酒店餐飲及酒吧區(qū)域空氣過濾系統(tǒng)分析報告

ThinClean鑫凌科技第1頁共11頁酒店餐飲及酒吧區(qū)域空氣過濾系統(tǒng)分析報告目錄1.前言2.項目簡述3.過濾系統(tǒng)方案簡述3.1袋式中效過濾器3.2靜電式空氣過濾器3.3管道式等離子空氣凈化器4.過濾系統(tǒng)經(jīng)濟效益比較4.1假設(shè)事項4.2板式初效及袋式中效過濾器初投資及運行費用4.3靜電式空氣過濾器初投資及運行費用4.4靜電式空氣過濾器日常運行年節(jié)約費用4.5投資回收期限5.建議方案5.1以初投資作考慮5.2以日后運營作考慮5.3以室內(nèi)空氣品質(zhì)作考慮5.4綜合考慮6.總結(jié)1.前言本分析報告應(yīng)業(yè)主與酒店管理公司的要求對xx市xxxx酒店餐廳及酒吧區(qū)域擬采用的兩種過濾系統(tǒng)–袋式中效過濾器、電子式空氣過濾器，進行技術(shù)分析及初投資比較。從而建議最合理、有效的過濾設(shè)備予本項目使用。2.項目簡述本發(fā)展項目的投資方及開發(fā)方為xxxxxxxx有限公司；而項目的設(shè)計團隊成員來自各國的專業(yè)，包括:凱悅國際有限公司(酒店管理)、GoettschParterners(建筑師)、HeitzParsonsSadek(酒店區(qū)室內(nèi)設(shè)計師)、衡美企業(yè)股份有限公司(百貨區(qū)室內(nèi)設(shè)計師)、xx省建筑設(shè)計院(當?shù)氐慕ㄖ?、結(jié)構(gòu)及機電設(shè)計)、柏誠工程技術(shù)(北京)有限公司(機電設(shè)計顧問)、光影燈光顧問合作社(燈光設(shè)計顧問)等。大型高檔百貨與五星級國際品牌酒店將構(gòu)成本項目的最大特色。從地庫二層至十層均為高檔百貨的營業(yè)區(qū)，每層百貨區(qū)各具專題、各具賣點；而十二層至三十七層為酒店區(qū)(十二層至十五層為功能/公眾區(qū)，十七層至三十七層為客房層)作為xxxx在中國xx省xx市的第一間五星級酒店管理項目，其要求絕對嚴格，務(wù)求盡善盡美，以達世界一流水平。酒店十一層至酒店十五層為酒店功能區(qū)，包括室內(nèi)恒溫游泳池、水療中心、酒吧及多間特色餐廳等，其中酒店餐飲區(qū)域的面積約為3,490㎡，具體參數(shù)詳細見下表：區(qū)域面積送風(fēng)量送風(fēng)量備注(㎡)（m3/s)（m3/s)L12-宴會廳8415.8220952共3組L14-全日餐廳10333.728.471339230492外區(qū)內(nèi)區(qū)L15-中餐廳7055.474.451969216020外區(qū)內(nèi)區(qū)L15-特色酒吧308.53.1411304表1：酒店餐飲及酒吧區(qū)域送風(fēng)量統(tǒng)計表3.過濾系統(tǒng)方案簡述應(yīng)業(yè)主方面的要求，就目前市場上比較常用的對室內(nèi)空氣凈化的措施進行分析比較：?袋式中效過濾器?電子式空氣凈化器?管道式等離子空氣凈化器下列為上述三個方案的簡述：袋式中效過濾器袋式中效過濾器是一種過濾吸附型空氣凈化方式：利用多孔性濾材，對空氣中的懸浮顆粒、有害氣體進行吸附，從而凈化空氣。中效空氣過濾器，主要用于捕集1-5μm的顆?；覊m及各種上懸浮物，廣泛應(yīng)用于各種空調(diào)設(shè)備及空調(diào)系統(tǒng)中，也用于多級過濾系統(tǒng)的中級保護。袋式中效過濾器是現(xiàn)今國內(nèi)大多中央空調(diào)正在采用的凈化方式，此種方式結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉，易于安裝，使用率較廣，但由于濾材孔徑較小，故存在風(fēng)阻大、噪音增加、風(fēng)機耗電量增大的弊端；同時因灰塵的不斷吸附堵塞而喪失過濾能力，從而需要更換過濾器。靜電式空氣過濾器靜電式空氣過濾器可產(chǎn)生4KV-8KV的直流高壓電壓并在裝置內(nèi)部形成很強的靜電場。當室內(nèi)空氣通過濾器時，空氣中的顆粒物（包括微生物）被迫帶上正電荷后被吸附到負板上，從而達到凈化空氣的目的?？梢詮牧鹘?jīng)它的氣流中捕獲不小于0.01mm的懸浮塵粒。靜電式空氣過濾器主要特點：?壓損小，阻力變動??；?降低HVAC系統(tǒng)運轉(zhuǎn)成本；?系統(tǒng)的維護相對簡易?改善室內(nèi)空氣品質(zhì)靜電式空氣過濾器通過降低空氣中黏附在顆粒物表面的細菌濃度，產(chǎn)生對細菌的凈化功能。電子式空氣過濾器（帶活性炭過濾網(wǎng)）電子式空氣過濾器風(fēng)量、壓降及效率表3.2管道式等離子空氣凈化器管道式等離子空氣凈化器會產(chǎn)生臭氧、負離子、羥自由基等物資，可以使微小的污染顆粒相吸附，成為帶電的大顆粒。