2023年-旅游類實(shí)習(xí)報(bào)告-22

第頁2023旅游類實(shí)習(xí)報(bào)告旅游類實(shí)習(xí)報(bào)告四篇

在當(dāng)下社會(huì)，報(bào)告的運(yùn)用頻率呈上升趨勢，我們在寫報(bào)告的時(shí)候要留意涵蓋報(bào)告的根本要素。那么報(bào)告應(yīng)當(dāng)怎么寫才適宜呢？以下是我整理的旅游類實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有須要的摯友。

旅游類實(shí)習(xí)報(bào)告篇1

公司的國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證主要表達(dá)在于利用國際組織對其效勞質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。通常分為內(nèi)審和外審。這兩個(gè)程序都是定期執(zhí)行的，以便公司員工可以嚴(yán)格遵守體系的規(guī)定。內(nèi)審，是由公司各個(gè)部門的體系內(nèi)審員進(jìn)行的，外審，那么是由國際組織派人參加審查，定期對公司的效勞質(zhì)量進(jìn)行評估。如此的認(rèn)證體系，是開創(chuàng)了行業(yè)的先河，讓行業(yè)的效勞流程可以有更高的標(biāo)準(zhǔn)化。

實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)

.多樣的市場營銷手段

雖然說，市場營銷不是企業(yè)勝利的唯一因素，但是作為企業(yè)開展的關(guān)鍵因素，其作用實(shí)在是無容置疑的。旅行社也是企業(yè)，其生存與開展都是看市場營銷活動(dòng)的勝利與否。市場營銷是聯(lián)結(jié)社會(huì)需求與企業(yè)反響的中間環(huán)節(jié)，是企業(yè)用來把消費(fèi)者需求和市場時(shí)機(jī)變成有利可圖的公司時(shí)機(jī)的一種行之有效的方法，亦是企業(yè)戰(zhàn)勝競爭者、謀求開展的重要方法。

1.宣揚(yáng)活動(dòng)

在廣東國旅的營銷活動(dòng)中，最為主要的是廣告宣揚(yáng)。在現(xiàn)今信息爆炸的年頭，廣告的遮天蔽日，如何在眾多的競爭者當(dāng)中脫穎而出成為了旅行社廣告的最終目的。因此，這就要求到旅行社的廣告更具有針對性，讓廣告在短短的時(shí)間內(nèi)吸引顧客的眼球并且把資訊汲取。

(1)、廣告有分平面廣告和立體廣告。如今旅游業(yè)的價(jià)錢由于競爭劇烈而變得越來越低，已經(jīng)特別接近本錢價(jià)，但是在旅游業(yè)這個(gè)重視廣告宣揚(yáng)的行業(yè)里，廣告的投放力度干脆影響到旅行社的收客狀況。所以，廣東國旅的廣告主要集中在平面廣告，另外還有局部戶外大型廣告牌。

(2)、針對性廣告處理。依據(jù)公共關(guān)系學(xué)中的內(nèi)容，廣告的投放可以選擇在專業(yè)性比擬強(qiáng)的雜志，以及報(bào)紙版面，以求到達(dá)更好的效果和更高的針對性。因此，這里的廣告把重心放在了每逢周二的?廣州日報(bào)?和?羊*晚報(bào)?的特地為旅游而設(shè)的版面上旅游專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文旅游專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文。在那里，顧客可以看到各旅行社對于相像行程的不同報(bào)價(jià)，更便利他們進(jìn)行比照。依據(jù)廣州地區(qū)近幾年的居民出游習(xí)慣，絕大局部有意愿出游的居民都會(huì)依據(jù)這兩份主流報(bào)紙上的旅游訊息來確定出游線路以及選擇旅行社。所以，把廣告投放在主流媒體盡管本錢比擬高，但是由于其市場覆蓋面高，加上行業(yè)的特性，旅行社比擬好地依據(jù)自身的特點(diǎn)制定廣告方案。

2.公共推廣活動(dòng)

除了傳統(tǒng)廣告的宣揚(yáng)以外，該旅行社也同時(shí)實(shí)行了多種營銷手段以到達(dá)企業(yè)的營銷目的。

(1)、提高曝光率。利用電視媒體對不同旅游時(shí)期的報(bào)道，出現(xiàn)在電視采訪中并且利用旅行社標(biāo)記作背景提高旅行社的暴光率。在暑假期間電視臺就曾經(jīng)就暑期旅游市場以及其價(jià)格波動(dòng)而采訪過廣東國旅，這就讓旅行社得到一個(gè)特別好的宣揚(yáng)時(shí)機(jī);

(2)、利用網(wǎng)頁進(jìn)行線路展示以及實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營銷。如今，網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)用非常頻繁，本錢也遠(yuǎn)比任何的廣告宣揚(yáng)都要低，因此這里實(shí)現(xiàn)了高科技營銷。

(3)、利用社會(huì)公益活動(dòng)進(jìn)行。例如，今年的多個(gè)臺風(fēng)嚴(yán)峻影響到我省東部和北部，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。8月，廣東省旅游局組織支配了一次送暖到災(zāi)區(qū)的旅游慈善活動(dòng)。各大旅行社紛紛推出自駕車團(tuán)和一般旅游團(tuán)，以比擬實(shí)惠的價(jià)錢吸引更多的游客前往災(zāi)區(qū)的旅游點(diǎn)，用實(shí)際的行動(dòng)來支持旅游局的號召。這次活動(dòng)的開動(dòng)儀式特別盛大，吸引了許多的媒體爭相報(bào)道，廣東國旅當(dāng)然不會(huì)放過這個(gè)宣揚(yáng)的好時(shí)機(jī)。

