腫瘤患者秋季食療與中西醫(yī)治療

一、腫瘤治療現(xiàn)狀及趨勢(shì)二、國(guó)際抗腫瘤新概念三、秋季營(yíng)養(yǎng)抗腫瘤的食物選擇四、中西醫(yī)結(jié)合在腫瘤治療中的優(yōu)勢(shì)五、腫瘤康復(fù)的最佳選擇——灰樹(shù)花膠囊主講內(nèi)容第1頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二一、腫瘤治療現(xiàn)狀及趨勢(shì)第2頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二㈠腫瘤發(fā)病情況

世界：據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全球54億人口中，現(xiàn)有腫瘤患者4400萬(wàn)左右，每年新增1000萬(wàn)，死亡700萬(wàn)。

中國(guó)：13億人口現(xiàn)有腫瘤患者近1000萬(wàn)，每年新增170萬(wàn)左右，死亡130萬(wàn)。目前我國(guó)腫瘤的發(fā)病率為286/10萬(wàn)，平均每分鐘有6人被診斷為惡性腫瘤，每分鐘有3.6人死于惡性腫瘤。第3頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二

廣州：惡性腫瘤發(fā)病率為248/10萬(wàn)，前7位惡性腫瘤為肺癌、大腸癌、乳腺癌、肝癌、鼻咽癌、卵巢癌、前列腺癌。市區(qū)發(fā)病率313/10萬(wàn)，郊縣發(fā)病率173/10萬(wàn)。

第4頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二治療目標(biāo)療效標(biāo)準(zhǔn)

措施

特點(diǎn)國(guó)內(nèi)（舊標(biāo)準(zhǔn)）把癌細(xì)胞斬盡殺絕以殺滅癌細(xì)胞的多少為標(biāo)準(zhǔn)手術(shù)/放化療為主放化療常過(guò)度，忽視了間歇期、空檔期的治療，忽視了免疫力的維護(hù)和提高；忽視了抗突變、抗轉(zhuǎn)移、抗復(fù)發(fā)的治療。（25％－40％）國(guó)際（新標(biāo)準(zhǔn)）以2006美國(guó)ASCO大會(huì)為標(biāo)志穩(wěn)定瘤細(xì)胞、穩(wěn)定病情、提高生活質(zhì)量為主。以病人是否活得長(zhǎng)、活得好為標(biāo)準(zhǔn)除手術(shù)/放化療以外，特別重視心理/飲食/抗轉(zhuǎn)移抗復(fù)發(fā)的各種治療重視適度放化療，更重視間歇期、空檔期治療，重視免疫力的維護(hù)和提高；特別重視抗突變、抗轉(zhuǎn)移、抗復(fù)發(fā)的治療。（68％）1、國(guó)內(nèi)外腫瘤治療5年生存率相差懸殊

國(guó)內(nèi)：25％～40％國(guó)外：68％㈡腫瘤目前治療情況第5頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二2、手術(shù)、放化療不能完全阻止轉(zhuǎn)移復(fù)發(fā)！

如：1)黃菊：胰腺癌雖經(jīng)手術(shù)、放化療，但仍未能挽救其生命。

2)外科泰斗吳孟超：13600例肝癌手術(shù)+放化療，五年生存率38.1%。3、出院后的困惑

治療空檔，極易復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移，院內(nèi)醫(yī)生對(duì)院外用藥很謹(jǐn)慎，一般只用中藥調(diào)理，無(wú)針對(duì)性藥可用，也不能完全防止復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移。第6頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二（三）腫瘤治療的“金標(biāo)準(zhǔn)”WHO（世界衛(wèi)生組織）提出：腫瘤治療的效果不再以腫瘤的縮小和消失來(lái)評(píng)價(jià)，而是將患者的生存期延長(zhǎng)和生活質(zhì)量的提高作為治療的終點(diǎn)。第7頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二WHO指出腫瘤治療的新主張：

1.從地毯轟炸→多靶點(diǎn)治療;

