18年12月份路橋區(qū)糧油場價格行情

#銷量占比圖表I面粉類■粒米類■粳米類油脂類（以下為市場 11月份各監(jiān)測代表品種實際價格，單位：元 /公斤，僅供參考）日期品名品種晚秈米粳米糯米面粉豆色拉油雙貓雙發(fā)江南人家珍珠永寶元寶11月初4.503.904.604.403.446.5211月中4.604.004.604.403.466.4811月底4.503.924.404.403.486.52面粉:本月受到國家政策性小麥增量投放的影響，市場供需矛盾有所緩和，局部小麥價格有所松動，因此小麥到廠價格有所回落。再加上距離春節(jié)不到兩月時間，市場即將迎來一年一度的需求旺季，加之氣溫下降有利小麥原糧和面粉的儲存，因此企業(yè)為保持加工利潤挺價面粉的意愿較強。但當(dāng)前市場需求較穩(wěn)，企業(yè)對調(diào)整面粉出廠價格也相對謹慎，因此面粉整體價格仍然以穩(wěn)為主。

我市場11我市場11月份優(yōu)質(zhì)面粉小幅上漲后趨穩(wěn)，二等面粉價格則保持穩(wěn)定。經(jīng)營戶口源十分充足，完全可以滿足消費者的需求。特一面粉，浙江上虞作為省內(nèi)僅存的幾家面粉廠，質(zhì)量還算穩(wěn)定，規(guī)模就差一點了， 價格目前在3.48元/公斤,市場占有率不到 3%。河南、江蘇、安徽、山東等地的特一面粉目前銷量比較穩(wěn)定，價格維持在 3.44-3.84元/公斤之間。目前我市場經(jīng)銷的面粉廠家也大都是大企業(yè)，生產(chǎn)技術(shù)先進，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，口能吸引回頭客，一些品牌如五得利、永寶、鶴都、遠征、元寶、捷馬等，目前已經(jīng)占據(jù)市場 90%以上份額（包括特二面粉）；特殊專用粉價格在 5-8元/公口不等，相對穩(wěn)定，但用量十分稀少，與行情聯(lián)系不是十分密切;特二面粉價格維持在 3.06-3.28元/公斤之間，本月價格保持穩(wěn)定。主要應(yīng)用于做糕點、餅干以及油條，約占面粉總銷量的10%。2018年11月全月累計購進 1935噸，共銷售1984噸，目前庫存 944噸。圖三

n月面粉進貨量表大米：臺州市糧食批發(fā)市場 ii月份運作情況：口四11月大米進貨量表1、秈米類：與夏糧小麥市場化收購相比，稻谷仍然是以政策性主導(dǎo)市場為主，市場化收購?fù)菩芯徛?。因此隨著稻谷托市工作的展開，各地收購市場面臨著“稻漲米不漲”的尷尬境地。由于托市價大幅下調(diào)，基層農(nóng)戶稻谷惜售心態(tài)加劇，而終端方面大米銷售不暢。

3.90-4.20元/3.90-4.20元/減少，本月價格小幅下跌。而江蘇、江西、湖北、安徽的部分優(yōu)質(zhì)秈米批發(fā)價格在 4.50-5.50元/公斤不等，本月秈米價格保持穩(wěn)定態(tài)勢，但經(jīng)銷商備貨積極性不高，預(yù)計米價上漲的空間有限。這類秈米的主要特點是質(zhì)量穩(wěn)定，接近臺州的傳統(tǒng)口口，是目前臺州市場的主流產(chǎn)品，總體銷量十分穩(wěn)定。雖然品牌眾多，但庫存充足。如貓之口、雙貓、皖瑞、香鈺、香絲貓等，不僅銷量穩(wěn)定，而且口感好，受消費者的喜愛,樹立了良好的口碑，這些產(chǎn)品依舊是市場一線消費主力品種。還有一部分更加優(yōu)質(zhì)一些的主要是進入超市，如真好系列、上清系列等，品質(zhì)、信譽度高，質(zhì)量穩(wěn)定。2018年11月全月累計購進 4969噸，共銷售4978噸，目前庫存2422噸。粳米類：粳米的產(chǎn)地仍然以江蘇、東北產(chǎn)的為主，還有少量一些嘉興、湖州的。本月江蘇產(chǎn)粳米價格略微下調(diào)。東北產(chǎn)的普通粳米價格在4.5-4.9元/公斤之間，銷量良好。主要原因有：一、稻漲米不漲格局加重， 米企普遍反映稻谷收購困難，尤其是粳稻，大部分農(nóng)戶惜售心理明顯。二、由于粳稻托市價下調(diào)幅度大，導(dǎo)致新季大米價格較往年低，因此銷售市場

