銷售部認識實習

學院＿文法與經(jīng)濟學院＿＿＿＿＿＿＿＿專業(yè)＿國際經(jīng)濟與貿(mào)易＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿學號＿202106111046＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿學生姓名＿羅宗清＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿指導教師＿鄧利華＿＿＿＿＿＿＿＿＿日期＿2021年7月27日＿＿＿＿＿＿＿＿武漢科技大學文法與經(jīng)濟學院認識實習日志姓名：羅宗清專業(yè)：國際經(jīng)濟與貿(mào)易學號：202106111046實習時間（2021年）實習內(nèi)容7月9日到北京紅番茄餐館報到，上午領班帶我參觀餐廳，下午領班給我講解上班的時間及工資標準，我們簽訂了勞動合同。10日老員工小劉給我介紹紅番茄餐館的各類菜，并教我推銷菜的銷售策略。11日領班安排我協(xié)助小劉向顧客推銷公司的特色菜，熟悉銷售的整個流程。在這個過程中我學會了怎樣去了解客戶的需求，并且按照這個需求去為顧客服務。12日今天領班安排我為二號桌子服務，我很幸運的遇上了老外，老板夸我翻譯得很好，我很高興。13日繼續(xù)在二號桌子服務，餐館推出一個新菜，今天二號桌子的很多客人在我的極力推薦下品嘗了，大家都覺得很不錯。16日上午領班開會布置一周的工作，下午到廚房幫忙洗碗。17日餐館對特色菜進行促銷，我和同事發(fā)放傳單站在店門前喊口號。18日今天和同事去附近繁華的大街發(fā)放傳單，粘貼廣告。19日公司在廣場搞一個促銷的宣傳活動，我和同事負責布置會場。20日收拾昨天的會場，把一些設備搬回公司，打掃現(xiàn)場。23日繼續(xù)在二號桌子為顧客推銷餐館的各類菜，并協(xié)助后勤部門上菜。24日領班請我用英文寫一份與一間外國餐館的建交信。25日今天領班教我做餐館的報表，并教我分析數(shù)據(jù)和總結。26日統(tǒng)計這個月各類菜的銷售量，做成表格，并寫好總結發(fā)給領班。27日餐館領導開實習報告會，我對自己的實習進行總結和報告，實習結束。實習報告一、實習目的、要求假期的實習活動是一個重要的實踐性教學方法。通過實習，初步了解實際工作部門業(yè)務運作情況，培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際和獨立從事社會調(diào)查、資料收集整理、思考問題、分析問題的能力，鞏固課堂所學專業(yè)知識，促進學生更好理解國際貿(mào)易理論和政策，以及國家有關對外貿(mào)易工作的政策方針，為將來迅速適應工作崗位要求打好基礎。二、實習時間、地點2021年7月9日——2021年7月27日北京市朝陽區(qū)白家莊兩里24號實習單位簡介紅餐廳位于酒店二層，優(yōu)雅的餐廳提供了富華時尚的用餐氛圍?；洸说木A與魯菜的經(jīng)典完美融合，同時還有創(chuàng)新菜品可令客人大快朵頤。新食譜-美味無處不在。無論是來自世界各地的風味美食，還是獨具風味的本地特色；無論是品種繁多的自助餐品，還是賞心悅目的零點菜肴，新食譜全日制餐廳恭候客人的光臨。曙-烹飪大師奉上驚艷絕倫的美食藝術，自傳統(tǒng)的新鮮食材中激發(fā)潛力，使其綻放異彩。壽司、鐵板燒、創(chuàng)意卷、日式火鍋…一道道細膩精致的日式美饌將點亮您的美食探索之旅。安靜寬敞的大堂酒廊，是與知交好友淺酌漫談，或以一杯illy咖啡悠然渡過午后時光的絕佳場所。實習內(nèi)容說到接觸社會這個話題，對我一點也不陌生，因為我小學畢業(yè)就開始去工廠打工了。對于接觸這個社會，其實接觸很多年了。但是之前很多年的工作都沒有運用我所學到的知識，我只會在工廠里拼命地打工。