第一章-園林植物種子、加工與儲藏

第一章__園林植物種子、加工與儲藏第一頁，共159頁。一、種子的成熟（一）種子的成熟過程概念：種子成熟是一個生理和形態(tài)的變化過程。標志：胚具有發(fā)芽能力第一節(jié)種子采集第二頁，共159頁。一、種子的成熟種子在成熟過程中的物質(zhì)變化：①有機化合物轉(zhuǎn)化②礦物質(zhì)積累營養(yǎng)物質(zhì)以糖、脂肪和蛋白質(zhì)的形式貯存溶膠-----凝膠絕對重量的增加和含水量的下降胚有了發(fā)芽能力第三頁，共159頁。1.生理成熟①概念生理成熟——種子成熟過程中，當營養(yǎng)物質(zhì)積累到一定程度，胚具有發(fā)芽能力時，即達到生理成熟。②特點種子含水量較高，內(nèi)含物處于易溶狀態(tài)，種皮不致密，種子不飽滿，抗性弱，種子不易貯藏，發(fā)芽率低。第四頁，共159頁。2.形態(tài)成熟①概念體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)積累結(jié)束，外觀具備成熟的特征。②特點營養(yǎng)物質(zhì)變?yōu)橘A藏狀態(tài)，含水量低，酶活性減弱，呼吸減弱，種子開始進入休眠狀態(tài)。第五頁，共159頁。（二）種子成熟期……影響因子

1.

樹種的生物學特性不同樹種種子的成熟期不同春季成熟：楊樹、柳樹、榆樹夏季成熟：桑樹、臭椿、刺槐秋季成熟：麻櫟、側(cè)柏、油松、白皮松、樺木、榛子、銀杏、杉木、馬尾松、油茶第六頁，共159頁。

（二）種子成熟期

2.環(huán)境條件晚：高緯度、高海拔、北方寒冷地區(qū)，陰坡，濕潤地，樹冠北側(cè)早：低緯度、低海拔、南方寒冷地區(qū)，陽坡，干旱地，樹冠南側(cè)第七頁，共159頁。（三）種實類別種實是種子與果實的合稱，依據(jù)種實結(jié)構(gòu)特征分為：

1、干果類特征：果實成熟后果皮干燥第八頁，共159頁。漿果：由一個心皮或多心皮形成，中、內(nèi)果皮均肉質(zhì)化。第九頁，共159頁。瓠果：此果實原來花的結(jié)構(gòu)為子房下位，其花托與子房共同參與果實的形成。第十頁，共159頁。柑果：由多心皮中軸胎座子房發(fā)育而來。外果皮革質(zhì)，中果皮髓質(zhì)，內(nèi)果皮膜質(zhì)分為若干室。室內(nèi)充滿汁囊，汁囊來自子房內(nèi)壁。第十一頁，共159頁。核果：單雌蕊發(fā)育形成，內(nèi)僅有一種子。外果皮膜質(zhì)，中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮木質(zhì)化，堅硬。第十二頁，共159頁。梨果為子房下位花所形成。花托部分膨大成為可食部分。子房壁也肉質(zhì)化，其外果皮，中果皮與花托間無明顯界限，內(nèi)果皮木質(zhì)化，較硬。第十三頁，共159頁。莢果：單心皮子房發(fā)育而來，果實沿心皮背縫線和腹縫線開裂，或不開裂。第十四頁，共159頁。蓇葖果：單心皮或離生心皮子房發(fā)育來。果實沿心皮背縫或腹縫線開裂第十五頁，共159頁。合生心皮發(fā)育而來（一室或多室子房）。開裂方式多樣蒴果：第十六頁，共159頁。角果：兩心皮子房發(fā)育來，側(cè)膜胎座，中央是假隔膜，子房兩室，果實沿二腹縫線開裂，種子附在假隔膜上。第十七頁，共159頁。瘦果：1心皮或數(shù)心皮子房，種子1枚，果皮堅硬，果皮易與種皮分離。第十八頁，共159頁。穎果：與瘦果相似，但果皮與種皮愈合。第十九頁，共159頁。堅果：果皮堅硬木質(zhì)，種子僅1枚。第二十頁，共159頁。翅果：2至多心皮，合生，一室，一種子。果皮外延成翅狀第二十一頁，共159頁。三.果實和種子對傳播的適應(yīng)1.適應(yīng)人及動物的傳播果實具刺毛，倒鉤，分泌粘液等,能粘附在動物體毛，人的衣服上，借此傳播。有些植物果實（肉果）富營養(yǎng)，被鳥類等動物吞食后，種子隨糞便排出而傳播。第二十二頁，共159頁。適應(yīng)人及動物傳播的果實三.果實和種子對傳播的適應(yīng)第二十三頁，共159頁。2.適應(yīng)風力傳播三.果實和種子對傳播的適應(yīng)第二十四頁，共159頁。3.適應(yīng)水力傳播三.果實和種子對傳播的適應(yīng)第二十五頁，共159頁。4.以果實自身的機械力量散布三.果實和種子對傳播的適應(yīng)第二十六頁，共159頁。蒴果：由兩個或兩個以上心皮組成，成熟時果實瓣裂或蓋裂，種子散出，如柳、黃楊、紫薇、油茶、烏桕莢果：豆科植物特有，由一個心皮發(fā)育而成，果實成熟后沿腹、背兩條縫開裂，如刺槐、皂莢、相思樹、合歡、紫穗槐第二十七頁，共159頁。蓇葖果：由一個心皮或離生心皮發(fā)育而成，成熟時沿腹縫線或背縫線一邊開裂，如白玉蘭、梧桐、繡線菊、珍珠梅等；堅果：成熟時果皮木質(zhì)化或革質(zhì)化，通常一果含一粒種子，如板栗、栲屬、山核桃；

