《企業(yè)成本控制現(xiàn)狀及其改進(jìn)對策-以安井食品為例》開題報告（含提綱）

開題報告教學(xué)點(diǎn)專業(yè)班級學(xué)號姓名題目企業(yè)成本控制現(xiàn)狀及其改進(jìn)對策—以安井食品為例一、選題背景及依據(jù)(說明選題的目的及意義)隨著國家之間經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的加快，全球化趨勢已經(jīng)來臨，對企業(yè)的管理要求也是越來越高。在這種背景下，不少企業(yè)面臨著越來越嚴(yán)重的國內(nèi)外競爭。在激烈的競爭、生存與發(fā)展中，制造企業(yè)和企業(yè)管理學(xué)者們不得不思考重要的命題。如何有效的控制企業(yè)成本，成為了企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。根據(jù)會計等式“收入-成本=利潤”，為了最大限度地提高企業(yè)的利潤，有必要在增加收入的基礎(chǔ)上控制成本。為了提高企業(yè)的競爭力，許多制造企業(yè)采用先進(jìn)的電子商務(wù)成本控制方法來降低經(jīng)營成本。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，不少企業(yè)面臨著越來越嚴(yán)重的國內(nèi)外競爭。在激烈的競爭、生存與發(fā)展中，制造企業(yè)和企業(yè)管理學(xué)者們不得不思考重要的命題。制造業(yè)的成本控制不在局限于成本控制，它還包括整個產(chǎn)品供應(yīng)鏈過程，不再局限于企業(yè)本身，而是應(yīng)該與上游和下游企業(yè)、供應(yīng)商、經(jīng)銷商、最終消費(fèi)者的良性互動。本文以以安井食品為案例，對相關(guān)概念進(jìn)行梳理；然后對安井食品成本控制的情況進(jìn)行總結(jié)，并分析了安井食品成本控制存在的主要問題及原因；最后從采購、運(yùn)輸控制、庫存管理以及市場定位方面探析安井食品企業(yè)成本控制優(yōu)化路徑。希望能給同行企業(yè)的成本控制管理提供可行性的參考。二、主要研究內(nèi)容和擬解決的問題第一章前言第二章安井食品成本控制的現(xiàn)狀分析（一）安井食品公司基本情況簡介（二）安井食品公司成本控制現(xiàn)狀1.生產(chǎn)管理方面2.采購管理方面3.庫存與物流管理方面第三章安井食品成本控制存在的問題（一）采購成本過高（二）安井食品物料損耗嚴(yán)重（三）產(chǎn)品庫存積壓嚴(yán)重（四）信息溝通傳遞不及時第四章安井食品成本控制存在問題的原因分析（一）安井食品采購程序不完善1.缺乏優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商2.安井食品各部門分散采購（二）缺乏物料控制措施（三）市場需求預(yù)測不準(zhǔn)確（四）安井食品信息系統(tǒng)不健全1.產(chǎn)品生產(chǎn)過程中缺少成本信息管理2.人員勝任能力不足第五章安井食品成本控制的優(yōu)化建議（一）完善采購業(yè)務(wù)流程（二）健全物料控制制度（三）采用科學(xué)的方法進(jìn)行市場定位1.準(zhǔn)確定位經(jīng)營范圍2.以客戶需求為導(dǎo)向（四）建立安全高效的信息系統(tǒng)第五章結(jié)論參考文獻(xiàn)[1].《2022胡潤中國500強(qiáng)》發(fā)布，安井、達(dá)利、圣農(nóng)等14家閩企上榜！[J].福建輕紡,2023,(02):3-4.[2]徐銳,覃秘.秉承“食以民為天”安井食品拼出高成長傳奇[N].上海報,2022-12-15(006).[3]李曉平.廈企行業(yè)“領(lǐng)頭羊”業(yè)績亮眼[N].廈門日報,2022-10-25(A08).[4]陳莎.上半年營利雙增超三成安井食品持續(xù)加碼預(yù)制菜[N].21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道,2022-08-25(011).[5]毛冬怡.雁江區(qū):精準(zhǔn)護(hù)航助企紓困助力民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展[J].廉政瞭望,2022,(16):77.[6]劉鳴鳴.“用心去做”，不斷開創(chuàng)共享發(fā)展新局[J].董事會,2022,(08):45-46.[7]顏月靈.安井食品:ESG報告和評級之間落差[J].經(jīng)理人,2022,(07):33-35.[8]付夢陽.基于EVA優(yōu)化模型的成長型食品飲料公司價值評估研究[D].華東師范大學(xué),2022.[9]胡偉娜.基于哈佛分析框架的三全食品財務(wù)分析[D].河南科技大學(xué),2022.[10]劉窈君.中國糧食產(chǎn)業(yè)合作創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)的動態(tài)演化及其影響效應(yīng)研究[D].河南工業(yè)大學(xué),2022.[11]劉洋.名牌即民牌多元促發(fā)展[J].農(nóng)家致富,2022,(01):17.[12]雷思源.速凍食品現(xiàn)狀及商超營銷模式分析——以安井食品為例[J].中國食品工業(yè),2021,(22):67-71.[13]王陽.供應(yīng)鏈視角下SQ公司營運(yùn)資金管理研究[D].遼寧石油化工大學(xué),2021.[14]劉天宇.安井食品運(yùn)用可轉(zhuǎn)換債券融資的動因與效果分析[D].吉林外國語大學(xué),2021.[15]于佳田.社會責(zé)任視角下企業(yè)財務(wù)績效評價[D].沈陽建筑大學(xué),2021.[16]銀芳.安井食品盈利能力分析及提升策略研究[D].遼寧工程技術(shù)大學(xué),2021.[17]魯飛.安井食品：速凍菜肴成新增長點(diǎn)[J].農(nóng)經(jīng),2019,(09):74-77.[18]牛沐萱.安井食品:專注的力量[J].農(nóng)經(jīng),2018,(07):73-75.[19].安井食品無錫冷庫的自動化改造[J].物流技術(shù)與應(yīng)用,2017,22(06):110-112.[20]張清苗.無錫華順食品公司發(fā)展戰(zhàn)略初探[D].廈門大學(xué),2002.解決的問題：通過安井食品成本控制的現(xiàn)狀分析找出其成本控制存在的問題，闡述安井食品成本控制問題的原因分析，最后提出優(yōu)化建議三、研究方法及措施文獻(xiàn)研究法，通過在網(wǎng)上，圖書館等搜集整理成本控制相關(guān)研究資料，并仔細(xì)整理閱讀，為研究定下方向，做前期理論準(zhǔn)備；案例分析法，結(jié)合具體企業(yè)成本控制的現(xiàn)狀，成本控制中存在的問題；四、研究步驟和進(jìn)度安排2021年12月25日-12月28日指導(dǎo)老師和論文秘書集中業(yè)務(wù)培訓(xùn)2021年12月30日-2022年元月10日前畢業(yè)論文開題培訓(xùn)，指導(dǎo)學(xué)生選題2022年元月15日前學(xué)生完成選題、指導(dǎo)老師下達(dá)任務(wù)書2022年元月15日-3月27日指導(dǎo)學(xué)生完成論文定稿、查重2022年3月28日-3月31日提