這次實習給我最大的不同的感覺就是我可以把我學到的運用到我的工作中去，最關鍵的是我學會用大學生的眼光去看問題，分析問題和解決問題。學校安排我們大二的學生進行一次實習，真是我們將平時的理論知識和實踐結合在一起的絕佳機會。為了更好的適應社會，同時也為自己的就業(yè)打下良好的基礎，我加入了暑期認識實習。我選擇了北京這座城市，紅番茄這個餐館。我第一天上班的時候，領班帶我去餐廳參觀我覺得很新奇也很好玩，下午終于見到我們在課本上經(jīng)常說的合同了。第一次簽合同真的有點緊張，之前沒上大學，從來沒有要求過公司和我簽合同。高中的時候有一次去寧波的工廠里打工，由于沒簽合同，我們領工資的時候老板無緣無故扣了我們?nèi)賶K錢的介紹費。這次領工資的時候有合同在手一點也不怕了。運用學到的知識維護自己的權益真的是件值得自豪的事情。其實在這個地方上班最不好的就是飲食不正常了。每天真的很累卻很開心。因為是在餐館工作，你最忙的時候就是客人最多的時候了，客人最多的時候就是吃飯的時候。我們經(jīng)常熬到下午兩點多才吃飯的。想想錢真的不好賺呀！真心體會到父母的艱辛了。還有背菜單也是件很苦的事情。你要給客人介紹菜總不能看著菜單念吧，我第二天上班的時候是協(xié)助同事為顧客介紹我們的菜的，當時他對各種菜倒背如流。比我背毛概背得還熟。其實我們背菜單不僅僅只是背菜名這么簡單，我們還要知道配料，口感，還有這道菜的來歷，如果客戶想知道是誰掌勺的，我們也必須無誤地說出來。背菜單這個工作讓我深深地體會到了顧客就是上帝這句話的含義。其實我覺得顧客有時候他看中的就是你服務的態(tài)度，會炒菜的餐館有很多，怎樣才能在抓住顧客的胃的同時抓住顧客的心呢？這就是個難題了。我想所有的老板都要考慮一下這個問題。老板要站在客戶的角度去思考怎樣才能讓客戶滿意。盡管我每天很累，但是我從這些小事中學到了很多的東西我覺得很開心。其實紅番茄餐廳的銷售部存在一個很大的漏洞，我也是經(jīng)過在銷售部實習和同事相處時發(fā)現(xiàn)的。當然也融合了我在學校學習的知識。那就是紅番茄餐館不善于留住自己的員工。我在實習期間統(tǒng)計了一下，共六個人員辭職。我在七月十六日的下午就從銷售部調(diào)到廚房后幫洗碗，就是因為后勤人手不夠。后來聽同事說辭職中有的人之前在銷售部干過的，很熟悉餐廳里面的各種菜式，連一些秘密的特色菜也知道，是公司的老員工。我聽到這消息的時候我就在思考這些人一走給餐廳造成了多大的損失呢？首先他們是老員工，一個人頂兩個新手用。其次，他們知道一些秘密的菜的做法，這才是最嚴重的，這些機密泄露出去對餐廳要造成很大的損失。發(fā)現(xiàn)問題之后我就在思考要怎么解決這個問題，其實很簡單。我們大學的馬克思原理就說了。要留住員工就要讓員工覺得公司有自己的一份子，那就是分紅持股啦。這樣也可以激發(fā)員工的工作積極性。發(fā)傳單是最苦的一件事了。站著發(fā)是不能坐著發(fā)的，腿都站麻呀！銷售部的苦差活。太陽又大，這還沒多大關系。最傷心的是你發(fā)傳單的時候并不是所有的人都會接的。這才是最傷心的，自尊心多少都會受到打擊的。還要扯著嗓子喊口號，以前逛街的時候看見別人在喊覺得好有趣呀，現(xiàn)在才知道這有多辛苦。所以以后一定要認真的接過別人手中的傳單這是對別人的一種尊重?？匆妱e人喊口號宣傳也不要笑別人，會傷人自尊的。其實有時候真的發(fā)現(xiàn)“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！庇行┦虑槲覀冇H身經(jīng)歷了才發(fā)現(xiàn)真的沒有想象中的那么簡單。說到這個就免不了感慨一下大學生的眼高手低了。高不成低不就。就業(yè)難？真的有那么難么？還是我們的天之驕子從根本上就把自己抬太高了。其實有時候不要以為自己是大學畢業(yè)的就很了不起。中國最不缺的就是大學生了。剛出來工作要踏踏實實，從小事做起，從基層做起。不要期望自己一畢業(yè)就是總經(jīng)理副總裁，這些都是天方夜譚。