四上科學(xué)第二單元

吉聯(lián)小學(xué)教師統(tǒng)一備課用紙科目科學(xué)年級(jí)四班級(jí)時(shí)間課題感受我們的呼吸學(xué)情分析在二年級(jí)下冊(cè)《我們自己》單元中，學(xué)生從身體結(jié)構(gòu)入手，逐步發(fā)展到對(duì)感覺(jué)器官的認(rèn)識(shí)，并能用看、摸、聽(tīng)等方法，探知自己身體內(nèi)部的情況。此外，學(xué)生對(duì)于呼吸有許多經(jīng)驗(yàn)性的感性認(rèn)識(shí)，他們能感受到鼻子、咽、喉在參與呼吸，知道呼吸需要空氣，甚至有部分學(xué)生知道呼吸是為了得到氧氣。但是大部分學(xué)生對(duì)于“為什么要呼吸”、“呼吸時(shí)人體外部和內(nèi)部是怎樣變化的”、“參與呼吸的器官有哪些”是模糊的、不完善的。在學(xué)習(xí)中，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下要經(jīng)歷自身體驗(yàn)觀察與模擬實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐活動(dòng)，通過(guò)觀察、描述、交流活動(dòng)發(fā)展對(duì)呼吸系統(tǒng)的新認(rèn)識(shí)。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)1學(xué)生通過(guò)自主感受，知道呼吸是人體的重要活動(dòng)。2學(xué)生通過(guò)觀察呼吸模擬器和人體呼吸器官圖，能說(shuō)出鼻腔、口腔、氣管、肺等器官共同參與呼吸活動(dòng)。3學(xué)生通過(guò)觀察人體呼吸器官圖和小組討論，了解呼吸是氣體交換的過(guò)程，氧氣和二氧化碳兩種氣體對(duì)生命具有重要意義?？茖W(xué)探究目標(biāo)1學(xué)生通過(guò)自主體驗(yàn)和觀察，感受到呼吸時(shí)身體各部分的變化。2學(xué)生通過(guò)進(jìn)行人體呼吸的模擬實(shí)驗(yàn)，了解呼吸器官在呼吸過(guò)程中的協(xié)同合作?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1學(xué)生通過(guò)呼吸體驗(yàn)活動(dòng)，對(duì)探究自己的身體感興趣。2學(xué)生通過(guò)進(jìn)行人體呼吸的模擬實(shí)驗(yàn)，愿意傾聽(tīng)別人的觀點(diǎn)，樂(lè)于表達(dá)自己的想法?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)學(xué)生通過(guò)討論，認(rèn)識(shí)到氧氣與人體生命活動(dòng)的聯(lián)系。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生經(jīng)歷自身體驗(yàn)觀察與模擬實(shí)驗(yàn)了解呼吸的過(guò)程是氣體交換的過(guò)程，鼻腔、口腔、氣管、肺等器官共同參與呼吸活動(dòng)。教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)生在呼吸過(guò)程中體會(huì)呼吸器官在呼吸過(guò)程中的協(xié)同作用。板書(shū)設(shè)計(jì)感受我們的呼吸鼻腔/口腔吸氣：胸腔擴(kuò)張，腹部收縮，膈肌向上呼氣吸氣呼氣：胸腔收縮，腹部放松，膈肌向下呼氣吸氣氣管肺教學(xué)過(guò)程一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）[材料準(zhǔn)備：人體呼吸器官示意圖、班級(jí)記錄表]1圖片導(dǎo)入（兒童水下捏鼻子）（1）提問(wèn)①：同學(xué)們，圖片中的小朋友在做什么（2）提問(wèn)②：如果你是他，你會(huì)有怎樣的感受（預(yù)設(shè)：難以呼吸）（3）提問(wèn)③：說(shuō)明我們每時(shí)每刻都需要呼吸，呼吸是我們的重要活動(dòng)，這是為什么呢（預(yù)設(shè)：為了吸收氧氣或空氣）（4）小結(jié)：氧氣是維持生命所必須的物質(zhì)。2揭示課題：感受我們的呼吸。3初始概念暴露：（1）提問(wèn)①：你對(duì)呼吸有哪些了解請(qǐng)說(shuō)一說(shuō)。（2）教師一一記錄到班級(jí)記錄表上。二、探索1：感受呼吸過(guò)程（預(yù)設(shè)10分鐘）[材料準(zhǔn)備：學(xué)習(xí)單、呼吸過(guò)程模擬裝置]1推測(cè)呼吸器官（1）提問(wèn)①：你知道參與呼吸的器官有哪些（2）提問(wèn)②：你在呼吸的時(shí)候，身體的哪些變化可以支持你的觀點(diǎn)（聚焦至胸部和腹部）2呼吸體驗(yàn)活動(dòng)。結(jié)合人體輪廓圖或者自身進(jìn)行指導(dǎo)并記錄。（1）說(shuō)明胸部位置，雙手放在胸部，感受吸氣和呼氣時(shí)胸的變化；說(shuō)明腹部位置，雙手放在腹部，感受呼吸時(shí)腹部變化。先自己感受再同桌之間面對(duì)面互相觀察，并完成下列表格。提醒：一呼一吸算一次呼吸。身體部位吸氣呼氣胸部收縮擴(kuò)張收縮擴(kuò)張腹部收縮放松收縮放松3小結(jié)（1）提問(wèn)①：通過(guò)剛才的活動(dòng)，你們發(fā)現(xiàn)了什么（2）學(xué)生回答：吸氣胸部擴(kuò)張，腹部收縮，呼氣時(shí)，胸部收縮，腹部放松。三、探索2：模擬人體呼吸（預(yù)設(shè)15分鐘）[過(guò)渡語(yǔ)]那么到底哪些器官參與了我們的呼吸，它們是怎么工作的呢1認(rèn)識(shí)裝置（1）出示人體呼吸模擬器，提問(wèn)：各部分結(jié)構(gòu)分別模擬人體的哪些部位（2）學(xué)生思考并回答，教師小結(jié)：塑料管模擬氣管，兩個(gè)氣球模擬兩個(gè)肺，塑料瓶模擬胸廓，底下的橡膠膜模擬膈肌。2學(xué)生活動(dòng)提問(wèn)①：怎樣用這個(gè)裝置來(lái)模擬吸氣和呼氣學(xué)生以小組為單位嘗試使裝置模擬吸氣和呼氣。3教師引導(dǎo)（1）請(qǐng)兩個(gè)典型的小組上來(lái)展示操作方法。提問(wèn)①：兩種方法都正確嗎提問(wèn)②：能用嘴巴去吹氣和吸氣嗎提問(wèn)③：呼吸時(shí)外力促使還是人體自主呼吸提問(wèn)④：人體哪個(gè)部位是“呼吸的開(kāi)關(guān)”呢學(xué)生再次嘗試用橡膠膜來(lái)控制呼吸。提問(wèn)①：仔細(xì)觀察人體呼吸模擬器，你發(fā)現(xiàn)了什么提問(wèn)②：哪種情況模擬吸氣哪種情況模擬呼氣四、研討（預(yù)設(shè)10分鐘）1交流討論一：請(qǐng)結(jié)合呼吸模擬器和人體呼吸器官圖，說(shuō)一說(shuō)參與呼吸的器官有哪些吸氣時(shí)，他們是怎么配合的呼氣時(shí)他們是怎么配合的2小結(jié)：吸氣時(shí)，含有氧氣的空氣由鼻腔或口腔進(jìn)入氣管，再進(jìn)入肺，肺變大。呼氣時(shí)，是含有二氧化碳的空氣由肺部到氣管，再由鼻腔或口腔呼出，肺變小。二氧化碳也是植物制造養(yǎng)料所必須的原料哦！3交流討論二：吸氣和呼氣時(shí)膈肌和胸腔分別是怎么運(yùn)動(dòng)的呢4小結(jié)：吸氣時(shí)膈肌向下，胸腔擴(kuò)張；呼氣時(shí)膈肌向上，胸腔收縮。