職工食堂管理制度14篇

職工食堂管理制度14篇

職工食堂管理制度14篇

在我們平凡的日常里，大家漸漸熟悉到制度的重要性，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則，也指在肯定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或肯定的規(guī)格。想必很多人都在為如何制定制度而苦惱吧，以下是我?guī)痛蠹艺淼穆毠な程霉芾碇贫?，僅供參考，盼望能夠關(guān)心到大家。

職工食堂管理制度篇1

為進(jìn)一步提升公司食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理，規(guī)范辦公經(jīng)費(fèi)的合理使用，保障公司員工用餐補(bǔ)助落到實(shí)處，經(jīng)討論打算自6月1日起公司食堂開頭收取餐費(fèi)

1.收取對(duì)象：在食堂就餐員工；

2.收取標(biāo)準(zhǔn)：300元/月(工作日午餐、晚餐);

3.收取方式：按月收取，每月1日前交餐費(fèi)到行政人事部；

4.餐費(fèi)按月收取后，行政人事部統(tǒng)一規(guī)劃交至食堂。若次月不在食堂用餐，則需至少提前一周告知行政人事部以便支配；

職工食堂管理制度篇2

1、本公司正式員工、臨時(shí)工、計(jì)件工、實(shí)習(xí)生等，均可在食堂就餐。就餐者一律使用公司食堂專用代金券，食堂人員不準(zhǔn)擅自收取現(xiàn)金。

2、健全各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)管理，嚴(yán)格成本核算，提高質(zhì)量，降低成本，保障員工吃足、吃好、吃的養(yǎng)分。

3、常常聽取用餐人員對(duì)食堂工作的看法，不斷改進(jìn)工作，實(shí)行民主化管理，以促進(jìn)提高工作水平和服務(wù)質(zhì)量。

4、常常變換飯菜花樣，進(jìn)行食物品種調(diào)整，努力提高烹調(diào)質(zhì)量，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)觀念，做到員工滿足。

5、嚴(yán)格各種票證和實(shí)物管理手續(xù)，妥當(dāng)保管，準(zhǔn)時(shí)清理，按時(shí)結(jié)算核對(duì)，實(shí)行月清點(diǎn)，賬目公開制度。

6、工作人員必需留意做好個(gè)人衛(wèi)生，工作期間穿戴工作服帽，堅(jiān)持先洗手后操作，并嚴(yán)格遵守常規(guī)制度。

7、保持食堂、廚房、庫房等環(huán)境衛(wèi)生清潔，健全嚴(yán)格的.清洗、消毒、隔離、衛(wèi)生、清潔制度。徹底清除蒼蠅、老鼠等，餐具應(yīng)常常消毒，垃圾要準(zhǔn)時(shí)處理，確保食堂衛(wèi)生符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。

8、嚴(yán)格財(cái)經(jīng)財(cái)務(wù)制度，購買各種食品均由食堂管理員驗(yàn)收入庫，并建立“物品出入賬”，經(jīng)手人必需簽字或蓋章，食堂專用代金券要日清月結(jié)，杜絕一切漏賬現(xiàn)象發(fā)生。

9、為防止傳染病的發(fā)生，非食堂工作人員，不得進(jìn)入食堂操作間，違反者按公司規(guī)定懲罰。

職工食堂管理制度篇3

一、內(nèi)部人員就餐要求如下：

1、進(jìn)入食堂前測量體溫;

2、在食堂門口洗手池用洗手液洗手后進(jìn)入食堂;

3、進(jìn)入食堂后除吃飯時(shí)摘掉口罩外，其余時(shí)間必需佩帶口罩;

4、米飯/湯自取改為派餐窗口內(nèi)工作人員派餐;臨時(shí)取消自選餐，均以套餐形式供應(yīng)，避開在取餐窗口逗留;

5、食堂取消雙排座椅，避開面對(duì)面就餐;

6、進(jìn)入食堂保持寧靜，做到少說話、快吃、快走;

7、食堂預(yù)備微波爐，在疫情尚未解除的狀況下，允許加熱自帶餐食或自帶餐具，在食堂或者帶回宿舍就餐(注：辦公室不能就餐，避開影響辦公環(huán)境和造成鼠患);

8、依據(jù)食堂取消雙排座椅后最大容量，各廠區(qū)相關(guān)部門請(qǐng)協(xié)作分批就餐。(綜合樓693個(gè)座位、二廠區(qū)714個(gè)座位、潼橋264個(gè)座位)

二、客戶及外部人員就餐要求如下：

1、暫停供應(yīng)VIP圍餐，改盒飯(兩葷一素一湯)的形式供應(yīng)，待疫情掌握后視狀況恢復(fù);

特別需要的部門請(qǐng)?zhí)岢錾暾?qǐng)，視狀況經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批示后執(zhí)行;

2、全部外來人員根據(jù)公司安委辦《關(guān)于疫情期間外來人員入廠管理通知》相關(guān)條款進(jìn)行操作;

3、各接口部門人員梳理現(xiàn)注冊(cè)就餐的相關(guān)人員，并要求協(xié)作公司管理;

