關(guān)于酒店實(shí)習(xí)的2023年寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

關(guān)于酒店實(shí)習(xí)的2023年寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當(dāng)效勞員，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，假如前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)潔不過(guò)的事情。

一天的工作根本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到)，然后清掃衛(wèi)生，開(kāi)全體員工會(huì)，而我，做為新員工的我卻很期盼這樣的會(huì)議。大堂經(jīng)理講話(huà)，要我們留意，天氣冷，在沒(méi)客人的時(shí)后就要把空調(diào)翻開(kāi)，上班時(shí)間不能談天和玩手機(jī)，見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好，上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。然后就叫了一個(gè)女效勞員背酒店的效勞宗旨——以人為本，創(chuàng)衡陽(yáng)品牌。來(lái)到衡陽(yáng)享受一流效勞，盡享東坡大餐。10點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)開(kāi)頭工作檢查一下餐前預(yù)備工作(檢查一下餐具和衛(wèi)生)，然后到樓梯口站位，客人來(lái)時(shí)將客人帶到雅間，給客人到茶水，點(diǎn)菜(點(diǎn)菜時(shí)肯定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時(shí)間給客人說(shuō)清晰，以免客人退菜或換菜)，然后去后廚遞菜單。等到傳菜生把菜端上來(lái)時(shí)，我把菜上到餐桌上(其實(shí)上菜也有規(guī)章：要留意冷熱搭配，菜色的搭配)，上菜時(shí)也要報(bào)菜名(這些菜的名字和材料)?？腿俗吆筮€要撤餐具，清掃衛(wèi)生，擺臺(tái)。一般下午2點(diǎn)半左右下班。晚上5點(diǎn)開(kāi)頭點(diǎn)名、做事，到10點(diǎn)下班。忙時(shí)要11點(diǎn)半才下班。這個(gè)酒店效勞員不夠，所以忙起來(lái)時(shí)，我們都有些不知所措，尤其是我這個(gè)新手還有許多方面不清晰需要想別人請(qǐng)教，所以在我不忙時(shí)我就盡量幫忙一下別人，這樣也好以后去麻煩別人。由于我愿意幫忙別人，因此我和別人能夠開(kāi)心相處，在別人那里我也學(xué)到了許多。

慢慢地我步入了正軌，也漸漸的適應(yīng)了我的本職工作，可時(shí)間過(guò)的很快，16天的實(shí)踐工作馬上完畢，經(jīng)理在我走前告知我：“社會(huì)是一個(gè)大舞臺(tái)，我們這(！)里只是他的一個(gè)角落，還有許多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的，有時(shí)機(jī)去其他的地方也熬煉一下，會(huì)對(duì)你們有許多的幫忙。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，熬煉力量，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的熬煉時(shí)機(jī)，放假的時(shí)候，常常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的時(shí)機(jī)。也盼望你們常到我們店里玩，固然你們還得以學(xué)習(xí)為主，大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西許多，不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)機(jī)哦。祝你們學(xué)業(yè)有成?！?/p>

寒假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)完畢了，但社會(huì)實(shí)踐給我們帶來(lái)的巨大影響卻遠(yuǎn)沒(méi)有完畢。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會(huì)，走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路，到社會(huì)的大課堂上去見(jiàn)識(shí)世面、施展才華、增長(zhǎng)才能、磨練意志，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己。半個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐雖然比擬辛苦。是慶幸?還是依戀?回想起來(lái)，才覺(jué)察，原來(lái)乏味中布滿(mǎn)著盼望，苦澀中流露出甘甜。這次社區(qū)活動(dòng)主要包括清掃社區(qū)衛(wèi)生以及聽(tīng)關(guān)于拒絕毒品的講座。通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，一方面，我們熬煉了自己的力量，在實(shí)踐中成長(zhǎng);另一方面，我們?yōu)樯鐣?huì)做出了自己的奉獻(xiàn);但在實(shí)踐過(guò)程中，我們也表現(xiàn)出了閱歷缺乏，處理問(wèn)題不夠成熟、書(shū)本學(xué)問(wèn)與實(shí)際結(jié)合不夠嚴(yán)密等問(wèn)題。我們回到學(xué)校后會(huì)更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)間，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化學(xué)問(wèn)，為把我們的祖國(guó)變得更富強(qiáng)興盛而努力奮斗!

寒假到家，我給媽媽說(shuō)我們要進(jìn)展社會(huì)實(shí)踐。媽媽告知我說(shuō)我家四周的田園酒樓正在招收效勞員，讓我去試試。我就抱著試試的心態(tài)去應(yīng)聘啦，誰(shuí)知酒店經(jīng)理聽(tīng)說(shuō)我寒假實(shí)習(xí)還挺支持，就同意讓我做一名短工。

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當(dāng)效勞員，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，假如前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)潔不過(guò)的事情。