更加青睞低價東北米。三、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，優(yōu)質(zhì)大米仍然處于供不應(yīng)求的地位。綜上所述，本月東北粳米價格小幅下調(diào)，但優(yōu)質(zhì)東北粳米價格穩(wěn)定，預(yù)計短期內(nèi)還將繼續(xù)保持高位穩(wěn)定態(tài)勢。江蘇產(chǎn)的粳米價位在4.20-4.61態(tài)勢。江蘇產(chǎn)的粳米價位在4.20-4.61元/公斤之間。價格更高的優(yōu)質(zhì)粳米主要集中在東北三省，特別是如五常的稻花香品種，我市場商戶對此類大米的認知比較高，幾乎每家經(jīng)營戶都有自己經(jīng)銷的稻花香品種，本月貨源充足，總體價格上漲，主要原因依舊是原糧上漲以及優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。此類五常米（長形屬秈米類，圓形屬精米類，就是粳米類）價格在8.00-12.6元/公斤之間，價格堅挺包裝精致。2018年11月全月累計購進 4950噸，共銷售5015噸，目前庫存1907噸。糯米類：糯米目前在我市場銷售主要是安徽產(chǎn)的，另外還有少量吉林產(chǎn)的糯米上市。市場貨源充足，完全能夠滿足消費者的需求。本月糯米價格穩(wěn)定。主要原因為：一、糯米價格下跌后價格觸底反彈；二、天氣轉(zhuǎn)涼，適合糧食儲存，經(jīng)營戶加大購糧力度，庫存充足；三、距離春節(jié)還有兩個月的時間，臺州每年都有節(jié)前做年糕的傳統(tǒng)，因此市場即將迎來一波糯米銷量的小高峰。綜上所述糯米價格短期內(nèi)將保持穩(wěn)定狀態(tài)，但后市可期，因此本月市場糯米進貨量大幅上漲，庫存

充足。目前價格在 4.20元/公斤左右。2018年11月全月累計購進 322噸，共銷售353噸，目前庫存283噸。4、食用油脂類：圖五11月食用油進貨量表(一口豆油本月豆油價格震蕩劇烈，國內(nèi)豆油價格持續(xù)走跌。主要原因為：一、大豆產(chǎn)量充足。雖然美豆短期受到中美貿(mào)易和談的干擾，價格有所波動，但長期來看國際大豆產(chǎn)量形勢一片大好，就當(dāng)前巴西大豆良好的生長態(tài)勢以及阿根廷大豆順二、利播種的形式而言， 南美新季大豆產(chǎn)量有望進一步上調(diào);二、國內(nèi)油廠庫存較高，豆油供應(yīng)過剩的格局短期內(nèi)難以改變。與此同時，豆油消費端自中秋、國慶雙節(jié)結(jié)束后快速萎縮，經(jīng)銷商、終端消費者補庫積極性持續(xù)低迷。我市場11月份豆油價格低迷。非轉(zhuǎn)基因豆油價格則相對較高，基本都在10435元/噸以上，市場占有率日漸增大。口二口菜油本月菜油價格整體維穩(wěn)，后市有望看漲。主要原因有：一、全球油菜籽連續(xù)減產(chǎn)。在食用和工業(yè)需求不斷增長的情況下，受到干旱、降雨稀少等惡劣天氣的影響，油菜籽的產(chǎn)量卻連年下滑，全球油菜籽供應(yīng)進入緊平衡狀態(tài)。二、國內(nèi)方面，因為油菜籽種植收益連年下滑，令國內(nèi)農(nóng)戶在油菜籽種植方面積極性持續(xù)低迷。近幾年，國內(nèi)菜油用量加大，菜油消費遠大于國產(chǎn)菜油產(chǎn)量。因此，從長遠來看菜油具有很大的上漲潛能。我市場菜油本月現(xiàn)貨價格穩(wěn)定口目前一級菜油每噸在10652-12391元之間， 四級菜油目前價格在 8261元/噸左右。2018年11月全月油脂累計購進 1328噸，銷售1255噸，目前庫存897噸。

附表：我區(qū)糧食批發(fā)市場糧油價格監(jiān)測月報表填報日期：2018年12月22日 單位：元/公斤名稱單價月環(huán)比升降額（f升降比面粉特一3.56f0.020.6%特二3.16f0.020.6%早秈米普通3.20f0.206.7%晚秈米普通3.93f0.20