4、在公司食堂或VIP餐廳用餐時(shí)，應(yīng)遵守內(nèi)部人員就餐要求的1~7項(xiàng)要求。

公司防疫期間職工食堂和就餐管理制度2

01員工食堂餐具必需高溫消毒;大廳、工作間、餐桌每天餐后徹底消毒;服務(wù)人員全程佩戴口罩。

02食材原輔料定點(diǎn)、定量選購，票證齊全;嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度;嚴(yán)禁生熟食品混放。

03禁止有發(fā)熱、咳嗽、咽痛等體征的人員進(jìn)入食堂。

04員工進(jìn)入食堂除用餐外，必需全程佩戴口罩。

05大廳集中就餐時(shí)，員工至少相隔一個(gè)座位，且不要相對(duì)而坐，也不要接聽電話和相互交談，快速用餐離場。

06為避開人員集中，公司實(shí)行錯(cuò)峰用餐。增壓器事業(yè)部11:30開頭用餐，宏祥分公司11:45開頭用餐，總部機(jī)關(guān)和其他單位12:00開頭用餐。

07為避開集中就餐造成可能的`交叉感染，食堂盡量采納一次性餐具;提倡員工在家用餐、自備餐具用餐、打包回崗位用餐。

08疫控期間，考慮到健康需要，部分員工可能會(huì)選擇自行解決用餐，食堂就餐人數(shù)會(huì)有所削減，為節(jié)省資源，食堂暫開放一家(如就餐人數(shù)超預(yù)期，開放兩家)。

09為全面把握就餐信息，保障員工就餐健康，也避開不必要的鋪張，除早餐外，中晚餐實(shí)行報(bào)餐制，2月10日起執(zhí)行。各單位每天上午9:30前和下午15:30前，將中晚餐用餐人數(shù)報(bào)工會(huì)工作部涂永珉?yún)R總(電話68188)。

10疫控期間，員工必需實(shí)名就餐，嚴(yán)禁員工刷卡換券或拿別人餐卡就餐等行為。未經(jīng)登記，嚴(yán)禁外來人員就餐。一經(jīng)發(fā)覺，將按相關(guān)制度嚴(yán)厲?處理。

職工食堂管理制度篇4

為更好地保障單位工作人員就餐，節(jié)省開支，提高工作效率，中心成立管理小組，并制定本方法。

第一條食堂管理小組和炊事員職責(zé)

（一）食堂管理小組職責(zé)：

1、周一到周五每天至少派一人和炊事員負(fù)責(zé)選購物品的鑒定、驗(yàn)收和監(jiān)督管理。

2、負(fù)責(zé)建立食堂物品臺(tái)帳，對(duì)物品使用全過程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理。

3、負(fù)責(zé)炊事員的日常工作支配和事務(wù)管理。

4、在特別狀況下，食堂需要關(guān)心料理廚務(wù)時(shí)，負(fù)責(zé)組織單位幫廚人員。

5、與炊事員共同擬定每周食譜。

6、管理小組每月20號(hào)左右開會(huì)分析上一月度食堂運(yùn)作狀況，制定下一月度工作方案，并將上一月度的收支狀況匯總報(bào)給辦公室。

（二）炊事員職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)日常飲食的選購和加工，與管理員共同擬定每周食譜。

2、堅(jiān)固樹立全心全意為職工服務(wù)的思想，學(xué)習(xí)討論養(yǎng)分學(xué)，不斷改進(jìn)炊事技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，搞好職工用餐服務(wù)。

3、做好廚房廚具的維護(hù)保養(yǎng)工作，保證正常使用。

4、搞好個(gè)人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，保持環(huán)境干凈。

5、下班前要對(duì)食堂的水、電、氣、門窗等進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。

其次條食堂物品及財(cái)務(wù)管理制度

（一）全部物品均應(yīng)登記造冊(cè)并由專人管理。

（二）管理和使用人員對(duì)所管理和使用物品要熟知其技術(shù)性能和維護(hù)保養(yǎng)方法，以常常保持其性能良好，干凈潔凈。對(duì)所管理物品的非正常損壞要負(fù)經(jīng)濟(jì)連帶責(zé)任。

（三）管理人員應(yīng)對(duì)選購人員購進(jìn)的食品原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格以及安全狀況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，驗(yàn)收無誤后選購人員、食堂管理人員分別在購物發(fā)票上簽字確認(rèn)，并作為記賬憑證，對(duì)檢查驗(yàn)收安全合格的食品原材料交炊事人員進(jìn)行食品加工。