5提問(wèn)：關(guān)于呼吸，你還想了解哪些事情二次備課：教學(xué)后記育新第二小學(xué)教師統(tǒng)一備課用紙科目科學(xué)年級(jí)四班級(jí)時(shí)間課題呼吸和健康生活學(xué)情分析學(xué)生在平時(shí)鍛煉的過(guò)程中，已經(jīng)有了這樣的經(jīng)驗(yàn)：劇烈運(yùn)動(dòng)后呼吸會(huì)變得急促。甚至有的學(xué)生就已經(jīng)知道了運(yùn)動(dòng)量越大，呼吸會(huì)愈急促這個(gè)規(guī)律。但是，對(duì)于有些活動(dòng)也會(huì)減緩呼吸需要教師點(diǎn)撥，而對(duì)于用確切的數(shù)據(jù)來(lái)證實(shí)自己的感受是學(xué)生沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的，且正確的測(cè)量呼吸次數(shù)對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)也是有一定的難度的。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)1學(xué)生通過(guò)資料閱讀，知道呼吸是進(jìn)行氣體交換，使氧氣進(jìn)入血液，同時(shí)排出二氧化碳，肺是身體進(jìn)行氣體交換的“中轉(zhuǎn)站”。2學(xué)生通過(guò)探究活動(dòng)，知道人體運(yùn)動(dòng)量越大，消耗的氧氣會(huì)越多，就需要加快肺的呼吸，吸入更多的氧氣。3學(xué)生通過(guò)拓展閱讀，知道肺的功能大小是可以改變的，經(jīng)常性鍛煉可以使我們的身體更健康?？茖W(xué)探究目標(biāo)1學(xué)生在人體活動(dòng)對(duì)呼吸影響的活動(dòng)中，能及時(shí)地記錄數(shù)據(jù)，并能對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步的分析。2學(xué)生在人體活動(dòng)對(duì)呼吸影響的活動(dòng)中，能根據(jù)不同活動(dòng)對(duì)呼吸次數(shù)的影響，提出合理的解釋?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1學(xué)生能夠耐心、細(xì)致地完成測(cè)量活動(dòng)，并在活動(dòng)中相互交流，相互協(xié)作。2學(xué)生在科學(xué)探究中能針對(duì)活動(dòng)中遇到的困難或問(wèn)題提出自己的解決方案?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)學(xué)生通過(guò)拓展活動(dòng)，了解呼吸與健康生活之間是有關(guān)聯(lián)的。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：學(xué)生通過(guò)統(tǒng)計(jì)與分析不同狀態(tài)下呼吸次數(shù)的變化，理解呼吸功能與身體健康的關(guān)系。難點(diǎn)：學(xué)生通過(guò)統(tǒng)計(jì)與分析不同狀態(tài)下呼吸次數(shù)的變化，理解呼吸功能與身體健康的關(guān)系。板書(shū)設(shè)計(jì)2呼吸和健康生活加快加快增強(qiáng)依靠保護(hù)運(yùn)動(dòng)呼吸（氣體交換）肺功能肺功能健康健康教學(xué)過(guò)程一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)3分鐘）1復(fù)習(xí)導(dǎo)入：上一節(jié)課，我們感受了呼吸，知道呼吸主要依靠什么器官進(jìn)行呢怎么樣才算是呼吸一次

預(yù)設(shè)學(xué)生回答：肺、一呼一吸（或者一吸一呼）2引出主題：那么你一分鐘大概要呼吸幾次學(xué)生預(yù)測(cè)：20次，30次……（至少有4-5個(gè)不同的預(yù)測(cè)）3追問(wèn)：那一個(gè)人一分鐘呼吸次數(shù)是固定不變的嗎說(shuō)說(shuō)你的理由。4今天我們就繼續(xù)來(lái)研究呼吸。板書(shū)課題：呼吸和健康生活二、探索與發(fā)現(xiàn)：人體活動(dòng)與呼吸（預(yù)設(shè)25分鐘）[材料準(zhǔn)備：每組1個(gè)計(jì)時(shí)器、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)、小組匯總記錄表]活動(dòng)一、安靜狀態(tài)呼吸次數(shù)1提問(wèn)：人在安靜狀態(tài)下一分鐘呼吸幾次呢2出示計(jì)時(shí)器并介紹使用方法，記錄單。3提示：放松心情正常呼吸，不要刻意控制呼吸。指導(dǎo)測(cè)量呼吸的兩種方法。4學(xué)生集體實(shí)驗(yàn)：第一次測(cè)試1分鐘呼吸的次數(shù)，并記錄。5（了解每個(gè)學(xué)生的呼吸次數(shù)，并分開(kāi)統(tǒng)計(jì)：20次以下的,20-30次的，30次以上的。）剛才有些同學(xué)沒(méi)有放松，這樣測(cè)出來(lái)誤差就比較大，為了減少誤差，我們?cè)賮?lái)測(cè)兩次，注意不要刻意控制呼吸。6學(xué)生小組內(nèi)測(cè)試，并記錄。7數(shù)據(jù)處理：三次測(cè)量后取相同數(shù)值較多的數(shù)；沒(méi)有相同數(shù)值的，取位于中間大小的數(shù)?；顒?dòng)二、運(yùn)動(dòng)后人體呼吸次數(shù)1提問(wèn)：你覺(jué)得哪些活動(dòng)會(huì)讓你的呼吸發(fā)生變化（學(xué)生自由預(yù)測(cè)）運(yùn)動(dòng)后，我們的呼吸會(huì)發(fā)生變化。2運(yùn)動(dòng)后，我們的呼吸會(huì)發(fā)生什么變化呢根據(jù)場(chǎng)地，師生選擇合適的活動(dòng)2項(xiàng)。引導(dǎo)選擇一項(xiàng)活動(dòng)量小的活動(dòng)，一項(xiàng)活動(dòng)量大的活動(dòng)。（教室里選擇原地踏步1分鐘，做連續(xù)深蹲20個(gè)）3提示：運(yùn)動(dòng)的時(shí)候要注意安全，保持安靜，一個(gè)活動(dòng)結(jié)束后馬上測(cè)量1分鐘呼吸次數(shù)，測(cè)量結(jié)果要及時(shí)記錄在表格中，在進(jìn)行第二個(gè)活動(dòng)時(shí)一定要先恢復(fù)到安靜狀態(tài)的呼吸，再進(jìn)行第二個(gè)活動(dòng)。4學(xué)生小組活動(dòng)，并記錄。5組長(zhǎng)負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)把每個(gè)人的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)到小組匯總表中（包括剛才測(cè)得安靜狀態(tài)下的呼吸次數(shù)），粘貼到白紙上合成班級(jí)記錄表投影展示。6交流說(shuō)發(fā)現(xiàn)：運(yùn)動(dòng)后人的呼吸次數(shù)會(huì)增加，運(yùn)動(dòng)量越大，每分鐘的呼吸次數(shù)越多?