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PAGE課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)題目:中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡使用院(部):經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院專(zhuān)業(yè)班級(jí):學(xué)號(hào):學(xué)生姓名:指導(dǎo)教師:2021年07月05安徽理工大學(xué)課程設(shè)計(jì)(論文)任務(wù)書(shū)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院院(部)教研室學(xué)號(hào)學(xué)生姓名專(zhuān)業(yè)(班級(jí))題目中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡使用設(shè)計(jì)技術(shù)參數(shù)設(shè)計(jì)要求工作量工作計(jì)劃參考資料指導(dǎo)教師簽字教研室主任簽字年月日學(xué)生姓名:李偉鋒學(xué)號(hào):2021303451專(zhuān)業(yè)班級(jí):人力10-2課程設(shè)計(jì)題目:中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡使用指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ):成績(jī):指導(dǎo)教師:年月日安徽理工大學(xué)課程設(shè)計(jì)(論文)成績(jī)?cè)u(píng)定表中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡使用摘要上個(gè)世紀(jì)九十年代,西方企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)系統(tǒng)發(fā)生了巨大的變化,通過(guò)企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)與公司戰(zhàn)略理論結(jié)合,形成一種新業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)管理系統(tǒng)——平衡計(jì)分卡。作為一種戰(zhàn)略管理系統(tǒng),平衡計(jì)分卡對(duì)我國(guó)企業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)系統(tǒng)的改進(jìn)有著特殊的現(xiàn)實(shí)意義。在近2-3年里,中國(guó)也已經(jīng)開(kāi)始引進(jìn)實(shí)施平衡計(jì)分卡,但效果并不理想。文章針對(duì)中外運(yùn)敦豪企業(yè)對(duì)平衡計(jì)分卡的應(yīng)用進(jìn)行分析,了解了平衡計(jì)分卡的使用背景、目的、原則、流程以及它給中外運(yùn)敦豪公司帶來(lái)的效益,同時(shí)也就中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡在使用中出現(xiàn)的問(wèn)題與不足做了一定的分析,為中國(guó)企業(yè)在平衡計(jì)分卡的使用提供了參考依據(jù),以促進(jìn)其績(jī)效管理的發(fā)展。關(guān)鍵詞:平衡計(jì)分卡,原則,流程,目錄摘要·······························41.緒論·····························62.績(jī)效考核背景…··························73.解決方案…····························73.1績(jī)效考核目的························73.2績(jī)效考核原則························83.3平衡計(jì)分卡流程······················83.4績(jī)效考核效果·······················104.結(jié)果分析···························104.1中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡的特色·················104.2中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡的不足·················114.3借鑒…····························115.總結(jié)·····························12參考文獻(xiàn)·····························131、緒論隨著一波組織結(jié)構(gòu)重組與流程重組的熱潮,許多企業(yè)的高級(jí)管理層認(rèn)識(shí)到有效地計(jì)劃、考核與管理經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是企業(yè)長(zhǎng)期目標(biāo)達(dá)成的關(guān)鍵。他們需要能幫助他們將計(jì)劃、考核和管理緊密相聯(lián)的方法與工具或解決方案,從而幫助他們達(dá)成長(zhǎng)/短期目標(biāo)。