營養(yǎng)與內(nèi)分泌激素

營養(yǎng)與內(nèi)分泌激素1第1頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日激素在魚類營養(yǎng)物質(zhì)利用的作用

T3T4

生長激素睪酮胰島素胰高血糖素多肽等營養(yǎng)對魚類內(nèi)分泌功能的調(diào)控激素在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應用基因重組生長激素、睪酮2第2頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食生長內(nèi)分泌動物攝食才能使其生長內(nèi)分泌激素調(diào)控動物的生長攝食與內(nèi)分泌功能密切相關(guān)3第3頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日受攝入營養(yǎng)物質(zhì)影響的主要內(nèi)分泌組織腦肝臟胰島神經(jīng)多肽類胰島素生長因子胰島素兒茶酚胺激素胰高血糖素神經(jīng)遞質(zhì)垂體氨基酸、脂肪酸蛋白、多肽激素碳水化合物胃腸道性腺腎間組織甲狀腺類固醇激素甲狀腺激素胃腸道多肽激素4第4頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日該領(lǐng)域研究的主要激素胰島素、胰高血糖素甲狀腺激素

生長激素、類胰島素生長因子可的松

5第5頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日激素的生理功能胰島素促進合成代謝及營養(yǎng)物質(zhì)貯存降低血糖增強骨骼肌、脂肪組織對葡萄糖的攝取和利用加速肝糖原肌糖原合成抑制肝內(nèi)糖原異生促進脂肪酸的合成然后轉(zhuǎn)運到肝臟貯存促進蛋白質(zhì)合成促進細胞對氨基酸的攝取

DNA復制

RNA轉(zhuǎn)錄6第6頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日激素的生理功能胰高血糖素促進分解代謝的激素加速肝糖原分解加速肝內(nèi)糖原異生血糖升高促進脂肪分解脂肪酸氧化7第7頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日激素的生理功能甲狀腺激素(T3T4)對代謝的影響促進糖原分解抑制糖原合成促進脂肪酸氧化增強胰高血糖素對脂肪分解作用促進膽固醇合成、又可通過肝臟加速膽固醇分解、分解大于合成生理水平促進蛋白質(zhì)合成T3T4過量蛋白質(zhì)分解使大部分組織氧化產(chǎn)熱增加促進生長、發(fā)育、和變態(tài)8第8頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日激素的生理功能腎間組織糖皮質(zhì)激素

促進糖原異生血糖升高促進肝外組織尤其肌肉的蛋白質(zhì)分解加速氨基酸向肝臟轉(zhuǎn)移加速糖原異生促進脂肪分解脂肪酸氧化鹽皮質(zhì)激素

調(diào)節(jié)水鹽代謝9第9頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日激素的生理功能GH(又稱軀體刺激素somatotropin)促進生長

促進骨、軟骨、肌肉及其它組織細胞的分裂增殖促進AA進入細胞DNA復制RNA轉(zhuǎn)錄蛋白質(zhì)合成增加脂肪分解提供能量抑制外周組織對葡萄糖的利用使血糖趨于升高誘導靶細胞產(chǎn)生類胰島素生長因子

insulin–likegrowthfactorIGFIGF促進軟骨生長10第10頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平飼料組成投飼時間攝食調(diào)控內(nèi)分泌功能的機制11第11頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平研究從二方面入手饑餓限制攝食12第12頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平-饑餓饑餓時的生理反應能量消耗處于維持生命的最低水平能量貯存減少

動用體內(nèi)貯存的葡萄糖、氨基酸、脂肪作為能源生長減慢

體重減輕器官（肌肉、脂肪組織、肝臟）重量減輕13第13頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平-饑餓短期饑餓僅分解糖原形成葡萄糖以避免血糖降低長期饑餓

利用蛋白質(zhì)、糖、脂肪作為能源三種能源物質(zhì)的利用因魚的種類而異有三種不同的代謝類型14第14頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平-饑餓

短期饑餓血液胰島素減少胰高血糖素升高肝糖原分解維持血糖水平延長饑餓時間胰高血糖素減少糖原異生、脂肪分解提供能量15第15頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平-饑餓胰島分泌的激素對攝食很敏感