；顒?dòng)三、探究呼吸變化的原因[材料準(zhǔn)備：兩個(gè)保鮮膜袋，兩根牛筋]1為什么運(yùn)動(dòng)后我們每分鐘呼吸次數(shù)會(huì)增加，運(yùn)動(dòng)量越大增加的越多呢預(yù)測(cè)：因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量大我們需要的氧氣多，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后出汗多……2教師演示：用一個(gè)塑料袋，裝取一袋空氣，這是我們吸進(jìn)去的空氣。吸一大口空氣后，用塑料袋捂住口鼻，呼出一大袋空氣，這是我們呼出來(lái)的空氣。提問(wèn)：你覺(jué)得這兩袋空氣有區(qū)別嗎（學(xué)生自由回答）3我們用肉眼很難觀察出這兩袋空氣的區(qū)別，科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室里經(jīng)過(guò)仔細(xì)的分析，比較出了這2袋空氣的區(qū)別。（出示吸進(jìn)去和呼出來(lái)的氣體成分對(duì)比表）4請(qǐng)仔細(xì)觀察這兩張圖表，你發(fā)現(xiàn)了什么預(yù)設(shè)：學(xué)生發(fā)現(xiàn)氧氣減少，二氧化碳增多，……5追問(wèn)：氧氣怎么會(huì)減少二氧化碳為什么會(huì)變多（學(xué)生自主分析）6小結(jié)：我們體內(nèi)所有的細(xì)胞都需要空氣中的氧氣來(lái)幫助我們正常的工作和生活，所以人體呼吸其實(shí)就是進(jìn)行氣體交換：氧氣進(jìn)入血液，部分被消耗掉，產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)隨剩余的空氣排出。三．交流研討：（預(yù)設(shè)8分鐘）1哪些活動(dòng)會(huì)影響我們每分鐘的呼吸次數(shù)呢（預(yù)設(shè)：運(yùn)動(dòng)后呼吸次數(shù)會(huì)增加）2那你知道什么活動(dòng)能夠減緩呼吸呢（學(xué)生猜測(cè)：運(yùn)動(dòng)后靜坐休息，睡覺(jué)……）教師：是的，一個(gè)成人，一般在平靜狀態(tài)下一分鐘呼吸20次左右，深層睡眠后呼吸次數(shù)約16次/分鐘，但這也是因人而異的。由此我們知道了：在不同狀態(tài)下，人體呼吸會(huì)發(fā)生什么變化學(xué)生小結(jié)：有的活動(dòng)會(huì)使我們呼吸加快，有些活動(dòng)會(huì)使我們呼吸減慢。3運(yùn)動(dòng)后，呼吸次數(shù)的增加對(duì)我們的健康有什么好處呢（預(yù)設(shè)：因?yàn)楹粑菤怏w交換的過(guò)程，跑步的時(shí)候需要更多的氧氣，所以呼吸次數(shù)增加更有利于氧氣的吸入，二氧化碳的排出，使得我們的細(xì)胞正常工作。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人肺的功能會(huì)更好。）所以，呼吸和我們的健康是密不開(kāi)分的。4伴隨著呼吸次數(shù)的增加，你的身體還有什么變化（預(yù)設(shè)：心跳加速）5心跳加速我們可以通過(guò)測(cè)量脈搏的方法來(lái)了解，我們?cè)撊绾蝸?lái)測(cè)量脈搏呢（介紹方法，學(xué)生課后分別去完成測(cè)量安靜狀態(tài)下和運(yùn)動(dòng)后每分鐘的脈搏次數(shù)）6心跳加速有什么作用（學(xué)生自由回答）小結(jié)：不同狀態(tài)下我們的呼吸次數(shù)會(huì)發(fā)生改變，我們的心跳次數(shù)也會(huì)發(fā)生改變，因?yàn)槲覀內(nèi)梭w是一個(gè)多器官協(xié)同合作的大系統(tǒng)。四、知識(shí)拓展（預(yù)設(shè)4分鐘）1我們呼吸的主要器官是肺，它與我們的健康有什么關(guān)系呢（學(xué)生閱讀資料庫(kù)）2教師解釋：肺是氣體交換的“中轉(zhuǎn)站”，“中轉(zhuǎn)站”的大小直接決定著每次呼吸氣體交換的量。雖然這個(gè)“中轉(zhuǎn)站”每次能夠交換的氣體量是一定的，但是這個(gè)量的大小是可以通過(guò)體育鍛煉來(lái)增強(qiáng)的，所以經(jīng)常鍛煉，可以使得我們的肺功能更加強(qiáng)大。3小結(jié)：人每時(shí)每刻都在呼吸，保護(hù)好呼吸器官，才能更健康。二次備課：教學(xué)后記育新第二小學(xué)教師統(tǒng)一備課用紙科目科學(xué)年級(jí)四班級(jí)時(shí)間課題測(cè)量肺活量學(xué)情分析學(xué)生在學(xué)習(xí)本課之前，已經(jīng)學(xué)習(xí)了《感受我們的呼吸》和《呼吸與健康生活》，已經(jīng)了解了人體基本的呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與作用，運(yùn)動(dòng)可以使呼吸加快，知道肺在呼吸過(guò)程中的重要作用。在前面兩課的基礎(chǔ)上再學(xué)習(xí)《測(cè)量肺活量》，在認(rèn)知上是比較合理的。當(dāng)然學(xué)生在體育課上也會(huì)對(duì)肺活量進(jìn)行測(cè)量，這是教學(xué)可以利用的點(diǎn)，但是對(duì)于“肺活量是指什么”，“如何選擇肺活量值”，“對(duì)人體的健康有什么意義”還需在課堂上加以引導(dǎo)。尤其是肺活量與健康生活之間的關(guān)系認(rèn)識(shí)，還需建立在體育鍛煉，加強(qiáng)肺部功能的基礎(chǔ)之上。 教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)1學(xué)生通過(guò)教師引導(dǎo)，認(rèn)識(shí)到肺活量是人體吸入最多的空氣后，呼出去空氣的量，是人體發(fā)育是否健康的一個(gè)指標(biāo)。2學(xué)生通過(guò)對(duì)測(cè)得的肺活量值進(jìn)行分析和反思，體會(huì)到進(jìn)行經(jīng)常參加體育鍛煉，可以加大肺活量，有利于身體健康?？茖W(xué)探究目標(biāo)1學(xué)生通過(guò)利用簡(jiǎn)易的材料測(cè)量肺活量，掌握如何獲取合理的數(shù)據(jù)，并初步學(xué)會(huì)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。2學(xué)生通過(guò)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)肺活量數(shù)值的比較和分析，初步學(xué)會(huì)對(duì)自己測(cè)量的結(jié)果進(jìn)行反思、評(píng)價(jià)?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1學(xué)生通過(guò)探究活動(dòng)，逐步學(xué)會(huì)以事實(shí)為依據(jù)，不從眾，在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上樂(lè)于與人合作交流。2學(xué)生通過(guò)探究活動(dòng)，逐步學(xué)會(huì)耐心、細(xì)致的完成測(cè)量活動(dòng)?？