平衡記分卡正是這樣一種工具。平衡計(jì)分卡(TheBalanceScore-Card,簡(jiǎn)稱(chēng)BSC)是由美國(guó)著名的管理大師羅伯特·卡普蘭和復(fù)興方案國(guó)際咨詢(xún)企業(yè)總裁戴維·諾頓提出來(lái)的。它是在總結(jié)了十二家大型企業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系的成功經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,提出的具有劃時(shí)代意義的戰(zhàn)略管理業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)工具。平衡計(jì)分卡是從財(cái)務(wù)、客戶(hù)、內(nèi)部運(yùn)營(yíng)、學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)四個(gè)角度,將組織的戰(zhàn)略落實(shí)為可操作的衡量指標(biāo)和目標(biāo)值的一種新型績(jī)效管理體系。設(shè)計(jì)平衡計(jì)分卡的目的就是要建立“實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略制導(dǎo)”的績(jī)效管理系統(tǒng),從而保證企業(yè)戰(zhàn)略得到有效的執(zhí)行。因此,人們通常稱(chēng)平衡計(jì)分卡是加強(qiáng)企業(yè)戰(zhàn)略執(zhí)行力的最有效的戰(zhàn)略管理工具。平衡計(jì)分卡作為一種績(jī)效監(jiān)控的手段和方法,在績(jī)效管理方面發(fā)揮了一定的作用。在文章中,結(jié)合對(duì)中外運(yùn)敦豪公司使用平衡計(jì)分卡的分析,論述了平衡計(jì)分卡的使用背景、使用目的、使用原則以及使用的流程,針對(duì)取得的成效,進(jìn)一步分析了中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡的特點(diǎn)和其他企業(yè)值得借鑒的地方。2.績(jī)效考核的背景績(jī)效考核工作時(shí)公司人才管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。作為企業(yè)現(xiàn)代管理的標(biāo)桿,績(jī)效考核工作開(kāi)展順利與否、實(shí)際效果的好壞,是企業(yè)現(xiàn)代管理水平高低的體現(xiàn)。中外運(yùn)―敦豪國(guó)際航空快件于1986年12月1日在北京正式成立。自公司成立以來(lái),隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速增長(zhǎng),中外運(yùn)敦豪亦創(chuàng)下驕人業(yè)績(jī)。中外運(yùn)敦豪是個(gè)西方管理和東方文化很融合的公司,中國(guó)區(qū)總經(jīng)理就來(lái)自中西融合的新加坡。2021年起,中外運(yùn)敦豪開(kāi)始在北京、上海和廣州三個(gè)合資公司開(kāi)始實(shí)行羅伯特?卡普蘭的作業(yè)成本法(Activity-BasedCosting,ABC)。通過(guò)ABC的運(yùn)用,中外運(yùn)敦豪對(duì)成本結(jié)構(gòu)和在中國(guó)不同地區(qū)的成本差異有了進(jìn)一步的了解,有效地輔助了成本基準(zhǔn)的制定和管理,并且為公司能夠制定具有競(jìng)爭(zhēng)力和有贏利的價(jià)格政策提供了更具有價(jià)值的信息,幫助管理層更有效地制定公司總體戰(zhàn)略目標(biāo)。中外運(yùn)敦豪對(duì)運(yùn)用作業(yè)成本法后取得的成果非常滿(mǎn)意,決定繼續(xù)運(yùn)用這個(gè)管理理論去不斷完善內(nèi)部程序,為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。同時(shí),羅伯特?卡普蘭的管理工具―平衡計(jì)分卡(BalancedScorecard)引起中外運(yùn)敦豪的關(guān)注。正巧,2021年被中外運(yùn)敦豪設(shè)定為“服務(wù)年”,這本來(lái)是加強(qiáng)內(nèi)部服務(wù)意識(shí)的一個(gè)項(xiàng)目,但是在全國(guó)39個(gè)地區(qū)共有2800個(gè)員工,讓每一個(gè)員工對(duì)客戶(hù)的服務(wù)意識(shí)和態(tài)度都得到提升是一個(gè)極其艱巨的任務(wù)。中外運(yùn)敦豪認(rèn)識(shí)到平衡計(jì)分卡能夠配合內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu),幫助公司制定一個(gè)把管理目標(biāo)和獎(jiǎng)勵(lì)系統(tǒng)相結(jié)合的模式,便決定開(kāi)始實(shí)行平衡計(jì)分卡。3、解決方案3.1績(jī)效考核的目的1.通過(guò)績(jī)效管理實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)2.通過(guò)績(jī)效管理改善公司整體運(yùn)營(yíng)管理3.