.獨(dú)特的企業(yè)文化

企業(yè)文化簡潔說來就是群體共識，是從共同危機(jī)感到共同目標(biāo)到共同意識與共同責(zé)任下的共同行動(dòng)。一個(gè)企業(yè)無論他處在哪個(gè)開展階段上，生于憂患的危機(jī)意識決不能缺失，一分鐘也不能少，幾乎全部變革勝利的企業(yè)，都是非常強(qiáng)調(diào)培育危機(jī)感的企業(yè)。比爾、蓋茨曾經(jīng)告知自己的員工：微軟離破產(chǎn)只有18個(gè)月，也恒久只有18個(gè)月。海爾總裁張瑞敏：我每天的心情都是如履薄冰，如臨深淵。

這種意識會(huì)催促員工們更加努力地去做。共同危機(jī)感才是企業(yè)不斷變革與創(chuàng)新的起先，是我們企業(yè)持續(xù)開展的內(nèi)部驅(qū)動(dòng)力，因?yàn)椴辉缸兏锱c創(chuàng)新就預(yù)示著死亡。公司也是如此來教化員工，通過召開例會(huì)的形式來通報(bào)公司內(nèi)部、外部等實(shí)際形勢。沒有危機(jī)意識的員工很難把自己放到一個(gè)新的高度去考慮問題，反而只會(huì)成為井底之蛙，恒久以為自己處于不敗之地。公司在行業(yè)里屬于大社，但是與領(lǐng)頭的旅行社差距依舊比擬大。假設(shè)只是單純地用低價(jià)策略與財(cái)力宏厚的超級大社進(jìn)行競爭，那么下場不但造成公司嚴(yán)峻虧損，而且很快便會(huì)倒閉。因此，公司定下了屬于公司自身的市場定位，單從本人所處的出境游總部來說就是把自己定在了珠江三角洲乃至華南地區(qū)的出境游批發(fā)商。利用公司在行業(yè)里的影響力以及號召力去爭奪批發(fā)市場而不是單單著眼于散客市場旅游。

三.實(shí)習(xí)后想法以及建議

.盡量運(yùn)用高科技的手段進(jìn)行操作

在實(shí)習(xí)當(dāng)中，不難覺察許多的工作都非常的繁復(fù)，假設(shè)依舊運(yùn)用老舊的方法去完成，那么有礙于工作完成的速度以及精確程度，這就導(dǎo)致到工作會(huì)事倍而功半。旅行社已經(jīng)在許多方面都運(yùn)用電腦來操作,也有特地的專業(yè)人員開發(fā)許多適合自身的軟件,這不但加快的工作的效率,而且傳遞速度很快.但是有一些細(xì)小的方面還是用一些比擬落后的方法操作。例如，票務(wù)工作的登記出入是須要許多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時(shí)許多，而且特別簡單錯(cuò)漏百出，查找也特別不便利

有時(shí)，須要再次輸入的話非常麻煩，很難保證正確。況且，運(yùn)用這種方法奢侈紙張，儲存不便，不能簡便工作，甚至于讓繁復(fù)的工作更加繁復(fù)。經(jīng)過本人通過實(shí)踐，覺察運(yùn)用電腦進(jìn)行這方面的工作是可以完成以前手寫時(shí)代的全部功能，因?yàn)橥瓿稍泄ぷ魇歉纳频母?，接下來就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵到達(dá)更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲存方面，電腦的儲存非常省時(shí)省地，假設(shè)再用軟盤備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來了。

旅游類實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

金秋賀喜，實(shí)習(xí)亦豐收，半年時(shí)間飛逝而去，在本酒店的實(shí)習(xí)，我懂得了許多在學(xué)校無法體會(huì)到的人生哲理，在實(shí)習(xí)中經(jīng)驗(yàn)了很多艱辛和挫折之后，讓我越挫越勇。在實(shí)習(xí)中經(jīng)驗(yàn)了很多勝利和喜悅之后，讓我越來越自信。半年的實(shí)習(xí)，使我們在課堂上的書本理論學(xué)問充分運(yùn)用到實(shí)習(xí)工作中去，對社會(huì)具有了肯定的了解，體會(huì)到了社會(huì)的殘酷與現(xiàn)實(shí)的無奈，我學(xué)會(huì)了如何做人做事，尤其在即將畢業(yè)的時(shí)間里讓我清晰了目標(biāo)，明確了方向，贏得了動(dòng)力，找到了缺乏，看到了差距，堅(jiān)決了信念。在那里我們養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅(jiān)決了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我們重返校內(nèi)后，更加珍惜學(xué)習(xí)的每一分鐘，加倍努力學(xué)習(xí)，為以后適應(yīng)工作打下堅(jiān)實(shí)的根底。這半年實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)將是我人生的一大筆財(cái)寶！

一、實(shí)習(xí)目的

從目前就業(yè)難社會(huì)形勢看，培育具有肯定實(shí)際操作的應(yīng)用型社會(huì)人才是我學(xué)院對我們旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向，學(xué)院支配我們在xx度假酒店實(shí)習(xí)半年主要是讓我們正式踏入社會(huì)軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店效勞技能，加強(qiáng)理論學(xué)問與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，培育我們的效勞意識和吃苦耐勞的習(xí)慣為以后工作奠定根底。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

〔一〕實(shí)習(xí)單位概括

度假酒店簡介

位于xx縣xx濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的自然海水浴場，酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時(shí)擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及xx標(biāo)記性建筑——?dú)W式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室〔最大可容300人〕，是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體消遣于一體的綜合型度假酒店。

2.實(shí)習(xí)部門

酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合消遣部。酒店人力資源部依據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營須要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們支配到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合消遣部實(shí)習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，酒店還支配了我們?yōu)槠诙€(gè)月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門的工作。

〔二〕實(shí)習(xí)過程

1.崗前培訓(xùn)

在還沒分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓(xùn)，共把我們班分為4個(gè)小組。培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化學(xué)問、酒店效勞技能，開展一些具有團(tuán)隊(duì)精神的小嬉戲，消防現(xiàn)場演練，通過這些培訓(xùn)看出同學(xué)們的'表現(xiàn)來支配同學(xué)們的實(shí)習(xí)崗位。