穎果：果實含種子一枚，種皮與子房壁愈合，如毛竹等；

第二十八頁，共159頁。瘦果：果實生在壇狀花托內(nèi)，或生在扁平而突起的花托上，如薔薇、月季等；翅果：果實長成翅狀，果實有翅，榆、杜仲、白蠟聚合果：由多枚心皮集生于一個花托上形成，如馬褂木。第二十九頁，共159頁。2、肉質(zhì)果類特征：果實成熟后，果皮肉質(zhì)化。漿果：果皮肉質(zhì)或漿質(zhì)并充滿汁液，果實內(nèi)含一枚或多枚種子。如獼猴桃、葡萄、金銀花、女貞、樟樹、銀木、小檗；第三十頁，共159頁。核果：果皮分三層，通常外果皮呈膜質(zhì)，中果皮肉質(zhì)化，內(nèi)果皮由石細胞組成，質(zhì)地堅硬。如榆葉梅、山桃、山杏、毛櫻桃、山茱萸、黃檗；

第三十一頁，共159頁。梨果：屬于假果，其果肉是由花托和果皮共同發(fā)育而形成，通常情況，花托膨大與外果皮和中果皮合成肉質(zhì)，內(nèi)果皮膜質(zhì)或紙質(zhì)狀構(gòu)成果心。如海棠、山楂、山荊子、銀杏、紫杉等。第三十二頁，共159頁。

3、球果類裸子植物的雌球花受精后發(fā)育形成，種子著生在種鱗腹面聚成球果。如落葉松、樟子松、云杉、柳杉、柏樹等第三十三頁，共159頁。二、種子成熟期的確定根據(jù)果實外部特征，確定種子的成熟期干果類——果皮由緣色轉(zhuǎn)為黃色、褐色至紫黑色，果皮干燥、皺縮、硬化。

第三十四頁，共159頁。漿果皮——果皮軟化，果皮顏色發(fā)生變化。球果類——種鱗干燥、硬化、微裂、先端變色。第三十五頁，共159頁。二、種子成熟期的確定2.利用種子采收歷史，確定種子的成熟期根據(jù)歷年種子的成熟時間，來確定某一樹種在某一地區(qū)種子的成熟。第三十六頁，共159頁。二、種子成熟期的確定3．根據(jù)積溫，計算種子的成熟式中：D——種子開始成熟的日期；