通過(guò)績(jī)效管理提高員工培訓(xùn)、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃4.通過(guò)績(jī)效管理實(shí)現(xiàn)“共贏”5.為下一期的績(jī)效指標(biāo)完成做準(zhǔn)備在中外運(yùn)敦豪公司里,旨在通過(guò)考核,對(duì)工作人員在一定時(shí)期內(nèi)擔(dān)當(dāng)?shù)穆殑?wù)工作中表現(xiàn)出來(lái)的能力、工作努力程度及工作業(yè)績(jī)進(jìn)行分析,全面評(píng)價(jià)員工的工作表現(xiàn),一方面為薪酬調(diào)整、職務(wù)變更、人員培訓(xùn)等人事決策提供依據(jù),另一方面促使各個(gè)崗位的工作業(yè)績(jī)達(dá)到預(yù)期目標(biāo),提高企業(yè)的工作效率,以保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)得到實(shí)現(xiàn)。3.2績(jī)效考核原則1.公開(kāi)的原則:考核過(guò)程公開(kāi)化、制度化2.客觀性原則:用事實(shí)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)話(huà),切忌帶入個(gè)人主觀因素或武斷猜想;3.反饋的原則:在考核結(jié)束后,考核結(jié)果必須反饋給被考核人,同時(shí)聽(tīng)取被考核人對(duì)考核結(jié)果的意見(jiàn),對(duì)考核結(jié)果存在的問(wèn)題作出合理的解釋及修正;4.時(shí)限性原則:績(jī)效考核反映考核期內(nèi)被考核人的綜合狀況,不溯及本考核期之前的行為,不能以考核期內(nèi)被考核人部分表現(xiàn)代替其整體業(yè)績(jī)。中外運(yùn)敦豪公司在構(gòu)建平衡計(jì)分卡、編制績(jī)效計(jì)劃時(shí),還要遵循以下原則:1、戰(zhàn)略為導(dǎo)向性原則2、系統(tǒng)化原則3、突出重點(diǎn)原則4、可驅(qū)動(dòng)原則5、可實(shí)現(xiàn)性與挑戰(zhàn)性相結(jié)合原則6、充分溝通的原則3.3平衡計(jì)分卡的流程中外運(yùn)敦豪首先建立了公司的遠(yuǎn)景戰(zhàn)略,就是“Marketleader”(市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者),在國(guó)際快遞行業(yè)中提供最高的服務(wù)給客人,這就是中外運(yùn)敦豪的戰(zhàn)略目標(biāo)。他們認(rèn)為平衡主要體現(xiàn)在四部分的平衡:內(nèi)部和外部、短期和長(zhǎng)期、結(jié)果和動(dòng)機(jī)、數(shù)量和質(zhì)量。1.以組織的共同愿景與戰(zhàn)略為內(nèi)核,運(yùn)用綜合與平衡的哲學(xué)思想,依據(jù)組織結(jié)構(gòu),將公司的愿景與戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為下屬各責(zé)任部門(mén)(如各事業(yè)部)在財(cái)務(wù)(Financial)、客戶(hù)(Customer)、內(nèi)部經(jīng)營(yíng)過(guò)程(InternalProcesses)、學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)(Innovation&Learning)等四個(gè)方面的系列具體目標(biāo)(即成功的因素),并設(shè)置相應(yīng)的計(jì)分卡,其基本框架見(jiàn)下圖:目標(biāo)評(píng)估指標(biāo)計(jì)劃
2.依據(jù)各責(zé)任部門(mén)分別在財(cái)務(wù)、客戶(hù)、內(nèi)部經(jīng)營(yíng)過(guò)程、學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)等四種計(jì)量可具體操作的目標(biāo),設(shè)置——對(duì)應(yīng)的績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,中外運(yùn)敦豪以前衡量分公司主要是用財(cái)務(wù)指標(biāo),看收入的增長(zhǎng)是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),采用的是盈利和收款的情況等這些硬性的財(cái)務(wù)指標(biāo)。中外運(yùn)敦豪覺(jué)得這樣看待公司的經(jīng)營(yíng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足夠的。在平衡計(jì)分卡里他們不但重新設(shè)計(jì)了財(cái)務(wù)指標(biāo),還涵蓋了很多客戶(hù)的指標(biāo)進(jìn)去,這些指標(biāo)不僅與公司戰(zhàn)略目標(biāo)高度相關(guān),而且是以先行(Leading)與滯后(Lagging)兩種形式,同時(shí)兼顧和平衡公司長(zhǎng)期和短期目標(biāo)、內(nèi)部與外部利益,綜合反映戰(zhàn)略管理績(jī)效的財(cái)務(wù)與非財(cái)務(wù)信息。3.由各主管部門(mén)與責(zé)任部門(mén)共同商定各項(xiàng)指標(biāo)的具體評(píng)分規(guī)則。