2.上崗實(shí)習(xí)

我實(shí)習(xí)的部門先后是沙灘消遣部和客房部

沙灘消遣部

一起先我被支配在沙灘消遣部實(shí)習(xí)，由于酒店有淡旺季之分，實(shí)習(xí)結(jié)束后沙灘消遣部〔沐浴閣〕就根本不營業(yè)了需等下一年實(shí)習(xí)生到來才營業(yè)，而這一段時(shí)間正屬于淡季，所以不營業(yè)，在這一段時(shí)間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個(gè)堆各種雜物的大倉庫，我們部門的同學(xué)在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對沐浴閣進(jìn)行大清潔，將里面的全部物品翻洗一遍并且要整理好，并且須要我們6個(gè)同學(xué)探討出經(jīng)營管理方式、工作流程、確定物價(jià)等等，五一勞動(dòng)節(jié)正式營業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都特別幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門的關(guān)系融洽，民方法識強(qiáng)，大家很自覺地拿起活就干，百忙之際也滲透滿歡樂融洽氣氛。

我所在沙灘消遣部主要工作是租賃海上消遣用品、買水票、驗(yàn)票、供給燒烤和篝火前打算、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個(gè)多月的工作里，我們幾個(gè)同學(xué)一起努力經(jīng)營起沐浴閣，一起努力創(chuàng)立高效勞高效率的效勞團(tuán)隊(duì)，其間有過很多艱辛與挫折，有過勝利與失敗，有過歡樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依舊微笑面對效勞，鎮(zhèn)靜自如地去解決所出現(xiàn)問題。

客服部

最終的兩次輪崗我被分到客服部實(shí)習(xí)，后四個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間我在客服部度過，7月份起先正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓(xùn)，客房部人手不夠，后來加上暑假工還好一點(diǎn)，每天汗頰背流，滿頭大汗，真正體會(huì)到錢的來之不易。

客服部的主要工作是做房、保潔、和對客效勞。每一件工作都要特別細(xì)致仔細(xì)去完成，否那么將出現(xiàn)效勞馬腳，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班支配我們2個(gè)人一棟樓共有20間房左右，每天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對客效勞，每天重復(fù)同樣的工作，正是因?yàn)槿绱?，才熬煉了我吃苦耐勞和注意?xì)微環(huán)節(jié)的性格。面對客人的百般刁難我并沒有退縮，而是主動(dòng)地微笑著耐性跟客人說明清晰。面對客人的要求，我盡可能去滿意。面對好心客人對你〔效勞員〕的關(guān)心，我感動(dòng)至極。面對主管或領(lǐng)班的工作微小要求，我盡自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任務(wù)的同時(shí)我也常去幫助女生，工作作風(fēng)氣且等到了酒店上級的贊可，讓我欣慰。

三、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)體會(huì)

在六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀實(shí)習(xí)生榮譽(yù)稱號，工作得到了認(rèn)可，頗感欣慰。我從一個(gè)高校生轉(zhuǎn)換到社會(huì)工作人員的角色大轉(zhuǎn)變，半年的磨練使得我的適應(yīng)實(shí)力大大提高，體驗(yàn)到社會(huì)競爭的殘酷，現(xiàn)實(shí)的無奈。學(xué)會(huì)了如何處理困難的社會(huì)人際關(guān)系，更重要的是懂得該如何去做人做事，得到了許多珍貴的社會(huì)閱歷財(cái)寶，相識到了自己的缺乏，總結(jié)了閱歷和教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)工作中我將不斷增值自己，為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做好打算。

四、對實(shí)習(xí)的看法和建議

〔一〕對學(xué)院的建議

1.應(yīng)當(dāng)具體介紹實(shí)習(xí)前打算事宜

在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中，實(shí)習(xí)前的實(shí)習(xí)發(fā)動(dòng)大會(huì)院系只講了些也許況，我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清晰該帶的哪些物品，此次因?yàn)椴恢滥抢锏臍夂?，去到?shí)習(xí)單位后才真正覺察海邊晚上比擬涼快，常吹海風(fēng)，不帶外套去實(shí)習(xí)的話簡單著涼感冒，有些同學(xué)因?yàn)椴恢闆]帶外套，剛?cè)ゾ退敛环忻傲艘粌蓚€(gè)星期，嚴(yán)峻影響了良好的實(shí)習(xí)狀態(tài)。

2.實(shí)習(xí)班主任的效果不明顯

實(shí)習(xí)班主任余老師每隔一個(gè)月來酒店一次，在那邊實(shí)習(xí)，一個(gè)月會(huì)發(fā)生很多事，出現(xiàn)很多問題，老師一來累積了一個(gè)月的實(shí)習(xí)狀況同學(xué)們或許會(huì)有很多都忘了，問題得不到剛好解決，導(dǎo)致同學(xué)們心情波動(dòng)很大，做出一些極端行為。建議實(shí)習(xí)班主任來酒店的次數(shù)多點(diǎn)，時(shí)間間隔短點(diǎn)，依據(jù)老師的實(shí)際狀況支配在比擬合理的范圍內(nèi)。

3.提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼

如今的社會(huì)形勢，人民幣小幅升值，物價(jià)上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。在酒店里的加班費(fèi)確實(shí)偏低了，辛苦付出的回報(bào)才得到元〔前三個(gè)月〕或元〔后三個(gè)月〕一個(gè)鐘，導(dǎo)致有些同學(xué)不情愿加班，工作進(jìn)程延誤。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼，增加加班費(fèi)。?1??2??3?

