重慶理工大學工商管理學院運營管理課件第一章 生產(chǎn)與運作管理概述

生產(chǎn)與運作管理(運營管理)主講人顏蕾教授1前言:為什么要學習生產(chǎn)與運作管理1.生產(chǎn)運作管理活動在所有的企業(yè)組織中居核心地位。生產(chǎn)運作管理是企業(yè)管理的主要職能之一。2.統(tǒng)計表明，企業(yè)中有55%或更多的工作是與生產(chǎn)運作管理有關的，企業(yè)組織所有其他方面的活動都與生產(chǎn)運作活動相互聯(lián)系，所以各類管理人員必須具備生產(chǎn)與運作管理知識和能力。3、生產(chǎn)與運作管理是工商管理專業(yè)的核心課程之一。4、生產(chǎn)與運作管理提供了誘人的事業(yè)發(fā)展機會。2生產(chǎn)(運營)企業(yè)組織的三大基本職能理財營銷企業(yè)組織三個主要職能的相互依賴性

一個組織的成功不僅依賴于各個職能發(fā)揮及如何，而且還依賴于這些職能相互的協(xié)調程度。

3各類人員均須具備生產(chǎn)與運作知識●會計師需要了解生產(chǎn)流程、庫存管理、資源利用率和勞動定額才能夠計算出精確的成本數(shù)據(jù)，從而進行成本的控制和核算，做出財務報告●財務經(jīng)理要預測企業(yè)的資金需求量和資金結構、確定合理的資金籌集方案和資金使用方案，必須掌握企業(yè)的現(xiàn)有生產(chǎn)能力水平和未來擴張水平、企業(yè)庫存水平等信息。●營銷人員要制定合理的營銷計劃和簽定銷售合同，必須掌握產(chǎn)品和服務的運作特征、企業(yè)的庫存、生產(chǎn)能力的水平等信息?！袢耸陆?jīng)理必須掌握運營管理的知識才能確定企業(yè)人才和技術工人的需求種類和數(shù)量,才能確定有效的激勵機制●企業(yè)家往往因為沒有良好的生產(chǎn)計劃和庫存管理的知識，不能有效地運用資金，而最終經(jīng)營失敗●……………4參考書目：1、齊二石：《生產(chǎn)與運作管理教程》清華大學出版社2、美．JayHeizerBarryRender《生產(chǎn)與作業(yè)管理教程》（四版）華夏出版社3、劉麗文：《運營管理》清華大學出版社4、潘家軺：《現(xiàn)代生產(chǎn)管理學》清華大學出版社5、馮根堯、顏蕾：《生產(chǎn)與運作管理》重慶大學出版社7、專業(yè)雜志：《企業(yè)管理》、《中國工業(yè)經(jīng)濟》、《管理世界》、《經(jīng)濟管理》、《管理現(xiàn)代化》等8、有關網(wǎng)站5網(wǎng)上學習1、/登陸中國工廠管理網(wǎng),學習有關生產(chǎn)運作方面的最新知識2、/登陸企業(yè)資源管理中心網(wǎng)站,學習有關生產(chǎn)與運作管理方面的文章3、/登陸麥格勞-希爾公司網(wǎng)站，查有關運營能力方面的專題網(wǎng)站。4、/登陸海爾公司網(wǎng)站，查看海爾公司在全球的研發(fā)中心，營銷中心和制造中心的網(wǎng)絡化布局，重點討論海爾公司當年在美國實施“三位一體本土化”戰(zhàn)略。65、://登陸生產(chǎn)與運作教學網(wǎng)站，學習有關內容7第一章

生產(chǎn)與運作管理概述●生產(chǎn)與運作管理的基本概念及內容●生產(chǎn)與運作管理的目標●生產(chǎn)與運作管理理論與實踐的起源及發(fā)展趨勢●生產(chǎn)運作戰(zhàn)略及其主要內容8