一般是將各項(xiàng)指標(biāo)的預(yù)算值與實(shí)際值進(jìn)行比較,對(duì)應(yīng)不同范圍的差異率,設(shè)定不同的評(píng)分值。以綜合評(píng)分的形式,定期(通常是一個(gè)季度)考核各責(zé)任部門(mén)在財(cái)務(wù)、顧客、內(nèi)部流程、創(chuàng)新與學(xué)習(xí)等四個(gè)方面的目標(biāo)執(zhí)行情況,及時(shí)反饋,適時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略偏差,或修正原定目標(biāo)和評(píng)價(jià)指標(biāo),確保公司戰(zhàn)略得以順利與正確地實(shí)行。BSC管理循環(huán)過(guò)程的框架見(jiàn)下圖:3.4績(jī)效考核的效果1.平衡計(jì)分卡的使用,使得傳統(tǒng)的績(jī)效管理從人員考核和評(píng)估的工具轉(zhuǎn)變成為戰(zhàn)略實(shí)施的工具。2.平衡計(jì)分卡的使用,使得領(lǐng)導(dǎo)者擁有了全面的統(tǒng)籌戰(zhàn)略、人員、流程和執(zhí)行四個(gè)關(guān)鍵因素的管理工具。3.平衡計(jì)分卡的使用,使得領(lǐng)導(dǎo)者可以平衡長(zhǎng)期和短期、內(nèi)部和外部,確保持續(xù)發(fā)展的管理工具。實(shí)施平衡計(jì)分卡促進(jìn)了中外運(yùn)敦豪的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),公司業(yè)務(wù)年平均增長(zhǎng)率為40%,營(yíng)業(yè)額躍升60倍之多。目前,中外運(yùn)敦豪已在中國(guó)建立了最大的合資快遞服務(wù)網(wǎng)絡(luò),穩(wěn)居中國(guó)航空快遞業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位,在中國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)到37%。4.結(jié)果分析4.1中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡的成功之處:1.中外運(yùn)敦豪使用平衡記分卡作為公司的戰(zhàn)略管理體系,并充分意識(shí)到平衡記分卡的重要性。中外運(yùn)敦豪明確了他們的長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)――成為全球市場(chǎng)的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者,并維持這一地位。然后,他們把公司的戰(zhàn)略目標(biāo)細(xì)化為財(cái)務(wù)、效率指數(shù)和服務(wù)質(zhì)量這三個(gè)具體的領(lǐng)域。中外運(yùn)敦豪意識(shí)到要達(dá)到這樣的目標(biāo),必須從客戶(hù)、流程及人員這三個(gè)角度設(shè)定具體的績(jī)效測(cè)評(píng)指標(biāo)。他們意識(shí)到平衡計(jì)分卡的重要性。2.中外運(yùn)敦豪根據(jù)中國(guó)的國(guó)情對(duì)總部使用的指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整,然后再根據(jù)北方區(qū)、東方區(qū)和南方區(qū)這三個(gè)區(qū)域的地理、人文和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的特點(diǎn)調(diào)整指標(biāo)值。在這三個(gè)區(qū)域總部再次調(diào)整,然后向下級(jí)一共39個(gè)分公司擴(kuò)散。3.由于有了這一整套平衡記分卡的績(jī)效考評(píng)指標(biāo),中外運(yùn)敦豪的管理層得以及時(shí)跟蹤并修正指標(biāo),提高了效率,增加了透明度,管理因此變得更加便捷有效。中外運(yùn)敦豪的39個(gè)分公司可能存在地區(qū)的差異,但評(píng)估體制是一樣的,因而他們也就多了一份共同語(yǔ)言:無(wú)論是在服務(wù)質(zhì)量還是在服務(wù)效率上,這些量化的標(biāo)準(zhǔn)可以讓他們很清楚地知道自己在全國(guó)所有分公司中所處的水平。4.中外運(yùn)敦豪把平衡記分卡和浮動(dòng)薪資聯(lián)系起來(lái),企業(yè)員工將會(huì)更多地關(guān)注公司與部門(mén)的績(jī)效,員工在平時(shí)無(wú)形的工作中能夠逐步朝向正確目標(biāo)發(fā)展,明白自己的努力將會(huì)幫助企業(yè)達(dá)到怎樣的目標(biāo)。4.2中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡的不足:1.中外運(yùn)敦豪的平衡計(jì)分卡架構(gòu)并不完整平衡計(jì)分卡的目標(biāo)和指標(biāo)來(lái)源于企業(yè)的愿景和戰(zhàn)略,這些目標(biāo)和指標(biāo)從四個(gè)層面來(lái)考察企業(yè)的業(yè)績(jī),即:財(cái)務(wù)、客戶(hù)、內(nèi)部業(yè)務(wù)流程、學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)。