茖W(xué)技術(shù)社會(huì)環(huán)境目標(biāo)學(xué)生通過(guò)教師的引導(dǎo)，意識(shí)到呼吸系統(tǒng)與空氣質(zhì)量關(guān)系密切，逐步建立環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：學(xué)生通過(guò)分析、反思肺活量測(cè)量數(shù)據(jù)，認(rèn)識(shí)到積極鍛煉提高肺活量的重要性。難點(diǎn)：學(xué)生通過(guò)分析、反思肺活量測(cè)量數(shù)據(jù)，認(rèn)識(shí)到積極鍛煉提高肺活量的重要性。板書(shū)設(shè)計(jì)提高肺活量影響肺活量的因素測(cè)量肺活量3測(cè)量肺活量提高肺活量影響肺活量的因素測(cè)量肺活量單位：毫升性別積極參加體育鍛煉單位：毫升性別積極參加體育鍛煉最大值最大值年齡年齡是否參加體育鍛煉是否參加體育鍛煉教學(xué)過(guò)程一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）[材料準(zhǔn)備：板貼、哨子]1出示哨子，今天老師想和同學(xué)們玩一個(gè)吹哨子比賽，想試一試嗎（1）出示游戲規(guī)則：吸一口氣吹哨子，聲音斷了比賽結(jié)束，看看誰(shuí)持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)。開(kāi)始游戲挑戰(zhàn)。（2）提問(wèn)：剛才這位同學(xué)贏得挑戰(zhàn)的秘訣是什么（預(yù)設(shè)：一次性多吸入空氣）2出示肺活量的概念：人體一次性吸入最多的空氣后，呼出空氣的量就叫做肺活量。（1）提問(wèn)：你知道自己的肺活量嗎（預(yù)設(shè)：在體育課上測(cè)量過(guò)肺活量，部分同學(xué)能說(shuō)出自己的肺活量）提問(wèn)：你想測(cè)量一下自己的肺活量嗎3出示課題：測(cè)量肺活量（板書(shū)）二、探索：測(cè)量肺活量（預(yù)設(shè)20分鐘）[材料準(zhǔn)備：肺活量測(cè)試袋、吸管、回形針、學(xué)習(xí)單、班級(jí)肺活量統(tǒng)計(jì)表]1思考：如何才能測(cè)出自己的肺活量呢想想辦法。（預(yù)設(shè)：想辦法將吹出的空氣收集起來(lái)）2出示材料（肺活量測(cè)量袋、吸管、回形針），學(xué)習(xí)如何測(cè)量。（預(yù)設(shè)：學(xué)生先回答，然后請(qǐng)一個(gè)學(xué)生演示，講解關(guān)鍵點(diǎn)）微視頻講解，清楚測(cè)量要點(diǎn)：展開(kāi)測(cè)量袋，放好吸管（確保測(cè)量袋中沒(méi)有多余空氣）；深吸一口氣，捏緊袋口，將氣體從吸管呼入測(cè)量袋；肺部全部氣體呼出后，拔掉吸管，向里卷折測(cè)量袋，直到卷不進(jìn)去為止；（4）讀取鼓起的測(cè)量袋上的最大數(shù)值，單位為毫升。3出示學(xué)習(xí)單，多次測(cè)量，記錄數(shù)據(jù)。4討論：肺活量如何取值。（預(yù)設(shè)：一般選擇最大值作為肺活量值）5學(xué)生實(shí)驗(yàn)，巡視指導(dǎo)。（1）觀察測(cè)量方法是否準(zhǔn)確；（2）查看取值是否有誤；

（3）指導(dǎo)學(xué)生將測(cè)量的肺活量值填入班級(jí)統(tǒng)計(jì)表中。三、研討：肺活量聯(lián)系健康生活（預(yù)設(shè)12分鐘）[材料準(zhǔn)備：國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)（2022年修訂）中有關(guān)肺活量的數(shù)據(jù)]1展示班級(jí)記錄表中學(xué)生的肺活量數(shù)據(jù)。提問(wèn)：你測(cè)得的肺活量值和同學(xué)、老師一樣嗎你覺(jué)得肺活量值和哪些因素有關(guān)（預(yù)設(shè)：和性別、年齡有關(guān)引導(dǎo)：比較普通成年人和專業(yè)運(yùn)動(dòng)員的肺活量有什么差別（預(yù)設(shè)：經(jīng)常參加運(yùn)動(dòng)的肺活量明顯比較大）2肺活量的重要性提問(wèn)：肺活量大小對(duì)人體健康有影響嗎（預(yù)設(shè)：1肺活量大，供氧能力強(qiáng)，身體各個(gè)組織器官就不容易缺氧。2肺活量大就不容易衰老。通過(guò)視頻展示）3出示國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)（2022年修訂）中有關(guān)肺活量的數(shù)據(jù)提問(wèn)：對(duì)比《國(guó)家學(xué)生體質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》中肺活量的數(shù)值，你達(dá)標(biāo)了嗎（預(yù)設(shè)：是或者不是）提問(wèn)：如果你沒(méi)有達(dá)標(biāo)，我們可以怎么提高自己的肺活量呢（預(yù)設(shè)：積極參加各項(xiàng)體育鍛煉）4小結(jié)：提高肺活量的方法有很多，比如深呼吸、唱歌、大笑等等都是可以提高肺活量的，不過(guò)重要的是需要同學(xué)們的堅(jiān)持，在耐心和毅力下才會(huì)有效果。二次備課：教學(xué)后記育新第二小學(xué)教師統(tǒng)一備課用紙科目科學(xué)年級(jí)四班級(jí)時(shí)間課題一天的食物學(xué)情分析四年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)了解了食物是人類生存的基本保障，要想滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，要吃各種各樣的食物。關(guān)于食物，學(xué)生在以前的生活與學(xué)習(xí)中有著較多的體驗(yàn)，這些體驗(yàn)都會(huì)構(gòu)成本單元學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。但孩子們對(duì)于食物的關(guān)注常常是零散的，想到和遇到的問(wèn)題多是喜歡吃什么、吃的是什么等問(wèn)題，即使涉及飲食健康問(wèn)題，得到的解釋也不盡全面。通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，讓孩子們嘗試用一種與以往不同的眼光來(lái)看待“食物”，發(fā)現(xiàn)食物與人體生命活動(dòng)之間密不可分的關(guān)系，并發(fā)現(xiàn)食物自身會(huì)發(fā)生奇妙的變化。 教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)1學(xué)生通過(guò)對(duì)食物進(jìn)行記錄和分類，發(fā)現(xiàn)我們一天要吃很多不同的食物來(lái)保持身體健康。2學(xué)生能根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食物進(jìn)行分類?？茖W(xué)探究目標(biāo)1學(xué)生在教師的引導(dǎo)下通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。