第三條單位人員就餐管理制度

（一）單位食堂擔(dān)當(dāng)工作人員中晚就餐。

（二）單位全體工作人員每日上午9：30下午3;30時(shí)前先到保衛(wèi)室確認(rèn)是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在當(dāng)日就餐人員表格內(nèi)劃簽名簽到，食堂按簽到供餐。在當(dāng)日就餐人員表格上簽到后沒有在食堂就餐的，仍需繳納個(gè)人就餐費(fèi)用。沒有在當(dāng)日就餐人員表格上簽到的，食堂原則上不予供餐，鄉(xiāng)鎮(zhèn)來人需在食堂用餐的相關(guān)股室應(yīng)當(dāng)提前一個(gè)小時(shí)報(bào)知辦公室通知食堂預(yù)備，原則上不供應(yīng)煙酒。雙休日、節(jié)假日不供應(yīng)餐，特別狀況除外，中餐時(shí)間為12點(diǎn)至1點(diǎn)，晚餐時(shí)間為6點(diǎn)至7點(diǎn)。

（三）就餐人員進(jìn)入食堂后不得大聲喧嘩，食堂工作人員根據(jù)當(dāng)日就餐簽名表上的名單依次分餐，并做好標(biāo)記。對(duì)未簽名要求就餐的做好記錄。

（四）食堂供應(yīng)套餐，飯后應(yīng)將自用餐具和剩飯放在指定位置。

（五）非食堂工作人員不得進(jìn)入食品加工操作間。

第四條食堂衛(wèi)生管理制度

（一）應(yīng)有紗門、紗窗、紗罩，保持無蠅。

（二）每餐后要準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行環(huán)境擦掃，保持環(huán)境干凈。

（三）保持排水暢通，污水應(yīng)準(zhǔn)時(shí)倒入污水池，不積存臟水污物。

（四）禁止在食堂飼養(yǎng)家禽家畜，禁止攜帶有毒化學(xué)藥劑等進(jìn)入食堂。

（五）盛生食物和熟食物的'容器不得混用；切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分別保管。

（六）小炊具用后要準(zhǔn)時(shí)清洗晾干、放置有序；較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；機(jī)械用具用后熱水洗凈，擦干保存。

第五條炊事員個(gè)人衛(wèi)生管理制度

（一）定期接受衛(wèi)生部門的健康檢查。

（二）做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

（三）上班時(shí)不吸煙，穿工作服、戴工作帽，保持儀表干凈。

（四）禁止穿工作服離開廚房、食堂或做與制作飯菜無關(guān)的工作；工作前、便后或接觸臟物后必需洗手。

（五）不能對(duì)著食物咳嗽、打噴嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或廚具等，不能隨地吐痰。

第六條加強(qiáng)單位食堂規(guī)范化管理

（一）單位食堂實(shí)行賬、錢、物分開管理，由辦公室分別支配專人負(fù)責(zé)，各項(xiàng)收支做到日清月結(jié)。

（二）成立單位食堂管理小組（組長桂興發(fā)，成員朱志寧、楊曉英、吳南清、徐磊、儲(chǔ)志英、鄧運(yùn)蘭），加強(qiáng)食堂管理，提出改進(jìn)飲食服務(wù)的看法，監(jiān)督食堂開支狀況。

（三）單位每名工作人員都有對(duì)單位食堂管理和服務(wù)提出看法和建議的權(quán)利和義務(wù)，有關(guān)看法和建議可隨時(shí)向每位單位食堂管理小組成員反映。

（四）單位食堂管理小組成員要注意聽取每名干部職工對(duì)食堂伙食提出的看法和建議，準(zhǔn)時(shí)將大家的看法反饋給食堂管理人員，促進(jìn)伙食改進(jìn)。

（五）單位食堂管理小組發(fā)覺食堂管理和服務(wù)中存在問題，可隨時(shí)召開單位食堂管理小組工作會(huì)議，準(zhǔn)時(shí)告知管理人員對(duì)存在問題進(jìn)行整改，以確保單位食堂管理規(guī)范，服務(wù)良好。

職工食堂管理制度篇5

為加強(qiáng)學(xué)校同學(xué)食堂管理工作，規(guī)范食堂的經(jīng)營活動(dòng)，確保食品安全、衛(wèi)生，為全校師生員工服好務(wù)，特制定本制度。

一、按誰管理誰負(fù)責(zé)的原則，以書面形式明確各自的職責(zé)范圍，完成規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)。

二、食堂管理員必需仔細(xì)履行工作職責(zé)，遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等，切實(shí)搞好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，消退一切安全隱患，杜絕食物中毒。

三、食堂管理員必需根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的`要求，遵守食品衛(wèi)生“五四制”，杜絕使用腐爛變質(zhì)的原料和食品，確保食品安全、衛(wèi)生。

四、食堂管理員對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品加工進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五四制”的要求進(jìn)行檢查和監(jiān)督，做好每日的食品留樣工作，做好記錄，留樣必需存放_(tái)__小時(shí)，協(xié)調(diào)廚師工作，嚴(yán)防食物中毒。

五、全體員工必需遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和法律法規(guī)，遵守職業(yè)道德，防止事故發(fā)生。

由于相關(guān)人員玩忽職守造成的事故，按責(zé)任書簽訂的管理范圍，追究經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

職工食堂管理制度篇6

一、目的

為便利員工，體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)懷，公司特設(shè)立員工食堂，為員工供應(yīng)工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。