旅游類實(shí)習(xí)報(bào)告篇3

(一)實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年7月——20xx年1月

(二)實(shí)習(xí)地點(diǎn)：旅行社

(三)實(shí)習(xí)目的：旅游業(yè)是一個(gè)新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，旅游專業(yè)也是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，不僅僅須要過硬的專業(yè)學(xué)問，旅游時(shí)以消遣為目的的，包括食住行游購?qiáng)柿鶄€(gè)大方面，每一個(gè)方面的支配和操作都是很繁雜的，所以參與旅行社崗位的實(shí)習(xí)主要是培育我們的自學(xué)和動(dòng)手實(shí)力、理解實(shí)力以及思維實(shí)力。通過旅行社實(shí)習(xí)讓我們進(jìn)一步的穩(wěn)固和理解課堂所學(xué)學(xué)問，培育和提高理論聯(lián)系實(shí)際實(shí)力，更好的駕馭課本學(xué)問和實(shí)際操作實(shí)力。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

(一)接待實(shí)習(xí)內(nèi)容

眾所周知，旅游業(yè)是一個(gè)效勞性的產(chǎn)業(yè)，有的時(shí)候一個(gè)旅行社的接待質(zhì)量要比效勞質(zhì)量還要重要，不管是游客還是業(yè)務(wù)客戶，對一個(gè)旅行社的第一印象都是很重要的，干脆影響到他們對旅行社的信任程度，所以對于旅行社的員工來說要努力使自己成為公司的“形象大使〞。這也是我進(jìn)入旅行社后的第一課。

當(dāng)游客主動(dòng)上門詢問旅游產(chǎn)品的時(shí)候首先要做到微笑效勞，這是效勞業(yè)最根本的要求，要針對顧客的需求介紹相對應(yīng)的旅游產(chǎn)品，對于游客的疑問要細(xì)心的賜予說明不要表現(xiàn)出不耐煩，在介紹過程中要有懇切的看法，讓游客覺得你是真的設(shè)身處地為他們考慮;當(dāng)客戶前來探望時(shí)要主動(dòng)的熱忱款待，有針對性的用簡潔明白的語言向客戶介紹旅游產(chǎn)品，在剛到一個(gè)旅行社時(shí)應(yīng)對公司的主要客戶有大致的了解。

在效勞業(yè)中最忌諱讓客戶感到自己被冷落，所以旅行社員工要有敬業(yè)精神，不要將個(gè)人心情帶到工作中。

(二)產(chǎn)品線路支配實(shí)習(xí)

作為一個(gè)剛到旅行社的新人剛起先是不會(huì)干脆參加旅游線路的設(shè)計(jì)的，只是做一些零散的工作，在旁邊多接觸多學(xué)習(xí)，旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和線路的支配是一個(gè)旅行社得以生存和開展的根底，也是旅行社不斷注入活力的源泉，在旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中要留意幾個(gè)問題，首先是旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要迎合旅游者的需求，要在充分的市場調(diào)查的根底上開展真正跟上時(shí)代的步伐，要推陳出新，避開雷同產(chǎn)品的出現(xiàn);其次在設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品時(shí)要留意行程的支配要松緊有致，不要讓游客覺得行程太松散，時(shí)間上要緊湊，爭取在有限的時(shí)間內(nèi)讓游客看到自己想要看到的景觀，到達(dá)自己的要求;再次是設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品的工作人員要有豐富的地理歷史等方面的專業(yè)學(xué)問，設(shè)計(jì)線路時(shí)要合理一有吸引力，并且在設(shè)計(jì)完成之后會(huì)用美麗的語言向游客描述，讓游客心憧憬之。

(三)導(dǎo)游員職責(zé)實(shí)習(xí)

作為一個(gè)導(dǎo)游人員，他的責(zé)任是很大的，不但要保證游客的人身和財(cái)產(chǎn)平安還要保證游客的巡游質(zhì)量。

1.擔(dān)當(dāng)全陪工作的導(dǎo)游人員的主要職責(zé)是：(1)實(shí)施旅行社的接待安排，監(jiān)督各地接待單位的執(zhí)行狀況和接待質(zhì)量;(2)協(xié)調(diào)領(lǐng)隊(duì)、地陪、司機(jī)等各方面接待人員加強(qiáng)合作，做好旅行各站的連接工作;(3)協(xié)作、催促地方接待單位支配好旅游者的食、宿、交通和參觀、巡游活動(dòng)，照看好客人的生活起居;(4)維護(hù)旅游者的人身和財(cái)物平安，處理好各類突發(fā)事務(wù)，并能供給與之相關(guān)的延長效勞;(5)耐性解答旅游者提出的問題;(6)反映旅游者的看法和要求，開展市場調(diào)研工作，幫助開發(fā)、設(shè)計(jì)新的旅游產(chǎn)品

2.擔(dān)當(dāng)?shù)嘏愎ぷ鞯膶?dǎo)游人員的主要職責(zé)是;(1)仔細(xì)做好旅游者在本站的接送效勞;(2)嚴(yán)格根據(jù)接待安排確定巡游日程，支配好旅游者的食宿、巡游、購物、文娛等活動(dòng);(3)熱忱做好導(dǎo)游講解工作，主動(dòng)向旅游者介紹和傳播中國文化;(4)妥當(dāng)處理好旅游相關(guān)效勞各方面的協(xié)作關(guān)系，仔細(xì)處理旅游者發(fā)生的各類問題;(5)維護(hù)旅游者的人身和財(cái)物平安，做好事故防范和平安提示工作。

三、實(shí)習(xí)體會(huì)

雖然我在旅行社的實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長但是感受還是很深的，實(shí)習(xí)的這段時(shí)間讓我變更了對旅游業(yè)的看法，真正的旅游業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有我們在學(xué)校里想像的那么簡潔，食住行游購?qiáng)拭總€(gè)方面都有很大的學(xué)問，作為一個(gè)導(dǎo)游員不僅要有耐性還要細(xì)心，培育良好的職業(yè)道德，還要多了解時(shí)事改變不斷的豐富自己的專業(yè)學(xué)問了解客源地的相關(guān)狀況，對自己要有更高的要求。在旅行社實(shí)習(xí)的這段時(shí)間我覺察旅游者對旅行社大多存在著不信任的心理，在對旅行社的選擇上也很謹(jǐn)慎，經(jīng)過我的總結(jié)我覺察旅游者在選擇旅行社時(shí)主要考慮一下幾種因素：