2學(xué)生在教師的引導(dǎo)下使用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類，并通過(guò)記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)1學(xué)生通過(guò)對(duì)食物的記錄與分類的活動(dòng)，逐步學(xué)會(huì)細(xì)致地思考、篩分。2學(xué)生在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)學(xué)生在對(duì)食物進(jìn)行記錄和分類活動(dòng)中認(rèn)識(shí)到人類需要從自然界獲取食物轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：學(xué)生在對(duì)食物進(jìn)行記錄和分類活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)我們吃的食物是豐富多樣的。難點(diǎn)：學(xué)生通過(guò)對(duì)多種多樣的食物進(jìn)行分類，發(fā)現(xiàn)我們吃的食物是豐富多樣的。板書(shū)設(shè)計(jì)一天的食物記錄：記錄下一日三餐的食物由多種食物組成的要分來(lái)記錄整理分類生吃或熟吃：生食和熟食食物的物的種類：葷食和素食食物的性質(zhì)：主食和副食教學(xué)過(guò)程一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）1猜謎語(yǔ)（1）一粒粒，像珍珠，白燦燦，鍋里鋪，煮熟香氣飄滿屋，引得饑腸咕嚕嚕。（大米）（2）底下平平，上面圓圓，白白香香，松松軟軟。（饅頭）（3）麻屋子，紅帳子，里面睡個(gè)白胖子。（花生）2中國(guó)有許多關(guān)于食物的謎語(yǔ)和俗語(yǔ)，大家知道哪些關(guān)于食物的俗語(yǔ)（預(yù)設(shè)：民以食為天/人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌）3我們的生活離得開(kāi)食物嗎是的，我們的生活和食物息息相關(guān)，我們一天要吃三餐：早餐、午餐和晚餐，大家回憶一下，昨天一天你吃了什么（預(yù)設(shè)：吃了豆腐魚(yú)湯，還吃了面條/吃了包子、紅燒肉、雞翅、豆角）4今天我們就要來(lái)研究一天的食物。揭示課題：一天的食物（板書(shū)）。二、活動(dòng)一：記錄統(tǒng)計(jì)一天中吃的食物（預(yù)設(shè)15鐘）[材料準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)、統(tǒng)計(jì)表]1引言：你能把一日三餐的食物按照早餐、午餐和晚餐記錄在這張表格中嗎（展示三餐記錄表）2提問(wèn)：剛剛有同學(xué)說(shuō)他吃了一碗面條，大家想一想這碗面條算幾種食物呢（預(yù)設(shè)：里面有一個(gè)雞蛋，青菜，牛肉和面條）3分析：一碗豐盛的面條里面是由面條、青菜、雞蛋和牛肉四種食物組成。許多食品是由多種食物組成，大家一定要注意由多種食物組成的要分開(kāi)來(lái)記錄哦!4布置要求：大家都很好的掌握了正確找出食物數(shù)量的技能，接下來(lái)大家把自己昨天的三餐食物記錄到三餐記錄表中吧!在填寫(xiě)表格時(shí)，大家要按照三餐有序地記錄，在完成記錄之后要和小伙伴交流一下你發(fā)現(xiàn)了什么。5學(xué)生匯報(bào)。6小組匯總：大家在分享的時(shí)候發(fā)現(xiàn)很多食物都出現(xiàn)了重復(fù)，為了方便我們更好地研究食物，我們需要把每個(gè)人的三餐統(tǒng)計(jì)表按照小組匯總成一張大表格，讓食物能夠更加清楚地呈現(xiàn)在大家面前。在匯總時(shí)，重復(fù)的食物只需要記錄一次，匯總的是整個(gè)小組所有成員三餐的食物，并數(shù)一數(shù)小組成員昨天一天一共吃了多少種食物（預(yù)設(shè)：20-30種）7小結(jié)：同學(xué)們，一天中我們要吃很多種不同的食物，我們每天的飲食是豐富多樣的。這么多的食物，不知道大家有沒(méi)有看的眼花繚亂呀！面對(duì)豐富的食物，我們想要更好的認(rèn)識(shí)它們，不妨對(duì)采用分類的方式來(lái)研究一下吧！三、活動(dòng)二：對(duì)一天中的食物進(jìn)行分類（預(yù)設(shè)15鐘）[材料準(zhǔn)備：食物卡片、分類表]1提出要求：分類首先要確定一定的標(biāo)準(zhǔn)，例如我們剛剛在記錄食物時(shí)，按照三餐順序：早餐、午餐和晚餐進(jìn)行記錄的，這個(gè)方法就是按照進(jìn)餐時(shí)間進(jìn)行分類的。同學(xué)們，你有哪些分類方法，趕緊把你的食物先寫(xiě)到卡片上，然后依據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分一分吧！2小組討論，教師進(jìn)行指導(dǎo)，并督促學(xué)生將食物填寫(xiě)到卡片上。3學(xué)生分享小組交流成果。（預(yù)設(shè)：（1）按照生吃和熟吃可以分為生食和熟食；（2）按食物的（3）按照食物的種類分為葷食和素食；（4）按照食物的性質(zhì)分為主食和副食等）4每組學(xué)生挑選一種分類方式對(duì)組內(nèi)的食物進(jìn)行分類。5交流：（1）主食和副食分類：主食是我們餐桌上的主要食物，一般指用糧食制成的，能夠很快地幫助我們填飽肚子的食物；副食指的是下飯的魚(yú)肉蔬菜等。讓學(xué)生按照這一分類標(biāo)準(zhǔn)對(duì)小組的食物卡片進(jìn)行分類，完成后分享交流。（2）植物類食物和動(dòng)物類食物分類：植物類食物是指以植物的種子、果實(shí)或組織部分為原料，直接或加工以后為人類提供能量或物質(zhì)的食物，包括畜禽肉、蛋類、水產(chǎn)品、奶及其制品等。讓學(xué)生按照這一分類標(biāo)準(zhǔn)對(duì)小組的食物卡片進(jìn)行分類，完成后分享交流。（3）葷食和素食分類：葷食指的是含有肉類的食物；素食指的是不含肉、家禽、海鮮等動(dòng)物產(chǎn)品的蔬菜食物讓學(xué)生按照這一分類標(biāo)準(zhǔn)對(duì)小組的食物卡片進(jìn)行分類，完成后分享交流。6小結(jié)：通過(guò)分類我們發(fā)現(xiàn)，每天我們都在吃不同種類的食物，食物種類繁多。四、總結(jié)拓展：（預(yù)設(shè)5分鐘）1今天我們通過(guò)記錄、整理、分類等科學(xué)研究方法對(duì)一天的食物進(jìn)行了研究，討論研究了如何記錄一天中三餐的食物，對(duì)于豐富多彩的食物有許多種分類標(biāo)準(zhǔn)可以幫助我們分類整理。關(guān)于食物還有許多可以研究的問(wèn)題，下課后大家可以繼續(xù)研究，例如：（1）一天中甚至一周內(nèi)，哪類食物吃得最多，哪類食物吃的最少（2）如何選擇食物種類更有利于我們身體健康（3）每天我們都在吃不同種類的食物，這是為什么呢如何做到合理搭配，均衡飲食呢請(qǐng)小朋友們趕快去找找答案吧！二次備課：教學(xué)后記育新第二小學(xué)教師統(tǒng)一備課用紙科目科學(xué)年級(jí)四班級(jí)時(shí)間課題食物中的營(yíng)養(yǎng)學(xué)情分析學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)或多或少有一定的了解，但是每個(gè)學(xué)生的差異也很大，也有些是錯(cuò)誤的認(rèn)知。