2.由細(xì)胞減滅（放化療）→細(xì)胞穩(wěn)定；

3.變“不治之癥”為“慢性疾病”；第8頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二（四）

腫瘤治療的趨勢(shì)——綜合治療腫瘤是一個(gè)全身性疾病，目前世界上沒(méi)有一種單一療法能夠完全把它治愈，必須考慮進(jìn)行綜合的治療策略。臨床中為各類腫瘤患者提供比較合理、效果理想的綜合治療方案為發(fā)展方向。具體講：既有手術(shù)、放化療的西醫(yī)療法；又有中醫(yī)藥療法，并配以合適的食療。以便各位腫瘤患者能夠得到準(zhǔn)確而精心的治療，從而早日康復(fù)。第9頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二二、國(guó)際抗腫瘤新概念第10頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二1、抗腫瘤的內(nèi)外力量糾正機(jī)體內(nèi)環(huán)境第11頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二第12頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二三、營(yíng)養(yǎng)抗腫瘤的食物選擇第13頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二㈠營(yíng)養(yǎng)抗腫瘤食物選擇（手術(shù)放化療期間）（可以用降糖藥）第14頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二1.含糖量低的食物可抑制腫瘤代謝。如蔬菜瓜果。2.富含亮氨酸、精氨酸食物可抑制腫瘤生長(zhǎng)。巧克力、花生及核桃、堅(jiān)果，大豆粉、泥鰍、海參、墨魚(yú)、章魚(yú)、蠶蛹、雞肉、凍豆腐、紫菜、豌豆。3.含谷氨酰胺食物可增加腫瘤放化療敏感性。4.含蛋氨酸、纈xie氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸食物促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)。干酸奶、蝦米、干貝、面包、豆類制品、脫脂牛奶、薏仁、杏仁、瓜子和芝麻、黑米、蛋類、腎、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類等。5.非放化療期間適宜多吃蔬菜水果、脂肪酸、富含亮氨酸、精氨酸的食物。

㈡營(yíng)養(yǎng)抗腫瘤總體的食物選擇第15頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二（1）菊花大棗枸杞qi粥：砂鍋水開(kāi)后放入梗米大火煮開(kāi)，然后小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，放入菊花、大棗、枸杞qi各等量繼續(xù)再煮半個(gè)小時(shí)即成。菊花能很好地幫人補(bǔ)氣、除燥、解毒、清除致癌物。枸杞具有治療體質(zhì)虛寒、健胃等作用。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。（2）豆沙紅薯餅紅薯150克，糯米粉150克，豆沙適量，用勺子將已經(jīng)蒸煮熟爛的紅薯碾成泥，加入等量糯米粉，和成光滑面團(tuán)；將面團(tuán)分成若干份，放入豆沙餡，團(tuán)成圓球，壓扁；鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。紅薯含有豐富的維生素、纖維素、亞油酸等，能保持血管彈性，抗癌作用，并對(duì)防治老年人習(xí)慣性便秘十分有效。㈢秋季防癌食療方案推薦第16頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二

（3）蒜泥拌茄子茄子去皮，用手撕碎后入籠蒸爛，置盤(pán)中；大蒜泥加醬油、鹽、味精、醋、香油調(diào)勻成蒜汁，同茄子一起上桌即成。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會(huì)出現(xiàn)“壽斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑會(huì)明顯減少。此外防癌。茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增殖，特別是對(duì)胃癌、直腸癌有抑制作用。（4）沙茶排骨南瓜煲排骨洗凈，加沙茶醬、生抽、白砂糖、鹽少許腌制半個(gè)小時(shí)；將梗米淘洗干凈，和排骨混合在一起，加入適量的清水，放入蒸鍋中蒸四十至五十分鐘至米飯熟透，再關(guān)火燜十分鐘；南瓜用花刀刻去頂部，挖出內(nèi)瓤；將蒸好的米飯和排骨放入南瓜中，將南瓜放入蒸鍋中蒸二十分鐘即可。南瓜果實(shí)中有7~17%的果膠，其吸附力很強(qiáng)，能粘合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及致癌性物質(zhì)，保護(hù)消化道粘膜，對(duì)消化道潰瘍有一定療效，還能粘結(jié)膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。第17頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二

（5）冬瓜丸子湯1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片！2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。3.湯鍋加水燒開(kāi)，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時(shí)，用湯勺輕輕推動(dòng)，使之不粘連。4.丸子全部擠好后開(kāi)大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來(lái)，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素B1，B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。第18頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二（6）甜梨雙絲心里美蘿卜切細(xì)絲；水晶梨切細(xì)絲；將蘿卜絲、梨絲一起放放碗中，加入白糖、檸檬汁拌勻即可。梨絲和空氣接觸容易變色，所以切好后要迅速拌好，不要放置太久。秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時(shí)患者易出現(xiàn)咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無(wú)痰、皮膚干澀等“秋燥”現(xiàn)象。素有“百果之宗”的梨對(duì)秋燥癥有其獨(dú)特的療效。初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火，農(nóng)諺有“頭伏蘿卜二伏菜”之說(shuō)。還有“蘿卜就茶，氣得大夫滿地爬”的俗諺。

秋季腫瘤患者飲食禁忌在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)、養(yǎng)胃氣。如過(guò)食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會(huì)導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)，毒素滯留體內(nèi)，引發(fā)腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及腫瘤患者尤要注意。

1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品，多食助燥傷陰，加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。第19頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二。2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。