1、生產(chǎn)●傳統(tǒng)的生產(chǎn)是指物質產(chǎn)品的制造過程，即通過物理或化學的方法使一定的原材料轉化為特定有形產(chǎn)品。●與工廠相聯(lián)系。●在英語中，生產(chǎn)是“production”?！裣抻谟行萎a(chǎn)品變換過程的研究，即對生產(chǎn)制造過程的研究。一生產(chǎn)與運作概念§1．1生產(chǎn)與運作管理的基本概念92、運作●服務業(yè)的興起，提供服務與提供物質產(chǎn)品的過程不同?！裼⒄Z：operations●運作是指提供服務或無形產(chǎn)品的過程.●系統(tǒng)論的發(fā)展使人們能夠從更抽象、更高的角度來認識和把握各種現(xiàn)象的共性，把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和無形產(chǎn)品服務的提供過程都看作一種“投入→變換→產(chǎn)出”的過程，作為一種具有共性的問題來研究?！裆a(chǎn)管理的研究范圍從制造業(yè)擴大到了非制造業(yè)。103、生產(chǎn)與運作●“operations”、“production”有廣義和狹義之分●狹義：前者指提供服務的過程；后者指物質產(chǎn)品制造過程?！駨V義：一切社會組織的輸入轉化為輸出的的過程?！瘛皁perations”、“production”中文含義：運作、作業(yè)、運營、生產(chǎn)、經(jīng)營等。●從管理的角度而言，制造業(yè)的生產(chǎn)和服務業(yè)的運作具有一定的差別，生產(chǎn)管理的歷史久遠，“生產(chǎn)”的概念深入人心，因此稱生產(chǎn)與運作管理更為恰當。11制造業(yè)與服務業(yè)的區(qū)別制造業(yè)（生產(chǎn)）服務業(yè)（運作）1）產(chǎn)品是有形的，耐久的2）產(chǎn)出可儲存3）顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸4）響應顧客需求周期較長5）可服務于地區(qū)、全國乃至國際市場6）設施規(guī)模較大7）質量易于度量產(chǎn)品無形，不可觸，不耐久產(chǎn)出不可儲存顧客與服務系統(tǒng)接觸頻繁響應顧客需求周期很短主要服務于有限區(qū)域范圍內設施規(guī)模較小質量不易度量12典型社會組織的輸入、轉化和輸入社會組織主要輸入轉化內容主要輸出工廠原材料、零部件設備、工人等加工制造產(chǎn)品運輸公司產(chǎn)地物資、運輸和倉儲設備等位移銷地物資修理站損壞的機器、維修工人和設施修理修復的機器醫(yī)院病人、醫(yī)生及醫(yī)療設施診斷與治療恢復健康的人大學高中畢業(yè)生、教師等傳授知識和技能高級專門人才咨詢站情況、問題、咨詢師等咨詢建議、辦法、方案13二生產(chǎn)與運作管理（一）概念：

生產(chǎn)與運作管理是對生產(chǎn)運作系統(tǒng)進行設計、運行與維護過程的計劃、組織與控制。（二）生產(chǎn)運作系統(tǒng)的內容

◆生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設計◆生產(chǎn)運作系統(tǒng)的運行◆生產(chǎn)運作系統(tǒng)的維護與改進（三）生產(chǎn)運作管理的內容

◆計劃職能——確定品種、數(shù)量、期限等◆組織職能——合理組織生產(chǎn)要素：生產(chǎn)方式的選擇◆控制職能——保證目標的實現(xiàn)：數(shù)量、進度、成本、交貨期、庫存、質量等控制.教材的內容體系14投入人力物料設備技術信息能源土地資金顧客或用戶的參與實施信息反饋產(chǎn)出產(chǎn)品服務