胰高血糖素與胰島素之比反映肝臟貯存的營養(yǎng)物質(zhì)糖還是脂肪作為能源被利用16第16頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平-饑餓饑餓血液中T3、T4水平降低饑餓影響下丘腦-垂體-甲狀腺軸降低甲狀腺對促甲狀腺素的敏感性減少T4轉(zhuǎn)為T317第17頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平-饑餓延長饑餓腎間組織合成分泌的激素減少似乎矛盾的是糖皮質(zhì)激素是應激激素饑餓魚對環(huán)境脅迫的敏感性是提高的18第18頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平-饑餓胰島、甲狀腺、腎間組織合成、分泌激素均隨著饑餓時間的延長而減少說明魚類通過改變對貯存物質(zhì)的利用耒維持其生命是魚類對饑餓的適應19第19頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平-饑餓饑餓促進垂體分泌GH提高血液中GH水平

虹鱒莫桑比克羅非魚金鯛肝臟GH受體的數(shù)量減少受體對GH敏感性降低金鯛銀大麻哈魚類胰島素生長因子減少是生長減慢的主要原因20第20頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平-饑餓饑餓仍能使骨骼生長GH水平的提高能使骨骼生長和脂肪的分解

虹鱒阿拉斯加鰈GH不能直接刺激銀大麻哈魚、日本鰻鱺、金魚的軟骨組織生長軟骨組織離體培養(yǎng)IGF能直接刺激軟骨蛋白多糖合成

GH不能直接刺激軟骨蛋白多糖合成

GH促進軟骨生長必須通過IGF的作用21第21頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平-饑餓饑餓使合成代謝的激素分泌減少

靶細胞上受體對其敏感性降低短期饑餓胰島素胰高血糖素生成葡萄糖維持血糖

T3T4IGF生長減慢能量消耗減少長期饑餓胰島素與胰高血糖素之比維持血糖

T3T4IGF生長減慢能量消耗減少22第22頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平–

限制攝食虹鱒每周投喂1d3d5d血中GH水平降低虹鱒金鯛攝食水平從0到飽食隨著攝食水平降低血中IGF_1水平降低

GH在肝臟與受體結(jié)合減少血中GH水平升高虹鱒隨著攝食水平提高血中IGF水平升高23第23頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日

攝食水平–

限制攝食虹鱒

隨著攝食水平提高血中胰島素、胰高血糖素水平升高24第24頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平–

限制攝食美國紅魚投餌量體重的0.5%、1.5%、3.0%、4.5%

、6.0%魚的增重隨攝食水平的提高而增加血中T3在較低攝食水平時與攝食、魚增重呈正相關(guān)攝食量3.0%時T3最高血中T4在各攝食水平無顯著差異25第25頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食水平–

限制攝食大西洋鮭、北極紅點鮭得到相似結(jié)果T3的合成分泌對飼料攝入的水平很敏感26第26頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日補償生長補償生長compensatoryorcatchupgrowth

動物在饑餓或限制攝食一段時間后增加提供飼料動物的生長會加速斑點叉尾魚鮰限制攝食體脂肪減少三周飽食體重達到對照組水平魚的種類、攝食受限制的程度和限制攝食的持續(xù)時間均能影響補償生長27第27頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日補償生長牛、羊補償生長利于脂肪合成的激素(如胰島素)水平下降有利于脂肪分解、葡萄糖合成小牝牛補償生長的原因

GH水平提高靶細胞受體的敏感性恢復

GH-IGF軸再次被激活Yambayamba等提出補償生長是調(diào)節(jié)激素合成與分泌的結(jié)果

是選擇性地使能量用于軀體生長而不貯存脂肪28第28頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日補償生長補償生長與內(nèi)分泌激素的合成與分泌要同時研究補償生長有無補償生長如何限制攝食GH、IGF、甲狀腺激素、胰島激素的分泌及其活性限制攝食剌激與內(nèi)分泌反應間的時間關(guān)系29第29頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日飼料組成哺乳動物飼料蛋白或能量影響神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)中的基因表達甘氨酸、亮氨酸、精氨酸能提高血中胰島素、GH水平30第30頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日飼料組成-甲狀腺激素飼料蛋白水平對魚甲狀腺激素合成的影響美洲紅點鮭攝入低蛋白飼料生長減緩血中T4水平降低