3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴you最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來(lái)味道很美，并有清熱解毒、開(kāi)胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導(dǎo)致姜片蟲(chóng)的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，少數(shù)情況嚴(yán)重者，可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

4、秋季忌吃肥甘食品：如：滋膩礙胃的食物及魚(yú)肉等。海鮮、甜食肥肉糯米飯等。中醫(yī)認(rèn)為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過(guò)，往往會(huì)導(dǎo)致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護(hù)陰、滋陰潤(rùn)肺為主，忌吃肥甘食品。第20頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二（四）

抗癌蔬菜排行榜抗癌效果（高→低）1、熟紅薯 2、生紅薯3、蘆筍

4、花椰菜5、卷心菜6、花菜7、芹菜8、茄子9、甜椒

10、胡蘿卜11、金針菜12、薺菜13、雪里紅14、番茄15、大蔥

16、大蒜17、黃瓜18、大白菜第21頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二（五）秋季起居調(diào)理順應(yīng)晝漸短，夜?jié)u長(zhǎng)的規(guī)律。早睡早起

秋凍適度秋天不忙添衣，衣物增減要及時(shí)、適時(shí)。第22頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二（六）秋季運(yùn)動(dòng)調(diào)理運(yùn)動(dòng)方式運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目適量、適度慢跑、登高、秋游第23頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二（七）秋季情志調(diào)理心平氣和！防止秋愁！第24頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二四、中西醫(yī)結(jié)合在腫瘤治療中的優(yōu)勢(shì)第25頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二A、中醫(yī)藥可減輕放化療副作用：養(yǎng)陰清熱的中藥——可以減輕頭頸部放療引起的口干、舌燥、咽喉疼痛等癥，如：生地、玄參、玉竹、

石斛等。緩解急性放射性肺炎引起的咳嗽等癥狀，如：生地、

貝母、杏仁、

甘草等。放射性食道炎也有效果。活血化瘀中藥——可防治肺纖維化。如：桃仁、

紅花、

當(dāng)歸、川芎等。健脾和胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血中藥——可以減輕化療藥物的毒副作用（骨髓抑制、胃腸道反應(yīng)以及心、肝、腎的損傷）如：黃芪、白芍、白術(shù)、陳皮等。第26頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二

B、中醫(yī)藥對(duì)放化療有一定的增效作用：益氣健脾加放射療法——增強(qiáng)食管癌、鼻咽癌等放療效果，增加康復(fù)率。中藥配合全身化療或介入化療——對(duì)肺癌、肝癌有增加緩解率的效果；對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌等術(shù)后的輔助治療，可增加康復(fù)率。（常用的中醫(yī)治療原則為益氣健脾、滋補(bǔ)肝腎）第27頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二

主要是針對(duì)人的整體，所謂治癌必求其本，這個(gè)“本”指的就是人體。中醫(yī)治癌強(qiáng)調(diào)“扶正祛邪”，扶正可以改善體質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，糾正機(jī)體內(nèi)環(huán)境而增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力、控制瘤體的生長(zhǎng)。扶正

主要用“補(bǔ)”法，包括益氣、補(bǔ)腎、健脾等。其中健脾最為重要。C.中醫(yī)藥治療策略第28頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二D.為什么要健脾呢？脾虛易導(dǎo)致癌腫比如:縱食高粱厚味、辛辣灸燙、之物.或長(zhǎng)夏暑濕之氣困脾，出現(xiàn)脾虛癥狀……《素問(wèn)-六節(jié)藏象論》中闡述脾為氣血生化之源，后天之本。脾旺不受邪侵，而脾虛則氣血生化不足，氣血虛弱，不勝邪淫，抗病力弱，免疫力低下，易致癥瘕聚積而發(fā)生腫瘤?！毒霸廊珪?shū).痢疾.論積垢》中認(rèn)為積的生成是“飲食之滯，水濕不化，留蓄于中.或結(jié)聚成塊.或脹滿硬痛.不化不行.有所阻隔者.乃為之積.”《濟(jì)生方》中有論述.認(rèn)為微瘕的形成是:“過(guò)餐五味.于腥乳酪.強(qiáng)食生冷果菜.停蓄胃脘wan.長(zhǎng)夏暑濕困脾┅┅久則積結(jié)為微瘕.”