但由于其本身并不能收集顆粒，需要與袋式過濾器或靜電空氣過濾器配合使用，利用過濾網(wǎng)捕獲污染顆粒，從而使空氣凈化。臭氧是一種強氧化劑，可以將空氣中的一些有機物直接氧化成二氧化碳和水，達到凈化有機物的目的。但是當臭氧的濃度超過一定范圍時將表現(xiàn)出強烈的刺激性，對人體有一定的危害。根據(jù)《室內(nèi)空氣中臭氧衛(wèi)生標準》。（GB/T18202-2000）規(guī)定，臭氧平均最高容許濃度為0.1mg/m3，濃度過低難以達到凈化效果，過高則對人體有害，需要對其濃度的進行有效的控制。負離子能抑制細菌、病毒生長，清除空氣異味，清潔空氣的作用，但是在高壓放電情況下產(chǎn)生的負離子濃度較低，壽命很短。等離子式的空氣凈化器其主要功能在于可以改善室內(nèi)的空氣質(zhì)量，可以充分的利用室內(nèi)的回風(fēng)再供給空調(diào)區(qū)域，減小了室外的新風(fēng)量。從而減少整個系統(tǒng)的能耗，達到節(jié)能的目的。4.過濾系統(tǒng)經(jīng)濟效益比較4.1假設(shè)事項?按酒店現(xiàn)有建筑布置圖，酒店十二層至十五層的餐廳以及酒吧區(qū)域的總送風(fēng)量約為153000m3/h；（詳見表1：酒店餐飲及酒吧區(qū)域送風(fēng)量統(tǒng)計表）?板式初效過濾器在計算投資成本時，按照每個單元的處理風(fēng)量約為3400m3/h，目前市場供貨價約為100元；?袋式中效過濾器在計算投資成本時，按照每個單元的處理風(fēng)量約為3400m3/h，目前市場供貨價約為220元；?靜電式空氣過濾器在計算投資成本時，按照目前市場供貨價約為1.50元/(m3/h)；?參考酒店管理公司推薦的管道式等離子空氣過濾器在計算投資成本時，按照目前市場供貨價約為每3600m3/h約為10,000元，一套控制系統(tǒng)市場供貨價約為40,000元/套；?由于管道式等離子空氣過濾器本身不能收集污染物顆粒，需要與袋式過濾器或靜電空氣過濾器配合使用，故不對管道式等離子空氣過濾器進行經(jīng)濟分析；?靜電式空氣過濾器袋式中效過濾器在計算運營成本時，按照每個單元的處理風(fēng)量約為3400m3/h，功率約為40W/單元；?為簡化計算，當計算耗電時采用的電費為最高的電費指標(RMB1.59/kWh)；?為簡化計算，本估算不包括所有安裝(土建及機電)的費用；?為簡化計算，當計算過濾器阻力增加風(fēng)機耗功時，按照風(fēng)機功效＝（風(fēng)量×風(fēng)機壓頭）÷（102×風(fēng)機效率×傳動效率）；?為簡化計算，當計算過濾器阻力增加風(fēng)機耗功時風(fēng)機效率約為0.7，傳動效率按照皮帶傳動的模式約為0.9；?為簡化計算，當計算運營成本時，按照袋式中效過濾器為每年最基本更換兩次；（實際應(yīng)為3—4次）4.2板式初效及袋式中效過濾器初投資及運行費用本項目餐廳及酒吧區(qū)域總送風(fēng)量為152676m3/h，考慮每天運行10hour,全年運行時間為3650hour。風(fēng)量153000m3/h年運行時間3650h標準介質(zhì)過濾器初阻力終阻力平均阻力名稱尺寸數(shù)量PaPaPa可清洗板式過濾器（G4，2′）595x595x4645401509524″x24″x2″袋式過濾器（F7，10袋）592x592x600458030019024″x24″x24″初始投資名稱數(shù)量（只）單價合計（元）板式過濾器45￥100.00￥4500.00袋式過濾器45￥250.00￥11250.00總計￥15750.00年更換費用名稱數(shù)量（只）單價合計（元）板式過濾器90￥100.00￥9000.00袋式過濾器90￥250.00￥22500.00總計￥31500.00年能耗（Kwh）E1=70203.68靜電式空氣過濾器初投資及運行費用本項目餐廳及酒吧區(qū)域總送風(fēng)量為152676m3/h，考慮每天運行10hour,全年運行時間為3650hour,每個單元的電子式空氣過濾器的功率為40W/個。送風(fēng)量176800m3/h年運行時間3650h靜電過濾器名稱尺寸數(shù)量初阻力Pa終阻力Pa平均阻力PaEFB686x610始投資名稱數(shù)量（只）單價（元）合計（元）EFB45￥265200.00總計￥265200.00年能耗（Kwh）E2=20209.9E3=65704.4靜電式空氣過濾器日常運行年節(jié)約費用按成都市電價1.59元/Kwh計算，則年節(jié)約費用：（E1-E2-E3）×1.59＝69043.8元/年4.5投資回收期限投資回收期限＝（電子式空氣過濾器初投資－袋式過濾器初投資）/（年節(jié)約費用+袋式過濾器更換費用）按以上數(shù)據(jù)，則投資回收期限約為2.94年。