D1——該年開始開花的日期；

A——從開花到種子成熟所需要的有效積溫（℃）

B——從開花到種子成熟期間的有效溫度下限（℃）

T——該年從開花到種子成熟期間的日平均氣溫第三十七頁，共159頁。4.比重法理論依據(jù)：種子成熟過程中，果實的含水量不斷下降，比重不斷變化。日本赤松—1.1.，短葉松—0.88，濕地松—0.90，歐洲赤松—0.88～1.00，火炬松—0.88。煤油比重為0.80，亞麻油比重為0.93。方法：測定在野外現(xiàn)場進行，摘下的球果應(yīng)立即投入已知比重的液體，成熟的漂浮，不成熟的下沉。第三十八頁，共159頁。三、種子脫落及確定采種期原則1.長期懸掛母樹上2.成熟期與采種期接近3.成熟后立即脫落的大粒種子第三十九頁，共159頁。四、種實采種方法根據(jù)種粒特征、種實脫落特點、樹高、采種機具而定1、樹上采種適宜種粒很小，落地后不便收集（側(cè)柏）脫落后易被風吹散的翅果、絮毛種實（楊、柳、泡桐、榆）；不易脫落或落果期長等種子采種。多用高枝剪、采種鐮和采種兜采收；高大母樹借助軟梯、升降機等上樹工具第四十頁，共159頁。第四十一頁，共159頁。2、地面收集適宜種子成熟后，自行脫落且不易被風吹失的大、中粒種子（櫟、油茶、油桐等）通常：搖樹掃收收采種布3、伐倒木采種結(jié)合采伐作業(yè)，從伐倒木上采種，既簡單成本又低，同時可得大量優(yōu)質(zhì)種子。第四十二頁，共159頁。4、水面收集水邊的楊、榿木等，陰干。

5、洞穴收集森林中嚙齒動物以針葉樹種子為食，冬貯于穴，可等秋末在洞穴中收集6、機械采種杉木振動式采種機第四十三頁，共159頁。第四十四頁，共159頁。樹上采集法第四十五頁，共159頁。第四十六頁，共159頁。5.采集種實前的準備和種實登記1、制定詳細的采集計劃2、建立健全種實采集登記制度為使種子來源清楚，用種單位了解產(chǎn)地條件，為種實合理使用提供依據(jù)，每批種子需登記。內(nèi)容：采集地點、時間、采種林地條件、林分狀況等。第四十七頁，共159頁。第二節(jié)、園林植物種子篩選與處理處理工序：干燥-脫粒-凈重-分級-再干燥（一）球果類處理1.自然干燥只可陰干樹種：紅松、冷杉第四十八頁，共159頁。2.

人工干燥進行人工加熱干燥果時，要控制溫度和空氣濕度。采用減低大氣壓力、提高溫度的方法，能大幅度地加速果干燥。第四十九頁，共159頁。（二）干果的處理干果類是指堅果、翅果、莢果和蒴果等。含水量高的一般用陰干法，而含水量低的可用曬干法第五十頁，共159頁。（二）干果的調(diào)制1.堅果類含水量較高的陰干，曝曬容易失去生活力。如轢類、板栗、茅栗等2.翅果類楓樹、槭樹、臭椿、白蠟、榆樹、杜仲等樹種的果實，調(diào)制時不必脫去果翅。其中杜仲、榆樹一般用陰干法干燥。第五十一頁，共159頁。（二）干果的處理3莢果類含水量比較低，用曬干法調(diào)制。4蒴果類含水量較高的大粒蒴果，陰干，如油茶、油桐；蒴果較小的應(yīng)在采集后立即放入干燥室內(nèi)進行干燥，如楊、柳。第五十二頁，共159頁。5肉質(zhì)果、核果、漿果及聚合果等的調(diào)制（三）凈種凈種的方法：風選、篩選和水選。第五十三頁，共159頁。1．風選適用于中小粒種子，由于飽滿種子夾雜物的重量不同利用風力將其分開，適用于多數(shù)樹種的種子。風選的工具有：風車、簸揚機、簸箕。2．篩選根據(jù)種粒與夾雜物的直徑大小不同，可用各種孔徑不同的篩子，將種子與夾雜物分開。第五十四頁，共159頁。3水選：利用液體比重將輕、重不同的種子、病原物分開。常用的液體有清水、膠泥水、鹽水和硫酸銨水等。