變換過程生產(chǎn)與運作系統(tǒng)活動過程環(huán)境約束15生產(chǎn)運作系統(tǒng)的內容生產(chǎn)運作系統(tǒng)的維護▲設施的維修與管理▲質量管理▲生產(chǎn)運作系統(tǒng)方式的改進——先進生產(chǎn)組織方式的采用和創(chuàng)新生產(chǎn)運作系統(tǒng)的運行▲生產(chǎn)與運作綜合計劃▲作業(yè)計劃▲庫存控制▲企業(yè)資源計劃▲項目管理▲物料管理▲人力資源管理生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設計▲產(chǎn)品和服務的選擇▲技術和工藝的選擇和設計▲系統(tǒng)選址▲設施的布置▲工作設計▲系統(tǒng)更新16●目標：在需要的時候，以適宜的價格，向顧客提供具有適當質量的產(chǎn)品和服務。或高效、靈活、準時、清潔生產(chǎn)出合格產(chǎn)品和提供服務。§1．2生產(chǎn)與運作管理的目標■目標的實現(xiàn)是相互矛盾的，生產(chǎn)運作管理的重要任務之一就是要解決各種矛盾，實現(xiàn)整體目標的優(yōu)化。17以最少的投入生產(chǎn)同樣質量和數(shù)量的產(chǎn)品。以最快的速度開發(fā)和生產(chǎn)市場需要的產(chǎn)品和提供市場需要的服務在用戶需要的時間，按照用戶需要的數(shù)量，提供用戶需要的產(chǎn)品和服務效率靈活準時18●“產(chǎn)出”的角度，企業(yè)在產(chǎn)出對社會有用的產(chǎn)品的同時，也“產(chǎn)出”了給環(huán)境造成污染的有害物，破壞了生態(tài)環(huán)境。要求企業(yè)在產(chǎn)品設計和制造中減少甚至消除有害物的產(chǎn)出?！瘛巴度搿钡慕嵌龋髽I(yè)在獲取和利用各種資源進行運營時，大量使用了不可再生的資源，影響了人類社會的可持續(xù)發(fā)展，要求企業(yè)在資源的獲取和利用上要節(jié)約資源、合理利用資源、使用可再生資源。清潔或綠色19清潔生產(chǎn)是指不斷采取改進設計、使用清潔的能源和原料、采用先進的工藝技術與設備、改善管理、綜合利用等措施，從源頭削減污染，提高資源利用效率，減少或者避免生產(chǎn)、服務和產(chǎn)品使用過程中污染物的產(chǎn)生和排放，以減輕或者消除對人類健康和環(huán)境的危害?！袷且獜母旧辖鉀Q工業(yè)污染的問題，即在污染前采取防止對策，而不是在污染后采取措施治理，將污染物消除在生產(chǎn)過程之中，實行工業(yè)生產(chǎn)全過程控制，這是80年代以來發(fā)展起來的一種新的、創(chuàng)造性的保護環(huán)境的戰(zhàn)略措施。美國首先提出其初期思想，1992年聯(lián)合國在巴西召開的“環(huán)境與發(fā)展大會”提出了

清潔生產(chǎn)的背景與內容202122全球環(huán)與經(jīng)濟協(xié)調發(fā)展的新戰(zhàn)略，中國政府積極響應，于1994年提出了“中國21世紀議程”，將清潔生產(chǎn)列為“重點項目”之一■清潔生產(chǎn)的定義包含了兩個全過程控制：生產(chǎn)全過程和產(chǎn)品整個生命周期全過程。

◆對生產(chǎn)過程而言，清潔生產(chǎn)包括節(jié)約原材料和能源，淘汰有毒有害的原材料，并在全部排放物和廢物離開生產(chǎn)過程以前，盡最大可能減少它們的排放量和毒性?！魧Ξa(chǎn)品而言，清潔生產(chǎn)旨在減少產(chǎn)品整個生命周期過程中從原料的提取到產(chǎn)品的最終處置對人類和環(huán)境的影響。23一生產(chǎn)與運作管理學的產(chǎn)生與發(fā)展●

現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理學起源于20世紀初的泰勒的科學管理●1913年，福特在其汽車工廠內安裝了第一條汽車流水線，揭開了現(xiàn)代化大生產(chǎn)的序幕●二次世界大戰(zhàn)以后，運籌學的發(fā)展及其在生產(chǎn)管理中的應用給生產(chǎn)管理帶來了驚人的變化●