這四個(gè)層面組成了平衡計(jì)分卡的框架,而中外運(yùn)敦豪的平衡計(jì)分卡在表面上只能看到三個(gè)維度,但實(shí)質(zhì)上只涉及到平衡計(jì)分卡的兩個(gè)層面,缺少“內(nèi)部流程”和“學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)”層面,而這對(duì)任何公司成功執(zhí)行戰(zhàn)略都是至關(guān)重要的。2.財(cái)務(wù)層面的指標(biāo)有所缺失卡普蘭和諾頓認(rèn)為,衡量一個(gè)戰(zhàn)略是否得到有效執(zhí)行,要通過(guò)長(zhǎng)期股東價(jià)值判斷,因此將長(zhǎng)期的股東價(jià)值分解為生產(chǎn)率戰(zhàn)略和增長(zhǎng)戰(zhàn)略。生產(chǎn)率戰(zhàn)略考慮的是短期財(cái)務(wù)成果的實(shí)現(xiàn),增長(zhǎng)戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)期財(cái)務(wù)成果的實(shí)現(xiàn)。而中外運(yùn)敦豪的平衡計(jì)分卡中所反映的指標(biāo)并不全面,這很可能與中外運(yùn)敦豪當(dāng)時(shí)所處的環(huán)境、公司運(yùn)營(yíng)的具體狀況有關(guān)。3.在指標(biāo)分類(lèi)方面有待優(yōu)化的地方指標(biāo)分類(lèi)體系中存在歸屬關(guān)系不當(dāng)?shù)膯?wèn)題,比如,第二部分的“顧客保有率、新增客戶(hù)”實(shí)際上放在“客戶(hù)層面”更合適;此外,“員工流動(dòng)率”就屬“學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)層面”4.3借鑒:1.平衡計(jì)分卡方法使執(zhí)行層有機(jī)會(huì)在組織和戰(zhàn)略意圖上達(dá)到一致;2.平衡計(jì)分卡的目標(biāo)必須根據(jù)中國(guó)的具體國(guó)情進(jìn)行調(diào)整;3.平衡計(jì)分卡系統(tǒng)能夠讓公司在績(jī)效考核與讓員工承擔(dān)責(zé)任方面發(fā)生本質(zhì)變化。這在很多公司中會(huì)涉及到巨大的文化變革,如果處理不當(dāng),則會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。5.總結(jié)平衡計(jì)分卡作為一種績(jī)效考核模型,由四個(gè)方面的指標(biāo)組合成一個(gè)結(jié)構(gòu)化的指標(biāo)體系,它的四個(gè)方面的指標(biāo)設(shè)計(jì)分別針對(duì)著四個(gè)問(wèn)題的回答:財(cái)務(wù)方面、內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方面、學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)方面、客戶(hù)方面,文章并且各個(gè)方面的指標(biāo)之間有著相互驅(qū)動(dòng)的因果關(guān)系,其相互驅(qū)動(dòng)的效果又緊密結(jié)合并支持組織的愿景與戰(zhàn)略。通過(guò)這四個(gè)方面的指標(biāo)構(gòu)架對(duì)績(jī)效進(jìn)行監(jiān)控和考核,使戰(zhàn)略落實(shí)于實(shí)際的績(jī)效,并為績(jī)效的改進(jìn)提供突破點(diǎn)。中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡的使用無(wú)疑是較為成功的,它在對(duì)自身情況充分了解的情況下,積極尋找發(fā)展方向,率先引入ABC,經(jīng)過(guò)實(shí)踐的檢驗(yàn),該法取得了令人滿(mǎn)意的成果,但是僅僅這樣是不夠的,為了進(jìn)一步發(fā)展,中外運(yùn)敦豪將改進(jìn)的目光投向內(nèi)部運(yùn)營(yíng)程序和客戶(hù)服務(wù)方面,這與平衡計(jì)分卡的核心思想不謀而合。于是,中外運(yùn)敦豪引入了平衡計(jì)分卡,并在充分了解企業(yè)自身戰(zhàn)略的情況下,對(duì)該法做了部分調(diào)整,從而平衡計(jì)分法具有了中外運(yùn)敦豪的特色。當(dāng)前中國(guó)的企業(yè)還有很多不足之處,在運(yùn)用平衡計(jì)分卡的過(guò)程中,面臨許多障礙和困難,因此,對(duì)于中國(guó)的企業(yè),平衡計(jì)分卡的實(shí)施顯得更為艱難,這也是平衡計(jì)分卡發(fā)展所面臨的一大挑戰(zhàn),更是平衡計(jì)分卡弊端的顯現(xiàn)。據(jù)調(diào)查,我國(guó)企業(yè)在嘗試應(yīng)用平衡計(jì)分卡的過(guò)程中,大多數(shù)的效果不理想。因此,在對(duì)中外運(yùn)敦豪平衡計(jì)分卡進(jìn)行分析之后,也得到了其中的成功之處與不足,更得出了可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)。我國(guó)的企業(yè)要想在應(yīng)用平衡計(jì)分卡過(guò)程中取得好的成效,必須做到這樣幾點(diǎn):獲得高層的充分支持;注意溝通和反饋;與企業(yè)激勵(lì)機(jī)制掛鉤;與企業(yè)預(yù)算結(jié)合在一起;重視信息系統(tǒng)的完善。