(一)旅行社的標(biāo)準(zhǔn)性

旅行社的標(biāo)準(zhǔn)性有兩個(gè)層次的含義，一是指該旅行社是否為依據(jù)我國?旅行社管理?xiàng)l例?相關(guān)規(guī)定設(shè)立的合法旅行社，二是指該旅行社在經(jīng)營過程中是否存在欺瞞旅游者、不正值競爭和超范圍經(jīng)營等違規(guī)行為。旅行社的標(biāo)準(zhǔn)性是旅游者在選擇旅行社時(shí)首先要考慮的因素，因?yàn)檫@干脆關(guān)系到游客的切身利益，關(guān)系到游客的旅行質(zhì)量和游客的合法權(quán)益是否能得到保護(hù)。

(二)旅行社產(chǎn)品的價(jià)格

旅游者之所以選擇旅行社組織的旅游線路，一個(gè)很重要的緣由就是希望節(jié)約旅游費(fèi)用。因?yàn)槊總€(gè)游客的經(jīng)濟(jì)狀況是不同的，他們會(huì)依據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)狀況選擇適當(dāng)?shù)穆糜尉€路。因此，旅行社能不能在向旅游者推介旅游線路時(shí)供給迷人的旅游價(jià)格，在很大程度上確定著旅游者的購置決策。作為旅行社的線路設(shè)計(jì)人員來說應(yīng)當(dāng)盡量的削減本錢為自己的公司爭取價(jià)格優(yōu)勢，但是要在保證旅游效勞質(zhì)量的根底上。

(三)旅行社的效勞質(zhì)量

隨著我國旅游消費(fèi)者漸趨理性，越來越多的旅游者在選擇旅行社的時(shí)候，已不僅僅著眼于旅行社的報(bào)價(jià)，而是綜合平衡旅行社所供給旅游產(chǎn)品的“性價(jià)比〞，從而權(quán)衡其所作出的購置確定是否“物有所值〞。因而，旅行社的效勞質(zhì)量在旅游者心目中所占的重量越來越重。

(四)旅行社產(chǎn)品的豐富度和特性化程度

進(jìn)入新世紀(jì)以來，人們的旅游消費(fèi)觀念正在發(fā)生多方面的改變，其中之一就是旅游消費(fèi)需求的多樣化和特性化。傳統(tǒng)的“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等全包價(jià)旅游產(chǎn)品〞對旅游者的吸引力越來越小，相反，那些能夠?yàn)槁糜握吖┙o多種包價(jià)形式和旅游效勞，尤其是能夠供給依據(jù)旅游者特別須要“度身定制〞旅游產(chǎn)品的旅行社越來越多地受到旅游者的青睞。

(五)旅行社的誠信度

誠信是旅行社企業(yè)立足于社會(huì)和長期盈利的基石，也是旅游者選擇旅行社的關(guān)鍵因素。旅行社的誠信主要表達(dá)在是否能夠切實(shí)履行其出行前向旅游者所作的效勞承諾。

(六)旅行社的品牌形象

旅行社產(chǎn)品的無形性特征增大了旅游消費(fèi)者的“購置覺察風(fēng)險(xiǎn)〞，而購置產(chǎn)品是降低該風(fēng)險(xiǎn)的有效方法。所以，旅行社在旅游者心目中形成的品牌形象，干脆影響到旅游者的購置選擇。

四、實(shí)習(xí)思索

旅游業(yè)是朝陽企業(yè)，相對于其他類型的企業(yè)而言，旅游企業(yè)的可進(jìn)入性高，門檻低?，F(xiàn)階段我國各地方旅行社相繼建立，旅游企業(yè)的開展趨勢如下所示：

(一)旅游中介分工越來越細(xì)分，旅行社從過去的傳統(tǒng)的做國內(nèi)業(yè)務(wù)和國際業(yè)務(wù)之格外，現(xiàn)在更加分工細(xì)致，不同的旅行社開發(fā)不同的旅游專線，同一品牌的旅行社也分別開發(fā)出不同的主體旅游和專題旅游。

(二)旅游中介的附加效勞越來越突出。隨著顧客越來越挑剔，競爭越來越劇烈，各旅游中介機(jī)構(gòu)為爭奪顧客，提升品牌的競爭力，在為顧客效勞的過程中，越來越注意效勞的附加作用。如為顧客供給票務(wù)預(yù)訂效勞、租車接送效勞等，供給金融效勞、保險(xiǎn)保障效勞，還與很多其他餐飲消遣等消費(fèi)單位合作等等。

(三)旅游向郊區(qū)化、短期化開展，一日游、兩日游越來越多。人們對雙休日漸漸習(xí)慣和開發(fā)，旅游逐步從長線向郊區(qū)短線延長，因此一日游、兩日游這種短期的旅游活動(dòng)越來越突出，因此各種各樣的度假村越來越多，人們起先在雙休日、節(jié)假日期間，拋下一周的驚慌和都市的浮華，來到郊區(qū)吃農(nóng)家飯，參與田園勞動(dòng)，欣賞山水風(fēng)光，追求自然、清醇和土樸。這從國內(nèi)旅游相關(guān)增長指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于出境旅游增長指標(biāo)可以得到印證。

(四)自助旅游漸成時(shí)尚。傳統(tǒng)的旅行社效勞，給人們留下了很多負(fù)面的印象(主要是吃不好、睡不好、玩不好)，使旅游變成了只有旅沒有游，但隨著交通的越來越便利、私家車越來越普及、酒店預(yù)訂公司旺盛以及飛速的開展，自助旅游的人越來越多，并漸成時(shí)尚。尤其大型節(jié)假日期間，三五個(gè)家庭結(jié)伴出行，驅(qū)車數(shù)千公里，跑遍大江南北已不是稀奇事，他們通過酒店預(yù)訂公司預(yù)訂酒解決住宿問題。余下的就是自己自由的支配游玩，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)旅行社的缺乏店。