二、適用范圍

本管理制度適用于公司員工。

三、職責(zé)劃分

1、食堂炊事員負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)無質(zhì)量問題的食品。

2、行政人事部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對(duì)食堂進(jìn)行整個(gè)管理。

四、基本內(nèi)容

1、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)

員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

（1）員工餐的餐食規(guī)格

管理人員：依據(jù)公司用餐人數(shù)等實(shí)際狀況，每餐可做4道菜式，包括：一葷、三素、一湯。（四選三，自行選擇）

員工：每餐可做4道菜式，包括：一葷、三素、一湯。（四選三，自行選擇）

（2）餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由人事行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)總經(jīng)理和總經(jīng)理助理批示后執(zhí)行。

目前公司員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

8月份期，員工：5.5元/天

2、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量掌握

（1）員工餐由飯?zhí)闷刚?qǐng)的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，飯?zhí)弥湄?fù)責(zé)人進(jìn)行原料選購。行政部應(yīng)建立每日選購明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。

（2）人事行政部每星期應(yīng)定期抽查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。

3、、用餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式

（1）就餐時(shí)間及地點(diǎn)按公司規(guī)定執(zhí)行

a、員工午餐的用餐時(shí)間：12：00——12：30；晚餐時(shí)間：17：30——18：00，門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。

b、用餐地點(diǎn)：員工宿舍食堂1樓。公司全部員工都須在食堂就餐地點(diǎn)就餐，嚴(yán)禁在辦公場所用餐，嚴(yán)禁把飯菜帶出廠外。

（2）用餐方式

a、員工享用員工餐，每月按出勤天數(shù)計(jì)算餐費(fèi)，有事需請(qǐng)假的員工，拿請(qǐng)假條到人事部報(bào)停，否則按全餐計(jì)算。

b、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后方可就餐。c、員工應(yīng)依次排隊(duì)就餐。

d、各車間就餐人數(shù)在月初進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，將開餐人員名單提交人事部。

五、解釋權(quán)

本制度由公司人事行政部負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。

六、施行時(shí)間

本制度由頒布之日起施行。監(jiān)督檢查飯?zhí)酶鞴ぷ鞒绦?，由李天祿跟蹤?zhí)行，并將每周狀況在星期六上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

食堂衛(wèi)生基本要求

1、食堂在加工食品時(shí)，要做到生進(jìn)熟出。

2、食堂必需配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。

3、食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時(shí)穿戴清潔的'白色工作衣帽，不得吸煙。

4、管理人員必需每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收工作，并做好記錄。

5、腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀特別的食品不得加工供應(yīng)。熟食品和生食品分開存放。

6、食品必需燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。

7、食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進(jìn)先用。

8、接觸食品的容器、工具用后應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清洗潔凈，妥當(dāng)保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志，嚴(yán)格分開。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。

9、常常保持食堂和餐廳的環(huán)境干凈，清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。

食堂衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)

一、倉庫：

１、定型包裝食品按類別品種上架，堆放整齊，食品與非食品不得混放。２、食品進(jìn)出做到先進(jìn)先出，易壞先用。

二、灶面：

１、每日炒菜結(jié)束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。

２、灶面四周墻磚保持清潔，油煙機(jī)、地面不留污垢及油垢。

三、工作間：

１、蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺(tái)、水池等用品干凈。２、熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），保持地面清潔。

四、餐廳：

１、餐廳內(nèi)做到四無：無鼠、無蟑螂、無蛛網(wǎng)、無寄生蟲。

２、做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門窗干凈。地面無垃圾、無積灰、無痰跡。

五、個(gè)人衛(wèi)生：

１、個(gè)人做到四勤，不在工作場所抽煙，不許對(duì)食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指。２、開頭工作前，上廁所后，處理被污染物后從事與食品生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng)，操作期間應(yīng)常常洗手。

食堂人員上崗制度

1、食堂人員必需是個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣好，講究衛(wèi)生的人員。

2、食堂人員上崗前必需將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。

3、食堂人員必需是健康、無傳染病者，每年根據(jù)防疫部門要求進(jìn)行定期體檢，取得健康證后方能上崗。

食堂消毒制度

1、食堂工作人員進(jìn)入食堂前必需更衣、帶帽。

2、食堂所用的熟食餐具，不得外借。

3、生熟餐具嚴(yán)格分開，不得混用。

4、熟食餐具每天用餐后必需全部進(jìn)入消毒。

5、廚房間門窗勤關(guān)，杜絕有害昆蟲進(jìn)入。

食堂清潔衛(wèi)生制度

1、食堂必需堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃。

2、食堂餐具，每次用餐后必需進(jìn)行清洗、消毒。

3、清洗食品必需根據(jù)初洗、精洗、清洗過程嚴(yán)格分開，未精洗的食品不得進(jìn)廚房。

4、食堂內(nèi)依據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設(shè)施，進(jìn)一步加強(qiáng)滅蚊蠅措施，做到毀滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動(dòng)物。