T4轉(zhuǎn)為T3減少虹鱒攝食高蛋白飼料

T3水平提高31第31頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日飼料組成-甲狀腺激素飼料碳水化合物水平對魚甲狀腺激素合成的影響虹鱒攝食高糖飼料魚生長不加快血中T3水平不提高饑餓虹鱒攝食1次高糖飼料或注射葡萄糖血中只有T4水平提高32第32頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日飼料組成-甲狀腺激素飼料蛋白質(zhì)促進T3的合成和分泌飼料碳水化合物促進T4的合成和分泌33第33頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日葡萄糖-胰島的激素糖對魚胰島激素的影響取決于魚的營養(yǎng)狀況褐鱒攝食褐鱒注射葡萄糖肝臟胰高血糖素水平降低血中胰島素水平不變饑餓褐鱒注射葡萄糖肝臟和血中的胰島素水平升高胰高血糖素水平不變34第34頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日氨基酸-胰島的激素虹鱒注射精氨酸

提高血中胰島素水平肝臟內(nèi)受體與胰島素結(jié)合的能力顯著提高35第35頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日氨基酸-胰島的激素太平洋鮭、虹鱒攝食精氨酸魚的食欲減少、胰島素水平提高胰島素起了飽食的信號精氨酸刺激胰島素的釋放比葡萄糖更有效

36第36頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日飼料組成-GH金鯛攝食低蛋白飼料

GH水平提高肝臟受體對GH親和力降低

IGF-1水平降低飼料蛋白水平影響GH-IGF軸與饑餓相似37第37頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日飼料組成-GH離體培養(yǎng)羅非魚垂體細胞

GH水平與培養(yǎng)液中葡萄糖水平呈負相關(guān)

GH水平與培養(yǎng)液中氨基酸水平呈負相關(guān)38第38頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日投餌的時間

血液中激素水平具有明顯的晝夜節(jié)律

機制尚不淸楚但提出時間整合的多重節(jié)律系統(tǒng)光照周期攝食的時間攝食的時間對內(nèi)分泌軸有顯著影響39第39頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日投餌的時間-甲狀腺激素美國紅魚稚魚

每天投喂2次每次喂體重的3%光照13L:11D

血中T4水平呈顯著晝夜節(jié)律

T3相對穩(wěn)定說明

T4的晝夜節(jié)律是受光照周期的影響而不是投餌的時間

T3水平穩(wěn)定能較好地反映魚的生長40第40頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日投餌的時間-甲狀腺激素虹鱒光照12L:12D

光照開始3小時投餌血中T4水平呈晝夜節(jié)律光照中期投餌血中T4水平無晝夜節(jié)律虹鱒人工延長光照時間在黎明、中午、黃昏時投喂血中T4水平呈晝夜節(jié)律41第41頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日投餌的時間-甲狀腺激素金魚

下午投喂T3水平呈晝夜節(jié)律上午投喂T3水平無晝夜節(jié)律42第42頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日投餌的時間–胰島素海鱸魚

一周不投餌血中胰島素水平呈顯著晝夜節(jié)律說明胰島素的晝夜節(jié)律不受攝食影響海鱸魚

投餌時間影響胰島素晝夜節(jié)律的幅度光照剛開始投餌血中胰島素水平比光照后期投餌的高43第43頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日投餌的時間–

GH鮭鱒魚類血清GH水平呈顯著晝夜節(jié)律

攝食后有一個峰、晚上有一亇峰投餌時間改變攝食后的峰虹鱒)

早上或中午攝食在攝食后3h、6h分別出現(xiàn)一個GH峰光照期的后期投餌攝食后的一個GH峰消失可能是被晚上的GH峰掩蓋44第44頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日投餌的時間–