根據(jù)作物種類和品種，配制適宜的溶液比重，如油菜籽比重為1.05~1.08，秈稻谷比重為1.08~1.12，粳稻谷比重為1.11~1.13。

第五十五頁，共159頁。4其他方法：比重分選法（根據(jù)比重的不同采用比重去石機分選）、磁選法（根據(jù)磁性的不同采用磁選裝置分選）、光電粒選法（根據(jù)顏色的不同采用光電分選機進行分選）。第五十六頁，共159頁。第五十七頁，共159頁。第五十八頁，共159頁。第五十九頁，共159頁。種子分級第六十頁，共159頁。種子包衣第六十一頁，共159頁。種子脫絨種子消毒第六十二頁，共159頁。第三節(jié)園林植物種子儲藏種子儲藏的方法？（一）干藏法1.普通干藏法①方法

②特點溫度和濕度不能人為控制③適合樹種安全含水量低的種子第六十三頁，共159頁。2.密封干藏法方法：條件：0-5℃密封適合樹種：安全含水量低的小粒種子3.低溫貯藏方法：塑料袋包裝條件：1-5℃密封適合樹種：含水量小于4%的長命種子第六十四頁，共159頁。（二）濕藏法條件：

0-5℃經(jīng)常保持濕潤適合樹種：安全含水量高的種子櫪類板栗七葉樹楠樹厚撲油桐銀杏特點:貯藏期限比較短1-3個月方法1.室外坑藏與濕沙混合2.室內(nèi)堆藏第六十五頁，共159頁。第四節(jié)種子品質(zhì)檢驗種子質(zhì)量檢驗的意義和內(nèi)容種子物理性狀測定種子生活力測定第六十六頁，共159頁。1.內(nèi)容種子品質(zhì)包括遺傳品質(zhì)和播種品質(zhì)兩個方面。遺傳品質(zhì)——指從母遺傳下來的特性，取決采種母樹的選擇播種品質(zhì)——指種子在播種育苗中表現(xiàn)出來的品質(zhì)

測定內(nèi)容（質(zhì)量指標）：物理指標和發(fā)芽力指標（一）種子質(zhì)量檢驗的意義和內(nèi)容第六十七頁，共159頁。2.意義為確定種子的使用價值，合理使用種子提供依據(jù)是林木工作中的一個重要環(huán)節(jié)第六十八頁，共159頁。（二）抽樣1.抽樣程序

⑴幾個概念：種子批——指性狀大體一致，可以作為一個單位接受檢驗、調(diào)撥、貯存的一份種子初次樣品——從一個種子批隨抽取的樣品混合樣品——初次樣品充分混合組成的樣品送檢樣品——從混合樣品抽取若干數(shù)量的種子組成送檢樣品測定樣品——從送檢樣品中分取出來用來檢驗的樣品第六十九頁，共159頁。⑵抽樣程序：一個種批-——初次樣品——混合樣品——送檢樣品——測定樣品⑶樣品要求混合樣品的數(shù)量一般不宜少于送檢樣品的10倍。送檢樣品的最低量通常根據(jù)種粒的大小作出規(guī)定。第七十頁，共159頁。