(五)商務(wù)旅游越來越突出。隨著經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的開展，國內(nèi)及國際性的商務(wù)考察旅游也越來越突出，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國各類商務(wù)大軍有4000萬人，每年平均每人出行3次計(jì)，全國全年的商務(wù)旅游人次在1.2億人次左右。而且商務(wù)旅游大軍的隊(duì)伍每年都在以數(shù)百萬人次的速度在遞增。商務(wù)旅游也呈現(xiàn)出規(guī)?；拈_展趨勢，尤其是大型的商務(wù)活動(dòng)(包括傳統(tǒng)的和新興的商務(wù)活動(dòng))是導(dǎo)致商務(wù)旅游增長的主要因素。而且商務(wù)旅游的構(gòu)成者中，從入境旅游人數(shù)的構(gòu)成比例中可以看出，其中參與會(huì)議商務(wù)的人數(shù)占到17.7%，而從25-44歲占整個(gè)旅游人數(shù)的48.6%的比重也可以看出。所以，無論是旅行社或是其他旅游新興的中介都會(huì)特別重視商務(wù)旅游市場。

(六)期貨式旅游也已萌芽。盡管分時(shí)度假這種旅游形式在我國還是簇新事物，還很不標(biāo)準(zhǔn)，但越來越多的城市的白領(lǐng)們選擇了長達(dá)20xx年、20年、30年的分時(shí)度假的旅游效勞工程，目前很多旅游中介已不同程度地介入期貨式旅游效勞中來，并有幾家知名的品牌旅行社聯(lián)手在全國范圍內(nèi)興見度假村，開展分時(shí)度假業(yè)務(wù)。

(七)旅游管理趨于有序和標(biāo)準(zhǔn)。旅游中介的標(biāo)準(zhǔn)化工作近年來取得了突破性的進(jìn)展，包括景點(diǎn)收費(fèi)、旅游購物消費(fèi)、導(dǎo)游索要小費(fèi)等。

通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，獨(dú)立和好學(xué)是一個(gè)實(shí)習(xí)生首先應(yīng)當(dāng)具備的。只有培育自身的獨(dú)立實(shí)力，不過分的依靠，自己主動(dòng)的去覺察問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的實(shí)力，才能在工作上得到進(jìn)步。另外，在工作上，有問題，有不懂應(yīng)當(dāng)大膽請教，而不是不懂裝懂?！叭诵校赜形?guī)煥?，我們該學(xué)該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個(gè)領(lǐng)域，都有我們要學(xué)該懂的東西。通過學(xué)習(xí)，才能獨(dú)立工作，積累閱歷，最終得到的才是最適合自己的東西。

導(dǎo)游的工作是重復(fù)的、也是不斷改變的，它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐性和忍耐力。有時(shí)候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自己的心態(tài)。往往在起先的時(shí)候我們都滿懷激情，而漸漸地，這種熱忱卻冷淡了下來，其實(shí)環(huán)境照舊如此，改變的只是我們的心態(tài)。每一天，我們可以選擇好心情好心態(tài)，也可以選擇壞心情消極的心態(tài)，因此我們可以選擇好心情好看法!

如何與人和諧相處，良好的進(jìn)行溝通，是一名實(shí)習(xí)生必需要學(xué)會(huì)的。在與人相處方面，我始終堅(jiān)信，誠懇加真心，自尊與敬重他人，確定不會(huì)被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個(gè)實(shí)習(xí)生，許多事情要多看多學(xué)，我全部的同事都是我的老師，前輩，工作過程中，怎么發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的作用，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，我學(xué)會(huì)的是敬重和禮貌。做為一名旅游人，干脆面對的是顧客，你的一句話可以影響客人對旅行社甚至整個(gè)旅游的整體印象，甚至影響客人成天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒適，聽得快樂，進(jìn)而選擇和你合作，是作為一名實(shí)習(xí)生所必需要學(xué)習(xí)的課程。人不免會(huì)有心情上的波動(dòng)，然而這種心情上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個(gè)的笑容，是我每一天都要仔細(xì)思索的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通實(shí)力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

在幾個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我對整個(gè)旅行社行業(yè)的運(yùn)作模式和日常操作程序都有了肯定得了解。在此過程中，我學(xué)習(xí)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的學(xué)問，接觸了形形色色的人，同時(shí)還結(jié)識了許多很好的同事和摯友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

一、實(shí)習(xí)根本狀況

1.實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年x月xx日到20xx年x月x日

2.實(shí)習(xí)目的：通過這次實(shí)習(xí)，使我更好的融入社會(huì)，熬煉了自己，做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨(dú)立分析問題，解決問題的實(shí)力，以及自己的組織實(shí)力，使自己的整體素養(yǎng)得到提升。

二、實(shí)習(xí)單位概況

xx縣千島湖xx旅行社，是由xx縣總工會(huì)創(chuàng)辦，經(jīng)國家旅游局批準(zhǔn)，具有獨(dú)立法人資格的旅游經(jīng)營實(shí)體，是xx旅行社總社在千島湖的分支機(jī)構(gòu)。目前本社已具有較全面的管理和效勞體系，擁有一批閱歷豐富、踏實(shí)敬業(yè)、講求效率的導(dǎo)游和管理人員隊(duì)伍，20xx年度被省消協(xié)評為?旅游者滿足單位?，授予銅牌。