GH投餌時間對GH日均水平影響虹鱒晚上投餌血清GH日均水平高于黎明投餌虹鱒光照期的不同時間投餌血清GH水平無差異45第45頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日投餌的時間–可的松魚在血中的可的松水平有晝夜節(jié)律受光照和投餌時間影響金魚每日投喂1次投喂前4-6h出現(xiàn)可的松峰投喂是隨意的可的松的分泌僅與光照周期相關(guān)46第46頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日投餌的時間–可的松虹鱒黑暗時可的松水平升高攝食或攝食后出現(xiàn)可的松峰3周不攝食與黑暗、攝食相關(guān)的可的松峰仍保留

7-10周不攝食僅保留與黑暗相關(guān)的可的松峰

13周不攝食與黑暗相關(guān)的可的松峰消失可的松的晝夜節(jié)律消失說明攝食是維持可的松節(jié)律必須的47第47頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日投餌的時間–可的松投餌時間影響可的松的平均水平虹鱒光照期的早期投餌血中可的松水平較高48第48頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日投餌時間攝食時間

能改變激素分泌的晝夜節(jié)律(可的松)

能改變激素分泌水平及其與攝食相關(guān)的分泌峰(甲狀腺激素、GH、可的松)投餌時間的選擇光周期中能調(diào)節(jié)激素分泌節(jié)律的時間攝食后能提高合成代謝有關(guān)的激素分泌49第49頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食對內(nèi)分泌功能的調(diào)控哺乳動物營養(yǎng)物質(zhì)對于內(nèi)分泌功能的調(diào)控是多層次的如激素合成、分泌、轉(zhuǎn)運、外周代謝、與受體結(jié)合、受體數(shù)量、受體與激素的親和性等Bass等

GH–IGF軸從下丘腦到IGF的受體至少有10個對營養(yǎng)物質(zhì)的敏感區(qū)50第50頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食對內(nèi)分泌功能的調(diào)控葡萄糖、氨基酸、脂肪酸對內(nèi)分泌細胞或靶細胞的直接作用

葡萄糖、氨基酸作用于羅非魚垂體細胞影響GH、促乳素的分泌

葡萄糖、精氨酸影響海鱸、虹鱒、褐鱒的胰島激素分泌51第51頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食對內(nèi)分泌功能的調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)攝入影響胃腸道激素的合成和分泌受營養(yǎng)物質(zhì)影響的內(nèi)分泌激素還可能影響其它的內(nèi)分泌系統(tǒng)

胰島素調(diào)節(jié)T4的脫碘膽囊收縮素促進胰島素分泌52第52頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食對內(nèi)分泌功能的調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)影響靶細胞受體

數(shù)量（肝臟中GH受體）激素與受體的親和性（GH與受體親和性）53第53頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食對內(nèi)分泌功能的調(diào)控激素轉(zhuǎn)運有不同的形式水溶性的肽類和胺類激素直接溶于血漿以游離態(tài)轉(zhuǎn)運脂溶性激素和甲狀腺激素必須與蛋白結(jié)合才能轉(zhuǎn)運少量呈游離態(tài)游離態(tài)與結(jié)合態(tài)須保持動態(tài)平衡54第54頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食對內(nèi)分泌功能的調(diào)控鼠饑餓使血漿中脂蛋白和蛋白水平降低運輸甲狀腺激素的蛋白減少游離的甲狀腺激素也減少55第55頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食對內(nèi)分泌功能的調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)影響激素的轉(zhuǎn)運魚類在這方面的影響還不淸楚斑點叉尾鮰血液組成會因攝食呈年周期變化由此認為影響激素轉(zhuǎn)運

56第56頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食對內(nèi)分泌功能的調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)影響激素與受體的結(jié)合白鱸(Siharath等1996)

饑餓時IGF與低分子量的蛋白結(jié)合增加顯著降低IGF對靶細胞的激活能力57第57頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食對內(nèi)分泌功能的調(diào)控神經(jīng)內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)攝入神經(jīng)系統(tǒng)營養(yǎng)物質(zhì)貯存內(nèi)分泌系統(tǒng)58第58頁，共66頁，2023年，2月20日，星期日攝食對內(nèi)分泌功能的調(diào)控

營養(yǎng)物質(zhì)誘導激素分泌