初次樣品混合樣品送檢樣品測定樣品樹種小粒和特小

10000010000

桉、桑、泡桐中粒

30000-500003000-5000

松、沙棗大粒和特大粒

3000-5000300-500

核桃、板栗、油桐第七十一頁，共159頁。（3）取樣方法1）分樣器分樣法2）對角線法（四分法或十字形分樣法）3）方格取樣器法第七十二頁，共159頁。（三）種子的物理性狀1.凈度2.千粒重第七十三頁，共159頁。（1）種子凈度的概念凈度：指純凈種子的重量占測定樣品各成份（純凈種子、廢種子和夾雜物）的總重量的百分率。第七十四頁，共159頁。凈度是種子檢驗的常規(guī)項目，也是計算播種量的依據(jù)之一。凈度大小既影響種子質(zhì)量又影響種子壽命。種子檢驗從凈度測定開始，其他項目的測定須從凈度測定后的純凈種子中分取。第七十五頁，共159頁。（2）種子凈度測定方法

1）精確法：是國際上種子檢驗早期采用的方法。該方法認為純凈種子的標準為：具有發(fā)芽能力并能長成正常苗木的種子。缺點：主觀性較強，技術(shù)復雜，費時，易使種子降級。第七十六頁，共159頁。種子凈度測定步驟1.抽樣：將收到的送檢樣品用四分法或分樣器法進行分樣，直至達到《國標種檢2772-81》所規(guī)定的凈度測定所需數(shù)量。第七十七頁，共159頁。2.將測定樣品倒在玻璃板上，把純凈種子、廢種子和夾雜物分開。凈度測定只做1次，不需重復。3.稱重：把樣品中所含的各組成部分（純凈、廢種子和夾雜物），按要求的精度分別進行稱得，并將數(shù)據(jù)填入附表。第七十八頁，共159頁。種子標準a.純凈種子：完整的、沒受傷的、發(fā)育正常的種子；發(fā)育不完全的種子和不能識別出的空粒；雖已破口或發(fā)芽，但仍具發(fā)芽能力的種子。b.廢種子：通明顯識別的空粒、腐壞粒、已萌芽的顯然更新?lián)Q代發(fā)芽能力的種子；嚴重損傷的種子和無的裸粒種子。第七十九頁，共159頁。c.夾雜物：包括不屬于被檢驗的其它植物種子；葉子、鱗片、苞片、果皮、種馬、種子碎片、土塊和其它雜質(zhì)；昆蟲的卵塊、成蟲、幼蟲等。第八十頁，共159頁。2.種子的重量(千粒重)

千粒重概念：是指1000粒純凈種子氣干狀態(tài)（自然干燥狀態(tài)）下的重量，以克為單位。

第八十一頁，共159頁。同一樹種的千粒重越大，種子質(zhì)量越好，它是計算播種量不可少的因子。對大粒種子也可用百粒重表示。測定方法包括：百粒法、千粒法和全重法。第八十二頁，共159頁。1.百粒法多數(shù)種子適用。⑴抽取測定樣品：把凈度測定所得的純凈種子倒在光滑清潔的玻璃板上或桌面上．用四分法隨機取100粒為l組，共取8組，即為8個重復，⑵稱重：8組分別稱重，記下計數(shù)填入表中。（稱量精度同凈度）⑶計算千粒重：第八十三頁，共159頁。2.千粒法對種粒大小、輕重極不均勻的種子可采用千粒法。凈度分析后，將全部純凈種子用四分法分成4份，從每份中隨機取250粒，共1000粒為1組，取2組，即為2個重復。千粒重在50g以上的可采用500粒為一組，千粒重在500g以上的可采用250粒為一組，仍做2次重復。稱重后，計算2組的平均數(shù)。當2組種子重量之間差異大于此平均數(shù)的5％時，則應(yīng)重做。如仍超過，則計算4組的平均數(shù)。第八十四頁，共159頁。3.全量法