從20世紀60年代后半期到70年代，機械化、自動化技術的飛速發(fā)展使企業(yè)面臨著不斷進行技術改造、引進新設備、新技術，§1.3生產(chǎn)與運作管理學的發(fā)展及趨勢24生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇、設計和調整成為生產(chǎn)管理中的新內容，進一步擴大了生產(chǎn)管理的范圍。●80年代，市場需求日趨多變，世界經(jīng)濟進入了一個市場需求多樣化的新時期，多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流,從而給生產(chǎn)管理帶來了新的、更高的要求●從80年代后半期至今，信息技術的飛速發(fā)展推動了管理信息化，大大提高了運營管理水平，出現(xiàn)了許多依托信息技術的先進管理模式。25二生產(chǎn)與運作管理的新特征◆從制造業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展到非制造業(yè)的運作◆生產(chǎn)與運作管理的涵蓋范圍加寬◆多品種小批量生產(chǎn)成為生產(chǎn)方式的主流◆技術的現(xiàn)代化帶來了管理的現(xiàn)代化◆全球生產(chǎn)與運作成為現(xiàn)代企業(yè)的重要課題◆跨企業(yè)的集成管理—供應鏈管理成為企業(yè)運作管理中的一個重要方面◆追求“綠色生產(chǎn)”◆先進生產(chǎn)方式的不斷涌現(xiàn)26§1.4生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略一戰(zhàn)略及企業(yè)戰(zhàn)略●戰(zhàn)略：產(chǎn)生于戰(zhàn)爭或軍事活動?！爸笇?zhàn)爭的謀略”；“戰(zhàn)略問題是研究戰(zhàn)爭全局的規(guī)律的東西”●企業(yè)戰(zhàn)略：企業(yè)在市場經(jīng)濟環(huán)境中，為謀求生存和發(fā)展而作出的帶長遠性、全局性的謀劃或方案。它是企業(yè)經(jīng)營思想的體現(xiàn)，是一系列戰(zhàn)略決策的結果。●特征：競爭性、長遠性、全局性、創(chuàng)新性?！衿髽I(yè)戰(zhàn)略的構成：企業(yè)戰(zhàn)略由總體戰(zhàn)略和一系列職能戰(zhàn)略構成27企業(yè)戰(zhàn)略層次生產(chǎn)運作戰(zhàn)略財務戰(zhàn)略策略策略策略操作操作操作營銷戰(zhàn)略企業(yè)總體戰(zhàn)略企業(yè)使命企業(yè)目標企業(yè)職能戰(zhàn)略28二生產(chǎn)戰(zhàn)略的概念

●是企業(yè)在生產(chǎn)的成本、質量、時間、流程等方面建立和發(fā)展競爭優(yōu)勢的基本途徑，是企業(yè)總體戰(zhàn)略指導下的職能戰(zhàn)略?！鲆鉀Q的基本問題：——產(chǎn)品和服務的選擇——生產(chǎn)與服務設施的選址——生產(chǎn)或服務能力的確定——生產(chǎn)與運作流程的選擇——生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的選擇——產(chǎn)品開發(fā)與設計主體的選擇29（一）低成本生產(chǎn)戰(zhàn)略（大批量生產(chǎn)戰(zhàn)略）●是企業(yè)以追求生產(chǎn)經(jīng)營成本在行業(yè)中相對最低為目標的經(jīng)營戰(zhàn)略.三、生產(chǎn)戰(zhàn)略的基本類型（波特提出的三種基本競爭戰(zhàn)略：總成本領先、差別化、集中化）（二）產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略（多品種小批量戰(zhàn)略）●是企業(yè)通過提供與競爭者不同的產(chǎn)品和服務來發(fā)展和鞏固市場競爭優(yōu)勢的一種戰(zhàn)略。(三)生產(chǎn)優(yōu)勢集中化戰(zhàn)略(單件生產(chǎn)戰(zhàn)略)●企業(yè)將自身的生產(chǎn)經(jīng)營活動集中于特定的購買群或服務于特定地域或人群的經(jīng)營戰(zhàn)略。(四)混合策略●集中策略綜合運用:多品種、低成本、高質量。30四生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的競爭優(yōu)勢要素●決定企業(yè)競爭力的五大要素：價格、質量、品種、服務和時間。（一）價格：基于成本的競爭。工業(yè)化初期，大規(guī)模生產(chǎn)方式。（二）質量：基于質量的競爭。工業(yè)化中期，精細生產(chǎn)方式（三）品種和服務：基于柔性的競爭。工業(yè)化后期，多品種、小批量生產(chǎn)；計算機集成制造等生產(chǎn)方式。（四）時間：基于時間的競爭。準時生產(chǎn)制、敏捷制造生產(chǎn)方式.◆隨著經(jīng)營環(huán)境的變化，促使企業(yè)競爭模式從依靠價格，向依靠質量、品種和服務的轉移，最終轉移到基于時間的競爭。（五）環(huán)?！乱粋€競爭優(yōu)勢要素?；诰G色生產(chǎn)的競爭。31生產(chǎn)系統(tǒng)的演進與生產(chǎn)效率提高手工生產(chǎn)大批量生產(chǎn)豐田式生產(chǎn)準時制生產(chǎn)全面質量管理大規(guī)模定制柔性生產(chǎn)系統(tǒng)世界級制造成本質量柔性時間32五生產(chǎn)規(guī)模戰(zhàn)略（生產(chǎn)與服務設施能力大小的選擇）●生產(chǎn)能力：是企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)在一定時期內將投入資源轉化為產(chǎn)品或服務的能力。