5、非食堂有關(guān)工作人員，禁止進(jìn)入食堂。

6、工作人員要樹立服務(wù)意識(shí)，對(duì)員工態(tài)度要熱忱、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工發(fā)生任何爭吵。

食堂進(jìn)貨制度

1、不得選購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)覺從嚴(yán)懲罰并追究經(jīng)營單位及當(dāng)事人的責(zé)任，并由其擔(dān)當(dāng)一切后果。

2、禁止購進(jìn)摻假、摻雜、偽造影響?zhàn)B分衛(wèi)生的食品。

3、禁止選購超過保質(zhì)期限的食品。

4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品禁止進(jìn)貨。

5、購進(jìn)貨物，依據(jù)用量狀況，堅(jiān)持適量、勤購、保持新奇。

6、食品由專人按需選購，專人驗(yàn)收食物的質(zhì)和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決退換。

7、食品驗(yàn)收后入庫，專人保管。

職工食堂管理制度篇7

一、用餐時(shí)間

1、員工餐廳開放時(shí)間

早餐：07：00——09：00午餐：10：30——13：00晚餐：16：30——19：00夜宵：23：00——24：30

2、除按行政班時(shí)間上班的員工外，其他崗位的員工須實(shí)行輪崗就餐制，確保不空崗。

二、就餐卡

1、就餐卡由人事行政部統(tǒng)一辦理發(fā)放。員工如遺失就餐卡須準(zhǔn)時(shí)向人事行政部報(bào)失補(bǔ)辦，補(bǔ)辦前的損失由員工本人擔(dān)當(dāng)，員工須擔(dān)當(dāng)工本費(fèi)30元/張。

2、員工須憑員工就餐卡就餐，如有無卡強(qiáng)行就餐者，記較嚴(yán)峻違紀(jì)。

3、員工就餐卡僅供員工本人使用，如有轉(zhuǎn)借他人使用者，記較嚴(yán)峻違紀(jì)。

三、就餐管理

1、員工須自覺愛惜食堂內(nèi)的.餐具及公共設(shè)施，如有損壞，須照價(jià)賠償。

2、員工用餐后須將餐具放到食堂指定地點(diǎn)，不得把餐具帶出食堂。

3、員工須自覺珍惜糧食和食物，按需取餐，杜絕鋪張。如有鋪張食物者，按以下規(guī)定懲罰：

3.1每鋪張一次食物，罰款50元，年終考評(píng)分?jǐn)?shù)扣一分。同時(shí)：

3.2鋪張一次食物的，一年內(nèi)工資不得晉級(jí)、職位不得晉升;

3.3一年內(nèi)累計(jì)鋪張食物兩次者，兩年內(nèi)工資不得晉級(jí)、職位不得晉升;

3.4一年內(nèi)累計(jì)鋪張食物三次以上者(含三次)，《勞動(dòng)合同》期內(nèi)工資不得晉級(jí)、職位不得晉升，直至解除《勞動(dòng)合同》。

4、原則上，食物不得帶出食堂食用，如有特別狀況，經(jīng)食堂管理人員同意后，方可帶出。如有違反者，記一般違紀(jì)。

5、員工應(yīng)自覺遵守食堂就餐秩序，取用飯菜須依次排隊(duì)，不得爭先恐后，不得插隊(duì)。

6、員工應(yīng)自覺維護(hù)餐廳的清潔衛(wèi)生，須保持桌面清潔，不得亂倒亂吐飯菜殘?jiān)T工用餐后須將殘?jiān)沟讲蛷d的垃圾桶內(nèi)，如有亂倒亂扔者，記一般違紀(jì)。

7、員工就餐完畢應(yīng)準(zhǔn)時(shí)離開食堂，便利其他員工使用餐位。

8、員工食堂內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，員工不得隨地吐痰，不得大聲起哄、吵鬧，要做到文明用餐。

9、員工在食堂就餐須文明著裝，不得赤膊或穿著沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。

四、檢查職責(zé)

1、各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)抽查，每月輪值一次，輪值挨次為：人事行政部、財(cái)務(wù)部、客服部、工程部、安全部。

2、對(duì)違反本規(guī)定員工，由各部門負(fù)責(zé)人當(dāng)場簽發(fā)《違紀(jì)過失單》，報(bào)公司審批處理。

五、本規(guī)定由公司人事行政部負(fù)責(zé)解釋，自20xx年6月1日起生效。此前相關(guān)規(guī)定內(nèi)容與本規(guī)定不同的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。

職工食堂管理制度篇8

一、就餐標(biāo)準(zhǔn)：4元/餐，不得共餐。

二、就餐范圍：僅限本校教職工及其子女、配偶，其他人不行代餐。

三、代伙方式：

1、長期代伙：每月29號(hào)到幼兒園會(huì)計(jì)室購飯票，一月一購。開學(xué)當(dāng)月為第一周購飯票，次周一代伙。

2、零散代伙：每日上午8：30前到幼兒園會(huì)計(jì)室購飯票。

3、本人購飯票，不行代購。

四、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

1、長期代伙：平均每人每月按20天算，計(jì)80元/月。(寒、暑假除外)