凡純凈種子粒數(shù)少于1000粒者，將其全部種子稱重，換算成千粒重。將計算結(jié)果填入附表，并注明測定方法。第八十五頁，共159頁。數(shù)粒儀第八十六頁，共159頁。3.種子含水量種子含水量：是指種子體內(nèi)含水分的重量占種子總重量的百分率。故又稱種子含水率。含水率高的種子壽命縮短；含水率低的種子能延長壽命，耐貯藏。所以調(diào)制完了的種子必須經(jīng)過干燥，并經(jīng)過測定其含水率達到安全含水率時，才能進行貯藏或調(diào)出使用。第八十七頁，共159頁。水在種子體內(nèi)以游離水和結(jié)合水這兩種狀態(tài)存在。將種子加熱到105℃時才能把結(jié)合水徹底排除。通常是在烘箱中用105℃或更高的溫度烘干種子樣品，以測定樣品前后重量之差，來計算含水量(率)。第八十八頁，共159頁。1.種子含水量測定取樣將含水量送檢樣品在容器內(nèi)充分混合，并把種子與大夾雜物分開，從中分取測定樣品。操作時，測定樣品暴露在空氣中的時間應(yīng)減少到最低限度。第八十九頁，共159頁。種粒小的以及薄皮種子可以原樣干燥，種粒大的要從送檢樣品中隨機取50g(不少于8粒)，切開或打碎，充分混合后，取測定樣品。測定用2次重復，每一重復的測定樣品重量，大粒種子20g，中粒種子lOg，小粒種子3g。稱量精度要求小數(shù)點后3位。2次重復間的差距不得超過0.5％，如超過，則需重做。第九十頁，共159頁。2.種子含水量測定方法①105℃恒重法：此法適用于所有的林木種子。隨機取出樣品2份，放在預先烘干的鋁盒或稱量瓶內(nèi)，放入烘箱中，打開盒(瓶)蓋搭在盒(瓶)旁邊，烘至恒重。一般先用80℃烘2－3h，然后用105+2℃烘干5－6h后，放入有干燥劑的干燥器內(nèi)，冷卻20－30min后稱重。第九十一頁，共159頁。②130℃高溫快速法：先將烘箱預熱至140－145℃，將2份樣品迅速放入箱內(nèi)。在5min內(nèi)使溫度調(diào)至130℃時開始計時，用130±2℃烘干60－90min(具體時間與前法對照后確定)，立即取出加蓋，置于干燥器內(nèi)冷卻，稱重。第九十二頁，共159頁。③二次烘干法：此法適用于高含水量的林木種子。一般種子含水量超過18％，油料種子含水量超過16％時，采用此法。將規(guī)定的整粒測定樣品在70℃烘箱中，預烘2－5h，取出后置于干燥器內(nèi)冷卻，稱重。將預烘過的種子磨碎或切碎，稱取測定樣品，用105℃或130℃法測定含水量。由第一次及第二次所得結(jié)果，計算含水量。第九十三頁，共159頁。紅外水分測定儀第九十四頁，共159頁。（四）種子發(fā)芽力指標1．發(fā)芽率發(fā)芽率——正常發(fā)芽的種子占供試種子總數(shù)的百分數(shù)2．發(fā)芽勢發(fā)芽勢——發(fā)芽種子數(shù)達到高峰時，正常發(fā)芽種子的總數(shù)與供試種子數(shù)數(shù)的百分比第九十五頁，共159頁。3．平均發(fā)芽速度平均發(fā)芽速度——供試種子發(fā)芽所需的平均時間

平均發(fā)芽速度=D—從種子置床起算的天數(shù)。

N—相應(yīng)各天的發(fā)芽粒數(shù)。4．場圃發(fā)芽率場圃發(fā)芽率——在場圃條件下發(fā)芽種子數(shù)占播種種子數(shù)的百分數(shù)∑(Dn)/∑n第九十六頁，共159頁。（五）種子生活力

種子的生活力——種子潛在的發(fā)芽能力種子活力——決定種子和種子批在發(fā)芽和出苗期間的活性水平，以及幼苗性狀等一系列種子特性的綜合表現(xiàn)測定生活力的方法多用染色法

