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熟食陳列規(guī)范熟食科商品陳列規(guī)范一、陳列方式1）熱柜冷柜主食柜二、分類陳列規(guī)范熱柜：烤、炸冷柜：豆制品、涼拌菜、灌制品、鹵

專柜：面食熱柜陳列規(guī)范烤雞類左右比薩類√熱柜陳列規(guī)范分類混亂烤×熱柜陳列規(guī)范炸魚類雞類左右√熱柜陳列規(guī)范炸×分類混亂熱柜陳列規(guī)范暢銷商品在端頭鹵服務(wù)商品中間√熱柜陳列規(guī)范分類混亂鹵×冷柜陳列規(guī)范暢銷商品在前豆制品服務(wù)商品在后√冷柜陳列規(guī)范陳列無序豆制品×冷柜陳列規(guī)范湯汁少旳在前涼拌菜湯汁多旳在后√冷柜陳列規(guī)范涼拌菜湯汁多在前×冷柜陳列規(guī)范灌制品腸類商品橫向陳列√火腿類腸類冷柜陳列規(guī)范橫豎交錯亂灌制品×面食陳列規(guī)范√無餡烙有餡面食陳列規(guī)范√有餡蒸無餡面食陳列規(guī)范有餡無餡混亂×促銷陳列規(guī)范√促銷品大量陳列促銷陳列規(guī)范單品多，沒有突出陳列×謝謝

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