在學校時踏踏實實學好知識，工作之后虛心向前輩學習。這才是王道?！叭诵?，必有我?guī)??！边@次實習有很多東西都是餐廳里沒有讀過大學的人教我的。他們勤勞，他們智慧，他們樂于助人。這都是我應該向他們學習的。為期二十多天的實習結束了，我從中學到了很多的東西，現(xiàn)總結有如下幾點：服務意識的提高對于餐廳等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一,是它的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮,為餐廳樹立良好的品牌和形象。通過這二十多天的學習和平時的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。服務水平的提高經(jīng)過了近兩個月的實習，使我對餐廳的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐廳更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：眼到，口到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；對于有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。3、實習雖然只是我大學生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個大學生，尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。也許自己以后不會在餐廳銷售部工作，但這種關心他人，奉獻社會的意識將保存并實施在今后的工作之中。實習是一個接觸社會的過程。通過這次實習，我比較全面地了解了餐廳的組織架構和經(jīng)營業(yè)務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會實習與未來的就業(yè)實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。

公司印章管理制度一、目的公司印章是公司對內(nèi)對外行使權力的標志，也是公司名稱的法律體現(xiàn)，因此，必須對印章進行規(guī)范化、合理化的嚴格管理，以保證公司各項業(yè)務的正常運作，由公司指定專人負責管理。二、印章的種類公章，是按照政府規(guī)定，由主管部門批準刻制的代表公司權力的印章。專用章，為方便工作專門刻制的用于某種特定用途的印章，如：合同專用章、財務專用章、業(yè)務專用章、倉庫簽收章等。3、手章(簽名章)，是以公司法人代表名字刻制的用于公務的印章。三、印章的管理規(guī)定印章指定專人負責保管和使用，保管印章的地方(桌、柜等)要牢固加鎖，印章使用后要及時收存。財務專用章由財務部負責保管，向銀行備案的印章，應由財務部會計、總經(jīng)辦分別保管。3、印章要注意保養(yǎng)，防止碰撞，還要及時清洗，以保持印跡清晰。4、一般情況下不得將印章攜出公司外使用，如確實因工作所需，則應由印章管理員攜帶印章到場蓋章或監(jiān)印。5、印章管理人員離職或調(diào)任時，須履行印章交接手續(xù)。四、公章刻制印章需本公司法人代表批準，并由印章管理專責人負責辦理刻制并啟用并交由專人進行保管。五、印章的使用使用任何的印章，需由相應負責人審核簽字。為方便工作，總經(jīng)理可授權印章管理專責人審核一般性事務用印。用印前印章管理人員須認真審核，明確了解用印的內(nèi)容和目的，確認符合用印的手續(xù)后，在用印登記簿上逐項登記，方可蓋章。3、對需要留存的材料，蓋印后應留存一份立卷歸檔。4、不得在空白憑證、便箋上蓋章。5、上報有關部門的文件資料，未經(jīng)部門經(jīng)理、總經(jīng)理審簽，不得蓋章。6