(一）最佳生產(chǎn)規(guī)模（經(jīng)濟規(guī)模）的設計（二）面對變化的市場需求時的企業(yè)生產(chǎn)能力的設計。（三）市場需求是逐漸增加時的企業(yè)生產(chǎn)能力的設計。（四）自制還是外包。從空間上看，企業(yè)是利用轉包采購還是依靠自身的設備來滿足對生產(chǎn)能力的需求。33(一）最佳經(jīng)濟規(guī)模：平均單位成本產(chǎn)量100臺規(guī)模的工廠200臺規(guī)模的工廠300臺規(guī)模的工廠400臺規(guī)模的工廠最佳運營點最佳經(jīng)濟規(guī)模034（二）最高還是某種水平市場需求生產(chǎn)能力時間0生產(chǎn)能力水平市場需求曲線35（三）短期還是長期市場需求生產(chǎn)能力時間0生產(chǎn)能力曲線市場需求曲線36六生產(chǎn)流程戰(zhàn)略——縱向集成與虛擬集成●解決生產(chǎn)運作系統(tǒng)的范圍大?。ㄒ唬┛v向集成（二）虛擬集成37（一）縱向集成●概念：從原材料供應、產(chǎn)品制造、批發(fā)零售到產(chǎn)品交付到最終用戶的完整供應鏈中，一個企業(yè)應將那些環(huán)節(jié)納入自己的生產(chǎn)系統(tǒng)。●理論基礎：交易成本理論1、向前集成和向后集成原材料生產(chǎn)零件制造部件制造部件裝配產(chǎn)品裝配批發(fā)配送零售售后服務向后集成向前集成38科斯的交易成本理論◆科斯（1911-）：現(xiàn)代制度經(jīng)濟學派的代表之一。代表作《企業(yè)的性質》（1938年）、《社會成本問題》（1961年），1991年獲諾貝爾經(jīng)濟學獎?！艨扑箯慕灰壮杀镜慕嵌汝U述企業(yè)的性質：■“企業(yè)的顯著特征就是作為價格機制的替代物”，企業(yè)內部是通過企業(yè)家的行政指揮配置資源，企業(yè)外部是通過市場的價格機制指揮生產(chǎn)（配置資源）。39■交易費用是運用市場價格機制的費用，它包括兩個主要的因素：一是發(fā)現(xiàn)價格、尋找交易對象、獲得準確的市場價格信息的費用；二是具體交易活動進行時的費用，如討價還價、簽約、履約等的費用。■企業(yè)內部的組織管理也要產(chǎn)生協(xié)調成本。■交易費用決定了企業(yè)的邊界或規(guī)模。

◆交易費用理論促使人們從制度安排的角度去認識資源配置的經(jīng)濟性。40交易成本協(xié)調成本市場交易量邊際協(xié)調成本邊際交易成本企業(yè)邊界41●縱向集成的利弊●提高集成度的好處：可以降低交易成本；向后集成可以降低交易風險；向前集成有助于贏得最終顧客和市場；可以提高行業(yè)進入壁壘?！裉岣呒啥鹊谋撞。嘿Y源柔性降低：增加管理難度和協(xié)調成本；容易導致供應鏈各環(huán)節(jié)運營能力的不平衡，從而降低整體優(yōu)勢。2零部件自制、外購與分包要考慮的因素：長期發(fā)展戰(zhàn)略和成本自制：外購成本＞自制的邊際成本外購：外購成本＜自制的邊際成本42●訂購還是分包訂購：每次向不同的企業(yè)訂貨或向若干企業(yè)發(fā)出訂貨的詢問、招標，最后選擇質量好、價格低的企業(yè)訂貨。分包：與零部件廠家建立長期的固定供貨關系利弊分析：訂購可以降低購買成本，獲得高質量的零部件，但交易成本高，容易產(chǎn)生供應風險；分包則相反。43（二）虛擬集成●指企業(yè)完全利用外部資源轉化為產(chǎn)品或服務的一種運營方式。公司不擁有大量的設備設施、廠房和各種專門人才，而是尋找訂單，然后根據(jù)訂單尋找產(chǎn)品開發(fā)的技術部門、資源部門、制造企業(yè)，一旦任務完成，這種協(xié)作關系就結束。●好處：虛擬公司有很大的柔性，最大限度降低了投資風險。●弊端：交易成本高。●條件：網(wǎng)絡技術、電子商務44案例：香港利豐公司