2、零散代伙：4元/餐。

五、食堂工作人員嚴(yán)格票證管理手續(xù)，老師憑當(dāng)日飯票就餐。

六、嚴(yán)格購菜制度，每日由兩名食堂工作人員購菜，每日公開菜金。

七、建立教職工代表參與的伙食委員會(huì)，定期召開會(huì)議，聽取老師看法，變換飯菜花樣，不斷改進(jìn)工作。

職工食堂管理制度篇9

1、由xx負(fù)責(zé)廚房的監(jiān)管工作。

2、每日就餐人數(shù)由xx負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)并發(fā)放到群里。詳細(xì)統(tǒng)計(jì)發(fā)放時(shí)間為：

上午：9：00—9：30下午：16：00—16：30

3、食堂開飯時(shí)間：

早餐：7:00-8:00午餐：12:00-13:00晚餐：18:00-18:30

4、廚房烹制物料不足時(shí)，由廚師口頭告知總部行政主管，由總部購買后，單據(jù)傳遞至老廠財(cái)務(wù)。

5、按統(tǒng)計(jì)專員供應(yīng)的就餐人數(shù)烹制午餐。(注：份量或份數(shù)，以節(jié)省、合理為原則)。不能以任何名義超量制作午餐以作為備用晚餐使用，晚餐應(yīng)按時(shí)，并且單做，不能常常食用中午剩菜。

6、飯后打掃廚房，保證廚房的的潔凈衛(wèi)生，做到餐具、廚具、潔具洗刷潔凈，擺放整齊，地面拖洗潔凈，關(guān)閉各電器電源，將抹布洗潔凈掛起，垃圾倒送，保證水池、下水管道通暢，如有特別，準(zhǔn)時(shí)反映。

7、公用物品(筷子、碗)應(yīng)使用消毒柜處理，由于吃飯時(shí)間不同步，筷子應(yīng)分開放置在兩個(gè)框內(nèi)，一個(gè)框是已經(jīng)消毒的，另一個(gè)框是剛剛清洗過的'，碗是消毒的還是剛剛洗過的也能很好區(qū)分，避開使用未消毒好的碗筷。

8、監(jiān)管人員每天中午對(duì)食堂剩余的飯菜進(jìn)行稱重，同時(shí)監(jiān)管如下項(xiàng)目：

1、飯菜鋪張（20元/次/人）

2、區(qū)域潔凈衛(wèi)生（3次起考核）

3、物品整齊（3次起考核）

4、異物、垃圾準(zhǔn)時(shí)傾倒（2次起考核）

5、個(gè)人衛(wèi)生（2次起考核）（附考核明細(xì)表）

9、餐飲標(biāo)準(zhǔn)及品種：

早餐：包子、饅頭、稀飯午餐：一葷一素一湯晚餐：蛋炒飯或者臊子面、少量中午的余菜

10、對(duì)廚房飯菜有看法或好的建議可向行政專員反映，不得相互談?wù)摶蛑肛?zé)廚師。

職工食堂管理制度篇10

1、總則

1.1為了規(guī)范食堂職工衛(wèi)生管理，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理方法》，結(jié)合公司職工食堂實(shí)際，制定本管理規(guī)定。

1.2本規(guī)定所稱的衛(wèi)生管理，指職工食堂在食品選購、運(yùn)輸和貯存、食品加工、餐飲具的衛(wèi)生、食堂服務(wù)的食品衛(wèi)生管理。

2、職責(zé)

食堂經(jīng)理對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)直接責(zé)任。

3、內(nèi)容與要求

3.1食品的選購和貯存衛(wèi)生

3.1.1選購的食品原料必需符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。禁止選購有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品；禁止選購無合格證明的肉類食品和超過保質(zhì)期限及無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的.食品。

3.1.2選購車輛應(yīng)當(dāng)保持清潔，運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。

3.1.3庫房應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、處理變質(zhì)或超過期食品。

3.2食品加工場所的衛(wèi)生要求：

3.2.1墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙和地面；配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置、有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施。

3.2.2地面每天洗拖潔凈，見本色、無積水污垢。墻壁、門窗潔凈、無蛛網(wǎng)、無積灰污垢，玻璃光明。

3.2.3炊事機(jī)械放置有序，機(jī)械內(nèi)外無積渣雜物、無污垢積塵，器皿要加蓋加罩，機(jī)械定期保養(yǎng)修理，潔凈完好。

3.2.4炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次，達(dá)到無臟物、無油垢、鐵器無銹，木器見本色。

3.2.5水池、灶臺(tái)、桌臺(tái)，每日清洗三次，達(dá)到潔凈干凈，物見本色。

3.3食品加工人員的衛(wèi)生要求：

3.3.1工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流淌清水洗手；

3.3.2不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為；

3.3.3服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著干凈的工作服，廚房操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴干凈的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)，戴口罩。

3.3.4工作時(shí)著裝要穿戴干凈，不得留長發(fā)、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，使用專用夾子、勺子等用具進(jìn)行采納。

