生物的物質(zhì)基礎

生物的物質(zhì)基礎第1頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓2第一節(jié)組成生物體的化學元素第2頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓3元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.23.11Mg0.180.16S0.170.78從種類上看，組成玉米和組成人體的化學元素有什么區(qū)別？一、組成生物體的化學元素第3頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓4二、組成生物體化學元素的劃分：（一）根據(jù)含量劃分：大量元素：含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：生物生活所必須，但需要量卻很少的一些元素。

Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo（二）根據(jù)作用劃分：最基本的元素：C主要元素：C、H、O、N、P、S第4頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓5三、組成生物體化學元素的重要作用：1、化合物是生物體生命活動的物質(zhì)基礎：化學元素化合多種化合物原生質(zhì)有機組合2、化學元素能影響生物體的生命活動：油菜的“花而不實”病和華北地區(qū)果樹的“黃葉病”、“小葉病”分別是由什么引起的？？第5頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓6四、生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性：（一）統(tǒng)一性：組成生物體的化學元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種化學元素是生物界所特有的。（二）差異性：組成生物體的化學元素，在生物體內(nèi)和在無機自然界中的含量相差很大。第6頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六第二節(jié)組成生物體的化合物人體的七大營養(yǎng)物質(zhì)：糖類，脂肪，蛋白質(zhì)，水，無機鹽，維生素，纖維素第7頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓8組成生物體的化合物有機化合物無機化合物水無機鹽(85—90%)糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸(7—10%)第8頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓9一、水水的含量：水的存在形式：功能：自由水：①②③④⑤結(jié)合水：第9頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓10二、無機鹽含量：較少存在形式：功能：

1、某些化合物的重要組成成分

2、維持生物體的重要的生命活動

3、維持細胞的酸堿平衡和滲透壓第10頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓11三、糖類組成元素：C、H、O功能：組成生物體的重要成分細胞的主要能源物質(zhì)分類：依據(jù)是水解產(chǎn)物。單糖、二糖、多糖？在臨床上，醫(yī)生常給病人輸葡萄糖液，這樣做起什么作用？為什么？第11頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓12四、脂質(zhì)組成元素：C、H、O（N、P）分類：1、脂肪儲能物質(zhì)，維持體溫，減少摩擦，緩沖壓力2、類脂常見的磷脂是細胞膜的主要成分3、固醇主要包括膽固醇，性激素和維生素D等它們主要對生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程起作用！各類食物中膽固醇的含量：第12頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓13五、蛋白質(zhì)含量：占細胞干重的50%以上化學元素組成：C、H、O、N（P、S）（Fe、Cu、Mn、I、Zn）相對分子質(zhì)量：高分子化合物基本單位：氨基酸第13頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓141、氨基酸分子結(jié)構(gòu)：氨基酸結(jié)構(gòu)通式種類：20種結(jié)構(gòu)特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基連在一個碳原子上。必需氨基酸：（8種）

甲色賴纈異亮苯蘇（精組）非必需氨基酸：第14頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓152、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能肽鍵的形成：多肽的形成：肽鏈的概念:蛋白質(zhì)由肽鏈組成:蛋白質(zhì)的多樣性:功能：①蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)。②起催化作用。③起運輸功能。④起調(diào)節(jié)作用。⑤起免疫作用。①氨基酸種類②氨基酸數(shù)目③氨基酸排列順序④肽鏈數(shù)第15頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓16六、核酸化學元素組成：C、H、O、N、P分子量：高分子化合物種類：DNA、RNA基本單位：脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸結(jié)構(gòu)與功能：雙螺旋結(jié)構(gòu)與生物的遺傳和變異有關。第16頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓17作業(yè):本節(jié)和上一節(jié)的課后作業(yè)。（交）第17頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓18核苷酸結(jié)構(gòu)模型含氮堿基五碳糖磷酸第18頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓19DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型第19頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓20必需氨基酸:

甲色賴纈異亮苯蘇（精組）第20頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2023/4/23開二實高劉栓21RNA結(jié)構(gòu)模型tRNA結(jié)構(gòu)模型第21頁，共23頁，2023年，2