而發(fā)腫瘤。第29頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二E.祛邪主要包括軟堅(jiān)化痰、以毒攻毒等法。祛邪法可以改變機(jī)體的內(nèi)環(huán)境，清除致癌因子而不利癌細(xì)胞的生存和生長(zhǎng)，甚至可殺死癌細(xì)胞。西醫(yī)的手術(shù)、放化療也屬于祛邪的療法。扶正祛邪并舉，相得益彰：這種方式可以使晚期腫瘤可帶瘤生存，部分病人并可獲得痊愈。第30頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二中醫(yī)藥療法獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)

1、具有很強(qiáng)的整體觀念腫瘤是一種全身疾病在局部的表現(xiàn)。對(duì)多數(shù)病人來(lái)說(shuō)，局部治療是不能解決根本問(wèn)題，而中醫(yī)從整體觀念出發(fā)，既考慮局部的治療又采取扶正培本的方法，可改善局部癥狀和全身狀況。第31頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二2、可以彌補(bǔ)手術(shù)、放化療治療的不足既能減輕放、化療的毒副反應(yīng)，又能加強(qiáng)放、化療的效果。扶正加軟堅(jiān)化痰可以防止腫瘤術(shù)后的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移扶正加解毒可以抑制腫瘤的發(fā)展，延長(zhǎng)晚期惡性腫瘤患者的生存期。第32頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二3、以人為本，副作用小腫瘤患者局部狀況好轉(zhuǎn)的同時(shí)，全身癥狀也得到改善，甚至能勝任日常的工作。沒(méi)有骨髓抑制方面的副作用，對(duì)消化道也不會(huì)有嚴(yán)重的影響。第33頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二4、治療方法的多靶點(diǎn)性中藥一般具有多個(gè)成分，作用于多個(gè)靶點(diǎn)，在腫瘤治療中是多兵團(tuán)作戰(zhàn)，比西方醫(yī)藥單兵種作戰(zhàn)具有獨(dú)特之處。中醫(yī)中藥都是在長(zhǎng)期的實(shí)踐中證明有療效才應(yīng)用的，療效和安全性非?？煽?。第34頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二5、現(xiàn)代中藥的臨床應(yīng)用目前，抗癌藥品市場(chǎng)，臨床效果較好的是通過(guò)高科技的提取、取代了傳統(tǒng)的中藥具有高效低毒性，深受廣大醫(yī)生和患者的認(rèn)可，如藥品：灰樹(shù)花提取物（灰樹(shù)花膠囊）治肝癌等。喜樹(shù)果提取物（羥基喜樹(shù)堿）治大腸癌等。紅豆杉提取物（紫杉醇）治乳腺癌等。第35頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二五、腫瘤康復(fù)的最佳選擇—灰樹(shù)花膠囊第36頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院黃幸紓教授團(tuán)隊(duì)研制的生物制劑，灰樹(shù)花膠囊是腫瘤康復(fù)治療的最佳選擇，這一科研成果的問(wèn)世不僅是浙江醫(yī)學(xué)界的驕傲，也是中國(guó)醫(yī)學(xué)趕超世界先進(jìn)水平的代表。麥特消灰樹(shù)花膠囊是中藥西制的典型代表。他是提取了灰樹(shù)花中β-葡聚糖和MD組分而制成的腫瘤規(guī)范化治療用藥。第37頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二1603年，灰樹(shù)花拯救了日本一代梟雄：德川家康的生命?；覙?shù)花成為宮廷國(guó)寶、皇室貢品，并秘而不宣達(dá)四百年。江戶時(shí)代，每株灰樹(shù)花因其神奇藥效可換取同等重量的白銀，山民一發(fā)現(xiàn)它，就高興的手舞足蹈。近代日本廣島、長(zhǎng)崎原子彈爆炸后，依靠灰樹(shù)花拯救了很多癌癥的幸存者?；覙?shù)花研究歷史回顧第38頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)灰樹(shù)花的認(rèn)識(shí)

美國(guó)專業(yè)醫(yī)療與營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，(法蘭克.莫瑞)的著作《100種健康營(yíng)養(yǎng)素完全指南》一書(shū)中指出：灰樹(shù)花含有豐富的蛋白質(zhì)、真菌化學(xué)物、多種維生素，礦物質(zhì)、甙（MD）、核酸、酵素及有機(jī)酸。藥用價(jià)值：抗腫瘤，讓腫瘤縮小或消退，抑制腫瘤轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性等功效。第39頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二

專家評(píng)價(jià)：灰樹(shù)花為“真菌之王，免疫之王、抗癌之王”?；覙?shù)花干菌來(lái)自世界各國(guó)的參考資料灰樹(shù)花提取物研究進(jìn)展長(zhǎng)期食用灰樹(shù)花干菌也不是辦法，所以。。。第40頁(yè)，共46頁(yè)，2023年，2月20日，星期二灰樹(shù)花提取物是目前使用效果最好的免疫增強(qiáng)劑，它快速提高人體免疫力，抗癌效果是靈芝提取物的16.5倍日本神戶藥科大學(xué)提高免疫力藥物研究最新進(jìn)展：難波宏彰第41頁(yè)，共46頁(yè)，20