3.3.5食堂工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔雙手，保持雙手衛(wèi)生。

3.4加工過程衛(wèi)生要求

3.4.1仔細(xì)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)覺有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀特別的，不得加工或使用。

3.4.2各種食品原料在使用前必需洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗、禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

3.4.3用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必需標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

3.4.4需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。

3.4.5在烹飪后至食用前需要較長時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。

3.4.6凡隔餐或隔夜的熟制品必需經(jīng)充分再加熱后方可食用。

3.4.7食品添加劑應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用。

3.5餐飲具的衛(wèi)生要求

3.5.1餐飲具使用前必需在專用水池洗凈、消毒，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

3.5.2消毒后的餐飲具必需貯存在餐飲專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。

3.5.3餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持干凈。

3.6食堂服務(wù)的衛(wèi)生要求

3.6.1食堂應(yīng)當(dāng)保持干凈，保持食堂內(nèi)外干凈衛(wèi)生。每周五進(jìn)行一次徹底清掃，做到常常性的滅蚊滅蠅工作。

3.6.2發(fā)覺所供應(yīng)的食品可疑變質(zhì)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)馬上撤換該食品，并同時(shí)告知備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng)馬上作出相應(yīng)處理，確保供餐的安全衛(wèi)生。

3.6.3供應(yīng)直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用專用工具分檢傳遞食品。

3.6.4供就餐人員自取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

3.6.5炊事人員在售飯前必需先洗手，嚴(yán)禁抽煙，嚴(yán)禁用手直接接觸熟食品，出售食品應(yīng)用盛具或夾具。

3.7衛(wèi)生檢查規(guī)定

3.7.1衛(wèi)生管理人員每天對(duì)食堂及食堂的大廳、廚房、用具、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行抽查，并對(duì)存在的問題作好記錄，準(zhǔn)時(shí)向食堂負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)看法。

3.7.2總務(wù)管理處抽調(diào)相關(guān)管理人員每周對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，全部檢查資料須在食堂經(jīng)理簽字確認(rèn)后交總務(wù)管理處存檔。

3.7.3食堂衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報(bào)仍未落實(shí)和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批判和相應(yīng)懲罰。

4、檢查與考核

本規(guī)定由職工食堂經(jīng)理對(duì)執(zhí)行狀況進(jìn)行檢查并定期考核。

5、附則

5.1本規(guī)定由總務(wù)管理處起草，解釋權(quán)歸總務(wù)管理處。

5.2本規(guī)定從發(fā)布之日起開頭生效。

職工食堂管理制度篇11

為加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂管理，為全體就餐人員供應(yīng)一個(gè)衛(wèi)生、文明的就餐環(huán)境，充分體現(xiàn)機(jī)關(guān)員工的良好素養(yǎng)和精神風(fēng)貌。特制訂本規(guī)定，請(qǐng)就餐人員自覺遵守執(zhí)行。

1、凡機(jī)關(guān)工作人員均可在食堂就餐，同時(shí)實(shí)行一人一卡制度（只限本人使用）。全部就餐人員不行將飯菜帶出機(jī)關(guān)就餐。

2、凡在機(jī)關(guān)食堂就餐人員應(yīng)做到自覺遵守食堂的規(guī)章制度，每人按各自的編號(hào)或簽名管理好自己的碗柜，就餐完畢自覺將各自的碗筷清洗潔凈放入柜中。提倡文明就餐，無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入操作間。

3、自覺根據(jù)食堂管理員核算的'飯菜單價(jià)刷卡，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：每天早x元中x元晚x元。當(dāng)月卡內(nèi)消費(fèi)未完時(shí)，月底統(tǒng)一清零。

4、按公司規(guī)定的作息時(shí)間就餐，早餐7：00—7：55；午餐12：00—12：40；晚餐5：30—6：00。因工作緣由增加就餐人數(shù)、提前或延遲就餐時(shí)間，需要提前與辦公室聯(lián)系，以便通知食堂預(yù)備和支配。

5、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂潑臟水，不亂扔廢棄物，將剩菜、剩飯倒入指定地點(diǎn)，保持食堂環(huán)境潔凈、干凈。

6、食堂工作人員要堅(jiān)持“質(zhì)量第一、服務(wù)為本”的宗旨，做到熱忱周到，文明衛(wèi)生。食堂管理員每周制訂食譜，確保飯菜質(zhì)量。

職工食堂管理制度篇12

(一)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，聽從組織支配，遇事要請(qǐng)(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。

(二)樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和氣，主動(dòng)熱忱，禮貌待人，喜愛本職，仔細(xì)負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，公平待人。

(三)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。員工就餐一律收(繳)飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費(fèi)，嚴(yán)格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。

(四)堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤點(diǎn)一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。

(五)愛惜公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小廉價(jià)，對(duì)放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個(gè)人)，不得任憑搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。

(六)做好炊事人員的`個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

(七)方案選購，嚴(yán)禁選購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

(八)支配好員工就餐排隊(duì)問題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事前有預(yù)約和通知。

