健康教育知識講座Word版-2023修改整理

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健康教導(dǎo)學(xué)問講座

第四期

2022年11月

健康教導(dǎo)活動記錄表

填表人（簽字）：負責(zé)人（簽字）：

填表時光：2022-11-20

通知

各鄉(xiāng)村醫(yī)生：

為提高全院醫(yī)務(wù)人員的健康意識，通過老年人冬季保健講座，醫(yī)務(wù)人員了解了怎提高防寒保暖意識，老年人的健康飲食，如何讓老年人了解冬季保健。

地點：

講座內(nèi)容：老年人冬季保健

樹立健康的理念

授課人：

參與人員：

2022-11-18

老年人冬季保健

主講人：

一、教學(xué)目的：

提高防寒保暖意識，建議健康飲食、適量有氧運動，讓老年人了解如何冬季保健。

二、教學(xué)重點及難點：

1、冬季發(fā)病信號很重要

2、冬季養(yǎng)生小學(xué)問

3、老年人健康食療

4、中醫(yī)對冬季進補之說

三、教學(xué)過程：

（一）概述

立冬之后，天氣轉(zhuǎn)寒，氣候干燥，老年人稍不注重，就會舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病。因此，老年人要特殊重視冬令的保健和養(yǎng)生。加強防寒保暖因為老年人的主要臟器老化，功能削弱，適應(yīng)性差，故當寒潮襲來時，高血壓、中風(fēng)的發(fā)病率增高，心血管病人簡單浮現(xiàn)心絞痛、心肌梗塞及心衰。寒冷

還是傷風(fēng)感冒、支氣管炎、肺心病、肺氣腫、哮喘病的重要誘因。因此，冬季，老年人的衣著要柔軟、輕巧、貼身、保暖，衣料宜用棉、毛、絲織品。

（二）冬季發(fā)病信號很重要

嚴寒的冬天，是中老年人心腦肺等重病的好發(fā)時節(jié)。當患這些疾病時，普通常有信號（先兆），患者或家人若能熟悉這些信號，準時就醫(yī)確診并治療，或?qū)嵭邢鄳?yīng)的預(yù)防措施，預(yù)后將大為改觀，故學(xué)會識別重病信號十分重要。

1、腦血管意外的發(fā)病信號：

（１）運動障礙。逐漸或驟然感到上肢和手腳懦弱無力，活動笨拙或不靈活；

（２）感覺障礙。手腳或部分肢體驟然麻木，冷、熱、觸等感覺遲鈍或消逝；

（３）語言障礙。談吐不清或聽不懂別人說話的意思；（４）眼力障礙。浮現(xiàn)短暫性眼力含糊、偏盲或一過性失明；（５）共濟失調(diào)。突發(fā)頭暈、耳鳴、走路搖晃不穩(wěn)；

（６）精神狀態(tài)轉(zhuǎn)變?；蚓}默寡言，或暴躁多語，或嗜睡，或一過性意識喪失；

（７）突發(fā)強烈頭痛。

2、高血壓危急的發(fā)病信號：

原有高血壓病史，平常血壓尚平穩(wěn)，現(xiàn)血壓逐漸或驟然上升，達高壓180毫米汞柱、低壓130毫米汞柱以上；

（１）有越來越重的頭痛，走路不穩(wěn)腳似踩棉花；

（２）有頭暈、惡心、嘔吐，視物含糊，以及全身或局部肌肉浮現(xiàn)抽搐。

（三）冬季養(yǎng)生小學(xué)問。

冬季穿衣有考究。

冬季雖冷，但穿得厚不一定就溫暖。由于皮膚是人體其次呼吸器官，要不斷獵取空氣中的營養(yǎng)維持囫圇肌體水分和營養(yǎng)的平衡，假如穿得過厚不透氣，會使皮膚不能自由地呼吸。因此，老年人冬季著衣以質(zhì)輕又溫暖為宜。同時，老人不宜一次性加衣，應(yīng)隨氣溫下降逐步加衣，讓機體得到熬煉，提高抗寒能力。

洗漱水溫有考究。

老年人冬季每日晨起和午睡后用冷水洗臉，可使面部和鼻腔內(nèi)的血管收縮。等冷水刺激消逝后，血管又會快速充血擴張，這一張一弛，是一種良好的“血管體操”，可促進面部血液循環(huán)，提高對嚴寒的適應(yīng)性，預(yù)防傷風(fēng)感冒、氣管炎等呼吸道疾病。同時，老人刷牙宜用溫水，溫水對口腔、牙齒、咽喉都有庇護作用。

多曬太陽益身心。

冬季陽光對老年人健康非常有益。長久呆在室內(nèi)，少到

戶外接受陽光照耀的老人，普遍浮現(xiàn)維生素D缺乏癥狀，發(fā)生骨質(zhì)疏松。保健專家鼓舞老年人多去戶外曬曬太陽，有助于預(yù)防老年骨質(zhì)疏松癥和精神抑郁癥。