千島湖xx旅行社，受縣總工會(huì)托付，詳細(xì)承辦勞動(dòng)模范、先進(jìn)生產(chǎn)〔工作〕者和廣闊干部職工療養(yǎng)息 工作，承接全國各地工會(huì)、旅行社組織來千島湖養(yǎng)息 旅游的中轉(zhuǎn)團(tuán)隊(duì)，也可以單獨(dú)組織其他單位、旅行社、個(gè)人、家庭來千島湖旅游、度假、觀光團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)。

旅行社社秉承“顧客至上，質(zhì)量第一，立足工會(huì)，效勞社會(huì)〞的宗旨，以優(yōu)質(zhì)樹聲譽(yù)，以優(yōu)質(zhì)求開展，堅(jiān)持從客戶須要的立場動(dòng)身，以多元化的旅游效勞工程和特色旅游內(nèi)容滿意廣闊客戶的要求。

三、主要實(shí)習(xí)內(nèi)容

千島湖，地處長江三角洲的腹地，是xx經(jīng)濟(jì)區(qū)和我國東南一流風(fēng)景旅游城市xx的“后花園〞。曾相繼獲得“xxx〞和“xxx〞的桂冠。作為一名導(dǎo)游，如何在導(dǎo)游的過程中使客人在旅游過程中感受到開心的氣氛，如何在帶著客人巡游的過程中將千島湖漂亮的風(fēng)景用語言淋漓盡致的語言傳達(dá)給客人，如何使自己的工作被客人認(rèn)同，如何很好的組織自己的團(tuán)隊(duì)都是很關(guān)鍵的問題。因此我選擇去旅行社實(shí)習(xí)。通過在實(shí)際工作中接觸客人，提高業(yè)務(wù)實(shí)力，積累帶團(tuán)閱歷，學(xué)習(xí)帶團(tuán)的技巧與語言表達(dá)的方式。

春節(jié)過后，我的實(shí)習(xí)也將起先了。最終到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從學(xué)姐那里打聽到了大三的下半學(xué)期有實(shí)習(xí)任務(wù)，那時(shí)候可以說是急迫地期盼著這一天的到來。因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日復(fù)一日的填鴨式的教學(xué)，盡管從學(xué)姐們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件歡樂的事情。綜合自己的總體安排，我確定聯(lián)系一家叫千島湖xx旅行社進(jìn)行實(shí)習(xí)。

我有幸來到千島湖旅行社進(jìn)行實(shí)習(xí)，在這里我向不同的人和事，學(xué)到了很多書本以外的學(xué)問，受益匪淺。在實(shí)習(xí)剛起先的時(shí)候他就給了我許多很好的建議，這更加使我想好好了解一下這家旅行社的實(shí)際狀況——他們所做的工作流程和書上講的是一樣的嗎？實(shí)際中的旅游團(tuán)究竟是怎樣運(yùn)作的呢？

四、實(shí)習(xí)成果

因?yàn)槁眯猩缫?guī)模不大，所以在那里的職員的工作分的很清晰。主要分為外聯(lián)、計(jì)調(diào)、財(cái)務(wù)、后勤四個(gè)局部。外聯(lián)是整個(gè)公司最忙的單位，除了當(dāng)前正在進(jìn)行的業(yè)務(wù)必需上心，還要主動(dòng)和曾經(jīng)的有業(yè)務(wù)往來的人聯(lián)系，甚至只要是相識的業(yè)內(nèi)人士，就都要保持聯(lián)系。這樣的工作量是很大的，但是建立起這樣一個(gè)興旺的人際關(guān)系網(wǎng)，對于外聯(lián)，尤其是做旅游的外聯(lián)也是特別重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團(tuán)往往是和大的旅行社合作的團(tuán)，或者是和外地旅行社合作的小團(tuán)，不僅要保證團(tuán)隊(duì)的質(zhì)量，還要讓合作的旅行社感到誠意與信任，以便日后的接著合作。

因此外聯(lián)的工作特別忙。計(jì)調(diào)的工作原那么上說是為了旅游團(tuán)支配相關(guān)事宜的工作，比方支配導(dǎo)游、住宿飯店、火車和飛機(jī)票等，但是計(jì)調(diào)在工作中常常會(huì)有一些問題出現(xiàn)。舉個(gè)例子說，旅游團(tuán)指定支配的飯店房間數(shù)目、房間類型有變更，影響到房間的價(jià)格變動(dòng)，或者房間數(shù)缺乏。

假設(shè)干脆將這樣的結(jié)果告知給發(fā)團(tuán)的旅行社，很可能引起發(fā)團(tuán)的旅行社的不滿，甚至影響到旅行團(tuán)的運(yùn)作。雖然外表看來計(jì)調(diào)沒什么錯(cuò)誤，但是問題確實(shí)在這一環(huán)節(jié)上。公司的計(jì)調(diào)通常都會(huì)通過與酒店負(fù)責(zé)人談話來協(xié)調(diào)問題，當(dāng)然這個(gè)協(xié)調(diào)是建立在技巧性的溝通上的。假設(shè)是很公式化的協(xié)調(diào)，一般是不會(huì)有什么變更的。我在公司學(xué)習(xí)的時(shí)候，就遇到了這樣的問題.有業(yè)務(wù)往來的計(jì)調(diào)有時(shí)打就能解決的事情卻是我這樣完全沒閱歷的實(shí)習(xí)生所做不到的。

這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我漸漸的了解和熟識了千島湖地陪導(dǎo)游的工作步驟和程序，也學(xué)到了專屬于千島湖導(dǎo)游的專業(yè)導(dǎo)游詞，了解了大局部的行程路途，熟識了島上的詳細(xì)路途，分清了島上的奧碼頭位置，旅游游船的一些狀況，以及千島湖導(dǎo)游在帶團(tuán)過程中的一些細(xì)微環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)，我跟團(tuán)去了五龍島，龍山島，梅峰觀島，神龍島等主要景點(diǎn)，了解島上詳細(xì)的狀況，也和游客溝通，了解了來千島湖旅游的游客的看法。

五、總結(jié)