5.建議方案5.1以初投資作考慮由于管道式等離子空氣凈化器需要與袋式中效過濾器或靜電空氣過濾器配合使用，其初投資最為昂貴。而袋式中效過濾器在初投資費用上最為低廉。5.2以日后運營作考慮由于靜電式空氣過濾器的壓損小，每年可以節(jié)約風(fēng)機能耗約為6,904元。采用管道式等離子空氣凈化器同樣需要袋式中效過濾器或靜電式空氣過濾器配合使用，故其日常運行費用最高。所以靜電式空氣過濾器在運營費用上最為節(jié)省。以室內(nèi)空氣質(zhì)量作考慮袋式過濾器對于空氣中的細菌及微生物基本沒有太大的效果；而管道式等離子式空氣凈化器可以有效地除去空氣中的細菌及塵埃、負離子可以促進人體新陳代謝、清除空氣異味，所以管道式等離子式空氣凈化器能提供最佳的室內(nèi)空氣品質(zhì)。綜合考慮綜合以上對各方案的分析比較，對于本項目酒店的餐飲及酒吧區(qū)域建議采用靜電式空氣過濾器，其原因如下：1.靜電式空氣過濾器的壓損小、節(jié)約風(fēng)機能耗，從而在3年內(nèi)可以回收投資成本；2.靜電式空氣過濾器具有高效的除塵（可以捕獲0.01微米的顆粒）以及同時除菌的特點，因為空氣中的細菌大多附著在塵埃顆粒上，空氣中的微粒數(shù)的減少就標志著細菌等微生物的減少，從而可以除掉空氣中的細菌；3.相對于管道式等離子式空氣凈化器，靜電式空氣過濾器的初投資要相對低廉，在酒店的相關(guān)區(qū)域可以達到一定除菌效果。在酒店餐飲及酒吧區(qū)域采用等離子式空氣凈化器來保證室內(nèi)空氣品質(zhì)，則依然需要袋式過濾器或靜電式過濾器來配合使用，其室內(nèi)空氣品質(zhì)最優(yōu)，但投資成本非常之昂貴；且由于電離產(chǎn)生的臭氧濃度超過一定范圍時將表現(xiàn)出強烈的刺激性，對人體有一定的危害，需要對臭氧的濃度進行有效的控制。但或xxxx考慮到的室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量、酒店檔次等市場策略時，建議采用管道式等離子式空氣凈化器加靜電式空氣過濾器于本項目內(nèi)的各個污染物聚集區(qū)域。6.總結(jié)綜合以上對各方案技術(shù)分析及經(jīng)濟比較，電子式空氣過濾器在日常維護方面簡易，且在3年就可以回收成本。我司建議在酒店餐飲及酒吧區(qū)域采用電子式空氣過濾器。

社會實踐報告系別：班級：學(xué)號：姓名：作為祖國未來的事業(yè)的繼承人，我們這些大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會適應(yīng)能力。假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會。當下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會實踐、提高自身能力的機會。許多學(xué)校也積極鼓勵大學(xué)生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益。進行社會實踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進行實習(xí)，從而提高自己的實戰(zhàn)水平，同時可以將課本知識在實踐中得到運用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟悉社會。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。實踐過程：自從走進了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐-走進天源休閑餐廳。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，很快我就不再是一名大學(xué)生，而是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。實踐心得：雖然這次的實踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡單的服務(wù)工作，但是通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學(xué)會了很多道理。首先是明白了守時的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責(zé)怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強自己的時間觀念。其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