因此，在課前和課中要給予學(xué)生暴露前認(rèn)知的機(jī)會(huì)，教師針對(duì)學(xué)生實(shí)際，進(jìn)行教學(xué)調(diào)整，讓學(xué)生獲得的知識(shí)更全面和深入。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)1人體所需要的營(yíng)養(yǎng)是從食物中得到的。2人體保持健康需要的營(yíng)養(yǎng)成分包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。3沒(méi)有一種食物會(huì)含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們要吃各種不同的食物。科學(xué)探究目標(biāo)1在教師的引導(dǎo)下通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法檢驗(yàn)食物中的脂肪和淀粉。2在教師的引導(dǎo)下通過(guò)閱讀資料獲取信息，豐富對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)的類別等方面的認(rèn)識(shí)?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1在對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)中，感受各種營(yíng)養(yǎng)與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系，產(chǎn)生繼續(xù)探究食物的興趣。2在完善一天中食物統(tǒng)計(jì)的記錄活動(dòng)中，建立嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的研究態(tài)度?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)1認(rèn)識(shí)到人類可以運(yùn)用一定的技術(shù)辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：用實(shí)驗(yàn)的方法檢測(cè)食物中的糖類和脂肪難點(diǎn)：用雙縮脲試劑檢測(cè)食物中的蛋白質(zhì) 板書(shū)設(shè)計(jì)食物中有營(yíng)養(yǎng)主蛋白質(zhì)：構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分要脂肪營(yíng)糖類人體能量的主要礦物質(zhì)調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用分水教學(xué)過(guò)程一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）教師呈現(xiàn)一天的食物記錄卡，繼而提問(wèn)：我們每天都會(huì)食用種類豐富的食物，這會(huì)給我們帶來(lái)什么益處呢”（預(yù)設(shè)：食物會(huì)給我們提供能量；給我們提供營(yíng)養(yǎng)；幫我什么生長(zhǎng)；維持生命。）揭示課題：我們可以從豐富的食物中獲得很多的營(yíng)養(yǎng)。今天我們一起來(lái)研究《食物中的營(yíng)養(yǎng)》。二、初探：認(rèn)識(shí)食物中的營(yíng)養(yǎng)1提問(wèn)：（逐步展示富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)的食物）下面這些食物會(huì)給我們提供什么營(yíng)養(yǎng)呢這些營(yíng)養(yǎng)有什么作用預(yù)設(shè)：蛋白質(zhì)是人體肌肉、內(nèi)臟、血液等的主要成分；脂肪和糖類是人體的主要供能物質(zhì)；維生素和礦物質(zhì)可以調(diào)節(jié)身體機(jī)能；水占人體的70％左右?？偨Y(jié)：食物中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水這六大營(yíng)養(yǎng)，每種營(yíng)養(yǎng)有不同的作用。三、探索：檢驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)（一）食物中的淀粉和脂肪提問(wèn)：原來(lái)食物中有那么多營(yíng)養(yǎng)。你能用火眼金睛看到這些食物中的營(yíng)養(yǎng)嗎那要怎么鑒定食物中有這些營(yíng)養(yǎng)呢（預(yù)設(shè)：可以用實(shí)驗(yàn)的方法來(lái)驗(yàn)證）演示實(shí)驗(yàn)：微課演示檢驗(yàn)淀粉和脂肪的方法。提問(wèn)：如何檢驗(yàn)淀粉如何判斷食物中有淀粉如何檢驗(yàn)脂肪如何判斷食物中有脂肪（預(yù)設(shè)：用滴管取適量碘酒，滴到被檢測(cè)的食物上，如果出現(xiàn)藍(lán)紫色，說(shuō)明食物中有淀粉。將食物在白紙上涂抹或者擠壓，如果出現(xiàn)油漬說(shuō)明食物中含有脂肪）分組實(shí)驗(yàn)：分組實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)食物中的淀粉和脂肪。（教師提供的材料學(xué)生自帶的材料）交流反饋：哪些食物中含有較多淀粉哪些食物中淀粉較少哪些食物中含有較多脂肪哪些食物不含脂肪（二）食物中的蛋白質(zhì)1過(guò)渡：除了淀粉和脂肪外，食物中還含有許多的營(yíng)養(yǎng)成分。如何檢驗(yàn)食物中的蛋白質(zhì)呢（預(yù)設(shè)：可以用燃燒的方法。聞起來(lái)有燒焦的羽毛味。）2總結(jié)：檢驗(yàn)食物中的蛋白質(zhì)有許多方法，除了同學(xué)們說(shuō)的燃燒法聞氣味之外，還可以用雙縮脲試劑來(lái)檢驗(yàn)。3演示：用雙縮脲試劑檢驗(yàn)蛋清中的蛋白質(zhì)。（具體步驟為:1用量筒量取2毫升的蛋清稀釋液，再用量筒量取2毫升的雙縮脲試劑A液。2將量取的雙縮脲試劑A液和蛋清稀釋液分別倒入同一試管中，振蕩均勻，液體仍為無(wú)色。3再用滴管往試管中加入3-4滴雙縮脲試劑B，振蕩均勻，可見(jiàn)試管內(nèi)出現(xiàn)紫色，這就表明蛋清溶液含有蛋白質(zhì)。）4提問(wèn)：用雙縮脲試劑檢測(cè)食物中的蛋白質(zhì)，觀察到什么現(xiàn)象能夠說(shuō)明食物中含有蛋白質(zhì)（預(yù)設(shè)：試劑呈現(xiàn)紫色）5提示：如果是固體的食物，需要先將食物弄碎，弄成漿液。6學(xué)生演示：用雙縮脲試劑檢測(cè)豆腐糊狀、肥肉糊狀和饅頭糊狀中的蛋白質(zhì)。（一邊演示，一邊分析）四、研討：深入認(rèn)識(shí)食物中的營(yíng)養(yǎng)（預(yù)設(shè)15分鐘）1小亮一天的食物給他提供了哪些營(yíng)養(yǎng)2我一天中的食物提供能了哪些營(yíng)養(yǎng)試著把一天中的食物表變成營(yíng)養(yǎng)成分表。（把一天中的食物記錄表拿出來(lái)，并在相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分下打“√”）總結(jié)：沒(méi)有任何一種食物含有所有營(yíng)養(yǎng)成分，要注意飲食的多樣性。