第九十七頁，共159頁。1．碘—碘化鉀法

松、去杉、落葉松屬某些樹種的種胚在開始發(fā)芽時生成淀粉，用淀粉的顯色反應(yīng)進行判斷2．硒鹽（或碲鹽）法有生活力的種胚由于具有呼吸作用而被溶液的還原鹽染成紅色。3．靛藍法靛藍胭脂紅是一種苯胺染料，很容易透過種子的死細胞使其染上藍色。但不能透過活細胞。根據(jù)種胚著色的情況可以區(qū)別出有生命力的種子和無生命力的種子第九十八頁，共159頁。4．四唑法活組織中，四唑被脫氫酶還原，生成穩(wěn)定的，不溶于水的紅色物質(zhì)甲。壞死的組織則不顯這種顏色。鑒定時的主要依據(jù)是著色的部位，而不是著色的深淺。5．X射線攝影6．種子品質(zhì)的感官鑒定第九十九頁，共159頁。第五節(jié)園林植物種子催芽

種子休眠種子催芽第一百頁，共159頁。種子萌發(fā)的過程第一百零一頁，共159頁。雙子葉植物和單子葉植物雙子葉植物:種子的胚具有兩片子葉的植物單子葉植物:種子的胚具有一片子葉的植物第一百零二頁，共159頁。第一百零三頁，共159頁。子葉———提供營養(yǎng)物質(zhì)胚芽——莖和葉胚根——根胚軸——連接莖和根的部分第一百零四頁，共159頁。第一百零五頁，共159頁。1.胚芽——發(fā)育成莖和葉2.胚軸——連接莖和根3.胚根——發(fā)育成根

4.子葉(只有一片).第一百零六頁，共159頁。種子萌發(fā)的過程１、吸收水分２、轉(zhuǎn)運營養(yǎng)３、胚根發(fā)育4、胚軸伸長5、胚芽發(fā)育成莖和葉第一百零七頁，共159頁。植物的生活史第一百零八頁，共159頁。種子的結(jié)構(gòu)幼苗（生長）成熟植株開花（傳粉受精）形成果實（內(nèi)有）種子（萌發(fā)成）第一百零九頁，共159頁。一、種子休眠（一）意義1.定義種子休眠——有生活力的種子由于內(nèi)在因素和外界條件的影響，使種子一時不能萌發(fā)的現(xiàn)象2.意義為什么要休眠？

自然選擇的結(jié)果

種子發(fā)芽的基本條件？第一百一十頁，共159頁。（二）類型和原因類型：1.強迫休眠：有生活力的種子因外界條件不能滿足發(fā)芽需要的條件，使種子一時不能萌發(fā)。條件：滿足發(fā)芽需要的條件立即發(fā)芽原因：種皮透性差第一百一十一頁，共159頁。2.生理休眠：滿足發(fā)芽需要的條件，種子仍不能萌發(fā)。條件：滿足發(fā)芽需要的條件不能發(fā)芽樹種：具有生理后熟的樹種第一百一十二頁，共159頁。原因：1.種皮影響樹種：漆樹、皂莢、花椒、刺槐硬粒、桃、杏2.生理后熟3.抑制物質(zhì)的存在ABA、Ck、有機酸、生物堿抑制胚代謝第一百一十三頁，共159頁。（三）打破休眠的途徑1.軟化種皮，滿足發(fā)芽條件2.層積催芽第一百一十四頁，共159頁。二、種子催芽（一）概念1.定義種子催芽——人工采取各種方法處理種子，促使種子萌發(fā)的過程2.目的打破休眠第一百一十五頁，共159頁。（二）方法層積催芽：1.定義層積催芽——把種子和保濕基質(zhì)混合或分層放置，促進種子催芽的方法第一百一十六頁，共159頁。2.作用①解除休眠②完成生理后熟③種子內(nèi)含物發(fā)生變化

ABA∨GA∧④酶的活性增強，生物代謝朝著發(fā)芽方向發(fā)展第一百一十七頁，共159頁。赤霉素(gibberellin,GA)是在研究水稻惡苗病時發(fā)現(xiàn)的，它是指具有赤霉烷骨架，能剌激細胞分裂和伸長的一類化合物的總稱。第一百一十八頁，共159頁。3.條件①溫度