一天的工作根本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到)，然后清掃衛(wèi)生，開(kāi)全體員工會(huì)，而我，做為新員工的我卻很期盼這樣的會(huì)議。大堂經(jīng)理講話(huà)，要我們留意，天氣冷，在沒(méi)客人的時(shí)后就要把空調(diào)翻開(kāi)，上班時(shí)間不能談天和玩手機(jī)，見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好，上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。然后就叫了一個(gè)女效勞員背酒店的效勞宗旨——以人為本，創(chuàng)衡陽(yáng)品牌。來(lái)到衡陽(yáng)享受一流效勞，盡享東坡大餐。10點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)開(kāi)頭工作檢查一下餐前預(yù)備工作(檢查一下餐具和衛(wèi)生)，然后到樓梯口站位，客人來(lái)時(shí)將客人帶到雅間，給客人到茶水，點(diǎn)菜(點(diǎn)菜時(shí)肯定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時(shí)間給客人說(shuō)清晰，以免客人退菜或換菜)，然后去后廚遞菜單2023年寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告：酒店實(shí)習(xí)2023年寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告：酒店實(shí)習(xí)。等到傳菜生把菜端上來(lái)時(shí)，我把菜上到餐桌上(其實(shí)上菜也有規(guī)章：要留意冷熱搭配，菜色的搭配)，上菜時(shí)也要報(bào)菜名(這些菜的名字和材料)?？腿俗吆筮€要撤餐具，清掃衛(wèi)生，擺臺(tái)。一般下午2點(diǎn)半左右下班。晚上5點(diǎn)開(kāi)頭點(diǎn)名、做事，到10點(diǎn)下班。忙時(shí)要11點(diǎn)半才下班。這個(gè)酒店效勞員不夠，所以忙起來(lái)時(shí)，我們都有些不知所措，尤其是我這個(gè)新手還有許多方面不清晰需要想別人請(qǐng)教，所以在我不忙時(shí)我就盡量幫忙一下別人，這樣也好以后去麻煩別人。由于我愿意幫忙別人，因此我和別人能夠開(kāi)心相處，在別人那里我也學(xué)到了許多。

慢慢地我步入了正軌，也漸漸的適應(yīng)了我的本職工作，可時(shí)間過(guò)的很快，16天的實(shí)踐工作馬上完畢，經(jīng)理在我走前告知我：“社會(huì)是一個(gè)大舞臺(tái)，我們這里只是他的一個(gè)角落，還有許多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的，有時(shí)機(jī)去其他的地方也熬煉一下，會(huì)對(duì)你們有許多的幫忙。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，熬煉力量，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的熬煉時(shí)機(jī)，放假的時(shí)候，常常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的時(shí)機(jī)。也盼望你們常到我們店里玩，固然你們還得以學(xué)習(xí)為主，大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西許多，不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)機(jī)哦。祝你們學(xué)業(yè)有成?！?/p>

寒假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)完畢了，但社會(huì)實(shí)踐給我們帶來(lái)的巨大影響卻遠(yuǎn)沒(méi)有完畢。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會(huì)，走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路，到社會(huì)的大課堂上去見(jiàn)識(shí)世面、施展才華、增長(zhǎng)才能、磨練意志，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己。半個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐雖然比擬辛苦。是慶幸?還是依戀?回想起來(lái)，才覺(jué)察，原來(lái)乏味中布滿(mǎn)著盼望，苦澀中流露出甘甜。這次社區(qū)活動(dòng)主要包括清掃社區(qū)衛(wèi)生以及聽(tīng)關(guān)于拒絕毒品的`講座。通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，一方面，我們熬煉了自己的力量，在實(shí)踐中成長(zhǎng);另一方面，我們?yōu)樯鐣?huì)做出了自己的奉獻(xiàn);但在實(shí)踐過(guò)程中，我們也表現(xiàn)出了閱歷缺乏，處理問(wèn)題不夠成熟、書(shū)本學(xué)問(wèn)與實(shí)際結(jié)合不夠嚴(yán)密等問(wèn)題。我們回到學(xué)校后會(huì)更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)間，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化學(xué)問(wèn)，為把我們的祖國(guó)變得更富強(qiáng)興盛而努力奮斗!

我喜愛(ài)自己現(xiàn)在從事的工作,由于我在這份工作中找到了真正的自我,當(dāng)我滿(mǎn)頭白發(fā)卻依舊站在酒店的大堂里與我們熟識(shí)的來(lái)賓打招呼時(shí),我會(huì)感到這是我們?nèi)松畲蟮臐M(mǎn)意。我始終以自己能夠終生去做一名專(zhuān)業(yè)的效勞人員而傲慢,由于我們每天都在幫忙別人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會(huì)有大筆的金錢(qián),但是我們肯定不會(huì)貧困,由于我們富有才智、富有信息,富有責(zé)任感,富有助人的精神,富有忠誠(chéng)和信譽(yù),固然我們還有一個(gè)富有愛(ài)的家庭,全部的這些,才構(gòu)成了我們今日的生活。其實(shí),富有的人生不難找,它就在我們?yōu)閯e人帶來(lái)的每一份驚喜當(dāng)中。

實(shí)習(xí)是完畢了,但無(wú)論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí),還是以后的工作,我們都會(huì)為自己曾經(jīng)是一名奧林人而傲慢,我們的精神也肯定像紅棉一樣綻放。我們也都將傾盡全力,去連續(xù)我們肩負(fù)的使命:以真誠(chéng)效勞與我們的職業(yè),我們的酒店,乃至整個(gè)旅游業(yè)。

感謝我的院校,感謝漂亮的奧林酒店,還有你們,是有了你們,我才會(huì)做的更好,固然還有最支持我的老爸。

主要體會(huì)：

這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了許多的東西，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，這時(shí)我才知道，不能留有任何的死角或者沒(méi)有清理的湯、菜。這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都肯定要仔細(xì)認(rèn)真，看書(shū)同樣如此，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)打算成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，許多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來(lái)的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，打算著事情完成的質(zhì)量。

三點(diǎn)思索：

一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培育熬煉才能的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立效勞社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，汲取新的思想與學(xué)問(wèn)。

二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才能，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。

三、社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片寬闊的天地里，既能