（四）老年人健康食療

食物養(yǎng)分價值高

1、燕麥含豐盛的亞油酸，可降低膽固醇。

2、玉米含豐盛的鈣、硒、卵磷脂、維生素E、具有降低膽固醇的作用，早上一碗玉米粥，精神煥發(fā)一成天。

3、海帶含豐盛的?；撬?，也可降低膽固醇。

4、大蒜阻擋血栓的形成俗稱抗癌之王，但必需先切成片，放在空氣中15分鐘后與氧氣結(jié)合生成大蒜素才有效果，加溫等于零。

5、蘋果含豐盛的鈣，可排出體外多余的鉀鹽，維持正常的血壓。

6、牛奶含較多的鈣可削減人體膽固醇的汲取

7、洋蔥降血脂防止動脈硬化，有殺菌降壓的功效。

8、木耳、蘑菇有很好的軟化血管的作用防止心腦血管的病變。

9、全麥面粉含有纖維素復(fù)合維生素B。

10、羊肉、牛肉、雞肉和魚含有紛紛的氨基酸，不飽和脂肪酸。

11、適量紅酒加速血液循環(huán)，軟化血管，預(yù)防高血壓、心腦血管病變的夜間發(fā)作。

12、深色的蔬菜色彩越深養(yǎng)分越豐盛。

13、綠茶內(nèi)含茶坨酚和氟，前者抗癌，后者固齒。

14、豆?jié){內(nèi)含飴黃酮，抗癌。含有豐盛的鉀，鈣，是補鈣的好飲料。

15、酸奶內(nèi)含有多種益生箘，利于汲取，有益腸胃有益細箘的平衡，營養(yǎng)豐盛，（牛奶有70％的黃種人難于汲?。?/p>

16、骨頭湯內(nèi)含琬膠。延年益壽，強生健體，美容養(yǎng)顏。

17、蘑菇湯提高免疫力，防癌抗癌。

養(yǎng)生保健粥

1夏季消暑粥

原料：糯米，蓮子，荷葉，冰糖

做法：同放入鍋內(nèi)，加水同煮，大火燒開后，用小火煮30分鐘即成。

2四季養(yǎng)生粥。

牛奶薏米粥。

原料：牛奶，薏米，糯米，枸杞。

做法：先把薏米用涼水泡4小時，再與糯米枸杞同煮開，，小火再煮30分鐘，再倒入牛奶，攪拌勻即成。

山藥粥。

原料：山藥60克，大米60克。

做法：先下米煮30分鐘，再下山藥煮一會即可。

山楂粳米粥。

原料：山楂60克，粳米60克。

做法：洗凈用煮，燒開后，再用中火煮約30分鐘即成。

食物滋味好，但不宜多吃

松花蛋：含鉛，常吃會引起鉛中毒和骨質(zhì)疏松。

臭豆腐：含有大量揮發(fā)性鹽基氮及硫化氫，對人體有害。

味精：每人天天攝入量不應(yīng)超過6克，否則對人體生理系統(tǒng)有影響。

便利面：含有色素和防腐劑，尤其老人不宜常吃

葵花子：含有不飽和脂肪酸，消耗體內(nèi)大量膽堿，影響肝的細胞功能。

菠菜：雖說養(yǎng)分豐盛，但含草酸，易與鋅鈣結(jié)合便出體外，造成缺鋅缺鈣。

豬肝：一公斤豬肝含膽固醇400毫克以上，膽固醇太多會導(dǎo)至動脈硬化。

烤羊肉：熏烤過程中會產(chǎn)生苯并芘等，它是誘發(fā)癌的物質(zhì)。腌菜：不要長久服用，如腌制不好，簡單產(chǎn)生至癌物質(zhì)亞硝酸胺。

油條：中明礬是含鉛的無機物，損害大腦會引起老年癡呆癥。不能同時食用的食物（須隔4小時才干食用）

1蜜蜂反洋蔥——引起眼病

2蜜蜂反豆腐——引起耳鳴耳聾

3西瓜反羊肉——傷元氣

4狗肉反綠豆——引起中毒

5芹菜反兔肉——引起脫發(fā)

6鯉魚反甘草——引起中毒

7香蕉反土豆——引起面斑

8香蕉反芋頭——引起腹脹。

9蘿卜反人參——養(yǎng)分相反。

10雞蛋反豆?jié){——引起胃不適。

11菠菜與豆腐——易患結(jié)石癥

12蘿卜與橘子——誘發(fā)甲狀腺腫大

13水果與海鮮——不易消化。

14火腿與乳酸飲料——簡單致癌

15豬肉與菱角——引起肚子痛。

16白酒與柿子——引起中毒。

17牛肉與栗子——引起嘔吐。