香港利豐公司是一個全球貿(mào)易公司，該公司沒有自己的制造工廠、設計院、運輸設備等，但與全球7500家開發(fā)、設計、制造、運輸?shù)绕髽I(yè)有著密切的協(xié)作關系。每一時刻同時有2500家企業(yè)與該公司開展合作，采取這種方式，利豐公司可以控制從接受訂單、開發(fā)設計產(chǎn)品、原材料采購、產(chǎn)品制造加工、直至最后的運輸配送的全過程，以最快的速度將產(chǎn)品送往全球各地，形成了一種獨特的全球供應鏈。45利豐集團——建立在供應鏈管理上的虛擬集成王國2008年7月1日，香港利豐集團主席馮國經(jīng)出任國際商會主席。作為全球最具代表性的商業(yè)組織，國際商會數(shù)以千計的公司會員來自全球130個國家，涵蓋各類私人企業(yè)。馮國經(jīng)的出任，標志著全球企業(yè)家對利豐管理層和利豐經(jīng)營模式的高度肯定。461906年的廣州，利豐從一個小小的鋪位起家，創(chuàng)辦人馮柏燎把瓷器、古董和工藝品賣給外國人。在當時，利豐是中國第一家華資出口貿(mào)易公司，貨物主要出口到歐洲與北美。1937年，利豐創(chuàng)立31年，為了有更好的前景，馮柏燎決定把公司遷往交通運輸更為便利的香港。1946年，利豐第二代接班人馮漢柱，看準了一種香港從來沒有用過的新產(chǎn)品——圓珠筆。圓珠筆在當時是一項重大的新發(fā)明，產(chǎn)自美國。馮漢柱聰明地對圓珠筆加以商業(yè)包裝，他巧妙地利用了二戰(zhàn)末期美國在日本投下原子彈的巨大影響，把這種新產(chǎn)品命名為原子筆，使這種書寫方便的新產(chǎn)品，一下子風靡神州，成為時尚商品。利豐多次進口數(shù)額巨大的原子筆，是全港第一家出售原子筆的商號。小小原子筆為利豐帶來了豐厚利潤，1美元一支的價格買進，卻能以300至400港幣一支的價格賣給批發(fā)商。利豐卻靠這一創(chuàng)意發(fā)了大財。利豐靠原子筆開拓了百年基業(yè)，一利豐集團的發(fā)展歷史47在1972年，馮漢柱已61歲，身兼香港立法會及市政局工作。兩個兒子馮國綸、馮國經(jīng)拿到哈佛MBA學位后返回香港利豐工作。

哈佛商學院是美國商界領袖的搖籃，馮氏兄弟回到利豐，他們立即運用從哈佛學到的西方先進管理經(jīng)驗和理論，對利豐進行了一次哈佛案例式的研究和改造。從1972年到1992年，兄弟倆臥薪嘗膽20年，利豐開始脫胎換骨。利豐從一家傳統(tǒng)家族公司成功轉型為一家現(xiàn)代上市公司。通過35次整合并購企業(yè)，成為全球供應鏈的經(jīng)營者，發(fā)展成為香港最大的進出口貿(mào)易商。48

二利豐集團的經(jīng)營模式利豐與全球客戶直接簽訂供貨合約，向買家直接提供產(chǎn)品。但利豐沒有工廠，而是通過向廠家下訂單來生產(chǎn)供應產(chǎn)品。利豐負責統(tǒng)籌并嚴格管理整個生產(chǎn)流程，從事從產(chǎn)品設計、原材料采購、生產(chǎn)管理與控制，到物流、客戶服務以及一切客戶支持工作。這個虛擬生產(chǎn)王國，既無工廠，更沒有直接聘用任何一名生產(chǎn)工人，但它卻構筑起一個既廣且深的網(wǎng)絡，這個網(wǎng)絡囊括了全球四大洲、41個國家、上萬家工廠。在這個網(wǎng)絡中，全球有超過200萬人為它工作。當客戶向利豐下一個生產(chǎn)訂單時，利豐可以在自己的虛擬生產(chǎn)網(wǎng)絡中，迅速找到最適合的生產(chǎn)者，組織出一座虛擬工廠。每天，利豐要處理上千張訂單，每張訂單都變成一間虛擬工廠。形象地說，利豐每天都靠訂單組織起上千家虛擬生產(chǎn)工廠。49下面的故事，最能說明利豐的經(jīng)營模式：一家美國零售商向利豐下了一張30萬件男性斜紋工作短褲的訂單。利豐沒有工廠、沒有紡織機、沒有面料、沒有染料，也沒有拉鏈，也沒有雇用任何一位裁縫師。然而，這筆訂單竟然在一個月后出貨了！短褲的鈕扣來自中國，拉鏈是日本制造，棉紗的原料棉花來自印度，是在巴基斯坦紡成棉紗，然后在中國織成面料并染色，最后，成品則是在孟加拉縫制完成。因為客戶要求的時間很急，所以利豐一接到訂單，就分給孟加拉三家工廠承接，同步處理，最后每件短褲質量都完全統(tǒng)一，看起來都像同一家工廠制造的。50