二次備課：教學(xué)后記育新第二小學(xué)教師統(tǒng)一備課用紙科目科學(xué)年級(jí)四班級(jí)時(shí)間課題營(yíng)養(yǎng)要均衡學(xué)情分析學(xué)生在日常生活中，通過(guò)課外知識(shí)以及家長(zhǎng)的叮囑中已經(jīng)知道了：每天的食物要豐富，要每天吃水果蔬菜，營(yíng)養(yǎng)要均衡。但是關(guān)于“平衡膳食寶塔”學(xué)生并不十分了解，對(duì)于不同營(yíng)養(yǎng)的大致攝入量也不清楚。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)1人體所需的營(yíng)養(yǎng)種類和數(shù)量是有一定范圍的，所以我們需要搭配膳食，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。?2搭配膳食營(yíng)養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理數(shù)量?？茖W(xué)探究目標(biāo)1通過(guò)閱讀資料的方式，獲取有用的信息，并通過(guò)自己的分析以及集體的研討，形成認(rèn)識(shí)。?2有效處理營(yíng)養(yǎng)需求量與食物量之間的關(guān)系，根據(jù)處理后的信息科學(xué)地搭配菜品?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上，建立健康生活的意識(shí)。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)體會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與人體健康的關(guān)系，科學(xué)知識(shí)可以指導(dǎo)人們科學(xué)飲食。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：知道搭配膳食時(shí)營(yíng)養(yǎng)要品種多樣，并保持合理數(shù)量。難點(diǎn)：根據(jù)“平衡膳食寶塔”有效處理營(yíng)養(yǎng)需求量與食物量之間的關(guān)系。板書(shū)設(shè)計(jì)食物種類豐富6營(yíng)養(yǎng)要均衡食物種類豐富中國(guó)居民平衡膳食寶塔下一層食用量大于上一層下一層食用量大于上一層教學(xué)過(guò)程聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）1創(chuàng)設(shè)情境：小明不愛(ài)吃蔬菜和米飯，只喜歡吃肉，你們覺(jué)得這樣飲食健康嗎（預(yù)設(shè)：不健康，營(yíng)養(yǎng)不均衡）提問(wèn)：那怎樣搭配食物才能營(yíng)養(yǎng)均衡呢（預(yù)設(shè)：蔬菜多一點(diǎn)，肉少一點(diǎn)，米飯必須吃。）2揭示課題：營(yíng)養(yǎng)要均衡（板書(shū)）二、探索：認(rèn)識(shí)膳食寶塔（預(yù)設(shè)20分鐘）[材料準(zhǔn)備：學(xué)生均衡膳食食物搭配記錄表、平衡膳食寶塔資料、掛圖]1“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”為我們提供了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)配比的參考標(biāo)準(zhǔn)，我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下它。提示：請(qǐng)同學(xué)們邊看邊思考以下問(wèn)題觀察“膳食寶塔”中一天要吃的食物有哪些種類（2）每層食物的食用量有什么區(qū)別2學(xué)生反饋交流對(duì)膳食寶塔的認(rèn)識(shí)。3請(qǐng)大家把自己一天中的食物記錄卡按照寶塔各層食物的分類進(jìn)行擺放。觀察自己吃的食物是否在每一層都出現(xiàn)了，各種食物的食用量與寶塔中的食物量是否接近。4學(xué)生根據(jù)膳食寶塔分類擺放自己的食物記錄卡，并觀察。三、研討：參照膳食寶塔調(diào)整飲食（預(yù)設(shè)10分鐘）[材料準(zhǔn)備：學(xué)生均衡膳食食物搭配記錄表、平衡膳食寶塔資料、掛圖]說(shuō)一說(shuō)自己在這一天中的飲食有什么特點(diǎn)是否存在問(wèn)題學(xué)生討論交流。參照平衡膳食寶塔，把“一天的食物”記錄中所吃的食物做一些調(diào)整。四、拓展：給家人設(shè)計(jì)一張食譜（預(yù)設(shè)5分鐘）請(qǐng)幫家人設(shè)計(jì)一張一天的食譜,把食譜中的食物所需的材料也列出來(lái)，爸爸媽媽幫忙燒，最后還要請(qǐng)爸爸媽媽根據(jù)膳食寶塔打分哦。二次備課：教學(xué)后記育新第二小學(xué)教師統(tǒng)一備課用紙科目科學(xué)年級(jí)四班級(jí)時(shí)間課題食物在口腔里的變化學(xué)情分析學(xué)生對(duì)食物在口腔的變化已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)：食物被咬碎、嚼爛等，也有一部分學(xué)生知道口腔里牙齒的類型和作用，但是對(duì)食物的變化更多的是一種感覺(jué)，真正細(xì)致的觀察很少，對(duì)食物中看不見(jiàn)的變化更是了解不多，口腔內(nèi)唾液的作用也容易被忽略。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)1食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。2牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。3牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康?？茖W(xué)探究目標(biāo)1觀察、描述食物在口腔中的變化以及牙齒形狀的特點(diǎn)、分布，能對(duì)食物在口腔中的變化進(jìn)行簡(jiǎn)單的記錄。2分角色扮演“饅頭”“牙齒”“舌”，模擬饅頭在口腔中的初步消化過(guò)程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。3能夠在角色扮演中不斷完善對(duì)牙齒結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，有意識(shí)地對(duì)自己的原有觀念進(jìn)行補(bǔ)充或修正?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1能夠認(rèn)真細(xì)致地觀察和實(shí)事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)。2愿意與他人分享食物在口腔里消化過(guò)程的研究結(jié)果。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)體會(huì)口腔對(duì)消化食物的重要作用，有健康生活的意識(shí)。