品嘗。

（四）小結(jié)。

師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？

幼：好吃！

師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛

才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的

是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞

動成果。

（五）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做

麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

1、幼兒嘗試制作麻糍。

2、幼兒品嘗。

冬至的食物優(yōu)秀教案4

教學目標

1、收集有關(guān)冬至的傳說、民俗，通過收集材料，真正理解

“冬至大如年”的含義。

2、感受冬至節(jié)的喜慶，增強學生互助合作的能力，感受傳

統(tǒng)節(jié)日的文化底蘊。

3、讓學生了解并認同冬至節(jié)，喜愛傳統(tǒng)節(jié)日，賦予傳統(tǒng)節(jié)

日新的時代內(nèi)涵，使民族文化薪火相傳。

教學重點

通過收集冬至的材料，傳承節(jié)日文化，建立起對家鄉(xiāng)濃厚的

感情。

教學準備

1、通過網(wǎng)絡(luò)等途徑，收集與冬至有關(guān)的資料。

2、向老人詢問民間流傳的與冬至有關(guān)的習俗。

教學過程

一、交流信息，自然引入。

1、背誦《節(jié)氣歌》

同學們，你們能背一背《二十四節(jié)氣歌》嗎？

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

這瑯瑯上口的節(jié)氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動人民的

智慧。你知道它的含義嗎？

2、學生交流關(guān)于節(jié)氣的信息。預(yù)設(shè)：

冬至是二十四節(jié)氣之一，并且是很重要的一個節(jié)氣。冬至這

天，白晝最短，黑夜最長。冬至是冬天最冷的時候，過了冬至開

始“數(shù)九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

（這樣將課前準備的信息進行交流，為理解課文奠定基礎(chǔ)，

同時，也培養(yǎng)了學生分析信息，運用信息的能力。）

3、這節(jié)課我們一起來說說冬至。板書：冬至。

二、說冬至由來

簡介冬至的由來、俗稱

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，

白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。冬至過后，各地氣候都

進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，中國民間

有“冷在三九，熱在三伏”的說法。

在我國古代對冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時

代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了；它是二十四節(jié)氣

中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月22日或者23日

之間，冬至前是大雪冬至后是小寒，因為冬至并沒有固定于特定

一日，所以被稱為“活節(jié)”；冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相

沿至今；冬至十天陽歷年（元旦）。冬至被當作一個較大節(jié)日，

曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。

“冬至”又稱為“冬節(jié)”。

（教學形式：學生介紹，教師用課件的形式同步呈現(xiàn)相關(guān)信

息。）

三、說冬至傳說、習俗

過渡：為什么古代的節(jié)日還能保留至今？讓我們一起用傳說

和習俗來“說冬至”吧！

1、用傳說說冬至。主要有：

傳說一：冬至餛飩夏至面。（見補充材料）

傳說二：冬至吃狗肉。（見補充材料）

傳說三：全家共吃赤豆糯米飯。（見補充材料）

傳說四：冬至吃餃子（見補充材料）

2、用習俗說冬至。主要有：

（1）習俗一：祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭（見補充

材料）

（2）習俗二：新裝雍容、衣飾應(yīng)景——冬至之農(nóng)（見補充

材料）

（3）習俗三：葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛（見補充

材料）

（4）習俗四：盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮（見補充

材料）

（5）習俗五：精心寧神、食療養(yǎng)生——冬至之養(yǎng)（見補充

材料）

3、各地冬至習俗有不同

（1）我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，

各地在冬至時有不同的風俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃

餛飩的習俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的

習慣，而蘇南人在冬至時吃大蔥炒豆腐。

（2）蘇州人過冬至節(jié)所吃的湯圓，又稱“冬至團”。亦稱

“冬至丸”。流行于南方地區(qū)。每年冬至日（陽歷12月2日前

后）磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等作餡，包成

團，稱作“冬至團”，并饋贈親友。也有在早餐全家聚食的，取

團圓的意思。

蘇州人過冬至——吃餛飩憶西施

（3）寧夏：冬至吃“頭腦”，銀川有個習俗，冬至這一天

喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫

了個古怪的名字——“頭腦”。

四、慶冬至

1、交流：引領(lǐng)學生走進冬至節(jié)，齊過冬至節(jié)，交流自己的

父輩和祖父輩是怎樣過冬至的。

2、回憶：自己家里是怎樣過冬至的。要求學生在冬至節(jié)節(jié)

慶之際，偕同家長齊過冬至節(jié)，讓學生在當天撰寫日記、作文等，

將擇優(yōu)評獎。

五、暢冬至

1、暢想：下一個冬至，你打算怎么過？

2、結(jié)合時令要求學生在冬至節(jié)節(jié)慶之際，偕同家長齊過冬

至節(jié)，讓學生在當天撰寫日記、作文或描繪出你最向往過的冬至

的情景。

六、作業(yè)

1、體驗：跟家長學會做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，

增強學生動手的能力。

2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說和習俗。

冬至的食物優(yōu)秀教案5

活動目標：

1、對朗誦詩歌感興趣，進一步體會冬至日的節(jié)日特點。

2、體會文學作品的情景和意境，并用相應(yīng)的表情、語氣表

現(xiàn)詩歌。

活動準備：

有關(guān)于冬至節(jié)的認知與理解。

活動過程：

1、教師朗誦兒歌冬至節(jié)2—3遍：幼兒欣賞。

2、幼兒朗誦冬至節(jié)

3、鼓勵幼兒個體朗誦冬至節(jié)，根據(jù)幼兒情況實施給予鼓勵

及表現(xiàn)建議。

活動延伸：

活動區(qū)時間，美工區(qū)的幼兒可以自主為冬至節(jié)兒歌配上自己

想到的繪畫作品。

冬至的食物優(yōu)秀教案6

活動目標

1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習俗；

2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節(jié)日的歡

樂氣氛。

活動準備

經(jīng)驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）

活動過程

教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引

出餃子主題。

——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？

——你喜歡吃餃子嗎？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，

很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人

的祝福。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。

——餃子是什么樣的？

——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步

驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1、制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，

搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2、制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3、包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，

一個餃子就做好啦。

鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方？

——你的餃子是什么餡的？

活動延伸

區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣

式的餃子并展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至

的溫馨氣氛。

冬至的食物優(yōu)秀教案7

活動目標：

1、能圍繞一個話題進行討論，知道冬至由來。

2、愿意當眾表達，表達時自然、從容、自信。

活動準備：

利用回家時間和父母收集關(guān)于冬至的相關(guān)信息

活動過程：

（一）音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導入：

教師彈奏樂曲，幼兒隨樂曲演唱。

孩子們，你們歌唱的時候特別專注，真棒！

剛才我們演唱了有關(guān)冬節(jié)歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》，冬

季里有個節(jié)日馬上就要到了。是什么節(jié)日呢？（冬至節(jié)）

（二）冬至節(jié)的談?wù)?/p>

小朋友說的'真好，冬至節(jié)就要到了。哪個小朋友能給我們

說一說冬至節(jié)（叫3—4名幼兒）

冬