三利豐集團經(jīng)營模式的轉變采購代理采購公司無疆界生產(chǎn)虛擬生產(chǎn)整體供應鏈管理利豐創(chuàng)造的附加值1909年40年代80年代90年代2003年51采購代理利豐貿(mào)易初成立的時候，它只是充當客戶和供貨商之間買賣的中介人角色，由于利豐的創(chuàng)辦人通曉英文，利豐貿(mào)易成為了廠家及海外買家的橋梁。隨后，利豐貿(mào)易逐漸把簡單的采購代理擴展到其它更廣泛的業(yè)務。52采購公司利豐貿(mào)易成為采購公司，利豐所提供的服務亦包括了對不同的廠家作出產(chǎn)品、生產(chǎn)力及質量方面的評估，然后向買家提供適合的廠家及供貨商，利豐亦代表買家向廠家商討價錢及做品質的管理工作以達到他們可以合理的價錢采購到所需的產(chǎn)品。另一方面，利豐亦協(xié)助工廠做生產(chǎn)管理以及幫助買家監(jiān)控工廠在勞工法例、生產(chǎn)環(huán)境及環(huán)保方面所作出的處理以保證他們是符合國際的要求標準。利豐主要的目標是希望能夠建立起廠家及買家長期伙伴的關系而達到雙贏的局面。利豐在發(fā)展過程之中不斷引進一些先進的業(yè)務及管理概念，從而帶領利豐進入了一個新的發(fā)展階段。53無疆界生產(chǎn)利豐于八十年代向前邁進了一步，成為無疆界生產(chǎn)計劃管理者與實施者?？蛻魰o予利豐一個初步產(chǎn)品概念，例如產(chǎn)品的設計、外形、顏色和質量方面的要求等，再由利豐為客戶制訂一個完整的生產(chǎn)計劃，根據(jù)客戶市場及設計部門所提出的草案，利豐會進行市場調查，在各地采購合適的配件，例如布料、花邊等，以及提供一個最適合的成品制造商。在生產(chǎn)過程之中，利豐亦會對生產(chǎn)工序作出規(guī)劃及監(jiān)控以確保產(chǎn)品質量和及時交貨。在這種無疆界生產(chǎn)摸式之下，利豐是在香港從事如設計和質量控制規(guī)劃等高附加值的業(yè)務，而將附加值較低的業(yè)務，例如生產(chǎn)工序，分配到其它最適合的地方，例如中國內地，使整個生產(chǎn)程序及流程實現(xiàn)真正的全球化。無疆界生產(chǎn)54虛擬生產(chǎn)在推行無疆界生產(chǎn)計劃及管理的基礎上，利豐又發(fā)展了另外一個業(yè)務模式，稱為虛擬生產(chǎn)，在這模式之中，利豐再不是一個中介人或代理采購者，而是客戶的供貨商，利豐會直接和海外買家簽定合同，利豐依舊不會擁有工廠，但是會把生產(chǎn)任務外判給有實力的工廠，而利豐會負責統(tǒng)籌并密切參與整個生產(chǎn)流程，從事一切產(chǎn)品設計、采購、生產(chǎn)管理與控制、以及物流與航運的其它支持性的工作。55整體供應鏈管理在虛擬生產(chǎn)的基礎上，利豐貿(mào)易繼續(xù)開發(fā)更全面的供應鏈服務。使供應鏈上供求雙方的各個節(jié)點的企業(yè)能夠以最佳狀態(tài)運作。根據(jù)客戶的需求，利豐貿(mào)易為每一份訂單都創(chuàng)造一條最有效益的供應鏈，為客戶提供具有成本競爭力的產(chǎn)品。56利豐從事