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文檔簡介
羊的生物學特性和消化特點第1頁/共13頁一、羊的生物學特性(一)放牧采食習性1.善于游走,放牧時間長。2.反芻、噯氣。3.采食能力強,粗飼料利用廣泛。4.偏食性:好鹽性;
綿羊:闊葉、短草山羊:小灌木、帶苦味5.愛清潔。第2頁/共13頁(二)合群性強粗毛羊合群性最強,細毛羊次之,長毛種羊和肉用種羊最差。綿羊與山羊雖不同種,但能很好的混合組群,不過仍然總是按類相聚,極少有彼此均勻摻混的。綿、山羊混群時,山羊多走在前,頭羊一般由山羊擔任。
優(yōu)點:利用其合群性,可以進行大群放牧,節(jié)省勞力;在出圈、入圈、數(shù)羊、過河、過橋、飲水、換草地草坡、運羊等方面,只要有“頭羊”先行,其他羊就尾隨而來。合群性強,給放牧管理和組建新群帶來極大的便利。
缺點:如羊群間距離近時,易造成混群,意外損失。第3頁/共13頁(三)喜歡干燥、怕濕熱素有“水馬旱牛羊”,“羊性喜干厭濕,利居高燥之地,最忌濕熱濕寒。”之說。羊的牧地和圈舍以高燥為宜,潮濕的環(huán)境易使羊發(fā)生寄生蟲病和腐蹄病,甚至毛質降低,脫毛嚴重
。不同羊品種對于濕熱氣候的適應性也不一樣。e.g.細毛羊、肉用羊和肉毛兼用種、山羊和長毛肉用種綿羊。扎窩:粗毛羊26℃,細毛羊22℃第4頁/共13頁(四)嗅覺靈敏母羊識別羔羊;靠嗅覺辨別植物種類或枝葉;靠嗅覺辨別食物和飲水的清潔度。(五)神經(jīng)活動素有“精山羊,疲綿羊”之說,即綿羊:性情溫馴,膽小怯懦易受驚,反應遲鈍山羊:機警靈敏,活潑好動,易訓練防“炸群”(六)適應性、抗病力強抗寒耐熱;抗饑渴耐粗飼;抗病力強第5頁/共13頁群居群居行為第6頁/共13頁二、羊的消化技能特點(一)羊消化器官的特點
1.具有復胃,消化道長,兩大發(fā)酵罐同時并存;(1)復胃:瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃,其中瘤胃約占復胃總容積的80%。(2)消化道長:小腸17~34米(平均25米),大腸4~13米(平均8.5米)(3)兩大發(fā)酵罐:瘤胃、盲腸(37cm左右)2.天然的過瘤胃系統(tǒng)——食管溝(賁門——網(wǎng)瓣口)3.唾液分泌的巨大調控作用(1)促進食糜形成(2)對瘤胃發(fā)酵的調控作用(3)內源性含氮物第7頁/共13頁(二)反芻和噯氣
反芻:未經(jīng)咀嚼的草料咽入瘤胃后,經(jīng)過一段時間的浸泡軟化、混合發(fā)酵,再經(jīng)食管逆嘔到口腔進行重新咀嚼和重混唾液,然后再咽下的全過程。一晝夜有6~8個反芻周期,持續(xù)8h左右。
噯氣:瘤胃內發(fā)酵產(chǎn)生的氣體(CO2、CH4、NH3)經(jīng)食管逆行到口腔、并排出體外的過程。第8頁/共13頁(三)瘤胃的生理特點及其作用
瘤胃的生態(tài)環(huán)境條件:①溫度:39~41℃,腹側高于背側②PH值:5.5~7.5
瘤胃微生物的種類①厭氣性細菌:纖維分解菌、淀粉分解菌、蛋白分解菌、維生素合成菌、甲烷產(chǎn)氣菌、產(chǎn)氮菌、脂肪分解菌等②厭氣性真菌③原蟲:纖毛蟲、鞭毛蟲第9頁/共13頁瘤胃微生物的作用(1)消化碳水化合物,esp.纖維素瘤胃消化粗纖維的能力:綿羊50%~80%,牛55%,馬30%~50%,豬10%~30%,雞0%~10%VFA:乙酸、丙酸、丁酸
作用:①提供能量:丙酸→糖元,乙酸→三羧酸循環(huán)②生成乳脂:乙酸、丁酸③與尿素分解產(chǎn)生的氨合成AA④中和瘤胃酸堿度⑤形成體脂肪第10頁/共13頁(2)把植物性蛋白和非蛋白氮NPN合成高質量的細菌蛋白血液微生物瘤胃植物蛋白NPN瘤胃微生物蛋白NH3肝門靜脈尿素唾液瘤胃NH3微生物蛋白尿素再循環(huán)(3)對脂類的作
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