(九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要常常督促、檢查，做好防盜工作。

(十)加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

職工食堂管理制度篇13

一、食堂管理員職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)選購物品的鑒定、驗(yàn)收和監(jiān)督管理。

2、負(fù)責(zé)建立食堂物品臺(tái)帳，對(duì)物品使用全過程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理。

3、負(fù)責(zé)炊事員的日常工作支配和事務(wù)管理。

4、在特別狀況下，食堂需要關(guān)心料理廚務(wù)時(shí)，負(fù)責(zé)組織機(jī)關(guān)幫廚人員

二、炊事員職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)日常飲食的選購和加工，與管理員共同擬定每周食譜。

2、堅(jiān)固樹立全心全意為職工服務(wù)的思想，學(xué)習(xí)討論養(yǎng)分學(xué)，不斷改進(jìn)炊事技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，搞好職工用餐服務(wù)。

3、做好廚房廚具的`維護(hù)保養(yǎng)工作，保證正常使用。

4、下班前要對(duì)食堂的水、電、氣、門窗等進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。

三、就餐人員管理制度：

1、任何人不得提前就餐，用餐前一天提前登記用人餐數(shù)。外出執(zhí)行公務(wù)人員必需回職工食堂就餐的，須提前說明緣由，以便合理支配用餐數(shù)量。

2、就餐人員應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳潔凈干凈;不亂吐骨屑，不亂扔垃圾。

3、在餐廳就餐人員應(yīng)依據(jù)自己用餐量取餐，主副食品不得帶出食堂，按量盛取、留意節(jié)省，不得隨便鋪張糧食。如需帶離餐廳用餐，必需經(jīng)食堂炊事人員同意，嚴(yán)禁將食品帶到辦公室內(nèi)用餐。

4、餐后將殘?jiān)２说谷脬锼皟?nèi)并將餐具清洗潔凈后放入碗柜。

職工食堂管理制度篇14

為了加強(qiáng)公司食堂的管理，使公司食堂更便利職工，為職工供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的工作餐。確保食堂經(jīng)濟(jì)、安全、衛(wèi)生，不斷提高飯菜質(zhì)量，給就餐人員營造一個(gè)潔凈、舒適、有序的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。本制度適用于祥豐公司及下屬子公司。食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。

早餐：07:50-8:25

中餐：12:00-13:00

晚餐：18:00-18:30

1、元/天/人，其中早餐元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。

2、中、晚餐供應(yīng)2葷1素一湯。早餐供應(yīng)的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供應(yīng)。

佩戴工作證排隊(duì)打卡就餐

1、一般職員統(tǒng)一在一食堂用餐

2、辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐

1、飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。

2、飯卡必需是由行政人事部人員填寫后加蓋“行政人事部專用章”方能使用。

3、公司全體職員在每個(gè)月月底最終一天下午18:30前將當(dāng)月飯卡交行政人事部并領(lǐng)取次月飯卡。

4、開餐時(shí)職工必需出示工作證和飯卡，并將飯卡交行政人事部值班人員登記，登記后方能領(lǐng)取食物就餐;如就餐職工未出示證件或證件不齊，行政人事部可拒絕該職工就餐。

5、任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。

6、飯卡遺失需準(zhǔn)時(shí)到行政人事部補(bǔ)辦飯卡，行政人事部一律按20元/張收取補(bǔ)卡費(fèi)用(按成本價(jià)附加懲罰金方式收取)。

7、無論是否用餐，公司均不補(bǔ)款或退款。

1、到就餐時(shí)間公司職員按先來后到的挨次在食堂門口單列排隊(duì)。

2、佩戴工作證并將飯卡放置手中，以備行政人事部人員打卡。

3、將飯卡交行政人事部值班人員登記。

4、登記后返還飯卡，進(jìn)入相對(duì)應(yīng)的食堂用餐。

1、公司任何職員不得提前就餐，違者處以50元/次罰款。

2、公司任何職員必需嚴(yán)格根據(jù)就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。

3、不自覺排隊(duì)或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。

4、聽從行政人事部支配，按序就餐，留意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。

5、保持就餐寧靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追逐吵鬧，違者處以20元/次罰款。

6、未經(jīng)許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。

7、就餐人員應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳潔凈干凈;不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款。

8、用餐應(yīng)在三非常鐘內(nèi)完成，就餐完畢應(yīng)準(zhǔn)時(shí)離開餐廳以便食堂工作人員準(zhǔn)時(shí)清理。

9、自覺愛惜餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除照價(jià)賠償外還將受到相應(yīng)的行政懲罰。

10、湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、留意節(jié)省，不得隨便鋪張糧食，違者處以20元/次罰款。

11、餐后請(qǐng)將殘?jiān)２朔诸惖谷脬锼皟?nèi)并將餐具清洗潔凈后分類放入消毒柜，違者處以20元/次罰款。

12、食物制作間閑人不準(zhǔn)進(jìn)入，違者處以20元/次罰款。

13、餐廳座位上，嚴(yán)禁站人，違者處