平衡計(jì)分卡的發(fā)展過(guò)程是一個(gè)不斷完善的過(guò)程,只有企業(yè)在實(shí)踐中不斷探索,不斷改進(jìn),才能取得更好的效果。參考文獻(xiàn)裴宏森:《績(jī)效考核實(shí)務(wù)》,第1版,機(jī)械工業(yè)出版社,2021.6,P163魏鈞:《績(jī)效考核指標(biāo)設(shè)計(jì)》,第1版,北京大學(xué)出版社,2021.10,P72劉美鳳,方圓媛:《績(jī)效改進(jìn)》,第1版,北京大學(xué)出版社,2021.7,P295文躍然:《薪酬管理原理》,第1版,復(fù)旦大學(xué)出版社,2021.8,P142陳維政,余凱成:《人力資源管理》,第3版,北京:高等教育出版社,2021.3,P225方振邦,羅海元:《戰(zhàn)略性績(jī)效管理》,第3版,北京:中國(guó)人民大學(xué)出版社,2021,P345趙曙明《人力資源管理》第十一版電子工業(yè)出版社P224魏鈞《績(jī)效考核指標(biāo)設(shè)計(jì)》北京大學(xué)出版社P161趙濤《人力資源工作制度規(guī)范與流程》北京工業(yè)大學(xué)出版社P119陳辟濠《命脈》吉林文史出版社2021年11月第一版P82
咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分:背景在中國(guó),人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分:項(xiàng)目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白,競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì),現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大??Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高,主要針對(duì)的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯,價(jià)格大約在人民幣1200元上下??Х葯C(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī),價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī),價(jià)格大約是400元一臺(tái),有點(diǎn)要說(shuō)明的是,最好是買(mǎi)兩臺(tái),不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來(lái)說(shuō),一般是要留有富余??钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品,吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金,主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì): 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí),必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形,予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃,實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí),為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金,各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后,即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后,即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源,開(kāi)展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果??Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用??傊?,以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分:市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段,在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間,國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度,為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)??Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%,顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝
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