0-10℃，一般0-5℃②濕度基質(zhì)濕度60%③通氣條件留通氣口④基質(zhì)濕沙蛭石⑤種沙比例

1：3⑥時間強迫休眠1-2個月生理休眠2-7個月第一百一十九頁，共159頁。4.方法①.高溫層積催芽

②.低溫層積催芽③.變溫層積催芽第一百二十頁，共159頁。水浸催芽：1.目的：212

種子吸脹2.方法：①水溫一般種子40-50℃

種皮堅硬的種子60-70℃

豆科硬粒種子100℃②浸種時間一般1-3晝夜③種水比例1：3④催芽第一百二十一頁，共159頁。藥劑浸種：常用藥劑

堿水濃硫酸微量元素激素生長調(diào)節(jié)劑第一百二十二頁，共159頁。幾種果樹砧木種子的采集與貯藏第一百二十三頁，共159頁。蘋果及其種子第一百二十四頁，共159頁。山定子及其種子山定子和毛山定子抗寒抗旱不耐鹽堿

第一百二十五頁，共159頁。海棠及其種子海棠果抗寒抗旱耐鹽堿

第一百二十六頁，共159頁。八棱海棠及其種子八棱海棠抗寒抗旱耐鹽堿

第一百二十七頁，共159頁。新疆野蘋果及其種子新疆野蘋果抗寒抗旱耐鹽堿

第一百二十八頁，共159頁。花紅抗寒

矮化第一百二十九頁，共159頁。MM106MM106更抗寒矮化第一百三十頁，共159頁。

梨

杜梨，平原地區(qū)的主要砧木，根系發(fā)達，耐旱、耐澇、耐鹽堿，與中國梨和西洋梨的嫁接親和力強，早果且壽命長。第一百三十一頁，共159頁。杜梨果實及其種子第一百三十二頁，共159頁。秋子梨及其種子秋子梨，山地、寒冷地區(qū)梨的主要砧木，抗寒、喬化，抗腐爛病，豐產(chǎn)，壽命長。第一百三十三頁，共159頁。

桃

毛桃，耐澇、耐鹽堿，與桃樹各品種嫁接親和力強，苗木生長勢強，是應(yīng)用廣泛的砧木。山桃，耐寒、抗旱，但耐鹽堿及耐澇性不如毛桃。與桃樹各品種嫁接親和力強，適于干旱的山地應(yīng)用。毛櫻桃，耐寒、抗旱，與桃樹各品種嫁接親和力較強，有矮化作用，結(jié)果早。第一百三十四頁，共159頁。毛桃及其種子第一百三十五頁，共159頁。山桃及其種子第一百三十六頁，共159頁。毛櫻桃及其種子第一百三十七頁，共159頁。

葡萄

山葡萄，抗寒力極強，與葡萄的嫁接親和力好，扦插生根較難。貝達，抗寒，嫁接親和力好，早果，扦插生根容易。第一百三十八頁，共159頁。李山桃、毛桃：耐鹽堿、耐瘠薄，抗旱、抗寒，嫁接親和力強。中國李，抗寒、耐濕，嫁接親和力好。毛櫻桃，抗寒、抗旱，有矮化作用。杏，與中國李嫁接容易成活，有的品種不完全親和。結(jié)果早，但抗?jié)承圆睢５谝话偃彭?，?59頁。中國李及其種子第一百四十頁，共159頁。

杏

山杏，抗寒、抗旱、耐瘠薄，嫁接親和力好。杏，抗寒、抗旱。第一百四十一頁，共159頁。杏及其種子第一百四十二頁，共159頁。

櫻桃山櫻桃，抗寒，抗根頭癌腫病，嫁接親和力好。中國櫻桃，包括草莓桃、萊陽矮櫻桃和毛把酸三個類型。適應(yīng)性較廣，較耐澇，但耐寒、耐旱能力較弱，根系淺，扦插、壓條易生根。第一百四十三頁，共159頁。山櫻桃及其種子第一百四十四頁，共159頁。山楂主要砧木有：山楂（山里紅）和野山楂（小葉山楂）第一百四十五頁，共159頁。柿

主要砧木為君遷子。適應(yīng)性強，抗寒，與柿的各品種嫁接親和力好。第一百