在這次實(shí)習(xí)中我深刻的相識到了個(gè)人的提前打算、學(xué)習(xí)和處理事情的方法對于從事旅游業(yè)的專業(yè)人士，尤其是干脆接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)確定了一個(gè)人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比擬有彈性，因此也對旅游專業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都須要一步一步留心學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)。

實(shí)習(xí)是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的時(shí)機(jī)，通過這段實(shí)習(xí)，我受益匪淺，我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，相識到了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西，不再局限于書本，而是有了一個(gè)比擬全面的了解。從而更深的了解的了自己的缺乏，該往哪個(gè)方向而努力，這些都是以前所不了解的。

我想通過這次實(shí)習(xí)，我會(huì)相識到自己的更多缺乏，在學(xué)校的學(xué)習(xí)會(huì)更加努力，更加嚴(yán)于律己，努力做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，敢于實(shí)踐，做合格的畢業(yè)生！這里也是我們初涉社會(huì)的開端，邁向美妙而殘酷的將來，我始終堅(jiān)信自己的實(shí)力，即使人生路如順德四通八達(dá)的馬路，但方向只有一個(gè)，那就是前進(jìn)，永不言棄，永不退縮！

旅游類實(shí)習(xí)報(bào)告篇4

依據(jù)我院經(jīng)濟(jì)管理系的教學(xué)安排，通過系領(lǐng)導(dǎo)與酒店方的溝通與溝通，我們于20xx年1月13日，踏上了去往北京的火車，在北京新大都酒店，起先為期半年的實(shí)習(xí)生活。通過本次實(shí)習(xí)，尤其對餐飲部有了更加貼身和深切的感受，同時(shí)也對酒店管理的根本職責(zé)和各崗位的工作流程有了了解，駕馭了酒店管理效勞工作的一些根本技能，在實(shí)踐中找到了理論學(xué)問與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。在實(shí)習(xí)過程中，也找到了自己的缺點(diǎn)與缺乏，查漏補(bǔ)缺，總結(jié)了一些閱歷和教訓(xùn)，為自己日后彌補(bǔ)缺乏指明白方向，使自己不斷的提高自身的價(jià)值，為以后自己就業(yè)奠定良好的根底。

〔一〕實(shí)習(xí)單位：新大都酒店

新大都酒店隸屬于北京首創(chuàng)集團(tuán)。飯店位于西二環(huán)和西三環(huán)之間，地處北京市西城區(qū)百萬莊，毗鄰中關(guān)村科技園區(qū)、國家發(fā)改委、財(cái)政部、建設(shè)部、中國五礦集團(tuán)等部委、公司，北京展覽館和建筑展覽館，交通極為便利。飯店1990年開業(yè)，20xx年重新裝修，樓高15層，標(biāo)間面積為30平米，主樓擁有客房343間〔套〕，風(fēng)格各異，房內(nèi)小酒吧、冰箱、立體音響、衛(wèi)星電視、中心空調(diào)、磁卡鎖、保險(xiǎn)箱等一應(yīng)俱全。配樓另有客房、寫字間320間。酒店設(shè)有各種風(fēng)味餐廳十余個(gè)，供給各色美酒佳釀。飯店店另有華興宮等多種類型會(huì)議室，適合舉辦各種中小型會(huì)議，可滿意正式或商務(wù)會(huì)談的要求。

〔二〕實(shí)習(xí)的部門：餐飲部多功能廳

新大都的餐飲部大致分為以下幾個(gè)部門：咖啡廳，綠陽春〔零點(diǎn)〕華興宮和多功能。我那么被分到了餐飲部的多功能廳，也就是會(huì)議中心，除接待會(huì)議以外，還可接待一些大型的會(huì)餐，婚宴。多功能廳有大會(huì)議室，中會(huì)議室，小會(huì)議室，報(bào)告廳還有可容納450人的國際會(huì)議中心。

〔三〕實(shí)習(xí)的過程和對工作的相識

1．實(shí)習(xí)的過程

我們在人事部經(jīng)過短期培訓(xùn)后，根本上駕馭了酒店的根本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們安排到各個(gè)崗位。

“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！〞還沒有起先工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。聽歸聽也沒忘心里去，到真正起先工作后才覺察，多功能的工作確實(shí)如前人所說“辛苦〞。酒店沒有給效勞員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)打算著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有須要，效勞員什么都能干！盯會(huì)，擺臺，撤臺，折口布，人手不夠的時(shí)候女生還得扛桌子椅子。雖然在培訓(xùn)的時(shí)候，人事部主管就給我們說，每天工作八小時(shí)?？梢?yàn)槭窃诙喙δ芄ぷ鞯男再|(zhì)，幾乎沒有不加班的時(shí)候。因?yàn)槿サ臅r(shí)候已經(jīng)是年底，正好趕上許多企業(yè)，單位會(huì)餐或者是年終總結(jié)大會(huì)什么的，每天從早上六點(diǎn)半起先要工作到晚上十二點(diǎn)，有時(shí)候甚至到一兩點(diǎn)了。那段時(shí)間一連工作了七八天沒有休息，每天早起晚歸，除了干活就是干活，最受委屈得要算是腳了，每天站立十幾個(gè)小時(shí)，還是穿的高跟鞋，使得雙腳都磨出泡了。記得有天晚上在整理餐具時(shí)，累的都哭了，其他同事勸我別干了，回去休息，可我還是堅(jiān)持到了最終。

記得我第一次做客情就是會(huì)餐，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，肯定要放開自己心中的“怕〞，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤〞!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱忱、周到地去效勞，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充溢了信念!或許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過去的。

2．對工作的相識

餐廳的日子在一每天的過著，我也在一每天的在不斷地學(xué)習(xí)著、成長著。除了能學(xué)到餐飲的效勞程序和技巧、各種菜式的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)效勞員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的效勞意識。

〔四〕實(shí)習(xí)的收獲

雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了許多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特別的行業(yè)，想做管理