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：觀察食物在口腔的變化，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。難點(diǎn)：了解唾液對(duì)食物消化的作用板書(shū)設(shè)計(jì)7食物在口腔里的變化餅干：門(mén)齒切干的一整塊牙齒臼齒磨變碎變濕犬齒撕糊狀變軟唾液潤(rùn)濕、消化淀粉舌頭攪拌、運(yùn)輸教學(xué)過(guò)程一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）1動(dòng)態(tài)出示食物圖片，提問(wèn)：今天你吃了什么學(xué)生回答吃的各種食物2提問(wèn)：吃下去的食物發(fā)生了哪些變化預(yù)設(shè)：變成了營(yíng)養(yǎng)、變成黏糊糊的等3食物變成我們身體需要的養(yǎng)料和能量需要經(jīng)過(guò)消化器官的消化，在消化過(guò)程中它會(huì)發(fā)生怎么樣的變化呢讓我們先來(lái)了解食物消化的第一站——口腔4揭示課題：食物在口腔里的變化（板書(shū)）二、探索：活動(dòng)一：餅干在口腔里的變化（預(yù)設(shè)20分鐘）[材料準(zhǔn)備：每人一塊餅干、2人一面鏡子、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)，碘酒、口腔模型]1猜一猜：餅干在口腔里會(huì)發(fā)生哪些變化呢學(xué)生根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，作出猜測(cè)2學(xué)生咀嚼餅干但不能吞咽，相互合作，觀察對(duì)方口腔內(nèi)的變化，并通過(guò)鏡子觀察自己口腔內(nèi)餅干的變化。（或視頻演示）3描述并記錄餅干在口腔中的變化。4研討：食物在口腔中發(fā)生了什么變化eq\o\ac○,1學(xué)生分享觀察到的現(xiàn)象eq\o\ac○,2小結(jié)：干的一整塊——變碎變濕——糊狀更軟4餅干含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是糖類（淀粉），咀嚼后淀粉含量是否發(fā)生變化呢eq\o\ac○,1請(qǐng)出小助手：碘酒，說(shuō)說(shuō)碘酒可以怎么幫忙eq\o\ac○,2三個(gè)不同咀嚼程度的餅干，分別滴上兩滴碘酒，觀察并交流現(xiàn)象。eq\o\ac○,3想一想：這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明了什么（顏色越深，淀粉含量越多，顏色越淺，淀粉含量越少，咀嚼后餅干中的淀粉含量變少了。）eq\o\ac○,4思考：是誰(shuí)把淀粉變沒(méi)了預(yù)設(shè)：牙齒嚼沒(méi)了、唾液化掉了等。eq\o\ac○,5演示實(shí)驗(yàn)：唾液和清水的對(duì)比實(shí)驗(yàn)（視頻，機(jī)動(dòng)，可作為課后拓展）5口腔里有什么eq\o\ac○,1介紹口腔內(nèi)的結(jié)構(gòu)：牙齒、舌頭、分泌的唾液。學(xué)生用鏡子觀察口腔內(nèi)的結(jié)構(gòu)。eq\o\ac○,2觀察牙齒的形狀，并根據(jù)形狀分類同伴互助：根據(jù)形狀分類，數(shù)一數(shù)相同類別的牙齒的分布及數(shù)量eq\o\ac○,3介紹不同形狀牙齒的作用活動(dòng)二：角色扮演：模擬食物在口腔的消化過(guò)程（預(yù)設(shè)10分鐘）[材料準(zhǔn)備：門(mén)齒、犬齒形狀的卡紙片，小紙箱（模擬臼齒），吹鼓的塑料袋（模擬舌頭），食物模型]1出示模擬材料，說(shuō)一說(shuō)模擬材料的特點(diǎn)，以及操作要求。教師可以適當(dāng)?shù)奶岢鰡?wèn)題，如：eq\o\ac○,1不同的牙齒咬食物時(shí)，有什么特點(diǎn)eq\o\ac○,2口腔內(nèi)的食物是怎么運(yùn)輸?shù)膃q\o\ac○,3上下牙齒咬合時(shí)有什么特點(diǎn)2學(xué)生分兩個(gè)大組進(jìn)行角色扮演游戲，體驗(yàn)牙齒、舌頭、唾液在口腔消化中發(fā)揮的作用。3研討：eq\o\ac○,1學(xué)生分享游戲中的發(fā)現(xiàn)小結(jié)：門(mén)齒切斷食物，犬齒撕碎食物，臼齒磨碎、咀嚼食物，舌頭運(yùn)輸食物等。三、拓展：狼吞虎咽還是細(xì)嚼慢咽（預(yù)設(shè)5分鐘）1出示一個(gè)饅頭，說(shuō)一說(shuō)饅頭在口腔中會(huì)發(fā)生什么變化2如果還沒(méi)有變成濕潤(rùn)的糊狀就吞下去了，可能會(huì)怎樣呢3辯論：狼吞虎咽好，還是細(xì)嚼慢咽好說(shuō)說(shuō)理由小結(jié)：口腔各結(jié)構(gòu)在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著各自不同的作用，如果沒(méi)有在口腔做好初步消化，將不利于身體健康。4知識(shí)講解：保護(hù)牙齒的意義。5拓展實(shí)驗(yàn)：唾液對(duì)淀粉的消化作用（機(jī)動(dòng)）二次備課：教學(xué)后記育新第二小學(xué)教師統(tǒng)一備課用紙科目科學(xué)年級(jí)四班級(jí)時(shí)間課題食物在體內(nèi)的旅行學(xué)情分析食物的消化，是一個(gè)既熟悉又陌生的話題。說(shuō)熟悉，是因?yàn)槲覀兠刻於家允澄铮男┢鞴賲⑴c了消化它們各起什么作用食物按怎樣的順序被消化、吸收對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是模糊的。很多學(xué)生在前概念里認(rèn)為胃是最主要的消化場(chǎng)所，食物營(yíng)養(yǎng)都是在胃里被吸收的，所以本課在學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)比科學(xué)家繪畫(huà)的人體消化圖來(lái)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)人體的消化器官，然后通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)、觀看視頻、小組討論等學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)有一個(gè)初步、整體的認(rèn)識(shí)。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)：1人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能。2食物在人體內(nèi)會(huì)按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收?？茖W(xué)探究目標(biāo)：在教師引導(dǎo)下在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制出食物消化過(guò)程圖，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，對(duì)自己的畫(huà)的食物消化圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。2在教師引導(dǎo)下能查閱資料，了解食物在